Her ev hanımının yavaş bir ocakta en az bir su basmış kek nasıl pişirileceğini bilin. Bu, akşam yemeğine özel bir şey hazırlamanın veya doyurucu bir öğleden sonra atıştırmalık düzenlemenin hızlı ve kesin bir yoludur. Her zevk için yavaş bir ocakta su dolu turtalar için birkaç farklı tarif seçtik.

Taşkın turtalarının hazırlanması için genel ilkeler

Dolgulu bir kek hazırlamak kolaydır, ancak her zaman mükemmel yemyeşil hamur işleri alabilmeniz için birkaç mutfak hilesi bilmelisiniz. Taşkın turtalarının avantajı, sadece gerekli malzemeleri karıştırmanız ve ortaya çıkan kütleyi fırında veya yavaş ocakta pişirmek için göndermeniz gerektiğidir. Sobada kek, karmaşık dolgular, aşamalı hazırlık ve “görev” yok - her şey basit ve hızlı.

Hamur genellikle ekşi bir temel temel (kefir, ekşi krema, yoğurt) veya mayonezde hazırlanır. Sadece böyle bir tedavinin maliyetinin basitçe kuruş olduğu ve esas olarak kullanılan dolguya bağlı olduğu açıktır.

Yararlı tavsiye: Hafif bir pasta pişirmek istiyorsanız, düşük yağ veya% 1 kefir kullanın ve dolguya daha fazla sebze koyun. Nişasta çok yararlı olmadığından, böyle bir tedavide patatesleri reddetmek veya minimumda kullanmak daha iyidir. Yavaş bir ocakta düşük kalorili bir sel turtası için doldurmak için en iyi seçenek lahana, biber, patlıcan, mantar ve belki de tavuk veya hindi filetosudur.

Ekşi keçe tabanına ek olarak, hamur yumurta, yumuşatılmış margarin veya tereyağı içerir. Mayonez üzerinde bir pasta yaparsanız, margarin kullanılmamalıdır, çünkü bu iki ürün birbirleriyle “arkadaş değil”. İhlal için kabartma tozu veya çivili soda ekleyin.

Ama dolumun hazırlanmasında gerçekten "yürüyüşe çıkabilirsiniz". Burada her şey pizza durumunda olduğu gibi - bir yemeğe koyun, ruhun istediği her şeyi ve yanılmayacaksınız. Buzdolabında bir balık bulunmuşsa, tam bir akşam yemeği için yeterli olmayacak - yavaş bir ocakta balık pastası yapın. Bütçe tariflerinin taraftarları lahana turtasından memnun olacaktır. Ve doyurucu et yemeklerini sevenler için, patates ve domuz eti ile dökülen bir turta pişirmeyi teklif edebilirsiniz. Herkesin çok zorlanmadan kendi tariflerini icat edebileceği birçok seçenek var.

Pastanın başarılı bir şekilde hazırlanması için tek koşul, doldurmanın önce tamamen hazırlanması, yani ısıl işlem görmesidir. Sıradan lahana olsa bile, çıkarılması, kaynatılması veya kızartması vb.

Önemli bir nokta, su basmış kekin yavaş bir ocakta hazırlık süresidir. Hamur tabakasının doldurulmasına ve kalınlığına, çokluokaközünün şekli ve gücünün derinliğine bağlı olarak 30 dakikadan bir saate değişebilir. Bu arada, sel turtaları fırından daha uzun süre hazırlanır, ancak eşit olarak pişirilirler ve asla yanmamıştır. İstisna sadece sosis, sosis ve konserve balıktır - bir çatalla kesilmeleri veya örülmesi gerekir.

Deneyimli ev hanımları, yüksek formda hazırlanırsa en iyi sel turtalarının elde edildiğini bilirler. Sebze veya tereyağı ile yağlanmalı ve gerekirse (tarifi gerektiriyorsa) parşömen kağıdının tabanını uzatmalıdır.

Gördüğünüz gibi, yavaş bir ocakta bir sel turtası hazırlamada karmaşık bir şey yoktur ve şimdi zevkiniz için bir tarif seçebilirsiniz.

