Bir saat için pişirilen yemeklerin faydaları hakkında konuşabilirsiniz. Ürünlerin bu tür ısıl işlemiyle, maksimum besin miktarı korunur. Yavaş bir ocaktaki buhar pirzolası sadece bir diyet değil, aynı zamanda çok kullanışlı bir yemek olarak kabul edilir. Pirzolaların tek dezavantajı, alışılmadık bir görünüm ve katlanmayan bir tadıdır. Bu nedenle, birçoğu buhar pirzolalarını sevmez. Sulu ürünlerin eklenmesiyle yavaş bir ocakta buhar pirzolalarını pişirirseniz yemeğin tadını iyileştirebilirsiniz.

Yavaş ocakta buhar pirzolası

Tüm aile için yararlı bir yemek hazırlamak için et kıyılmış ete kıyılmış dereotu ve maydanoz eklenebilir. Buharlı pirzola kabakları, biber veya karnabahar için meyve suyu ve tadı ekleyin. Klasik buhar pirzolalarını yavaş bir ocakta hazırlayın.

Buhar Pirzolası Malzemeleri:

• kıyılmış et (domuz eti sığır eti ile karışımı) - 0.5 kg;
• beyaz Baton - 1 \\ 4 parça;
• süt veya su - 0.5 bardak;
• yumurta - 1 adet;
• soğan - 1 PC;
• tuz, biber - tatmak için.

Pirzola görünümü de biraz “sabit” olabilir - onları ekmek kırıntılarına yuvarlamak için. Meyve suyu bir parça tereyağı veya zeytinyağı ekleyecektir. Kıyma eti bir çorba kaşığı sebze veya tereyağı ile zenginleştirin.

Yavaş bir ocakta buhar pirzolalarının hazırlanması:

1. Hemen hemen her evrensel çokokulucu ek bir aksesuar - delikli bir sepet - donatılmıştır. Bu cihaz, bulaşıkları buhar için hazırlamanızı sağlar.
2. Eşit miktarlarda domuz eti ve sığır etinden kıyılmış et hazırlayın. Buhar pirzolaları için, düşük yağlı domuz eti ve sığır eti hamurunu almak daha iyidir. Bir et değirmeninde bükün veya eti bir karıştırıcıda doğrayın.
3. Somunun bir kısmını kesin ve süt içine batırın. Şu anda sütünüz yoksa, sıradan sıcak haşlanmış suda ekmeği yumuşatabilirsiniz.
4. Ampulü öğütün. Soğanı mümkün olduğunca daha küçük keskin bir bıçakla yormak önerilir. Bunu nasıl yapacağını bilmeyen ve “yırtılma başlamaktan” korkmayanlar için, blender kasesinde yay öğütmesine izin verilir.
5. Derin bir kap hazırlayın ve kıyılmış eti içine koyun, yumurta ve soğanı ekleyin. İyice karıştırın.
6. Yumuşatılmış bir somunu sütten çıkarıyoruz, fazla sıvıyı sıkıyoruz ve kıyılmış ete koyuyoruz. İki el ile iyice karıştırın. Mikser kullanılmamalıdır - yardımcı olmaz.
7. Yoğurmanın sonunda, kıyılmış et yumuşak ve homojen hale geldiğinde tuz ve baharat ekleyin. Tekrar iyi karıştırıyorum.
8. Kıyılmış eti bu şekilde eşit parçalara ayırıyoruz: bir parça kıyılmış et alınır ve “çörek” yuvarlanır, bu da hafifçe düzleştirilir. 2 ila 4 santimetre kalınlığında bir madalyon almalısınız.
9. Şekli ayçiçeği yağı ile yağlayın ve yarı bitmiş ürünleri bırakın.
10. Yavaş pişiriciye su dökmek, kapağı kapatmak ve “buhar” modunu etkinleştirmek kalır. Bazı modeller için bu rejime farklı bir “çift kazan” veya “buhar buharı” denir. Yavaş bir ocakta buhar pirzolalarının pişirme süresi 20 dakikadır.
11. Yararlı bir tabak hazırlama sürecinde, pirzolaları 10 dakika içinde çevirebilirsiniz. Buhar pirzolaları hazırlamak için temel kurallar yoktur - aynı et sıcak buhar etkisi altında iyi bir şekilde batar.
12. Yavaş ocaktaki buhar pirzolaları hazırlandığında, onları çıkarın ve biraz soğumaya bırakın.

