Yavaş bir ocaktaki Borsch, bir tenceredeki ocaktan daha kötü değildir ve etsiz Borsch - hatta daha lezzetli, kokulu ve karışıklık. Yavaş bir ocaktaki vejetaryen Borsch'un pişirilmesi bir sobadan daha kolaydır. Bu yemeğin hazırlanmasında yavaş bir ocakta birkaç varyasyon sunuyoruz.

Yavaş bir ocakta yoğun vejetaryen borsch

Kokulu, lezzetli ve düşük kalori. Böyle Borsch sıcakta ve soğukta iyidir. Bu tarife göre, ilk yemek zengin ve kalın olacak. Beğenmezseniz, daha fazla sıvı veya daha az ürün ekleyin.

İhtiyacımız olan her şeyi listeliyoruz:

• patates- 0.5 kg;
• orta boy beyaz lahana başının yarısı;
• soğan - 3 büyük;
• havuç - 2 Orta;
• pancar - 1 büyük;
• bulgar kırmızı biber tatlı - 1 adet;
• domates - 200 g;
• masa sirkesi kalesi% 9 - bir çorba kaşığı;
• sarımsak - 2 karanfil;
• yeşiller Mix - Yarım demet;
• baharatlar ve tuz tatmak içindir.

Yemek pişirme:

1. Ürün sayısı, 4.5 litre hacmine sahip bir PAN için hesaplamadan belirtilir.
2. Tüm sebzelerin hazırlanması gerekir: ilk yıkama, temiz ve kesme. Soğan - İnce doğrayın, havuç küpler, şeritler veya rendelenebilir. Patates - Küpler.
3. Yavaş ocakta, önce böyle sebzeleri koymalısınız: patates, havuç ve soğan. Tüm sebzeleri örtmek için su dökün, “güveç” modunu etkinleştirin, zamanlayıcıyı 1 saat süreyle yerleştirin.
4. Şimdi bir benzin istasyonu yapacağız, ancak zaman kaybetmemek için sobada yapacağız. Pancarları şeritlerle doğramak, sirke eklemek, tavaya koymak, biraz su dökün (gerekirse), 7-10 dakika pişirin.
5. Pancar haşlanırken, biberi temizlemek, çekirdeği ve sapı çıkarmak, küpleri kesmek, pancarlara eklemek gerekir.
6. Bir sonraki benzin istasyonu içeriği domates. Cildi çıkarmak, küpleri kesmek için kaynar su ile dolu olmaları gerekir. Her şeyi 5 dakika boyunca bir tavada bir araya getirin. Tüm bunlar "kızartma" seçeneği kullanılarak yavaş bir ocakta yapılabilir.
7. Dikkati dağılmadık ve hemen lahana yorulmaya başlıyoruz. Yavaş bir tencerede pişirilmesi daha hızlı olacak şekilde lahana ince bir bıçakla tonko ile yormaya çalışıyoruz.
8. Bittikçe - tüm lahanı cihazın kasesine dökün. Bu anda, patates yumuşak olmalı.
9. Lahana yumuşayana kadar her şeyi birlikte pişirmeye devam ediyoruz. Sıvı buharlaştırılırsa, sıcak su ekleyin.
10. Lahana yumuşar olur olmaz bir benzin istasyonu ekleyebilir, önceki programda hazırlanabilirsiniz.
11. Yeşilleri doğramak ve sarımsak öğütmek için kalır. Bu malzemeler, programın tamamlanmasından 5 dakika önce bitmiş Borsch'a eklenmelidir.
12. Tat ve baharatlar, bu yemeğin hazırlanmasının sonuna, tatmak için yerleştirilmelidir.

Böyle lezzetli bir ilk yemeği pişirmek zor değil, deneyin ve bu tarife göre yavaş bir ocakta lezzetli vejetaryen borsch pişiriyorsunuz!

Yavaş bir ocakta parlak vejetaryen borsch

Yavaş bir ocakta etsiz lezzetli Borsch yapmak için başka bir tarif. Tüm metreslerle memnuniyetle paylaşacağımız bir sır var. Doymuş bir renk elde etmek için limon suyu kullanıyoruz.

