Mutfakta yavaş bir ocakla çalışmak bir zevktir, özellikle de neredeyse her şeyi kendisi yaptığını düşündüğünüzde. İçinde pişirmek her zaman kokulu ve lezzetli ortaya çıkıyor, bu da kabuğun kurumayacağı, kenarların yakılabileceği ve turtaların çekirdekleri ayrılmaz kaldığı fırında yemeklerin hazırlanması hakkında söylenemiyor. Bu makalede, çok odaklı için süzme peynirden haritalamak için en başarılı tariflerden bazılarını topladık.

Yavaş ocakta süzme peynirden güveç

Güveçten bahsederken, birçok insan şekilsiz bir anaokulu güveç ile negatif ilişkileri vardır, ancak yavaş bir ocakta süzme peynirden pişirmeye hazırlandıktan sonra, bu tarife göre bu üzücü çocukluk deneyimini sonsuza dek unutacaksınız. Çanak çok havadar ve aromatiktir ve tat özelliklerini kendi takdirinize göre değiştirebilirsiniz, istediğiniz dolgu maddelerini ekleyebilirsiniz: tarçın, vanilya, çilek, vb.

Süzme peynir güveçinin hazırlanması için neye ihtiyaç duyulacak:

• yumurtalar - 5 adet;
• ev süzme peynir - 500 g;
• şeker - 1 yemek kaşığı;
• kefir - 250 ml;
• stand - ST;
• soda - H. L.;
• tereyağı - 30 g;
• dolgu (kuru üzüm, merkezler, meyveler) - tatmak.

Kefir yerine, buzdolabında veya fermente pişmiş sütte tutulan ekşi süt alabilirsiniz. Mutfakta soda yoksa, hamur tozunu hamur için aynı miktarda ekleyin. Birçok ev hanımı tereyağı yerine margarin kullanır, ancak bunu yapmamak daha iyidir - margarin sindirim sisteminin sağlığını olumsuz etkileyen sindirilemez sentetik bileşenlerden oluşur.

Yavaş bir ocakta süzme peynir pişirmek için bir adım -Adım -adım tarifi:

1. Kefir (kül) büyük bir kaseye veya tavaya dökün ve orada ince bir akarsu ile bir irmik inceleyin. Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın ve 20-30 dakika boyunca düzenini bırakın. Bu sırada yaparsanız, topak olmayacaktır, ancak ilk önce karı döküp kefirle doldurursanız, krup heterojen bir kütleye dönüşür.
2. Proteinleri ayırın ve yavaş yavaş şeker ekleyerek stabil bir köpük haline getirin.
3. Yumurta sarısı bir çatalla veya elleri ev süzme peynir ile seçin, soda (kabartma tozu) ekleyin. Genel olarak, hazırlık sürecinde, özellikle meyve, sebze, bal söz konusu olduğunda, doğal malzemeleri ellerinizle karıştırmaktan çekinmeyin - ellerinizin derisi sadece bundan faydalanacaktır.
4. Şişmiş irmik iyice karışık bir lor kütleye ekleyin, tekrar karıştırın.
5. Yavaş yavaş, 1 yemek kaşığı. l. Çırpılmış proteinleri toplam kütleye ekleyin, ancak karıştırmayın, ancak hava kıvamını yok etmemek için hamuru bir spatula ile dikkatlice kaydırın. Yavaş bir tencerede süzme peynir ile gelecekteki pişirmenin ihtişamı ve kolaylığı buna bağlıdır.
6. Multicooker kasesini bir parça yağ ile yağlayın ve içine bir hava lor kütlesi koyun.
7. Kapağı kapatın ve "pişirme" pişirme modunu 50 dakika ayarlayın. Multicooker modeliniz bir 3D ısıtma sistemi ile donatılmışsa, belirtilen süreden sonra, cassera'nın 10 dakika soğumasına izin verin ve daha sonra buhar için ızgaraya aktarın. Multicooker bir ısıtma suyu ise (sadece aşağıdan sıcak), sinyalden sonra, güveçi dikkatlice çevirin ve “pişirmeyi” tekrar 40 dakika ayarlayın.

Bu tür hava pişirmeyi süzme peynirden yavaş veya soğuk bir ocakta servis edebilirsiniz. Bu mükemmel bir öğleden sonra tatlı veya çalışmak için yanınızda götürebileceğiniz doyurucu bir atıştırmalık.

Yararlı tavsiye: Hamura çok fazla dolgu eklemeyin, aksi takdirde güveç bu kadar hava çıkmayacaktır.

Kayıtlı pişirme yavaş bir tencerede süzme peynir

Lezzetli bir yazlık turta hazırlamak için taze, dondurulmuş veya hatta konserve kayısı kullanabilirsiniz. Tedavi çok kokulu ve kış soğuktan bıkmış ve kaygısız bir yaz havası hissetmek isteyenler için gerçek bir kurtuluş olacak.

Kayısı kek hazırlamak için aşağıdakilere ihtiyacınız var:

• süzme peynir - 500 g;
• kayısı-8-10 PCS;
• un - 1 yemek kaşığı;
• süt - 3 yemek kaşığı. L.;
• tadımlık şeker;
• ayçiçeği yağı - 3 yemek kaşığı. L.;
• kabartma tozu - 1 birlik;
• krem - 100 ml;
• yumurtalar - 2 adet;
• manki - 1 yemek kaşığı. L.;
• mısır nişastası - 1 yemek kaşığı. L.;
• vanilin - bıçağın ucunda.

Taze veya dondurulmuş kayısı kullanırsanız, şeker konserve edilirse daha fazla eklenebilir - daha az.

Yavaş bir ocakta süzme peynirden pasta nasıl pişirilir:

1. Büyük bir tabakta unu kabartma tozu ile karıştırın.
2. Ununu az miktarda süzme peynir (100 g'dan fazla değil) ve 1 yemek kaşığı ile öğütün. l. Sahara.
3. Soğuk sütü ayçiçeği yağı ile dökün ve malzemeleri uygun şekilde karıştırın. Kütle sıkı ve homojen olması gerekir.
4. Yiyecek kasesini plastik sargı ile örtün ve 20-30 dakika boyunca buzdolabının alt rafına alın.
5. Yaklaşık 400 g süzme peyniriniz var. Derin bir tabağa dökün ve 3 yemek kaşığı ile karıştırın. l. Süt.
6. 3 sarıyı ayırın ve az miktarda şekerle çırpın, sonra süzme peynirine ekleyin.
7. Yok, vanilin, nişasta dökün ve lor dolgusuna karıştırın.
8. Proteinleri az miktarda şekerle ayrı ayrı çırpın ve hava yapısını yok etmemek için onları lor kütlesine dikkatlice girin.
9. Kaseyi tereyağı ile yağlayın ve turta yanlara yapışmaması için kuru bir mankaya ile mahmuzlayın.
10. Soğutulmuş hamuru haritalayın ve kasenin alt ve duvarlarını eşit bir tabaka ile dağıtın. Hamur duvarlara yaklaşık 6-8 cm gitmelidir.
11. Kayısı durulayın ve bir kağıt havlu ile silin. Pastaya ıslak kayısı koyarsanız, hamur yakalayamaz. Meyveleri ikiye kesin ve tohumları çıkarın. Halkları hamurun üzerine “sırtlar” ile koyun ve süzme peynir dolgusu ile dökün. Bunun tersini yapabilirsiniz - önce dolguyu dökün ve kayısı, biraz boğulmuş, üstüne dağıtın.
12. “Pişirme” hazırlama modunu 50-70 dakika (cihazın gücüne bağlı olarak) ayarlayın ve kapağı sinyale yükseltmeyin ve 10 dakika sonra. Süzme peynir pastasını yavaş ocakta biraz sığdırmak için verin, sonra dikkatlice çıkarın ve servis yapın.

