Yemyeşil bir bisküvi hazırlamak için klasik bir tarife uymak gerekli değildir. Özellikle buzdolabında gerekli malzemeler olmadığında, Kefir'de hızlı bir bisküvi yapmak kolaydır.

Çokkokulda kefir

Yavaş bir ocakta hazırlanan ev yapımı pişirme sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlık için de iyidir, çünkü hamura lezzet, boya ve koruyucu eklemeyeceğiz. Kimya yok, sadece taze ürünler ve bir ruhla yemek pişiriyor.

Bu yemek için şunlara ihtiyacımız var:

• yağsız kefir - 300 g;
• zemin -dereceli un - 300 g;
• yemek Soda - Yarım çay kaşığı;
• yumurtalar - 3 adet;
• Şeker - Tatmak için 150 veya 200 g;
• bitkisel Yağ - 70 g.

Yavaş bir ocakta kefirde bisküvi nasıl pişirilir:

1. Kefir (tercihen ev, kendi hazırlığımız) alıyoruz, aksi takdirde - depolayın, ancak düşük yağ.
2. Kefir'e yarım çay kaşığı soda tozu eklemeniz ve hemen karıştırmanız gerekir. Hemen bu iki bileşenin reaksiyonunu göreceksiniz, Kefir'i 10 dakika boyunca bir kasede bırakacaksınız.
3. Bu arada, Kefir yerine, diğer süt ürünlerini kullanmak oldukça mümkündür: yoğurt veya yoğurt (ancak sadece katkı maddeleri ve tercihen ev yapımı olmadan), kül şeklindeki de uygundur.
4. Şeker başka bir kaseye dökün. Bu ürünün miktarı gelince, o zaman kendi tercihlerinizi dikkate almanız gerekir. Tatlı diş için, 100 veya 150 g tatlı hamur işlerini sevmeyenler için 250 g şeker bile koyabilirsiniz.
5. Şekere yumurta ekleyin, tüm yumurtaları bir kerede koymanızı, yemyeşil ve hafif kütle oluşana kadar bu bileşenleri yenmek için karıştırıcıyı açmanızı öneririz.
6. Şimdi çırpılmış yumurtaları kefirle birleştirmeniz, iyice karıştırmanız gerekiyor.
7. Un, bir kaseye dökülmeden önce, elemeniz gerektiğini kalır. Hamuru yavaş yavaş yoğurması için elenmiş unu biraz eklemenizi öneririz. Bu durumda, miksere gerek yoktur, her şey ahşap bir kaşık veya skapula ile manuel olarak yapılabilir.
8. Hamur neredeyse hazır, sadece bitkisel yağ yok. Bu bileşeni dökün (yağı koklayın!), Bu ürünün tek tip dağılımı için karıştırın.
9. Cihazın Pişirme için Hazırlanması: Bitmiş bisküviyi sorunsuz bir şekilde multicooker'den çıkarmak için, altını parşömenle örtmeniz tavsiye edilir, ancak sadece bir kağıt daire koymadan önce, iki şerit parşömen koyun, haçlarını yerleştirerek buhar. Böyle basit bir yol, kasenin bitmiş pişirilmesini kolayca çıkarmaya yardımcı olacaktır.
10. Parşömeni yağla yağlayın, kenarları yakalayın, çünkü pişirme işlemi sırasında bisküvi yükselecektir, bu nedenle yanların 1/3'ünü yakalamak önemlidir, böylece bitmiş hamur işlerini çıkarmak kolaydır.
11. Hamuru dökün. Un topakları olmaması için iyi yoğurulması gerekir.
12. Hamur yoğun olmamalı, tutarlılık olarak krep için hamura yakın olmalı, sadece biraz daha yoğun olmalıdır.
13. Hamur döküldü, cihazın kapağını indirdi. Çokokulda kefir üzerinde bir fırın, "pişirme" modunda kapalı bir kapağın altında pişirilmelidir. Pişirme süresi, cihazın gücüne bağlıdır - 40 dakika veya daha fazla.
14. Pişirme, ahşap bir kürdan ile hazırlık için kontrol edilmelidir. Hamurun pişirildiğinden emin değilseniz, programı genişletmeniz ve istekliliği kendiniz kontrol etmeniz gerekir.
15. Sinyalden sonra hamur işlerini kalıptan dikkatlice çıkarın. İsterseniz, bisküviyi bir süre önce kapalı bir kapağın altında rahatlamak için bırakın, cihazı tamamen kapatın, sonra kapağı açın, duraklamaya 5 dakika dayanın. Hazırlanmaya hazır olun. Böyle bir alıntı, bisküviyi sorunsuz bir şekilde çokokuldan çıkarmanıza izin verecektir.
16. Hamur işlerini düz bir tabağa soluk bir tarafa koyun. Bisküviyi soğutduktan sonra son aşamaya geçin - turtayı istediğiniz gibi süsleyin. Standart ve hızlı bir yol, şekeri küçük bir süzgeçten düzenlemek, taze meyveler veya meyve parçaları, nane yaprakları ile süslemektir.
17. Hamur işleri zar zor sıcak servis edebilirsiniz. Böyle bir pasta hem soğutulmuş hem de sıcak içeceklerle iyi gider. Afiyet olsun!