Lezzetli kıyılmış etin sırları:

1. Lezzetli ve sulu pirzola yapmak için, çeşitli et türlerinden kıyılmış et pişirmek daha iyidir.
2. Ekmeğin ılık sütle emilmesi önerilir.
3. Ekmek ıslatılmış, kıyılmış ete hazır olsa da, esneklik vermek için tekrar bir et öğütücüsünden geçerler.
4. Yavaş ocaktaki buğulanmış pirzola sulu olması için, et kıyılmış ete lahana veya çiğ patates eklemek gelenekseldir. İlk olarak, lahana ilavesi ile pirzola pişirmeyi deneyin - aroma mükemmel olacak!
5. Yumurtayı kıyılmış ete tamamen değil, sadece sarıya eklemek daha iyidir. Proteini koyacak hiçbir yeriniz yoksa, kıyılmış ete gönderin.
6. Pirzola pitkarlığı sarımsak verecektir. Kıyılmış etin madenciliğinin sonunda kıyılmış bir sarımsak ekleyin.
7. Bazı tarifler başka bir bileşeni gösterir: mayonez veya ekşi krema. Ama kıyılmış eti onlarsız yoğurabilirsiniz. 2 yemek kaşığı eklemek yeterlidir. Sıcak su ve içeriği hızla karıştırın. Su eti “yakalayacak” ve sulu kalacaktır.
8. Kıyılmış eti dikkatli ve enerjik bir şekilde “nakavt ediyorlar”: kasenin duvarları boyunca atıyorlar veya dayanıklı bir selofan kolölyesine koyuyorlar ve masayı çalıyorlar.
9. Bitmiş kıyılmış et 10-15 dakika boyunca "dinlenmeye" bırakılır.

Çokkokullu bir diyette buhar pirzolası

Figürünüzü takip ederseniz ve ince bir yazla tanışmayı hayal ederseniz, yavaş bir ocakta buhar pirzolaları için bu tarife dikkat etmelisiniz. Bu tür pirzolalar, minimum miktarda yağ içerdikleri için bir çocukla da beslenebilir.

İçindekiler:

• tavuk kıyılmış et - 500 g;
• İmtiyaz - 3 yemek kaşığı.;
• soğan - 1 PC;
• sarısı - 2 adet;
• tereyağı - 10 g;
• ekmek kırıntıları - 2 yemek kaşığı;
• tuz, baharat - tatmak için.

Yavaş bir ocakta buhar pirzolaları nasıl pişirilir:

1. Soğanları ince bir grater üzerinde öğütün (bir blender kullanabilirsiniz).
2. Kıyıklı tavuk filetosunu kendiniz yaparsanız, ancak etle birlikte bir et öğütücü ve soğandan geçebilirsiniz.
3. Hotel Bowl'da irmik ıslatın: 3 yemek kaşığı. Uyku - 5 yemek kaşığı. su. Karışımı karıştırın ve 5 dakika bırakın.
4. Sunki'nin sütle batırılmış bir parça beyaz ekmek yerine geçmesine izin verilir.
5. Tavukta irmik, bir sarısı, tuz ve karabiber koyun. Pirzolaların üstesinden gelmemek için yavaş yavaş tuz ekleyin ve dilde kıyılmış et deneyin. 500 gr. Kıyılmış et 0,5 çay kaşığı daha fazla yerleştirilmez. Tuz.
6. Kıyılmış et iyi karıştırılır ve tereyağı eklenir. Daha sonra yavaş ocaktaki buhar pirzolaları daha sulu ve lezzetli olacaktır. Yağın yemeğin kalori içeriğini arttırdığını unutmayın.
7. Kıyılmış etten pirzolalar oluşturun ve önce yumurta sarısında, sonra krakerlerde yuvarlayın.
8. Buhar için pişirme formunu yağla yağlayın ve pirzola koyun. Gelecekteki her pirzola komşu ile temas etmemelidir, böylece ısıtıldığında, biraz arttıklarında pirzolalar birbirine yapışmaz.
9. Yavaş pişiriciyi "Buhar" modunda etkinleştirin, süre 20 dakika. Kaseye su dökün. Büyük pirzolalar oluşturduysanız, pişirme süresi 10 dakika artırılmalıdır.
10. Bir bildirim sinyalinden sonra, pirzolalar multicOoker'den çıkarılır ve soğumaya bırakılır.

Ekşi krema sosu veya sebze salatası ile bitmiş bir tabak servis edin.

Peynir ile çokkokollü sığır eti buhar pirzolası

Bu tür pirzolalar gevrek altın bir kabuğa sahip olsa bile, zevkleri özel olacaktır. Ev yapınız bu yemeğe direnmeyecek ve kesinlikle takviye isteyecektir. Lütfen ailenizi peynir ile sığır pirzola ile.

Pirzola Ürünleri:

• evde sığır eti kıyılmış et - 0.5 kg;
• büyük soğan - 1 PC;
• yumurta - 2 adet;
• tereyağı - 1 yemek kaşığı.;
• taze otlar (dereotu, maydanoz) - 10 g;
• sert peynir - 100 g;
• zemin karabiber ve kekik - tatmak.

Step -by -Yavaş bir ocakta buhar pirzolalarının adım hazırlanması:

1. En lezzetli pirzolalar ev kıyılmış etten yapılmıştır. Tembel olmayın - genç bir sığır eti satın alın ve kıyılmış et kendiniz yapın.
2. Soğanı et öğütücü üzerindeki bükün.
3. Kıyılmış ete doğranmış soğan, yumurta, tuz ve baharat ekleyin. Kıyılmış et, homojen hale gelmesi ve istirahatte 5 dakika kalması için düzgün bir şekilde yoğrulmalıdır.
4. Kıyılmış et “dinlenirken”, peyniri ince bir graterle doğrayın.
5. Tereyağını bitmiş kıyılmış ete ekleyin ve tekrar karıştırın.
6. Şimdi en ilginç olan: kıyılmış etin bir kısmını alın ve topu açın. Basiyiz ve girintiye hafif rendelenmiş bir peynir koyarız. Kenarları sararız, pirzola istenen şekle veririz.
7. Pirzolaları küçük bir mesafede buhar odasına koyduk. Caviarrome kasesine su döküyoruz ve 20 dakika boyunca “buhar” modunu etkinleştiriyoruz.

Bu kadar aromatik ve lezzetli buhar pirzolalarını yavaş bir ocakta bağımsız bir tabak ve herhangi bir garnitürle servis edebilirsiniz.

Bir pike multicooker'da buhar pirzolası

Bir çift için, her şeyi pişirebilirsiniz, hatta pirzola pirzola. Yemek hassas olacak ve sikeli bir tada sahip olacak. Çoğu hostes, eti kuru ve sert olduğu için Pike ile uğraşmak istemez. Çokokulucu olduğunda düzeltilebilir. Sulu turta pirzolaları hazırlayın.

Ürün:% s:

• pike doldurma - 1 kg;
• soğan - 1 PC;
• beyaz topuz - 1 adet;
• süt - 300 ml;
• beyaz kraker - 2 yemek kaşığı;
• tereyağı - 20 g;
• tuz, biber ve yeşillikler - tatmak.

Yavaş bir ocakta buhar pirzolaları nasıl pişirilir:

1. Ev hanımlarıyla küçük bir sır paylaşacağız: pike pirzolalarından sulu ve narin tat tereyağı veya tatlı yağ ekleyecektir.
2. Kilogram balık kıyılmış et başına 300 g eklenir. Ranzalar ve 300 ml süt (su). Ekmeği ılık sütle ıslatın.
3. Soğanı bir blender kasesinde öğütün veya bir et öğütücüsünden geçin.
4. Balıklara bir yumurta, soğan ve sıkılmış beyaz ekmek hamuru ekleyin.
5. Balıkların tadını kesintiye uğratmamak için kıyılmış ete orta derecede baharat yerleştirilir. Tatmak için otlar, tuz ve karabiber ekleyin.
6. Sıradan ekmek kırıntılarında veya kepekte pan pirzolaları. Kuru karışıma ezilmiş baharatlar ve kuru otlar ekleyebilirsiniz.
7. Form pirzola ve panik. Yarı parçalanmış ürünleri bikopik kazana koyun. Kabın içine su dökün.
8. "Buhar" modunu etkinleştirin, zaman - 20 dakika.

Mantar ve kremsi soslu denizaltı buhar pirzolaları servis edilir. Afiyet olsun!

Ispanak ile çokluokullu buhar pirzolası

Bölgemizdeki ıspanak Fransa'daki kadar popüler değildir. Ve boşuna, çünkü bu yeşil sebze, midemiz için gerçek bir "süpürge". Sac sebzesinin belirgin bir tadı yoktur, ancak toksinleri mükemmel bir şekilde giderir ve metabolizmayı iyileştirir. Bu tarifi kullanmayı ve ıspanak, tavuk ve yulaf ezmesinden tüm aile için sağlıklı bir yemek hazırlamayı teklif ediyoruz.

İçindekiler:

• tavuk kıyılmış et - 0.5 kg;
• ispanak - 500 g;
• yumurta - 2 adet;
• yulaf pulları (küçük öğütme) - 2 yemek kaşığı;
• tuz, biber - tatmak için.

Ispanak ile çokokulda buhar pirzolası nasıl pişirilir:

1. Tembel olmayın - kıyılmış eti kendiniz yapın. Tavuk filetosunu alın ve et lokantasından geçirin.
2. Taze ıspanak kaynar suyla dökün ve 3 dakika bırakın, sonra kevgir içine atın. Taze ıspanak öğütün. Sert yaprak sapı kullanmamak daha iyidir.
3. Tavuk doldurmayı ıspanakla karıştırın, yumurta, tuz ve karabiber ekleyin. Kıyılmış eti iyice yoğurun.
4. Şimdi yulaf pullarına dikkat etmek için kalıyor: kıyılmış ete yulaf ezmesi ekleyin ve kasenin duvarlarını iyi “çırpın”. Kıyılmış eti 15 dakika boyunca "dinlenin" bırakın. Karışım sıvı ise, soğuğa gönderin.
5. Suyu çokokullu kaseye dökün ve bir buhar sepeti takın. Duvarları ve tabanı bitkisel yağ ile yağlayın.
6. Pirzolaların kıyılmış etinden oluşun ve sepetin altına koyun. "Buhar" modunu 20 dakika etkinleştirin.

Ekşi krema veya kremsi soslu pirzola servis edebilirsiniz.

Çok Foker havuçta buhar pirzolası

Havuç pirzola, diyet ve vejetaryenleri takip eden insanlar için et yemeklerine harika bir alternatif olacaktır. Havuç buhar pirzolası, değerli bir vitamin ve lif kaynağı olarak bebek mamalarında da popülerdir.

Pirzola pişirme için kullanılan ürünler:

• havuç - 15 adet (1 kg);
• süt (yağ içeriği%3.2) - 15 mL;
• İmtiyaz - 3 yemek kaşığı.;
• yumurta - 1 adet;
• ekmek kırıntıları - 2 yemek kaşığı;
• Şeker - 1 yemek kaşığı.;
• tuz tatmaktır.

Step -by -Yavaş bir ocakta buhar pirzolalarının adım hazırlanması:

1. "Süt yulaf lapası" modunu aktive ederiz ve sütü kaseye dökün (su ile değiştirilebilir). Böylece emmez ve kaynatmaz, sıcaklığı 70 derece ayarlar, zamanı etkinleştirin - 20 dakika.
2. Süt ısınırken, havuçlarla uğraşacağız. Sebzeyi temizliyoruz ve ince bir grater üzerinde doğruyoruz (tembel için - büyük bir tane üzerinde yapabilirsiniz, ancak pirzolalar çok temiz olmayacaktır).
3. Sütü havuçla bağlayın ve iyice karıştırın. Şeker ve tuz ekleyin. 30 dakika boyunca “söndürme” modunu etkinleştiriyoruz.
4. 15 dakika sonra, çokokulucu kapağı açın ve irmik ekleyin. İyice karıştırın. Pişene kadar havuçları söndürmeye devam ediyoruz.
5. Bir bildirim sinyalinden sonra, havuç kütlesini çıkarın ve ayrı bir kapta soğutun.
6. Bir sonraki aşama için çokokulucu bir kase hazırlayın.
7. Yumurtayı havuç kütlesine ekleyin ve iyice yoğurun.
8. Kayer içinde kıyılmış etten pirzola oluşturuyoruz.
9. Buhar odasını bitkisel yağ ve yataklı pirzola ile yağlayın.
10. "Buhar" modunu açın, zaman - 30 dakika.

Pişirdikten sonra pirzolaları buhar kabından çıkarırız - masaya ekşi krema, bal veya herhangi bir reçel ile servis yapın.

Yavaş bir ocakta buhar pirzolası. Video