Брауні пояснюються традиційними десертами американської кухні. Найчастіше таке блюдо - це шоколадний торт з бісквітом, покритий глазур'ю, але іноді брауні готують у вигляді печива або кексів. Основна складова десерту - шоколад, що надає страву характерний колір і смак. Все, що можна використовувати як додаткові інгредієнти: варення, ягоди, вершковий сир, горіхи, сушені фрукти тощо. Ми присвятимо цю статтю, щоб описати, як приготувати брауні в повільній плиті.

Малиновий брауні з сиром у повільній плиті

Брауні, виготовлений таким чином, включає два шари шоколадного тіста і має цікавий шар, виготовлений з вершкового сиру. У розділі торт виглядає дуже красиво, а малиновий аромат прихильно струшує шоколадний аромат десерту. Для такого брауні в повільній плиті це те, що:

• чорний шоколад - 100 г;
• білий шоколад - 100 г;
• вершковий сир - 200 г;
• борошно - 100 г;
• яйця - 3 шт.;
• розпакований порошок тіста - 1 ч. Л.;
• масло - 110 г;
• малина - 100 г;
• цукор - 60 г;
• ванілін - щіпка;
• сіль - щіпка.

Ми починаємо готувати брови з сирним шаром у повільній плиті:

1. Ми кладемо вершковий сир в миску і додаємо до нього цукор. 1 яйце обережно зламається і відокремлюється від жовтка. Додайте жовток у контейнер з вершковим сиром, відкладіть білок на деякий час. Добре збийте сирну масу з міксером або швидко перемішайте з віночком.
2. Тепер ви можете мати справу з тістом для пирога. Обидва типи шоколаду руйнуються до довільного розміру шматочків і кладуть їх у миску. Там ми поставили там масло, подрібнене кубиками. Ми приймаємо сковороду глибше, наливаємо в неї воду, занурюємо миску з шоколадом і покладаємо на плиту каструлю. Ми розтопимо інгредієнти на водяній бані.
3. Ми наливаємо цукор у шоколадну масу, щіпку ваніліну, перемішуємо, видаляємо з плитки і покладемо її, щоб охолонути.
4. Ми просіюємо борошно в окрему посудину, висипаємо в нього розпушувач і сіль, змішаємо сухі інгредієнти.
5. Коли шоколад охолоджується, привозіть у нього 2 яйця і додайте решту білка. Змішайте до однорідності, а потім поступово додайте борошно і готуйте шоколадне тісто.
6. Змастіть форму мультикауера з невеликим шматочком вершкового масла, перенесіть половину тіста в нього і злегка вирівнюйте його. Потім ми накриваємо тісто шаром вершкового сиру, знову робимо шар шоколадного тіста і рівномірно посипте десерт з малиновими ягодами зверху.
7. Увімкніть програму "Випічка" і готуйте брауні в повільній плиті 40-50 хвилин.

Ми обережно перетворюємо охолоджений десерт у велику посуд і вирізаємо його квадратними шматочками.

Брауні з чорносливами в повільній плиті

Ви можете додати чорносливи до коричневих тортів, і це не тільки не зіпсує смак десерту, але й зробить його цікавішим. Тонка нота аромату в цій страві приносить мигдаль, вона відіграє роль прикраси тортів. Інгредієнти, які використовуються при приготуванні брауні в повільній плиті, описані нижче:

• темний шоколад - 150 г;
• білий шоколад - 50 г;
• яйця - 3 шт.;
• борошно - 75 г;
• цукор - 100 г;
• чорнослив - 100 г;
• мигдальні пелюстки - 50 г;
• ванільна цукор - 1 мішок;
• масло - 20 г;
• цукрова пудра.

Процес виготовлення брауні в повільній плиті може бути описаний поетапно:

1. Темний шоколад відбиває довільні шматки і покладіть їх у миску. Ми наповнюємо більш глибоку металеву ємність водою, занурюємо в нього миску з шоколадом і надягаємо на тарілку на середній вогні. Подайте шоколад на водяній бані, а потім вимкніть пальник, і покладіть миску прохолодною.
2. Ми вирізаємо білий шоколад невеликими шматочками, але не надто маленькими, так що після випічки в тортах є красиві перемежовані білі.
3. Ми миєте чорносливи під краном, замочуємо 10 хвилин у холодній воді. Ми зливаємо воду, якщо необхідно, знімаємо насіння і складаємо сливи в блендері. Налийте їм 100 мл води і бийте їх до стану пюре.
4. Налийте цукор, ванільний цукор на чорнослив, а потім побивайте все назад до розчинення кристалів.
5. Ми поділяємо білки та жовтки яєць. Ми додаємо до білків щіпку солі і побиваємо їх змішувачем у стані тісної піни. Потім ми переносимо суто пюре в білкову масу, покладемо шматочки білого шоколаду, наливаємо просіюване борошно і акуратно перемішайте інгредієнти.
6. Коли темний шоколад достатньо охолонув, ми переносимо його в миску з рештою продуктів і знову акуратно перемішуємо тісто.
7. Змастіть миску з мультикулерами з маслом, занурюйте шоколадне тісто в нього, вирівняйте його шпателем, посипте його мигдальними пелюстками. На панелі пристрою покладіть режим "випікання" і готуйте брауні в повільну плиту протягом 50 хвилин.