Yavaş bir ocakta kefir üzerinde yumuşak bisküvi

Dikkatinize ev yapımı pişirme yapmak için başka bir basit tarif sunuyoruz. Bu durumda, malzemelerin doğru oranları ve pişirme sırasına uyum ile, uzun, muhteşem ve çok hassas bir bisküvi ortaya çıkıyor.

İş için ürünler:

• Şeker - 1 bardak;
• kefir - 1 bardak;
• yumurtalar - 2 adet;
• un - 2 bardak;
• kabartma tozu - 1 torba;
• tereyağı - 150 g.

Nasıl pişirilir:

1. İlk olarak, unu eleyin, kabartma tozunu ekleyin (1 paket 10 g, taze kullan, çok önemlidir), iyice karıştırın. Kayıtları yan tarafta kuru malzemelerle bir kenara koyduk.
2. Yumuşak tereyağını şekerle (veya daha hızlı hale getirmek için pudra şekeri) çırpın. İlk olarak, yağı kütle aydınlatılana kadar az miktarda granüle şekerle karıştırın, yavaş yavaş taze bir şeker ekleyin, karıştırın. Kırpma işlemini hızlandırmak için bir mikser bağlarız.
3. Döverek, tam anlamıyla bir çorba kaşığı üzerinde, parlatılmış kütleye yavaş yavaş kefir ekleyin. Kırbaçlamaya, mikseri çıkarmaya, kalan kefirleri dökün ve karıştırmaya devam ediyoruz.
4. Şimdi yumurtaları birer birer ekleyin, mikseri tekrar açın, çırpın, unu karıştırın (önce un topaklarla yakalamayacak şekilde).
5. Hamuru iyi yapın. Karıştırıcı çıkarılabilir, işin geri kalanının manuel olarak yapılması kolaydır.
6. Pişirme kabının tabanını yağlamak ve şeklin kenarlarını yağlamanızı tavsiye etmek için küçük bir tereyağı parçasına ihtiyacınız olacak.
7. Şimdi sadece bir spatula veya kaşıkla üstün üst kısmı, üst kısmı güzelleşir. Bu da önemlidir, çünkü katmanın kalınlığı tek tip pişirme için aynıdır.
8. Kapağı indiririz, modu seçin. Pişirme programını kullanarak tüm hamur işlerini pişiriyoruz. Zamanlayıcıyı 1 saat takın. Bisküvinin bir tarafta kızarması için 40 dakika sürecek, o zaman hamur işlerinin çok dikkatli bir şekilde döndürülmesi ve diğer tarafta yavaş bir ocakta kefir üzerinde bisküvi hazırlamaya devam etmesi gerekiyor. Zaman - 20 dakika.
9. Bisküvinin her taraftan pembe olması o kadar önemli değilse, yavaş bir tencerede bir saat boyunca ters çevirmeden bırakın.
10. Su ısıtıcısını koy, tatmaya başlama zamanı. Bu arada, bisküvi soğur, ev yapımı hamur işlerini nasıl dekore edeceğinizi düşünün: şeker tozu hazırlayın veya çikolata kırıntıları yapın (çikolatayı ince bir grater üzerine ovalamalıyız). Güzel çay partisi!

Limonlu Çok Bokörlü Kefir

Ve neden sadece limon ilavesi ile bir bisküvi hazırlamıyorsunuz? Bu narenciye fırın karakteristik notları verir, evde pişirmede güvensizlik sevenler için uygundur. Böyle bir bisküvi basitçe hazırlanır, ciddi durumlar ve bir fincan çay üzerinde ev toplantıları için uygundur.

Listeyi aşağıdaki gibi hazırlayın:

• Şeker - bir bardak;
• yumurtalar - 3 adet;
• kefir - bir bardak;
• un - 2 bardak;
• yağ - 90 g;
• soda ve kabartma tozu - yarım çay kaşığı.

Hamurun hazırlanması dizisi:

