Suffle, çeşitli ürünlerin kullanıldığı malzemeler olarak çok hassas ve hava güveçtir. Suffle ya tatlı bir tatlı ya da tuzlu bir atıştırmalık olabilir. İlk durumda, süzme peynir, farklı meyveler ve meyveler, süt, çikolata, yumurta ve diğer bileşenler genellikle yemek yapmak için kullanılır. Tuzlu sufli oluşturmak için et veya balık malzemeleri ve çeşitli sebzeler genellikle alınır. Bu makalede, yavaş bir ocakta nasıl çeşitli sufle pişireceğinizi söyleyeceğiz.

Yavaş bir ocakta tavuk sufle

Yavaş bir ocakta tavuktan yapılmış Suffle, bir çocuk veya diyet menüsü için yemekler için mükemmel bir seçenektir. Yemek pişirme sürecindeki et, çok küçük kıyılmış bir et durumuna bir karıştırıcıda öğütülür, böylece tüm dişleri kesmeyen bebeklere bile böyle bir sufle verilebilir. Bu tarifte kullanılan ürünlerin bir listesini düşünün:

• kemiksiz tavuk filetosu - 600 g;
• yumurtalar - 2 adet;
• soğan - 2 adet;
• krem - 2/3 bardak;
• yeşil bezelye - 100 g;
• küçük Havuç - 1 PC.;
• bulgarca biber - 1 adet;
• bitkisel Yağ - 2 yemek kaşığı.;
• tuz.

Yavaş bir ocakta tavuk sufle pişirmeye başlıyoruz:

1. Tavuk filetosu musluğun altında, kurutuldu ve orta boy küpleri kesti. Küpleri blender kasesine kaydırırız ve eti küçük homojen kıyılmış ete öğütürüz.
2. Kabuğun soğanını temizleriz, dilimlere keser ve ayrıca bir karıştırıcıya koyarız. Homojen bir kıvama kadar ürünleri tekrar öğütün.
3. Yumurtanın ortaya çıkan kütlesine sürüyoruz, krema dökün ve her şeyi tatmak için tuzlıyoruz. Bir kez daha, bir karıştırıcıyla iyice karıştırın.
4. Havuçları temizliyoruz ve çok küçük küplerle kesiyoruz. Aynı şeyi Bulgarca biber ile yapıyoruz.
5. Sobaya bir tava koyduk, içine bitkisel yağ döktük ve havuçları dökün. Yumuşağa kadar kızartın, sonra biber ve taze veya dondurulmuş yeşil bezelye ekleyin. Tavayı bir kapakla örtün ve ürünleri 5-7 dakika pişirin.
6. Sebzeleri et kıyılmış ete kaydırır ve bir kaşıkla karıştırırız.
7. Yavaş ocak fincanım, kuru silin, yağ ile yağlayın. Kıyılmış eti içine daldırıyoruz, düzleştiriyoruz.
8. Paneldeki pişirme programını açıyoruz ve 1 saat boyunca bir zamanlayıcı koyuyoruz. Tavuk sufle'ı yavaş ocakta belirtilen süre pişiririz.
9. Cihaz kapatıldığında, kapağı açın ve çokokullu kasede sufle soğutun. Sonra dikkatlice, kaseyi büyük bir tabağa çevirin, sufle çıkarın ve porsiyonlanmış parçalarla kesin.

Masadaki sufle bir atıştırmalık, sebze salatası için bir garnitür veya tam bir yemek olarak servis ediyoruz. Narin bir et sufle'ı ısınmadan soğuk formda yiyebilirsiniz.

Yavaş bir ocakta balık sufle

Tatil için konuklar tarafından servis edilebilen çok lezzetli bir yemek, somondan hassas bir sufle. Yemek pişirdikten sonra, yemek ilginç bir sebze yan yemek ve kremsi sos ile desteklenebilir. Yavaş bir ocakta balık sufle için malzemelerin listesi küçüktür, bu tür ürünlerden oluşur:

• somon filetosu - 300 g;
• yumurtalar - 2 adet;
• yağ kremi - 120 ml;
• rendelenmiş Parmesan - 2 yemek kaşığı;
• kurutulmuş öğütülmüş kırmızı biber - 1 çay kaşığı;
• tuz.

Yavaş bir ocakta balık sufle yapma süreci birkaç eylemdir:

1. Her şeyden önce balığı hazırlıyoruz. Ciltten temizleriz, tüm tohumları çıkarırız, durulayın ve peçetelerle kuruturuz. Filetoyu keyfi parçalarla kesin ve blender kasesine katlayın. Somonu düzgün kıyılmış bir ete öğütür.
2. Yumurtaları nazikçe kırın ve proteinleri sarılardan ayırın. Hemen sarısı balık kıyılmış ete sokuyoruz ve proteinleri kuru bir kaseye dökün ve 20 dakika boyunca buzdolabına koyuyoruz.
3. Kremayı kabın içine dökün, kurutulmuş kırmızı biberleri dökün, kütleyi tuzlayın ve tüm malzemeleri bir karıştırıcı ile çırpın.
4. Parmesan ince bir grater üzerine sürülür ve ayrıca balığa eklenir. Bir blender ile her şeyi tekrar iyi yenin.
5. Soğutulmuş proteinlere bir tutam tuz dökün ve güçlü bir köpük durumuna yüksek hızda bir mikserle çırpın.
6. Protein köpüğünü balıklara kaydırıyoruz ve her şeyi bir kaşıkla yavaşça karıştırıyoruz.
7. Balık Sufle'ı küçük kalıplarda pişirebilirsiniz - masaya hizmet etmek daha uygun olacaktır. Multicooker kasesine biraz kaynar su dökün. Somon kütlesini kalıplara koyduk ve kasenin dibine koyduk. "Pişirme" modunu açın ve balık sufle'ı yavaş bir ocakta 20 dakika pişirin.

Yavaş bir ocakta çikolatalı sufle

Yavaş bir ocakta hazırlanan ve tatlı sosla dökülen çikolatalı sufle, gerçek bir şenlikli yemek haline gelecektir. Hazırlanmasında yeterince zaman harcaması gerekecek, ancak çabaların sonucu sadece tadı mükemmel değil, aynı zamanda çok güzel bir yemek de olacak. Yavaş bir ocakta çikolatalı sufli için ihtiyaç duyulacak malzemelerin ayrıntılı bir listesi:

• siyah çikolata - 170 g;
• sarısı - 3 adet;
• proteinler - 5 PC.;
• tereyağı - 55 g;
• Şeker - 75 g;
• kakao tozu-2 çorbası;
• tarçın - 1 çay kaşığı

Yavaş bir ocakta suffer sosu yapmak için aşağıdaki malzemeleri hazırlayın:

• tereyağı - 1 yemek kaşığı.;
• un - 1 yemek kaşığı.;
• Şeker - 1/3 fincan;
• kakao - 2 yemek kaşığı;
• süt - 0.5 bardak;
• siyah çikolata - 15 g.

Yavaş bir ocakta nazik bir çikolatalı sufle nasıl hazırlandığını aşamalarda anlatıyoruz:

1. 2 kuru temiz kase pişirin. Yumurtaları nazikçe kırın ve proteinleri sarılardan ayırın. Onları farklı kaseler boyunca dağıtırız ve buzdolabına koyarız.
2. Çikolatayı parçalara ayırıyoruz, bir kaseye koyuyoruz, bir kaseyi daha büyük bir kabın içine sokuyoruz, oraya su dökün ve sobaya koyuyoruz. Çikolatayı bir su banyosunda eriterek kaynamasını önleriz. Sonra sobadan çıkarın ve tereyağını ekleyin. Yağ eriyene kadar karıştırın.
3. Çikolatayı biraz havalı veriyoruz, sonra yumurta sarısına, şeker ve karışıma bağlıyoruz.
4. Buzdolabından proteinlerle bir kase çıkarırız, bir tutam tuz ekleriz ve proteinler stabil bir homojen köpüğe dönüşene kadar yavaşlamadan bir karıştırıcı ile çırpırız.
5. Proteinleri çikolata ile bir kapa aktarıyoruz ve bir kaşıkla çok dikkatli bir şekilde yoğuruyoruz, aşağıdan yukarıya yavaş hareketler yapıyoruz.
6. Sufle için tümör pişirme. Onları tereyağı ile yağlayın ve şekerle biraz serpin.
7. Hava kütlesini yavaşça şekille yerleştirerek 2/3'ten fazla doldurun. Konteynerleri, daha önce şeklin altına bir mutfak parşömen bırakmış olan çok daha fazla bir kaseye koyduk.
8. “Pişirme” modunu veya bulaşıkların 200-210 ° C sıcaklıkta pişirildiği başka bir programı ayarladık. Sufle'yi yavaş bir ocakta 20 dakika pişiriyoruz.
9. Şu anda sosu pişiriyoruz. Tereyağını bir tavada veya metal kasede eritir ve içine un dökün. Kütleyi karıştırın ve ısıtılmış sütü dökün, sosu sürekli olarak karıştırın, böylece topaklar oluşmaz. Sonra kütleye şeker ve kakao tozu döküyoruz. Yine, her şeyi iyice karıştırın ve kalınlaşana kadar düşük ateşte durun.
10. Sufle hazır olduğunda, yavaş ocaktan kalıpları çıkarırız ve sıcak tatlıyı sosla sulayın. Siyah çikolatayı parçalar üzerinde parçaladık ve sufle yukarıdan dekore ediyoruz.

Yavaş bir ocakta elma adam elle sufle

Sıradan semolinaya bir alternatif, karamelize elma ve kuru üzümlerle tamamlanan mükemmel bir hassas sufle olabilir. Bu yemeğin en önemli şey, fayda açısından, pürüzden daha düşük olmamasıdır, ancak çocukların sufle'ı çok daha büyük bir zevkle yerler. Yavaş bir ocakta Apple-Man yapımı sufli için ihtiyaç duyacağımız malzemelerin listesini düşünün:

• yok - 70 g;
• elma - 3 adet;
• Şeker - 60 g;
• tereyağı - 50 g;
• 50 g kuru üzüm;
• süt - 0.5 L;
• yumurtalar - 3 adet;
• tuz tatmaktır.