Після закінчення програми відкрийте кришку і охолоджуйте пиріг. Потім ми виносимо його з миски, посипаємо його цукровою пудрою, вирізаємо його квадратними шматочками і подаємо на чай.

Брауні з рикоттою в повільній плиті

Цей брауні -це тришаровий десерт. Внизу є шоколадне тісто для печива, посередині - шар рикотти, а верхня частина складається з розплавленого темного шоколаду. Шар рикотти готується за допомогою алкогольного спиртного напою, що надає страву делікатний апетитний аромат. Для брауні в повільній плиті вам знадобляться такі інгредієнти:

• какао-порошок-1/3 склянки;
• яйця - 2 шт.;
• цукор - 1 склянка;
• борошно - 2/3 склянки;
• масло - 120 г;
• сіль - щіпка;
• випак - 0,5 ч. Л.;
• коронні волоські горіхи - 0,5 склянки.

Для шару рикотти знадобиться такі продукти:

• рікотта - 1 чашка;
• цукор - 4 ст.;
• яйце - 1 шт.;
• ванільна цукор - 1 мішок;
• крохмаль - 2 ч. Л.;
• amateto Licor - 2 ст.;
• темний шоколад - 100 г.

Почнемо готувати брауні в повільній плиті:

1. Ми нарізаємо масло на шматки і покладаємо їх у маленьку миску. Додайте цукор і какао -порошок. Ми кладемо миску в більш глибоку ємність, наповнену водою, і потопало олію на водяній бані, поки вона не розплавиться, і кристали цукру розчиняються. Ми видаляємо готову суміш з вогню і охолонемо.
2. Просіяти борошно в миску, з'єднуйся з сіллю і розпушувачем для тіста. Волоські горіхи з колючком або нарізали ножем до стану великої крихти.
3. Збийте охолоджену масляну суміш змішувачем і забивайте яйця в неї по одному. Збийте масу до уніформи, після чого ми наливаємо борошно і замісете тісто ложкою. В кінці додайте горіхи і перемішайте їх разом з тістом.
4. Давайте отримаємо підготовку білого шару. Ми з'єднуємо яйце і цукор в окрему посудину, додаємо мішок з ванільним цукром і збити все змішувачем. Потім ми входимо в масу крохмалю, рикотту, висипаємо спиртне життя і знову змішаємо інгредієнти за допомогою змішувача.
5. Ми витираємо чашу з мультикулерами сухі і жир маслом. Ми перемикаємо шоколадне тісто в нього, вирівнюємо його, накриваємо білою масою і знову вирівнюємо його. Темний шоколад потоне на водяній бані або на повільному вогні в мисці. Водяний брауні в мультикаумі з шоколадом і увімкніть програму "випікання".
6. Коли повільна плита прогрівається до потрібної температури, випікайте брауні 45 хвилин.
7. Остудіть десерт у формі, в якій він запікав. Потім обережно вийміть його з миски, нарізайте його і подайте до столу.

Вишневий брауні з лавандою в повільній плиті

Не кожна домогосподарка використовує таку незвичайну спецію при підготовці десертів як лаванди. Ось чому у вас є чудова можливість ставитися до своїх родичів чимось незвичним. Аромати шоколаду, ягід та лавандові квіти дуже гармонійно поєднуються в цьому пирозі. Для приготування такого брауні в повільній плиті запасіться наступними інгредієнтами:

• какао-1 склянку-1 склянки;
• борошно - 1,5 склянки;
• волоські горіхи - 1 чашка;
• випак - 1 ч. Л.;
• масло - 200 г;
• сушені вишні - 0,5 склянки;
• сіль - 0,5 ч. Л.;
• яйця - 4 шт.;
• цукор - 1,5 склянки;
• сушена лаванда - 3 ст.;
• ванільна цукор - 1 мішок.