Yavaş peynirde süzme peynir ile düşük kalorili pişirme

Herkes hamur işlerini sever, ancak çoğu zaman bu aşk kendini artan bel hacimleri şeklinde gösterir. Ve sağlıklı bir uzlaşma aramak yerine, insanlar aşırı uçlara koşarlar, en sevdikleri hediyeleri diyetlerinden tamamen silerler. Bu arada, bu ciddi duygusal stres, olağan ürünlerin kısıtlanmasını içeren herhangi bir diyettir stres ile ilişkilidir ve o zaman hangi sağlık hakkında konuşabiliriz? Yavaş bir ocakta süzme peynir pişirme, sadece kokulu bir tedavinin tadını çıkarmanıza ve bir diyete uymayan için kendinizi kınamamanıza izin verecek “altın ortalaması” dır.

Düşük kalorili bir pasta için hangi malzemeler gerekecektir:

• Ölüm -yağ diyet süzme peynir - 500 g;
• elma asidik yeşil-3-4 adet;
• yumurta - 2 adet;
• Şeker-2-3 yemek kaşığı. L.;
• sanny Tahıl - 2 yemek kaşığı. L.;
• tuz bir tutam.

Hem beyaz hem de kahverengi şeker anında glisemik endeksi arttırır, bu nedenle süzme peyniri çok daha düşük bir madencide daha düşük ve sağlık için güvenli bir şekilde pişirmek istiyorsanız, şeker yerine tsukata, kurutulmuş meyveler veya meyveler ekleyin. Elmaları tam olarak ekşi almak daha iyidir, böylece tadı daha doymuş olur.

Step -by -Yavaş bir ocakta süzme peynirinin düşük kalorili pişirilmesinin hazırlanması için adım talimatlar:

1. Süzme peyniri büyük bir kaseye dökün, tavuk yumurtalarını içine kırın ve ellerinizi homojen bir kütleye öğütün.
2. Bir tutam tuz ve şeker (tatlı dolgu maddeleri), düzen ekleyin. Aroma için biraz vanilya dökebilirsiniz.
3. Ekşi elmaları durulayın, çekirdeği soyun ve çıkarın. Temizlik atmayın - lezzetli Apple Kompotu alırlar! Hamuru kaba bir rezzet üzerinde rendeleyin veya küçük küplere kesin.
4. Elmaları süzme peynir ile karıştırın.
5. Kaseyi tereyağı ile yağlayın ve turtanın kolayca çıkarılabilmesi için bir mankin veya ekmek kırıntılarıyla hafifçe serpin.
6. Süzme peynir ve eldiven kasesini koyun, “pişirme” modunu 1 saat ayarlayın ve 10 dakika geçene kadar kapağı kaldırmayın. Sinyalden sonra.
7. Bana yavaş bir pişiriciye biraz serin bir süzme peynir pişirin, sonra dikkatlice çıkarın ve servis yapın.
8. Servis yapmadan önce, turtayı tarçın serpiştirebilirsiniz - pişmiş rendelenmiş elmalarla birlikte, hoş bir aroma verecektir.

Yavaş peynirde süzme peynir ile ugoning hamur işleri

Süzme peynirli şekersiz bir peynir turtası, doyurucu bir akşam yemeğinden sonra öğleden sonra atıştırmalık veya tatlı yerine servis edilebilir. Hem sıcak hem de sıcaktır, bu yüzden yolda yemek için ne alacağınızı bilmiyorsanız, peynir turtası sandviçler için harika bir yedek olacaktır.

Yavaş bir ocakta süzme peynir ile peynir pişirme yapmak için hangi malzemeler gereklidir:

• katı peynir - 150 g;
• süzme peynir - 200 g;
• ekşi Krem - 200 ml;
• yumurtalar - 4 adet;
• un - 1.5 yemek kaşığı;
• mayonez - 5 yemek kaşığı. L.;
• kabartma tozu - 1 birlik;
• tuz bir tutam.

Yavaş bir ocakta süzme peynir ile pişirme ile yemek tarifi:

1. Büyük bir tabakta, süzme peyniri elleriniz veya çatallarınızla açın, böylece kütle mümkün olduğunca homojen ortaya çıkar.
2. Peyniri en küçük rende rendeleyin ve süzme peynirle karıştırın.
3. Yumurtaları ayrı bir kapta çırpın, diğer tüm malzemelerle karıştırın.
4. Kaseyi yağla yağlayın ve sıvı hamurun yarısını dökün.
5. Peynir çubuğu dolgusunu koyun ve kalan hamuru dökün.
6. “Pişirme” hazırlama modunu 1 saat boyunca ayarlayın. Ses sinyalinden sonra, turtayı dikkatlice çevirin ve pişirme programını tekrar koyun, ancak 20 dakika.

Servis yapmadan önce, yavaş ocakta süzme peynir ile pişirmenin biraz soğumasına izin verin, aksi takdirde sulu peynir dolgusu yanabilir. Daha belirgin bir aroma için, baharatlı otlar ve baharatlar, örneğin, biber ve sarımsak tozunun bir karışımı olan fesleğen, dolguya eklenebilir.

Süzme peynir ve otlar ile bahar kek

Pişirme temasına devam ederek, otlarla bir yaylı turta tarifinden bahsetmemek imkansızdır. En harika şey, güneş ve bitki örtüsü eksikliğinin özellikle akut olarak hissedildiği kışın bile pişirebilmenizdir.

Yavaş bir ocakta süzme peynir ile yay pişirme hazırlamak için aşağıdakilere ihtiyacınız olacak:

• buğday unu - 200 g;
• tereyağı - 50 g;
• süzme peynir - 700 g;
• yumurta - 4 adet;
• süt - 4 yemek kaşığı. L.;
• tuz - bir tutam;
• taze yeşillikler (soğan, maydanoz, kişniş, dereotu) -1.5-2 demet.

Yavaş bir ocakta süzme peynir ile "yeşil" pişirme yapmak için bir adım -adım reçetesi:

1. Tereyağını eritin, ancak ısıtmayın - oda sıcaklığında olmalıdır.
2. Büyük bir tabak unu ile tuzla karıştırın ve 200 g süzme peynirden öğütün.
3. Lor karışımına tereyağı, süt ekleyin, yumurtayı enjekte edin ve hamuru yoğurun. Kütle homojen hale geldiğinde, bir gıda filmine sarın ve 30 dakika boyunca buzdolabına alın.
4. Belirtilen süreden sonra, hamuru çıkarın ve 5 cm'lik alçak taraflar oluşturarak çok daha fazla kasenin dibine dağıtın.
5. “Pişirme” hazırlama modunu 20 dakika ayarlayın.
6. Üssü bir yay kekine hazırlarken, dolguyu alın. Bunu yapmak için, yeşillikleri durulayın ve ince bir şekilde parçalayın. Derin bir kapta, kalan süzme peyniri (500 g) 3 yumurta, tuzla öğütün, otlarla karıştırın.
7. Ses sinyalinden sonra, süzme peynirini pişmiş tabana yerleştirin ve 40 dakika daha “pişirme” modunu ayarlayın.

Yavaş bir tencerede süzme peynir ile bahar hamur işleri sunmak soğuk formda en iyisidir. Doldurma için yeşillikler ıspanak dahil kesinlikle uygundur. Aroma için biraz baharat da ekleyebilirsiniz.

Yavaş bir ocakta süzme peynir ile pişirme: Video reseptör

Birçok çocuk sağlıklı süzme peynir ve süt ürünleri yemeyi reddediyor, bu nedenle anneler sürekli gastronomik hilelere başvurmalı. Aşağıda bulacağınız bir video reseptörü bu tür durumlar için özel olarak oluşturuldu. En kaprisli çocuğu bile sevecek lezzetli ve kullanışlı bir süzme peynir güveç hazırlanmaya yardımcı olacaktır.

Yavaş bir ocakta bu tür süzme peynir pişirme en azından her gün hazırlanabilir, ancak tedavi yorgun olmayacak, hamura farklı tat dolgu maddeleri ekleyin: taze ve dondurulmuş meyveler, kurutulmuş meyveler, zuccats, fındık vb. Ayrıca, güveç doğranmış meyvelerle servis edilebilir: elma, muz, armut.