Süzme peynir pudingi çoğu İngiliz için normal bir tabaktır. Yararlı bir tatlısının temeli, şeker, süt ve yumurta gibi malzemelerle birlikte süzme peynirdir. Ev hanımlarımız klasik tarife kendi vurgularını getirdi ve şimdi kanıtlanmış tariflere dayanan süzme peynirden birkaç farklı tatlılar hazırlama fırsatımız var. Süzme peynir pudingi yavaş bir ocakta pişirmek için daha hızlı ve daha güvenilirdir - bu yemek asla güneşlenmeyecek ve sulu olmayacak. Ürünün tadı değişmez, yavaş bir tencerede süzme peynir puding sadece lezzetli değil, aynı zamanda yararlıdır.

Yavaş ocakta müfredat pudingi

Bir tabak hazırlamak ve ürünleri bozmamak için belirli bir teknolojiye uymalısınız. Bu nedenle, bu tatlıyı farklı şekillerde hazırlamak gelenekseldir: kütleyi bir su banyosuna pişirin veya koyun. Ama bu pek uygun değil. Tüm görevlere sahip çokokulucu yalnızca “mükemmel” ile başa çıkacaktır. Bizimle deneyin ve yavaş bir ocakta klasik bir lor pudingi hazırlayın.

Çanak için malzemeler:

• yumurtalar - 5 adet;
• Şeker - 150 g;
• ekşi Krem - 100 g (%20 yağ içeriği);
• süzme peynir (tercihen ev) - 0.5 g;
• vanilya Şekeri - 1 Torba;
• nişasta - 2 yemek kaşığı.

Yavaş bir ocakta süzme peynir pudinginin hazırlanması:

1. Süzme peynir temeli kaliteli bir süzme peynirdir. Süzme peynir pudingini ev süzme peynirden çokkokozanda pişirmek en iyisidir. Ekşi süt veya kefirden bağımsız olarak yapılabilir. Bu miktardan 500 g süzme peynir alırsınız. Süt ürünlerinin minimum yağ içeriği%1,5'tir. Her iki malzemeyi birlikte karıştırın, biraz tuz ekleyin ve tencereyi yavaş bir ateşe koyun. Karışımı yaklaşık 15-20 dakika ısıtırız, kaynatmaya izin vermeziz. Isıtma sürecinde, sütün nasıl döndüğünü göreceksiniz. Birkaç pul olduğunu görürseniz, biraz limon suyu (2-3 çorba kaşığı) ekleyin, karıştırın ve 5-7 dakika bırakın. İşte bu, şimdi kütleyi elek üzerine itebilirsiniz (eğer büyük hücreli bir elekiniz varsa, o zaman gazlı bezi birkaç kata koymanız gerekir). Süzme peyniri cam sıvı olacak şekilde bırakın ve sonra iyice sıkın.
2. Süzme peynir hazırdır ve yavaş bir ocakta süzme peynir pudingi hazırlamaya başlayabilirsiniz. Sağırlardan ayrı proteinler. Sincaplar soğuk bir yere konulmalı ve yumurta sarısını şekerle (yarım kısım) atmalı, ekşi krema, nişasta ve bir torba vanilyalı şekeri eklemelidir. Bu malzemeleri yenmek, homojen bir kütle elde etmek için bir mikserle en iyisidir.
3. Şimdi sarısı kütlesine süzme peynir ekleyin, tüm malzemeleri tekrar iyice karıştırın. Bu arada, piyasada veya mağazadan süzme peynir satın aldıysanız, topak olmayacak şekilde bir elekten silinmelidir.
4. Proteinleri buzdolabından çıkarın, köpük görünene kadar bir çırpma veya karıştırıcı ile ayrı bir kapta çırpın. Çırpma sürecinde, kristallerin yavaş yavaş çözülmesi için şeker (ilk, 1 çorba kaşığı) ekleyin. Bu görevle başa çıktığınızda, yemyeşil bir kütle almalısınız. Her iki bileşeni (proteinler ve lor kütlesi) bir çırpma ile hafifçe bağlayın, deneyimli mutfak uzmanlarına göre karıştırın, yönü değiştirmeden saat yönünde olması gerekir.
5. Yavaş ocakta süzme peynir pudinginin hazırlanması için hamur hazırdır, kaseyi hazırlamanız gerekir - çalışma tavasını yumuşak tereyağı ile yağlayın, kaşık kütleyi çok dikkatli bir şekilde kaseye aktarın. Dikkat! Tüm hamuru aynı anda aktarmak istenmez, aksi takdirde tatlı bu kadar hava çalışmaz.
6. Sürtük kapağını kapatın. Multicooker "Pişirme", zaman - 60 dakika içinde lor puding hazırlama modunu ayarlayın.
7. Cihaz pişirme işlemini tamamladığında, hemen puding almak için acele etmeniz gerekmez. Yavaş pişiriciyi kapatın (ısıtma programı da), tatlıyı 1 saat boyunca bırakın, böylece “uzanır” ve biraz soğutun.
8. Yaklaşık 60 dakika geçtiğinde, kapağı açabilir ve süzme peynir pudingini çokokuldan düz bir tabağa dikkatlice hareket ettirebilirsiniz.
9. Tatlısının üstünü ekşi krema veya pudra şekeri ile süsleyin.