Yavaş bir ocakta böyle bir sufle hazırlamak aşağıdaki gibidir:

1. Elmalarım musluğum ve cildi onlardan çıkarın ve ayrıca tohumları temizleyin. Meyveleri dilimlerle parlatın.
2. Tereyağını temiz bir tavaya koyun ve ateşe koyun. Yağı eritiriz, içine şeker dökün ve kristaller eriyene kadar karıştırırız.
3. Elma dilimlerini tavaya kaydırırız ve bu şurupta yumuşak olana kadar bırakırız. Ateşi kapatın, elmaların soğumasını bekleyin. Tatlı şurubu yavaşça ayrı bir kabına boşaltın.
4. POOK SUMOLINA SUMOLINA. Sütü bir alüminyum tavaya döküyoruz ve kaynatıyoruz. Sonra biraz tuz, elma kalan şurup ve sonra sürekli karıştırarak süt içine ince bir matkap akışı ile ekleriz. Tahılları pişene kadar pişirin.
5. Kuru üzümleri durulayın ve bir mankii ile tavaya ekleyin. Yulaf lapasını soğumaya bırakın.
6. Yumurtaların proteinlerini sarılardan ayırın. Sarışları irmik içine girin ve proteinleri güçlü bir homojen köpüğe bir mikserle çırpın. Yokun tamamen soğuduğunda, yavaşça protein köpüğüne bağlayın ve yavaşça bir kaşıkla karıştırın.
7. Çok şekilli çok şekilli karamelize elma yayarız, eşit bir katmanla dağıtırız. Daha sonra elmaları bir irmik karışımı ile kaplıyoruz, düzleştiriyoruz ve cihaz panelindeki “Pişirme” seçeneğinde açıyoruz.
8. 30 dakika boyunca yavaş bir ocakta bir sufle hazırlayın.

Çanağı soğutun, sürtük kapağını hafifçe açın. Sonra dikkatlice tabağa götürüyoruz. Servis yapmadan önce sufle öğütülmüş tarçın ile hafifçe kırpabilirsiniz. Süt, meyve jöle veya komposto ile sufle içmek iyidir.

Yavaş bir ocakta havuç sufle

Genç tatlı havuç ve kuru eriklerden harika bir sufle yapabilirsiniz. Tatlı, parlak ve kokulu ve buna ek olarak alışılmadık derecede yararlı olacak. Tatlı kahvaltı veya akşam çayı için uygundur. Yavaş bir ocakta böyle bir sufle için malzemelerden aşağıdakiler gerekecektir:

• süt - 100 ml;
• yumurtalar - 2 adet;
• havuç - 400 g;
• tereyağı - 50 g;
• ekmek kırıntıları - 160 g;
• şeker - 40 g;
• budamalar - 150 g.

Havuç sufle yapma sürecini yavaş bir şekilde yavaş bir pişirici olarak açıklayalım:

1. Patlama krakerleri bir kaseye dökün ve süt dökün. Şişman için bir süre ayrılıyoruz.
2. Havuçları kabuğdan ve üçünü ince bir rezerde temizleriz. Tavaya kaydırıyoruz, biraz su dökün ve sobanın altına 10-15 dakika boyunca çürütüyoruz.
3. Yumurtaları dikkatlice kırarız ve proteinleri yumurta sarısından ayırırız. Proteinleri buzdolabına koyun.
4. Soğutun ve izin verilen havuçu yumurta sarısı ile birleştirin. Kütleye sırılsıklam kraker ve şeker ekleyin ve sonra karıştırın.
5. Bu erikleri durulayın ve çok küçük parçalar halinde kesin. Buzdolabından proteinleri çıkarıyoruz, onlara bir tutam tuz ekliyoruz ve kütle yoğun köpüğe dönüşene kadar yüksek hızda bir karıştırıcı ile dövüyoruz.
6. Proteinleri havuçlu bir kapa aktarırız, yavaş ve hafifçe bir kaşıkla karıştırırız. Sonra kütleye erik parçaları ekliyoruz ve malzemeleri tekrar yavaşça karıştırıyoruz.
7. Multicooker kasesini küçük bir tereyağı parçasıyla yağlayın ve ekmek kırıntıları serpin. Sufle için kütleyi ona kaydırıyoruz, düzleştiriyoruz ve “pişirme” programını açıyoruz. 30-40 dakika boyunca yavaş bir ocakta havuç sufle pişiriyoruz.
8. Şu anda tereyağını eritiyoruz. Yavaş ocaktaki sufle hazır olduğunda, erimiş yağla bile sulayın.

Çok daha fazla bir kasede biraz sufle soğutun, sonra bir tabağa aktarın, porsiyonlara bölün ve masaya servis yapın.

Yavaş bir ocakta sufle. Video