Lahana ile pasta dökmek

Daha önce de söylediğimiz gibi, bu bütçe seçeneği tatmak için önyargısız para biriktirecektir. Çok sulu ve doyurucu ortaya çıkıyor, bu yüzden büyük bir şirketi beslemeniz gerekiyorsa, daha iyi bir yol hayal edemezsiniz!

Hangi malzemelere ihtiyaç duyulacak:

• kefir (ekşi krema) - 1.5 yemek kaşığı.;
• tavuk Yumurtası - 2 adet;
• buğday unu-1.5-2 TBSP.;
• beyaz lahana - 300 g;
• soğan - 1 PC;
• ayçiçek yağı;
• tuz, baharat - tatmak;
• hamur için kabartma tozu 1 pakettir.

Mayonez üssü lahana ile birlikte biraz ekşi olacağından, hamuru bu turta için ekşi krema veya kefir üzerinde hazırlamak daha iyidir.

Step -y -by -Yavaş bir ocakta dökülen bir kekin hazırlanması:

1. Lahana, soğan ve kızartmayı 10 dakika boyunca pişirme programında yavaş bir tencerede ince bir şekilde doğrayın. Sonra tuzlayın, programı “söndürme” olarak değiştirin, kapağı kapatın ve zamanlayıcıyı 15 dakika ayarlayın.
2. Dolgu haşlanırken hamuru hazırlayın. Bunu yapmak için un derin bir tabağa battı, yavaş yavaş kefir veya ekşi krema girin, yumurta ve tuz sürün. İlk olarak, 1.5 su bardağı unu almak daha iyidir ve hamur sıvı ile çıkarsa, gerisini ekleyin. Hamur kalın bir çekiş kıvamına sahip olmalıdır.
3. Yavaş ocaktaki lahana zaten söndü ve şimdi bir turtayı doldurabilirsiniz. Bunu yapmak için, hamuru kaseye dökün ve pişirme programını 50 dakika takın. Pastanın hamur işini bir bambu şişle kontrol edin - çeşitli kapasitelerin çoklu soğutucuları daha hızlı veya daha uzun pişirebilir, ancak yemyeşil bir turta pişirmek için genellikle 50 dakika yeterlidir.

Yavaş bir pişiriciye dökülen bir pasta hafifçe azalmıştır. Otlar ve taze bir sebze salatası ile hafif bir suyu hazırlarsanız çok lezzetli olacaktır. Ve daha fazla harcanan bir şey istiyorsanız, lahanı kıyılmış etle söndürün veya aşağıdaki tarife göre bir tedavi hazırlayın.

Doyurucu sular altında bir turta

Yavaş bir ocaktaki bu doldurma pastası, en kurt erkek iştahını bile tatmin edebilir. Gerçek bir adamın sevdiği neredeyse her şeye sahiptir - et, mayonez, patates, baharat. Orada gerçekten bir bira ve futbol olsaydı, tarif güvenli bir şekilde% 100 aşk büyüsü olarak adlandırılabilir. Fakat bu gerçekleşene kadar, insanlığın güçlü yarısını, karnından kanıtlanmış eski bir şekilde etkileyeceğiz.

Yavaş bir ocakta doyurucu bir dolgu kekinin hazırlanması için şunları gerekecek:

• mayonez - 250 g;
• ekşi Krem (Kefir) - 250 g;
• tavuk Yumurtası - 3 adet;
• domuz eti - 300 g;
• sert peynir - 100 g;
• patates - 400 g;
• soğan - 2 adet;
• un - 350 g;
• hamur için kabartma tozu - 1 paket;
• tuz, baharat - tatmak için.

Keskin sevenler için Kayen Pepper veya Chili Pepper ekleyebilirsiniz.