Her ev hanımı, klasik bir tarife göre çokokulda süzme peynir pudingi pişirebilir: biraz sabır ve sadece kaliteli ürünlerin kullanımı. Çok tembel değilseniz ve süzme peyniri küçük bir elekten iyice öğütürseniz, tatlı çok hassas ve havadar olacak.

Çocuklar için çokokulda süzme peynir pudingi

Huzursuz fıstık anneleri, çocuğu sağlıklı yiyeceklerle beslemenin bazen nasıl çok zor olduğunu bilir. Birçok çocuk süzme peynir isteksizce, ama hafif ve lezzetli bir süzme peynir tatlı - zevk ile yiyor. Yavaş bir tencerede süzme peynir pudinginin nasıl pişirileceğini öğrenmenin zamanı geldi.

Tatlı ürünleri:

• yumurta - 1 PC.;
• süzme peynir - 200 g;
• Şeker - 2 çay kaşığı;
• ekşi Krem - 2 yemek kaşığı;
• tereyağı - 1 çay kaşığı;
• panking Kraker - 1 yemek kaşığı.

Çocuklar için yavaş bir ocakta süzme peynir pudinginin hazırlanması:

1. Bu tarif hem bir yıl süren fıstık hem de daha büyük çocuklar için uygundur. Yetişkinler de bu yemeği tatmaktan memnuniyet duyabilir, yavaş bir ocakta hazırlanan süzme peynir pudinginin kalori içeriği düşüktür ve faydalar çok büyüktür. Bu yüzden sağlıklı bir diyete bağlı olanlar için bu tarif sadece uygundur. Ürünler listesinden hariç tutulması gereken tek şey ekşi kremdir. Ekşi krema yerine, çocuklar ev yapımı yoğurt sunabilir.
2. Yavaş bir tencerede süzme peynir pudinginin hazırlanması için tüm ürünler sadece daha kaliteli ve sadece taze olmalıdır. Bir üreticinin tüm süt ürünlerini süpermarketlerde satın almak en iyisidir. Mağazada, her şeyin taze olduğundan emin olmak için süzme peynir ve ekşi krema raf ömrünü kontrol etmek daha kolaydır. Tabii ki, piyasada kaliteli bir ürün de satın alabilirsiniz, ancak süzme peynir ve yüksek yağlı içerikli ekşi krema bebek maması için uygun değildir.
3. Süzme peynir önce bir çatalla yoğrulmalı ve sonra küçük bir elekten geçmelidir. Süzme peynirinin gözenekli ve çok küçük olması bizim için önemlidir.
4. Ayrı bir kapta, sarıyı şekerle karıştırın, süzme peynir ekleyin ve bu bileşenleri karıştırın.
5. Protein soğutulmalı (veya yumurtayı buzdolabından almalı ve hemen süzme peynir kütlesini yoğurmaya başlamalıdır). Soğutulmuş proteini bir çırpma veya karıştırıcı ile daha iyi çırpın. Muhteşem bir ışık kütlesi elde etmek için, iş sürecinde birkaç kristal küçük tuz ekleyebilirsiniz.
6. Çok dikkatli, yavaş yavaş çırpılmış protein süzme peynirine ekleyin, tüm malzemeleri hafifçe karıştırın.
7. Pişirme kabını tereyağı ile yağlayın, bir tava taşıyın.
8. Kütleyi şekle dökün, sadece bir kerede değil, biraz puding muhteşem olacak şekilde biraz dökün.
9. Cihazın kapağı kapatılmalı, ardından "Pişirme" modunu açmalı, 45 dakika boyunca zamanı ayarlayın. Yemeği tahta şişle kontrol edin.

Yavaş bir ocakta süzme peynir pudingi pişirme sırları:

1. Süzme peynir öğütme yöntemleri farklı kullanılabilir: bir elekten silin veya küçük delikli bir nozul kullanarak bir et değirmeni geçirin. Blender'ı da kullanabilirsiniz.
2. Yavaş bir ocakta süzme peynir pudingi yapmak için bu tarif evrensel olarak kabul edilir - tatlısı fırında pişirmesine veya bir su banyosuna koymasına izin verilir. Bu arada, yavaş bir ocakta süzme peynir pudingi yapabilirsiniz, ancak ana kasede değil, eki kullanarak - buharda buharda pişirme. Sonra başka bir program yükleyin - “Steam”, zaman 40 dakika.