Aşağıdaki ürünleri hazırlayacağız:

• pancar - 2 adet. orta boy;
• beyaz lahana - bir kafanın 1/3'ü;
• patates - 4 adet. orta boy;
• havuç ortalama, ampul orta boydır;
• domates - 2 adet. veya domates macunu - 1 yemek kaşığı.;
• sarımsak - 3 karanfil;
• limon suyu - bir çorba kaşığı;
• su - 2 L;
• bitkisel Yağ - 2 yemek kaşığı.;
• baharatlardan: defne yaprağı, bezelye, karanfil ve tuz - tada.

Pişirme Sırası:

1. Vejetaryen Borscht'ı sebze hazırlamaya hazırlamaya başlıyoruz: Soğanı kesmeniz ve havuçu rendelemeniz gerekiyor. Daha sonra bu sebzeleri 15 dakika boyunca “pişirme” veya “kızartma” modunda bitkisel yağda kızartın.
2. Sebzelerin kızartılmasına izin verin, sadece çokokulucu kasenin içeriğini periyodik olarak karıştırmayı başarmanız gerekir. Ve pancar yapmalıyız. Pancarları seven ev hanımları var, bitmiş yemekte hissedilmiyor. Bu tarifte görevimiz pancarları vurgulamaktır, bu yüzden tembel değiliz ve bu sebzeyi aynı boyuttaki kirişlerde keskin bir bıçakla kesiyoruz.
3. Şimdi pancarın bir kısmını kaseye koyduk, limon suyu dökün. Geri kalan - kızartılacak sebzelere gönderiyoruz. Sadece bu turşu pancarı yöntemi bitmiş yemeğe parlak bir renk verecektir. Bu pancarı pişirmenin sonuna ekleyeceğiz.
4. Program tamamlandığında, “söndürme” modunu seçmeniz gerekir, zamanlayıcıyı 40 dakika sürün. Sebzeleri 10 dakika pişirmeniz gerekir.
5. Sadece bu sefer patatesleri küplerle temizlemek ve kesmek ve lahanayı ince doğramak için yeterli olacaktır. Bu malzemeler cihazın kasesine konulmalı, sıcak veya ılık su dökün, baharat ve tuz koymalıdır. Tuz yeterli 1 çay kaşığı, ama artık yok. Bu bileşenin miktarı tadı azaltılabilir.
6. Ayrıca domatesleri kesmeniz ve sarımsak öğütmeniz gerekir. Bu noktada patates ve lahana yumuşatılırsa, sarımsakla domates ve kalan pancar ekleyebilirsiniz.
7. Borscht karıştırın, gerekirse tuz ve baharatları deneyin - daha fazlasını ekleyin.
8. Borsch programını tamamladıktan sonra, infüze edilmesi için 40-60 dakika dinlenmeniz gerekir. Bu süre zarfında, yavaş pişirici sıcaklığı mükemmel bir şekilde tutar. Bu arada, "ısıtma" modu devre dışı bırakılmalıdır.

Bu vejetaryen yemeğin kruton ve bitkilerle sıcak servis edilmesi gerekir.

Vejetaryen Borsch, kereviz ile çokokullu bir

Borsch, dünyanın birçok halkının saygı duyduğu Slav mutfağının bir tabağıdır. Her bölgede Borsch özel bir şekilde hazırlanır. Birisi Borsch'u fasulye ile pişirmeyi tercih ediyor, biri mantar ekliyor ve birisi daha çok kokulu, kalın Borsch'u kerevizle seviyor.

Ne hazırlanmalı:

• patates - 3 adet;
• lahana - küçük bir kafanın 1/3'ü;
• soğan - 2 adet;
• havuç ve kereviz sapı - 1 PC.;
• kereviz kökü veya maydanoz kökü - küçük bir parça;
• sarımsak - 4 karanfil;
• pancar - 2 adet. orta boy;
• 3 limon dilimleri;
• bitkisel Yağ - 2 yemek kaşığı.;
• tuz, şeker, biber ve öğütülmüş, kırmızı öğütülmüş biber, defne yaprağı ve diğer baharatlar - sadece küçük bir tutam.