Yavaş bir ocakta dökülen bir pasta nasıl pişirilir:

1. Domuz eti küçük parçalar halinde kesin ve bir kuluçka kabuğuna kadar "kızartma" programında yavaş bir ocakta soğanla kızartın.
2. Patatesler kaynatılabilir veya küpleri kesebilir ve domuz eti ile kızartabilirsiniz.
3. Ekşi kremayı derin bir kapta mayonez ile karıştırın, yumurtaları enjekte edin ve un ekleyin. Kalın bir hamuru yoğurun, tuzlayın ve tadına baharat ekleyin. Hamura kadar, biber ve çeşitli bitkilerin bir karışımı ekleyebilirsiniz - Mayran, dereotu, fesleğen.
4. Dolgu hazır olduğunda, kaseden ayrı bir tabağa koyun.
5. Hamur miktarının yarısını kaseye dökün, eti hafifçe üstüne koyun, rendelenmiş peynir serpin ve kalan hamuru dökün.
6. Programı 50 dakika boyunca "pişirme" yükleyin. Ve kapağı indirin.
7. Çokokulcanız 3D çıplak ile donatılmışsa, turtayı çevirmeniz gerekmez. Sadece aşağıdan ısıtılırsa, ses sinyalinden sonra, turtayı diğer tarafa dikkatlice çevirin ve zamanlayıcıya 20 dakika ayarlayın. Pastayı kolayca çevirmek için, çokokulucu kapağını açın, buharlı bir kabı takın ve kaseyi dikkatlice çevirin.

Kokulu et dolgusuna yayılan peynirin sertleşmesi için zaman yok olması için böyle bir tedavi ile sıcak bir tedavi sunmak en iyisidir. İlk tatmadan sonra, yavaş bir ocakta doyurucu bir pastanın “açık” yemeğiniz olacağı gerçeğine hazır olun.

Düşük -kalori sel turtası

Etsiz yemekler sadece vejetaryenlerin ayrıcalığıdır. Sıkı diyetlerde oturmadan kilo vermeye yardımcı olurlar. Evet, ve diyet sırasında birisi lezzetli yemyeşil turtaları yansıtacak şekilde görülüyor! Gastronomik tercihlerinizi feda etmeye çalışıyorsanız, ancak birkaç pound sessizce kaybetmek istiyorsanız, size en sevdiğiniz yemekler listesinde bir vejetaryen sel kekleri eklemenizi öneririz.

Lezzetli ve sağlıklı ikramlar hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır:

• renk Lahana - 200 g;
• patlıcan - 100 g;
• bulgarca biber - 100 g;
• taze yeşillikler (dereotu, maydanoz, soğan) - 1 demet;
• tavuk Yumurtası - 4 adet;
• kefir% 0 - 400 ml;
• buğday unu-1-1.5 yemek kaşığı;
• bran - 2 yemek kaşığı. L.;
• tuz - tatmak;
• zeytin yağı;
• baharatlar - tatmak;
• kabartma tozu - 10 g.

Yararlı tavsiye: Herhangi bir pişirmeyi daha kullanışlı hale getirmek için biraz kesim ekleyin. Maya testi durumunda, aşırıya kaçmamak önemlidir - çok fazla Brans varsa, yükselmez.

Yavaş bir ocakta hafif bir taşkın yatağı kek nasıl pişirilir:

1. Sebzeleri soğuk suda durulayın, renkli lahanı küçük çiçek salkımlarına bölün, çekirdeği karabiberde çıkarın ve küçük küplerle kesin. Patlıcan küpler veya dilimler halinde kesilebilir.
2. Sebzeleri buğulanmış için ızgaraya koyun, kaseye biraz su dökün, 15 dakika boyunca “bir çift için” programını takın.
3. Bir kase suya 2 yumurta koyun.
4. Dolgu hazırlanırken, teste dikkat edin. Kefir derin bir kaseye dökün, kalan yumurtaları sürün, kepek ekleyin ve unu eleyin. Tatmak için tuz ve baharat ekleyin.
5. Yeşilleri ince doğrayın ve hamura girin. Malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın.
6. Multiooker'in ses sinyalinden sonra sebzeleri ve haşlanmış yumurtaları çıkarın. Yumurtaları soğutun, sarısı temizleyin ve çıkarın. Proteini bir bıçakla ince doğrayın.
7. Kasenin tabanını zeytinyağı ile yağlayın ve hamurun yarısını dökün.
8. Sebzeleri koyun, doğranmış yumurta proteini serpin ve kalan testleri dökün.
9. Programı "Pişirme" 40 dakika yükleyin.
10. İkili ısıtmalı çokokulucu ise, turtayı çevirmeniz gerekmez. Sadece aşağıdan ısıtılırsa, belirtilen sürenin sona ermesinden sonra, turtayı çevirin ve 30 dakika daha pişirin.

