Yaz sıcağında, çok fazla yağlı yiyecek yemek istemiyorum, bu yüzden birçok ev hanımı, ilk yemekleri yavaş bir ocakta etsiz pişirmeye alıştı. Yalın Borsch'u yavaş bir ocakta sadece 40 dakika içinde pişirebilirsiniz. Etle her zamanki ilk yemekten farklı olmayacak, ancak bu tür Borsch'un faydaları önemli olacaktır. Kimse ilk yemekleri iptal etmedi. İlk olarak, sıcak mevsimde bile sıvı yemekler yemeniz gerekir. İkincisi, yavaş bir ocaktaki yalın Borsch “diyet yemekleri” olarak sınıflandırılabilir ve üçüncüsü, Borsch'un direkte yemesine izin verilir.

Yavaş bir ocakta Lenten Borsch

Genel olarak, herkes aynı iş ilkesine sahiptir. Bu nedenle, modelden bağımsız olarak, yavaş bir ocakta klasik bir yalın Borsch hazırlamanızı öneririz. Akrabalarınıza Borsch'u et olmadan pişirdiğinizi söylemezseniz - kimse tahmin etmez!

Hangi ürünlere ihtiyaç vardır:

• patates Yumruğu - 500 g;
• lahana - 400 g;
• pancar ve soğan - 250 g;
• kırmızı Bulgar biber - 2 adet;
• taze domates - 3 adet;
• havuç - 1 PC;
• masa sirkesi% 9 - 1 yemek kaşığı;
• maydanoz, dereotu, sarımsak - tatmak;
• tuz ve kuru baharatlar tatmaktır.

Ürün sayısı 4,5 litrelik bir kase için gösterilir.

Yavaş Borsch'u yavaş bir ocakta nasıl pişirir:

1. Sebzeleri böyle bir sırada hazırlıyoruz. İlk olarak, patatesleri temizleyin, bir su akışı altında yıkarım, şeritlere kestim ve çokokullu bir kaseye koyuyorum. Su dökün. “Söndürme” programını açıyoruz, zaman ayarlıyoruz - 60 dakika.
2. Patates pişirilirken havuçları ve soğanları temizleriz. Soğan ince kesilebilir, orta bir rahret üzerinde ezilmiş havuç.
3. Zamandan tasarruf etmek için bir tavada Borsch için bir giyinme yapacağız. Pancarları temizleyin, ince şeritler halinde kesin (kaba bir grater kullanabilirsiniz). Biraz bitkisel yağ döküyoruz (bu bileşen malzemeler listesinde değil, her ev hanımı kendisi için karar verir, yağ kullanmanız gerekir veya Borsch'u yağsız pişirebilirsiniz).
4. Pancarları mahvetmek için ayarladık, 1 çorba kaşığı ekledik. sirke.
5. Pancar hazırlanırken Bulgar kırmızı biber ve domatesleri keser. Pancar'a gönderiyoruz. Spatulayı karıştırın, kapalı bir kapağın altında Borsch için bir benzin istasyonu hazırlayın. Acele etmiyorsanız, bir benzin istasyonu ile yavaş bir ocakta yalın bir Borsch hazırlamaya başlayabilirsiniz. Multicooker kasesinde, sebzeleri aynı sıraya koyun, “söndürme” modunda, pişirme süresinde - en az 40 dakika.
6. Benzin istasyonunu hazırlama ve patateslere bakma sürecinden uzaklaşalım, zaten yumuşak hale gelmişse, lahana yuvarlanmaya başlayabilirsiniz. Bitirdiğiniz anda, patateslerimize lahana gönderme zamanı. Borsch'taki lahana'yı sevenler için gevrek olmak için fazla acele edemezsiniz.
7. Lahana yumuşayana kadar Yağ Borsch'u yavaş bir ocakta pişirmeye devam ediyoruz. Yumuşuruk olur olmaz bir benzin istasyonu ekleyin. İçeriği özel bir spatula ile karıştırın ve aynı modda hazırlanmaya devam edin. Yavaş bir ocakta çok az kaldı ve lezzetli, kokulu yalın Borsch hazır olacak.
8. Sadece taze yeşillik ve sarımsak öğütme zamanı. Küçük Sır: Hassas bir aroma ve Borscht baharatlı çim fesleğen özel tadı verecektir. Sadece yeşil yapraklı taze fesleğen seçin.

Son vuruş - Çokokullu kapağı açın, kokulu doğranmış bir yeşillik ekleyin ve Borsch'u birkaç dakika bırakın. 3-4 dakika daha söndürülmesine izin verin. Borsch kaynamaya başladığını görmez, yavaş pişiriciyi kapatma zamanı. Borsch'un rengi zengin, aroma mükemmel ve tadı özel. Evi masaya aramaktan ve yavaş bir ocakta pişirilen yalın Borscht'u tedavi etmekten çekinmeyin.

Baharat ve kereviz ile yavaş bir ocakta Lenten Borsch

Her ev hanımının Borsch için kendi tarifi vardır. Bir tabakayı bir tarife göre hazırlamak ve aynı tadı beklemek imkansızdır. Her neyse, yemek farklı olacak. Sadece bir malzeme eklemek yeterlidir ve tabak yeni bir şekilde oynayacaktır. Böyle bir fırsatımız var, çünkü Yavaş Borsch'u yavaş bir ocakta pişireceğiz ve ona biraz baharat ve kereviz ekleyeceğiz. Bu arada, ilk yemek mükemmel bir tada sahip olacak ve vücudumuza fayda sağlayacak.

Yavaş Borsch'un yavaş bir tencerede hazırlanması için malzemeler:

• beyaz Lahana - 1/4 kafa;
• patates-3-4 PC;
• havuç ve Soğan - 1 PC;
• kereviz sapı;
• kereviz kökü - 1 ortalama parça. Maydanoz kökü kullanabilirsiniz;
• pancar - 1 PC;
• limon - 2 dilim;
• bitkisel Yağı - 1 Çekici;
• sarımsak - 3 karanfil;
• tuz, şeker, baharatlar (kokulu ve siyah zemine sahip biberler, defne yaprağı) - tatmak.

Step -y -by -LEAN Borsch'un yavaş bir tencerede hazırlanması:

1. Havuç, pancar ve lahana temizliyoruz. Orta rıhtımda havuç ovalayın, lahana doğrayın. Pancarları yana koyduk.
2. Soğanın yarısını temizliyoruz, çok ince kesiyoruz.
3. Kök ve kereviz kökünü kesin.
4. Önceden çokokullu bir kase hazırlıyoruz - temiz ve kuru olmalı.
5. Kasenin dibine bitkisel yağ dökün. Bu arada, sadece ayçiçeği yağı, mısır veya zeytin Borsch için uygun değildir.
6. 10 dakika boyunca "kızartma" modunu açın. Kaseye soğan, kereviz ve baharatlar koyduk. Baharatlı otların böyle bir karışımı kullanırsanız yavaş bir ocakta çok lezzetli bir yağsız borsch elde edilir: küçük bir biber, kokulu bezelye, karabiber, İtalyan otlar, köri ve hop-suneller alın. Baharatlar biraz yağda kızartın. Bu yüzden ilginç zengin bir tada sahip kokulu bir Borsch alıyoruz.
7. 10 dakika sonra patates, doğranmış lahana, bütün pancar, ampul yarısı (kesmenize gerek yok!) Ve 2 limon dilimini (sirke yerine kullanın) çokokullu bir kaseye koyduk.
8. Su dökün, biraz tuz ve şeker koyun. “Söndürme” modunu sergiliyoruz, Yağsız Borsch'u yavaş bir ocakta pişirme süresi 1 saat.
9. Sinyal ses çıkardığında, pancar alma zamanı. Sadece bu süre zarfında kaynar. Ve şimdi onu kaba bir rebattan geçiriyoruz veya bir karıştırıcıya gönderiyoruz. Ne kadar seviyorsun.
10. Yalın Borsch'imize ezilmiş pancarları geri göndereceğiz.
11. "Pişirme" programını açarız ve Borsch'un kaynamasını bekleriz. Kabarcıklar yüzeyde görünmeye başlar başlamaz, yavaş pişiriciyi kapatmanın zamanı geldi.
12. Sarımsak basında izin verdik. Borsch'ta çok fazla sarımsak seviyorsanız, miktarını ikiye katlayabilir ve 5-6 karanfil koyabilirsiniz.
13. Sarımsağı Borscht'a gönderiyoruz, kapağı kapatıyoruz ve yalın Borsch'ımızı yavaş bir ocakta 20 dakika bırakıyoruz.

Yemek hazır, tabaklara Borsch döküp evinizi tedavi edebilirsiniz. Her tabakta, doğranmış taze yeşillikler koymayı unutmayın. Yavaş bir ocakta pişirilen böyle bir yağsız Borsch, çavdar broşürleri ile servis edilebilir. Afiyet olsun!

Fasulye ile çokokullu bir çokokulda Lenten Borsch

Yalın Borsch'u fasulye ile çokokulda pişirmeyi teklif ediyoruz. Bu tarife göre, büyük büyükbabalarımız Borscht'ı da hazırladılar, sadece çokokulucu yerine ferah kapları vardı. Borsch, Rus sobasında saatlerce durdu, ancak çok zengin, lezzetli ve tatmin edici oldu. Sobalarımız yok, ancak çokokulucu var, bunun yerine bir Rus sobası ile değiştiriliyor.

Çok miktarda lif, vitamin ve diğer faydalı maddeler içeren fasulye sayesinde, açlık hissiniz olmayacak ve yavaş bir ocakta kaynaklanan yalın Borsch, ekstra kilolardan kurtulmaya yardımcı olacak.

Borscht yemekleri için ürünler:

• fasulye - 1 bardak;
• havuç, pancar ve soğan - 1 adet;
• domates suyu - 1 bardak;
• patates-4-5 PC;
• yarım ortalama lahana;
• su-2-2.5 L;
• bitkisel Yağı - 3 Yavru Yağ.;
• tuz, baharatlar, taze yeşillikler.

Yalın Borsch'un Fasulye ile Çok Fokerte Hazırlanması:

1. Başlangıç \u200b\u200bolarak, fasulyeleri suya öne çıkaracağız. Geceleri yapmak daha iyidir ve sabahları yavaş bir ocakta yalın bir Borsch pişirmeye başlayabilirsiniz.
2. Suyu fasulyelerden boşaltıyoruz, birkaç kez yıkıyoruz. Multicooker'ı kaseye yerleştiriyoruz, az miktarda su dökün (fasulyeleri kaplayacak şekilde).
3. "Kızartma" modunu açın. Suyun kaynamasını beklememiz gerekiyor. Fasulyeleri 10 dakika kaynatın. Zaman sona erdiğinde, suyu boşaltın ve taze olanı doldurun. "Kızartma" modunu açıyoruz, fasulye yaklaşık 40 dakika hazırlanacak. Zaman zaman fasulyelerin hazır olmasını deniyoruz, çünkü çeşitliliğe bağlı olarak pişirme süresi değişebilir. Neredeyse hazır fasulye ihtiyacımız var.
4. Bu süre zarfında, fasulye pişirilirken havuçları, pancarları ve soğanı temizleriz. Yalın Borsch'u yavaş bir ocakta pişirme süresini uzatabilir ve fasulye pişene kadar bekleyebilirsiniz, ancak ezilmiş sebzeleri bir tavada kızartırsak daha iyi olacaktır. Sebzeler hafifçe haşlandığında domates suyu ekleyin.
5. Fasulye pişiriyoruz ve Borsch hazırlanıyor. Sadece patates ve lahana hazırlama zamanı. Patatesleri temizliyoruz, şeritlere veya küplere, doğranmış lahana kesiyoruz.
6. Ses sinyali çaldığında, çokokulucu kapağını açın, patates ekleyin, fasulyeye doğranmış lahana. En sevdiğiniz baharatları hemen tuzlamayı ve eklemeyi unutmayın.
7. Söndürme programını açıyoruz. Yalın Borsch'u yavaş bir ocakta hazırlamak 1 saat olacaktır.
8. Programın bitiminden 10 dakika önce doğranmış sarımsak ve taze yeşillikler ekleyin. Karıştırın, Borsch'u tatmak için deneyin-tuz yeterli değilse, biraz daha fazla koyabilirsiniz, bu arada şekeri unutmayın, biraz ve yemeğin yeni bir şekilde oynayacağını. Aynı amaçla, Borsch'a birkaç limon kesici koyabilirsiniz. Yavaş bir ocakta Borsch hazırlandığında, limon çıkarılabilir.

Borsch'ımıza biraz “dinlen”, sadece 15-20 dakika veriyoruz ve sonra plakalara döküyoruz. Büyükannelerimiz bu Borsch'u fasulye ve etle pişirdiler ve ev ekşi krema ile servis ettiler. Yavaş bir ocakta bir diyet yalın borsch hazırladığımızdan, ekşi krema yerine biraz taze yeşillik koyduk.

Lenten Borsch Sprats ile yavaş bir ocakta

İnanılmaz bir şekilde, bu tarif gerçekten var ve nesilden nesile aktarılıyor. İnanma? Annelerinize ve büyükannelerinize sorun - kesinlikle Sprats ile yalın bir Borsch hazırladılar. Bu başyapıt tarifini tekrarlamak ve okyanus spratları ekleyerek Yavaş Borsch'u yavaş bir ocakta pişirmek için her şansımız var.

Yemek pişirme malzemeleri:

• koruma "Domates Sprat" - 2 kavanoz;
• fasulye - 1 bardak;
• patates - 3 adet;
• ortalama havuç - 2 adet;
• küçük pancar - 1 adet;
• lahana - 150 g;
• domates - 3 adet veya domates salçası (50 g);
• kırmızı Bulgar biber - 1 adet;
• tuz, baharatlar - tatmak için.

Yavaş Borsch'un yavaş bir ocakta hazırlanması:

1. Önce gece fasulyeleri ıslatın.
2. Pişirmeden önce suyu boşaltın, fasulyeleri tatlı suyla dökün. 20 dakika boyunca "kızartma" programını açın.
3. Fasulye pişirildiğinde, suyun boşaltılması gerekir. Karanlıklaşmışsa şaşırmayın, su bir fasulye nedeniyle kararabilir.
4. Fasulye hazırlanırken bir kızartma yapacağız. İlk olarak, pancarları temizleyin, keskin bir bıçakla şeritlerle kesin ve az miktarda bitkisel yağla bir tavaya geçirin.
5. Bir sonraki adım, havuçları şeritlere bölmek, biber ve pancarlara göndermektir.
6. Soğanı yarı halkalarda kestik ve bir benzin istasyonuna koyduk.
7. Pişene kadar sebzeleri söndürmeye devam ediyoruz (sebzeler yumuşamalıdır).
8. Soğan yarı saydam ve hafif patates kızartması olmaya başladığında, sebzelere taze domates veya domates salçası, tuz ve baharat ekleyebilirsiniz.
9. Kavurmayı kaynatıyoruz ve kapatılırken demlenmeli.
10. Dönüş geldi. Kavanozları açın, balıkları kavurmamıza koyun ve kapağı kapatın.
11. Patatesleri temizleriz, küpleri keser ve fasulyeye koyarız. Bu süre zarfında sadece yarıya kadar kaynaklanmalıdır.
12. Programı 20 dakika daha uzatıyoruz. Patateslerimizin kaynamasını bekliyoruz.
13. Zaman varken, lahanı olabildiğince ince kesmeye çalışıyoruz. Patatesler yumuşadığında koyarız.
14. Lahanayı takiben kızartma ile geldi. Tüm malzemeleri çokokullu bir kasede karıştırın, Borsch'ımızı tatmak için deneyin. Kızartma programını kullanarak Yavaş Borsch'u yavaş bir tencerede pişirmeye devam ediyoruz. Borsch kaynamaya ve cihazı kapatmaya başlayana kadar beklememiz gerekiyor. Yumuşak lahana seviyorsanız, Yalın Borsch'u yavaş bir ocakta 10 dakika daha uzatmanız gerekir.