Bir vejetaryen Borsch'u yavaş bir ocakta birlikte hazırlıyoruz:

1. Soğanları ve havuçları temizleriz. Geleneksel olarak doğrayın: Soğan, havuç - bir rende üzerinde. Ayrıca kereviz: kök ve kök öğütmeniz gerekir.
2. Cihaz kabına yağ dökün, yağ ısınır yukarı çıkmaz “kızartma” modunu etkinleştirin, sebzeleri dökün, 7 dakika kızartın, periyodik olarak baharatlarla karıştırın.
3. Borsch'u etsiz pişirdiğimiz için, kokulu bir yemek almak önemlidir. Sebzeleri baharatlarla kavurma sayesinde tam olarak elde edilebilecek olan budur.
4. 10 dakika sonra patates tavasına patates eklemeniz gerekir (temiz ve küpler halinde kesin), doğranmış lahana ve pancar. Dikkat! Bir pancarı temizliyoruz ve tamamen yavaş bir ocak koyuyoruz. Buna ek olarak, cihazın kasesine bir soğan koyduk ve bir çift limon lobu ekledik (limon sirkenin yerini alacak).
5. Tatmak için hemen şeker (kelimenin tam anlamıyla bir tutam) ve tuz ekleyin.
6. Suyu 1.5 litre veya seviyorsanız, Borsch'ın zengin olması, sadece su sebzeleri kapsayacak şekilde dökün. Bir saat boyunca "söndürme" modunda bir vejetaryen yemek hazırlıyoruz.
7. Sinyalden sonra, pancarları çıkarmanız ve kaba bir rende üzerine rendelenmeniz gerekir. Bu süre zarfında pişirilmelidir. Doğranmış sebzeyi çokokullu kaseye geri gönderiyoruz, böylece Borsch nihayetinde zengin bir renk haline geliyor.
8. Cihaz, ilk yemeği kaynatmaya getirmek için “pişirme” veya “çorba” moduna geçmeli, sonra doğranmış sarımsak ekleyin (veya presden geçirilebilir). Sarımsakları yedeklemeyin, çok aromatik bir tabak elde edersiniz!
9. Borsch neredeyse hazır, sadece yaklaşık 20-30 dakika aşılana kadar beklemeniz gerekiyor. Sonra hemen çokokulda pişmiş, tabaklara sıcak vejetaryen Borscht dökün ve tatmaya devam edin. Her plakaya bir tutam doğranmış yeşillik eklemeyi unutmayın.

Pancar üstüne sahip bir çokluokokucuda vejetaryen Borsch

Böyle sağlıklı bir Borsch, çok fazla mineral, vitamin ve diğer değerli eşyalara sahip olduğunda, sadece genç pancar üstleriyle kaynaklanabilir. İstediğiniz zaman bu Borsch'a kaynak yapamazsınız, vücut için maksimum fayda elde etmek için sebzelerin olgunlaşması mevsimini beklemeniz gerekir.

Listeye göre gerekli tüm ürünlerin listesi:

• genç pancar - 2 adet;
• pancar üstleri-8-10 adet.;
• su - 2.5 L;
• sirke - 1 yemek kaşığı.;
• havuç, Soğan - 1 PC.;
• bitkisel Yağ - 2 yemek kaşığı.;
• patates - 5 adet;
• sarımsak - 3 karanfil;
• beyaz lahana - 300 g;
• domates - 2 adet;
• tuz bir çay kaşığı ve en sevdiğiniz baharatlardır.

Vejetaryen Borsch nasıl yavaş bir ocakta pişirilir:

1. Havuçlu soğanların herhangi bir bitkisel yağda "kızartma" modunda 7-10 dakika kızartması gerekir.
2. Pişirmenin sonunda, ezilmiş domates, bir tutam baharat ekleyin, sinyale hazırlanın.
3. Başka sebzeler yapmak için zaman var: patateslerin temizlenmesi ve küpler, lahana - ince doğrayın.
4. Programı tamamladıktan sonra, araç çubuğundaki “Söndürme” seçeneğini seçerek cihazı değiştirin. 2.5 litre sıcak su dökün.
5. Lahana ile patates koyun, karıştırın, tuz ekleyin, daha fazla bir tutam baharat. Borsch'u 1 saat pişirin.
6. Programın tamamlanmasından 10 dakika önce, pancarın yanı sıra pancar, önceden gidip eklemeniz gerekir (manuel olarak, sadece tercihen ince tonko doğrayabilirsiniz). Pancar hazırlandığında, kaseye dökün, bir çorba kaşığı sirke dökün, karıştırın.
7. Tepenin altındaki üstleri ön bırakın, fazla suyu sallayın, ince doğrayın.
8. Borscht'ı birkaç dakika daha pişirin. Rengi değişeceği için kaynamaması önemlidir.
9. Borsch neredeyse hazır, doğranmış taze otlar ve doğranmış sarımsak ile zenginleştirin. Yarım saat demlemesine izin verin.

Yavaş bir ocakta vejetaryen Borsch. Video