Manki ile çokokullu süzme peynir pudingi

Bu tarif, geleneksel İngiliz lor pudinginin hazırlanmasından biraz farklıdır. İngilizler hamurun içine biraz un koydu ve bu ürünü irmik olarak değiştireceğiz. Bu, pudingin tadını etkilemez.

• süzme peynir - 0.5 kg;
• yumurtalar - 5 adet;
• Şeker - 125 g;
• ekşi Krem - 100 g;
• vanilya şekeri - 1 çay kaşığı;
• nişasta (patates daha iyidir) - 2 yemek kaşığı.;
• manki - 1 yemek kaşığı.

Yavaş bir ocakta süzme peynir pudingi pişirmenin incelikleri:

1. Yumurtaları kırarız: ayrı bir kaptaki proteinler, sarılar - geniş bir kaseye.
2. Sincaplar “kararlı zirveler” veya yoğun beyaz köpük almak için bir mikserle dövülmelidir. Önce proteinleri yeniyoruz, biraz tuz ekleyebilirsiniz, sonra yavaş yavaş 1 çay kaşığı. Şeker ekleyin ve yoğun bir kütle elde edene kadar kırbaçlamaya devam edin. Şeker bu bölümün yarısına alınmalıdır.
3. Şimdi süzme peynir: Bir elekten kolayca atlayabilmeniz için bir “ıslak” süt ürünü seçin.
4. Yumuşak süzme peynirde, nişasta (küçük bir tepeli sadece 2 yemek kaşığı), şeker artı vanilya şekeri, sarısı ve irmik eklemeniz gerekir. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra, ikincisi başka bir ürün tarafından tanıtılır - bu ekşi kremdir.
5. Süzme peynir pudingi yumuşak ve hassas hale getirmek için, süzme peynir yağ içeriğini seçin. En iyi seçenek%5'ten yüksek değildir.
6. Kütle bir kaşıkla iyi çalışmadıysa, mikseri kullanmasına izin verilir. Ve çalışmanın bu kısmıyla başa çıktığınızda, cihazı yan tarafa koyun. Ardından, tahrikli proteinleri biraz eklemelisiniz. Proteinleri lor kütlesine dikkatli ve sadece dairesel biriyle karıştırmanız gerekir.
7. Pişirme kabını yağla yağlayın (yağ yoksa margarin de kullanabilirsiniz) ve sonra ezilmiş krakerleri alabilirsiniz.
8. Yavaş yavaş (1-2 yemek kaşığı), hamuru şekle yerleştirin. Proteinler yerleşeceğinden ve tatlımız muhteşem bir şekilde çalışmayacağı için her şeyi bir kerede çokokullu kaseye “dökemezsiniz”.
9. Cihazın kapağını kapatın, "pişirme" modunu açın, pişirme süresini 1 saat ayarlayın.
10. Ses sinyalinden sonra, yavaş pişiriciyi hemen açmanız gerekmez. Ne kadar meraklı olursanız olun, tolere edin. Yavaş ocaktaki süzme peynir pudinginin biraz "dinlenmesi" gerekir. Neredeyse bir saat veya 50 dakika dinlenmek için yeterli zaman ayırıyoruz.
11. 40-50 dakika sonra, cihaz kapağının açılmasına izin verilir (yavaş pişirici güçten kapatılabilir). Sadece bu sefer pudingin yavaş yavaş soğuması için yeterli olacak ve öğütmeyecek.
12. Tatlıyı düz bir tabağa aktarmak o kadar kolay değil. Buğulanmış bulaşıklar için ızgaradan yararlanın - puding ızgarada olacak şekilde tencereyi dikkatlice çevirin. Sonra ızgaranın kendisinin düz bir yemeğe dönüştürülmesi gerekir.

Süzme peynir pudingini yavaş bir tencerede herhangi bir şeyle servis edebilirsiniz. Süt ürünleri ile bu yararlı tatlı iyi gider: kül, ekşi krema, ev yoğurt, kefir veya ılık süt. Pudingin üstünü karamel şurubu, sıvı bal ile dökebilir veya taze meyvelerle süsleyebilirsiniz. Herkesin iştahının tadını çıkarın!

Elma ile yavaş bir ocakta süzme peynir pudingi

Süzme peynirden lezzetli ve sağlıklı bir tatlı hazırlayalım ve hamura elma ekleyelim. Alışılmadık ve çok lezzetli olacak. Bu yemek sadece yetişkinleri değil, aynı zamanda küçük aile üyelerini de yemekten mutluluk duyacaktır.

Fırın ürünleri:

• süzme peynir - 2 paket;
• tuz - bir tutam;
• yumurtalar - 2 adet;
• İmtiyaz - 3 yemek kaşığı.;
• tereyağı - 50 g;
• Şeker - yarım bardak;
• elma - 2 adet.

Süzme peynir pudingi, elma ile yavaş bir tencerede nasıl hazırlanır:

1. Testle uğraşmanız gerekecek, ancak herhangi bir zorluktan korkmayın, her şey son derece basit ve uygun fiyatlı. 1 paket süzme peynir alın ve biraz ince tuz ekleyin. Mix ve en iyisi, küçük bir elekten atlayacağız.
2. Sonra bir kasede, yumurtaları şekerle çırpın, kütleye bir düzen ve biraz yumuşak tereyağı ekleyin. Karışım, hamurun homojen olması için bir karıştırıcı ile dövülmelidir.
3. Ardından, hamuru eşit parçalara bölün. Pişirme kabının altını ve duvarlarını yumuşak tereyağı ile yağlayın (margarin kullanımına izin verilir).
4. Duvarların ve pişirme kabının alt kısmının hala ezilmiş krakerlerle tetiklenmesi gerekir ve bu ürün evde değilse, o zaman - manka.
5. Hamurun yarım kısmını koyun (süzme peynir olmadan). Duffed süzme peyniri, eşit bir tabaka ile tuzlu tuzla koyun.
6. 2 elma soyun, kaba bir rezzet üzerine ovalayın. Elmaların doldurulmasını doğrudan süzme peynir üzerine koyun. Tatlı dolguları seviyorsanız, elmaya 1 çorba kaşığı ekleyin. Aroma için şeker ve bir tutam tarçın. Tatlı elma çeşitlerini seçin. Ve bu öğeyi gerçekleştirmek imkansızsa, herhangi bir elma alın, ancak o zaman biraz daha şeker ekleyin, böylece süzme peynir pudingindeki doldurma çok asidik olmaz.
7. Bir sonraki tabaka, süzme peynirin başka bir kısmıdır (2 yemek kaşığı şekerle karıştırılır), hamurun geri kalanını üstüne koyun.
8. İşte bu, cihaz kapağını örtün. "Pişirme" programını açın, elma ile yavaş bir ocakta süzme peynir pudingi hazırlama zamanı 60 dakikadır.
9. Tatlısının hazırlığını kontrol etmiyoruz, modern bir elektrik cihazının olasılığını umalım. Pudingi yavaş bir ocakta bırakın, cihazı ağdan kapatın, kapağı açmayın. 45 dakika sonra, bitmiş lor pudingi yavaş bir ocakta yemeğe kaydırmak ve taze meyvelerle süslemek için kapağın açılmasına izin verilir, şurupla dökün veya ekşi krema ile servis yapın.

Muzlu çokluokullu süzme peynir pudingi

Süzme peynir tatlısı için dolgu herkes tarafından icat edilebilir. Süzme peynirli muzla iyi gider, çünkü yumuşak bir kıvamın yanı sıra silinmiş bir balkabağına sahiptir. Her durumda tadı tamamen farklı olabilir. Bir muz ilavesi ile yavaş bir ocakta süzme peynir pudingi yapmaya çalışın.

Ürün:% s:

• süzme peynir - 500 g;
• yumurtalar - 3 adet;
• bal - 3 yemek kaşığı.;
• muz - 2 adet;
• tereyağı - 20 g;
• Öğütülmüş hızlı pişmiş yulaf ezmesi - 5 yemek kaşığı.

Yavaş bir ocakta süzme peynir pudingi hazırlama aşamaları:

1. Tüm ürünlerin karıştırılması gerekir: Süzme peyniri silin, yumurta, sıvı bal ve muz ekleyin. Bu malzemeleri bir karıştırıcıda çırpın, yulaf ezmesi ekleyin ve tekrar iyi çırpın.
2. Çokkokuçlu şeklini tereyağı ile yağlayın, krakerleri veya mankaları alın. Muzun 1/4 kısmını dilimlerle kesin, dilimleri doğrudan şeklin altına koyun. Üstte lor kütlesini dökmeniz gerekir.
3. Cihazın kapağını kapatın. Optimal pişirme modunu seçiyoruz - bu pişirme programıdır, zaman 45 dakikadır.
4. Multicooker'ın "çağrısını" duyduğunuzda, kapağı hemen açmak için acele etmeyin. Cihazı ayırın ve puding biraz soğuması için en az 30-40 dakika bekleyin. Soğutulduktan sonra, yavaş bir tencerede pişirilen lor pudingini bir buhar sepetine dikkatlice çevirebilir, sonra düz bir tabağa hareket edebilirsiniz.

Bitmiş tatlı, herhangi bir reçel, bal veya karamel şurubu ile servis yapın. Çay partinizin tadını çıkarın!

Yavaş bir ocakta süzme peynir pudingi. Video