Taze sebze salataları veya domates sosu ile yavaş bir ocakta bu kadar düşük kalorili bir pastayı servis etmek en iyisidir. Afiyet olsun!

Sel turtasının balığı

Balık yemekleri ve deniz ürünleri hayranları bu hassas su basmış pastayı yavaş bir ocakta temyiz edecekler. Hazırlanması için, tilapia, pembe somon veya core "deniz" lezzetine sahip diğer balıklar mükemmeldir. Malzemeleri hazırlama ve pişirme zamanı da dahil olmak üzere her şey için yaklaşık bir saat süreceksiniz.

Hangi malzemelere ihtiyacınız var:

• tavuk Yumurtası - 3 adet;
• margarin - 150 g;
• buğday unu - 250 g;
• su-3-4 TBSP. L.;
• balık filetosu - 500 g;
• taze dereotu - 1 demet;
• krem% 20 - 150 ml;
• sert peynir - 100 g;
• tuz, baharat - tatmak için.

Step -y -by -Yavaş bir ocakta dökülen bir kekin hazırlanması:

1. Unu derin bir kapta alın ve ellerinizle margarin ile ovalayın, 1 yumurta sarısı ve bir tutam tuz ekleyin. İlk 2 yemek kaşığı ekleyin. l. Hamuru toplamak için soğuk su. Eğer parçalanmaya devam ederse, biraz daha fazla su ekleyin. Sonuç olarak, kolayca kör edilebilecek sıkı bir kütle almalısınız.
2. Hamuru plastik bir torbaya veya yiyecek filmine sarın ve 30 dakika buzdolabına koyun.
3. Hamur gelirken dolguyu hazırlayın. Balıkları küçük parçalar halinde kesin ve pişirme programında yağsız bir kasede beyaza bırakın. 2-3 dakika sonra balıkları bir tabağa aktarın ve kabı kuru silmeyin.
4. Yeşilleri bir bıçakla ince doğrayın.
5. Derin bir kapta kalan 2 yumurta ve yumurta proteini çırpın, krema, tuz, baharat ve rendelenmiş peynir ekleyin.
6. Hamuru kasenin altına koyun ve duvarlara hafifçe girerek eşit bir tabaka ile dağıtın. Yanların yüksekliği 3-4 cm olmalıdır. Birkaç yerde, bir bambu şişle testte delinir.
7. Balıkları koyun, otlarla serpin ve kremsi-icon karışımını dökün.
8. Programı "Pişirme" 40 dakika yükleyin. Ve kapağı indirin.

Hem sıcak hem de soğuk yavaş bir ocakta su dolu bir pastayı servis edebilirsiniz. Soğutulduktan sonra, balık biraz farklı, özel bir tat alır. Dolgu inanılmaz derecede hassastır - erimiş peynir balık filetosunu mükemmel bir şekilde tamamlar. Bir seçenek olarak, balık filetosunu deniz çeşitli ahtapot, midye veya rapanlar ile destekleyebilirsiniz. Ham filetoyu muhafazakarlarla değiştirmeyi düşünüyorsanız, sizi üzmek zorunda kalırsınız - bu sonuç konserve yiyeceklerle çalışmaz. Ama bunun için çok basit bir tarif var. Bir sonraki bölümü ona adadık.

Yavaş bir ocakta konserve yiyecekleri olan yağlı pasta: Video

Acemi bir hostes veya hevesli bir lisans bile, özellikle akıllı makine çalışmanın en sorumlu kısmını kendi başına alacağından, yavaş bir ocakta böyle dökülen bir pastanın hazırlanmasıyla başa çıkacaktır.

Konserve yiyeceklerle basit ve doyurucu bir pastanın nasıl hazırlanacağını öğrenmek için aşağıdaki video talimatını okuyun: