Borsch, gezegenimizin hemen hemen her köşesinde hazırlanan popüler bir Ukrayna yemeğidir. Gerçek Ukraynalı Borscht lezzetli ve besleyicidir. Borsch için sadece bir tarif yoktur, sıcak bir yemeği farklı pişirebilirsiniz ve tadı farklı olacaktır.

Borsch Multicooker Polaris'te

Borsch'u et et suyunda pişirmek için zengin ve doyurucu bir yemeğin severler sunuyoruz. Borsch'u etle pişirmenin bir yolu yoksa, fasulye ile değiştirilebilir - o zaman ilk yemek o kadar tatmin edici olmayacaktır. Borsch'un tadı ve rengi pancara bağlıdır. Eskiden gerçek Ukraynalı Borscht pişirmek çok zordu ve çok zaman geçirmesi gerekiyordu. Şimdi hemen hemen her evde bir elektronik asistan var, Borsch'u çokokulucu bir Polaris'te pişirmek çok daha kolay olacak.

Kullanılan malzemeler:

Temel:

• 200 g et (domuz eti, tavuk ve sığır eti);
• patates - 5 adet;
• soğan - 2 adet;
• havuç - 2 adet;
• domates - 4 adet;
• beyaz lahana 1 PC;
• pancar - 3 adet.

Ek olarak:

• domates macunu - 4 yemek kaşığı. (taze domates almanın bir yolu yoksa);
• taze yeşillikler (dereotu, maydanoz, kişniş, yeşil soğan) - her biri 25 g;
• sarımsak - 3 karanfil;
• ayçiçeği yağı - 3 yemek kaşığı.;
• tuzlu yağ - 10 g bir parça;
• tuz, baharat - tatmak;
• filtrelenmiş su - 2 l.

Step -by -borsch'ın çokokullu bir polaris içinde hazırlanması:

1. Et suyu pişirin. 1 soğan ve 1 havuç soyun, çokokullu bir kaseye koyun.
2. Eti bir su akışı altında durulayın, küçük parçalar halinde kesin, çokluokokucu bir tavaya koyun ve su dökün. Tav, hacmin 2/3'ü ile doldurulmalıdır.
3. "Çorba" programını etkinleştirin, saat - 2 saat.
4. Et suyu kaynatıldığında - bu anı kaçırmayın, et suyunun bulanıklaşmaması için köpüğü oluklu bir kaşıkla çıkarmak gerekir.
5. Sebzeleri hazırlayın: Et suyu pişirirken sebze yapma zamanı. Soğan, havuç, pancar ve patates temizleyin. Lahanayı soğuk su akışı altında durulayın. Orta rıhtımda patatesleri küpler, pancar ve havuçlarla kesin. Büyükannelerimiz sebzeleri graterden geçirmeyi sevmiyorlardı, çünkü zevklerinin çok kaybolduğuna inanıyorlardı. Yeterince zamanınız varsa, keskin bir bıçak kullanarak sebzeleri şeritlere kesmeyi deneyin.
6. Zaman bunalmışsa, tüm sebzeleri birleştirme yoluyla, özellikle lahana için geçirebilirsiniz. Birleştirme değilse, lahana için özel bir bıçak kullanabilir ve ince doğrayın. Borsch'ta lahana daha hızlı pişirilecektir.
7. Soğan mümkün olduğunca daha küçük kesilmelidir.
8. İsterseniz, hemen yeşillikleri yıkayabilir ve ince doğrayabilirsiniz.
9. Domateslerin yıkanması ve küplerde 2 adet kesilmesi gerekir.
10. Bitmiş et suyu serbest kapa taşımak ve çokokullu kaseyi yıkamak ve kuru silmek için et ile birlikte. Eti çıkarın, soğutun ve ince doğrayın.
11. Ayçiçeği yağı çokokullu kabına dökün, "kızartma" modunu açın, 20 dakika boyunca zamanı ayarlayın. Yağ şişirilir şişirilir, soğanı koyun ve hafif bir altın gölge 7 dakika olana kadar kızartmaya devam edin. Ardından soğana havuç ekleyin. Sebzeleri 10 dakika daha pişirmeye devam edin.
12. Sürekli karıştırın, sebzelere pancar ekleyin, 5 dakika boyunca bir kavurma hazırlamaya devam edin.
13. Sebzelere doğranmış domates ekleyin, karıştırın.
14. Kalan 2 domatesleri 2 parçaya kesin ve meyve suyu onlardan sıkın. Bu ellerinizle yapılabilir veya domatesleri küçük bir elekten geçirebilir.
15. Sebzeleri 10 dakika boyunca "kızartma" modunda güveçte bırakın.
16. Borsch'un çamurlu olmamasını istiyorsanız, et suyuna geri dönelim, o zaman et suyu gazlı bez veya küçük bir elekten zorlanmalıdır. Eti kemiklerden serbest bırakın ve ince doğrayın.
17. Et, lahana, patates koyun, haşlanmış sebzelere tuz ve baharat ekleyin, et suyu dökün.
18. 2 litre almalısınız. Sıvılar, yeterli değilse, filtrelenmiş su ekleyin. "Çorba" modunu etkinleştirin, Borsch'u 1 saat çokokullu bir Polaris'te pişirin.
19. Pişirme süresi bittiğinde, Multiooker kapağını açın ve doğranmış yeşillikler koyun. MultiCooker'ı "Isıtma" moduna 15 dakika geçirerek pişirme süresini genişletin.
20. Yağ ve sarımsak hazırlayın. Domurcuğu olabildiğince küçük kesin ve sarımsak presden geçirin. Her iki malzemeyi birleştirin ve Borsch'a kokulu bir giyinme koyun.

Multiooker Polaris'e kaynaklanan bitmiş Ukrayna Borsch, sıcak servis edilmelidir. Her tabağa bir kaşık ev ekşi krema koyun ve akrabalarınızı masaya davet edin. Afiyet olsun!

Çokokullu bir Polaris'te Lenten Borsch

Borsch'u pişirdiğinden, her ev hanımının yaratıcılık için bir kapsamı vardır, herhangi bir sebzeyi bir tavaya koyabilirsiniz. Örneğin, lahana kuzukulağı ile değiştirirseniz, Yeşil Borsch alırsınız ve eti çıkarırsanız, Borsch postta ve diyet sırasında yenebilir.

Hangi ürünlere ihtiyaç duyulacak:

• patates - 4 adet;
• soğan - 1 PC;
• havuç - 1 PC;
• pancar - 1 PC;
• beyaz lahana - 300 g;
• domates macunu - 1 yemek kaşığı.;
• limonun yarısı;
• sarımsak - 2 karanfil;
• tatmak için biber ve tuz.

Çokkokollü bir Polaris'te Yalın Borsch'un hazırlanması:

1. Sebzeleri soyun, soğanı ince doğrayın, havuçları orta rende üzerindeki rendeleyin.
2. Sebzenin büyüklüğüne bağlı olarak pancarları 4 veya 6 parçaya kesin.
3. Lahanı olabildiğince daha küçük doğrayın, çünkü Borsch'ta daha hızlı yumuşak hale gelecektir.
4. Hazırlanan tüm sebzeleri yavaş pişiriciye koyun, su dökün ve hemen tuz ve karabiber ekleyin. En sevdiğiniz baharatları koyabilirsiniz.
5. Üstüne buharda sepeti takın ve pancar düzenleyin. Programı aç "Çorba", Borsch'u yavaş bir ocakta hazırlayın 1 saat olacaktır.
6. Bir ses sinyali duyduğunuzda, buhar sepetini çıkarın ve pancarları plakaya aktarın. Biraz soğuduğunda, rendeleyin, domates salçası ekleyin ve karıştırın. Parlak bir rengi korumak için pancarları limon suyu ile serpin.
7. Pancarları Borsch'a koyun, karıştırın. Sarımsağı basa atlayın, Borscht'a defne yaprağı ve karabiber ekleyebilirsiniz.
8. “Çorba” modunu ayarlayın, çift kazan için talimatlar, Borsch'u çokokulucu bir polaris'te hazırlamak için 2 saate ihtiyacınız olacağını söylüyor, ancak birçok ev hanımı sebzeleri bir püresi haline getirmemesini ve Borscht'u pişirme zamanını azaltmamasını öneriyor. Zamanlayıcıyı 20 dakika yükleyin, bu sefer Borsch'u çokokullu Polaris'te pişirmek için yeterli olacaktır.