Spratslı Borsch hemen masaya servis edilebilir. Her bir tabağa doğranmış yeşillik ve sarımsak koyun. Afiyet olsun!

Lenten Borsch mantar ile yavaş bir ocakta

Bu tarifi lezzetli ve doyurucu bir yemek hazırlamak için kullanmayı teklif ediyoruz - Yavaş bir ocakta yalın Borsch. Geleneksel eti mantarlarla değiştireceğiz. Tadı alışılmadık bir yemek alacak, ancak beslenme değerinde et ile Borscht'tan daha düşük değil.

Hangi ürünlere ihtiyaç duyulacak:

• patates-3-4 PC;
• lahana - başın yarısı;
• havuç, ampul, pancar - 1 adet;
• maydanoz Kökü - 1 PC;
• pasternak Kök - 1 PC;
• kurutulmuş mantarlar-150 g veya taze Champignons-4-5 PC;
• fasulye - 100 g;
• su - 2.5 L;
• pancar Kvass - 1 bardak;
• bitkisel Yağ - 2 yemek kaşığı.;
• domates suyu - 150 g;
• tuz, defne yaprağı, tadı için bezelye ile karabiber.

Step -y -by -Lein Borsch'un mantarlı yavaş bir ocakta hazırlanması:

1. Fasulye önce 4-5 saat ve tercihen geceleri batırılmalıdır. Su dökün, tatlı su dökün ve fasulye pişirin. “Söndürme” programını kurun, pişirme süresi - 1 saat. Çok az zamanınız varsa, Borsch'u fasulye olmadan pişirebilirsiniz.
2. Kurutulmuş mantarların 30 dakika boyunca soğuk suya batırılması gerekir. Pişirmeden önce suyu boşaltın, mantarları şeritler halinde kesin. Taze mantarlar sadece yıkayın ve kesin.
3. Mantarları 20 dakika boyunca "kızartma" modunda kaynatın. Pişirdikten sonra su ayrı bir kapa boşaltılmalıdır.
4. Soğan, havuç, maydanoz ve Pasternak kökü, pirzola. Kaba bir römork üzerinde üç havuç.
5. Ayçiçeği yağını çokokullu kaseye dökün, "kızartma" modunu etkinleştirin. Sebzeleri mantarla kızartın.
6. Sebzeler pişirilirken, pancarları temizleyebilir ve şeritler halinde kesebilirsiniz.
7. Tavada, pancarları yağda kızartın ve sebzelere ekleyin, domatesleri koyun ve sonra pancar kvass'ı doldurun. 5 dakika daha hazırlanmaya devam ediyoruz.
8. Su ekleriz, patatesleri küplerle doğranmış, doğranmış lahana, fasulye ile koyarız. Tuz biber. 50 dakika boyunca “söndürme” modunu açıyoruz.

Kvass tarifi: Pancarları temizleyin, şeritlere kesin, bir cam kavanoza yerleştirin. Oda sıcaklığında haşlanmış su ile kök mahsulü dökün. Fermantasyon ve tadı arttırmak için 1 çorba kaşığı ekleyebilirsiniz. Sahara. Kap koyu serin bir yerde çıkarılır (kapak gazlı bezle kaplıdır) ve fermantasyon işleminin başlamasını bekleyin. 3'ten sonra en fazla 5 gün KVASS hazır olacak. Gazlı bezle gergin olmalı ve amaçlandığı gibi kullanılması gerekir. İçeceği buzdolabında saklamanız veya mahzene almanız gerekir.

Sinyal ses çıkar çıkmaz, akrabaları masaya açmanın ve yavaş bir ocakta hazırlanan lezzetli, zengin mantar yağsız bir çorba ile tedavi etmenin zamanı geldi. Evet ve her bir plakaya ince doğranmış dereotu koymayı unutmayın.