1. Daha hızlı hale getirmek için bir çırpma veya mikserle manuel olarak şekeri yumurta ile yenmek gerekir. Şeker tanesi olmadan yoğun homojen ışık kütlesi olmalıdır.
2. Kefir'e kuru bileşenler (soda+fırıncı tozu) ekleyin, karıştırın, yumurta-sajar kütlesine dökün, sadece dikkatlice düşmemesi için.
3. Ortaya çıkan karışıma bitkisel yağ ekleyin, sadece ev yapımı pişirmenin tadını bozmamak için koku olmadan.
4. Ardından, limon kabuğunun hazırlanması: Peel'i bir limondan (ince bir rendeye rendelendirmeniz) dikkatlice çıkarmanız, biraz un eklemeniz, karıştırmanız gerekir. Bir tutam vanilin, lezzetin aromasını ortaya çıkarmak için acıtmaz.
5. Hamura elenmiş un ekleyin, limon kabuğunu koymayı, tüm ürünleri iyice karıştırmayı unutmayın. Hamur hazır.
6. Şimdi bir pişirme kabı hazırlamak için minimum zaman harcanmalıdır: pişirme kağıdı ile örtün veya yağ (herhangi bir) ile gres.
7. Hamuru kalıbın içine dökün, “pişirme” modunu kullanarak 40 dakika boyunca bir multicooker içinde kefir üzerine bisküvi pişirin.
8. Sinyalden sonra, önce pastanın hazırlığını kontrol edin, pişirirseniz, hamur çiğ ise çıkarabilirsiniz - programı genişletin.
9. Bitmiş hamur işleri hafif, kokulu olacak, bisküvi inanılmaz hassas bir tat ve aroması ile yumuşak ve hassas olacak. Sadece çay için ihtiyacın olan şey! Afiyet olsun!

Çikolata ile çokokullu kefir

Ve çikolata pişirme severler için, basit bir tarif kullanmanızı ve minimum maliyetlerle bir bisküvi pişirmenizi öneririz.

Fırın ürünleri:

• un - 2.5 bardak;
• krem (herhangi bir yağ içeriği) - 100 ml;
• toz içinde kakao - 25 g;
• yumurtalar - 4 adet;
• kefir - 2 bardak;
• soda - bir tutam;
• Şeker - 1 veya 1.5 bardak.

Hamuru yoğurun ve adım adım pişirin:

1. Standart olarak şekeri yumurta ile kırbaçlayarak başlayın. Kararlı bir köpük elde edilene kadar uzun süre yenmeniz gerekecektir.
2. Kefir'i ayrı bir kaseye dökün, kremayı ekleyin, bir kaşıkla karıştırın, sonra dikkatlice, hamurun sıvı kısmını yavaş yavaş şekerle dövülen yumurtalara takın.
3. Unu eleyin, kakao gibi soda (veya kabartma tozu) koymanız gerekir. Kakaoyu eşit olarak dağıtmak ve böylece topakların oluşumunu önlemek için güveç karıştırılmalıdır. Hatta bir elekten katkı maddeleri ile el değerinde olabilirsiniz.
4. Şimdi unun hamura biraz ilave edilmesi, homojen bir hamur elde edilene kadar bir kaşıkla yoğurmalıdır.
5. Çokokullu bir kaseye dökülmesi, şekli herhangi bir yağla (ideal olarak - tereyağı) önceden aydınlatması gerekir.
6. “Pişirme” modunu kullanarak pişirin, zamanlayıcıyı 1 saat ayarlayın, biraz beklemeniz gereken sinyalden sonra, pastanın yavaş yavaş soğuması için kapağı açmayın.
7. Bitmiş bisküviyi hafifçe çıkarın, kesin ve içeceklerle masaya servis edin. Herkesin iştahının tadını çıkarın!

Yavaş bir ocakta kefir üzerinde yumurta olmadan bisküvi

Express Basit ev pişirme yöntem. Yumurta olmasa bile, turta daha az lezzetli ve eşit derecede yemyeşil olmayacaktır. İnanamıyor musun? Bunu kişisel olarak doğrulamaya çalışmanızı öneririz.

Fırın ürünleri:

• kefir - bir bardak;
• un - 2 bardak;
• Şeker - eksik bir cam veya tepeli bir bardak;
• soda - 1 çay kaşığı;
• kokusuz yağ - 7 çay kaşığı.

Yavaş bir ocakta hamur işleri pişirmek:

1. Kefir bir tencereye dökün, hafifçe ısıtmak için düşük ateşe koyun. Anı kaçırmamak önemlidir, Kefir süzme peynir ve seruma yayılmamalıdır.
2. Sıcak kefirde soda koyarız, karıştırırız, reaksiyonu gözlemleriz. Kabarcıklar kaybolur kaybolmaz şeker ekleyin, tekrar karıştırın. Sıcak kefirde şeker hızlı bir şekilde çözülmelidir.
3. Şimdi belirtilen unu miktarını ortaya çıkan karışıma eliyoruz, karıştırın.
4. İstenirse, vanilin veya tarçın ekleyin, yağı dökmeyi ve hamuru tekrar karıştırmayı unutmayın.
5. Formu her zamanki gibi hazırlıyoruz (parşömen+yağ ile gres), hamurumuzu dökün, pişirmeye gönderin.
6. Çalışmada "pişirme" programını kullanıyoruz, çokokulcunun çalışma süresi bir saat içinde.
7. Hazır pişirme, biraz soğuduğunda, yemeğe kaydırın, fantezi istemleri gibi süsleyin. Sıkı kaynaklı aromatik kahve fincanına servis yapın.