Sinyalden sonra Borsch hazır olacak. Parlak ve çok kokulu olacak. Sıcak Borsch'u bir tabağa dökün ve biraz taze doğranmış yeşillikler koyun.

Borsch'u çokokullu bir Polaris'te pişirmenin incelikleri:

1. Pancarları aynı anda sebzelere koyarsanız, rengini verecek ve Borsch hafif olacak.
2. Taze lahana ile birlikte Borsch'a biraz Sauer eklenebilir.
3. Borsch pişirmenin sonuna taze yeşillikler koymak daha iyidir.
4. Sezonda domates salçası yerine taze domates kullanın.
5. Bir yakıt ikmali olarak, Borsch'a konserve fasulye veya biber koyabilirsiniz.

Çokokullu Polaris'te Fasulye ve Mantarlı Borsch

Birçok erkek, etsiz ilk yemeği hayal etmiyor, ama hepsi Borscht'i çokokullu bir polaris'te hazırlanan fasulye ve mantarlarla hiç denemediler. Mantarlar etin mükemmel bir şekilde değiştirilmesi olacak ve Borsch'ın tadı özel olacak.

Ürün:% s:

• pancar - 1 PC;
• havuç - 1 PC;
• soğan - 1 PC;
• patates - 3 adet;
• kurutulmuş beyaz mantar - 8 adet;
• taze Lahana - 200 g;
• domates (taze veya konserve) - 3 adet;
• tatlı Bulgar biber - 1 adet;
• konserve fasulye - 300 g;
• sarımsak 2 karanfil;
• limon suyu - 2 yemek kaşığı;
• tuz, şeker, tadı baharat.

Step -by -borsch'ın çokokullu bir polaris içinde hazırlanması:

1. Borsch için kuru beyaz mantar kullanmak daha iyidir. Geceleri sıcak suda ıslatın, ısrar etmeleri için bir termosa koyun. Bir mantar karışımı yapabilir ve birkaç kurutulmuş mantara birkaç taze şampiyon ekleyebilirsiniz.
2. Soğan, havuç, pancar ve patates temizleyin. Havuç ve patatesleri küplerle, soğanla kesin - ince doğrayın.
3. "Kızartma" modunda yavaş pişiriciyi açın, kaseye bitkisel yağ dökün ve soğanı 5 dakika havuçla kızartın.
4. Kıyılmış mantarlar, fasulye ve domatesleri sebzelere koyun, 10 dakika pişirin.
5. Pancar şeritlerini kesin ve mantarlı sebzelere bir tavaya koyun, şeker, limon suyu ekleyin. Malzemeleri 10 dakika geçmeye devam edin.
6. Patates, doğranmış lahana koyun, mantarların ıslatıldığı 1 bardak su ekleyin. 10 dakika boyunca “söndürme” modunu açın.
7. 8 dakika sonra biberi bir tavaya ve bir tavada sıcak mantar suyuna koyun. Kaynadıktan sonra “ısıtma” modunu açın, doğranmış yeşillikler ve sarımsak ekleyin.

Borsch'a bir kaşık ekşi krema ile çokokullu bir polaris içinde hazırlanan mantar ve fasulye ile servis yapın. Kendine yardım et!

Borsch çokokullu bir Polaris'te. Video