Процес виготовлення брауні в повільній плиті складається з таких етапів:

1. Смажте волоські горіхи на сухій сковороді і подрібніть в блендері. Просіяти борошно у велику миску, додайте розпушувач, сіль і сушені вишні, а також горіхи та лаванду. Змішайте інгредієнти.
2. Ми розтопимо масло в мисці на плиті або в мікрохвильовій піч. Налийте какао, збийте міксером. Введіть цукор у масу, знову бийте.
3. Додайте в олійну суміш яйця і ванільну цукор, змішайте продукти, а потім підключіть їх до сухих інгредієнтів.
4. Зробіть тісто. Змастіть чашу з мультикулерами з маслом, покладіть в нього тісто, вирівняйте його і поставте пристрій у режим "випічки". Ми готуємо брауні в повільній плиті 40 хвилин.

Наприклад, ви можете прикрасити десерт на свій розсуд, наприклад, ви можете посипати його цукровою пудрою.

Брови м’яти з авокадо в повільній плиті

Цей десерт є смачним і красивим, тому що він прикрашений блідо -зеленим кремом зверху. Цей крем готується на основі авокадо та сиропу м'яти - продуктів, які доповнюють смак шоколаду своїми ароматами. Щоб приготувати монетний кадр у повільній плиті, вам знадобиться наступне:

• чорний шоколад - 100 г;
• масло - 50 г;
• борошно - 100 г;
• какао-порошок-25 г;
• цукровий порошок - 175 г;
• яйця - 4 шт.;
• ванільна цукор - 1 мішок.

М'ясний крем виготовлений з цих продуктів:

• авокадо - 1 шт.;
• сироп м'яти - 1 ст.;
• лимонний сік - 1 ч. Л.;
• крем - 200 мл;
• ванільна цукор - 1 мішок;
• сефір - 200 г.

Брови м’яти в повільній плиті готують наступним чином:

1. Ми нарізаємо шоколад на шматочки, розрізаємо олію кубиками, складаємо інгредієнти в невеликій мисці і потонуть на водяній бані. Вийміть з вогню і встановіть на охолодження.
2. Коли шоколад стає трохи теплим, привозіть в нього яйця і перемішайте. Для роботи з тестом було зручніше, шоколадну масу можна виливати в більшу миску.
3. Введіть просіяне борошно в тісто і замісіть компоненти до однорідного стану.
4. Змастіть дно і стіни багатоквартирної миски маслом, перенесіть тісто у форму, поставте на панель програму «випічка» і готуйте тістечки в повільну плиту протягом 40 хвилин.
5. Поки тісто випікає, ви можете зробити м'ятний крем. Ми очищаємо авокадо від шкіри, виносимо кістку, розрізаємо фрукти на шматки і складаємо в миску блендер. Додайте ванільний цукор і сироп з м’яти, бийте до стану пюре.
6. Ми кладемо зефір у каструлю, наливаємо в неї 2 ст. вершки і поставте на повільний вогонь. Ми потонули зефір, поки він повністю не тане. Потім ми наливаємо масу до пюре з авокадо, додаємо вершки і знову побиваємо все в блендері.
7. Коли брауні випікається в повільній плиті, трохи охолоджуйте її, вийміть його з миски, покладіть на велику страву і змастіть м'ятою кремом.
8. Ми відправляємо десерт в холодильнику на 1-2 години. Потім ми вирізаємо пиріг квадратними шматочками і подаємо.

Брауні з мигдалем та кокосовим горіхом у повільній плиті

Брауні з кокосовим горіхом у повільній плиті - пиріг з подвійним шлеєром, прикрашений мигдалем під час підготовки. Склад десерту включає кокосові чіпси, тому тонкий солодкий аромат кокосового горіха змішується до ніжного смаку шоколаду. Щоб приготувати тістечки в повільній плиті, вам знадобляться такі продукти:

• шоколад - 300 г;
• яйця - 3 шт.;
• масло - 6 ст.;
• вершковий сир - 240 г;
• борошно - 0,5 склянки;
• цукор - ¼ склянки;
• ванілін - щіпка;
• випак - 0,5 ч. Л.;
• кокосові чіпси - 1,5 склянки;
• мигдаль - 1 чашка;
• сіль - щіпка.

Давайте зробимо готування кокосового брауні в повільній плиті:

1. Ми переносимо вершковий сир у глибоку миску і додаємо до нього 2 ст. м’яке масло. Налийте цукор, привозіть 1 яйце і збийте всі інгредієнти змішувачем. Потім додайте кокосові чіпси і 1 ст. борошно. Ще раз ми все добре змішуємо з міксером.
2. Обсмажте мигдаль трохи на сухій сковороді. Ми відкладаємо 15-20 ядер, які послужитиме прикрасою пирога. Решту мигдалю ножем вирізали ножем або шліфуєте в блендері.
3. 200 г шоколаду подрібнюють у миску, додайте решту масла. Ми кладемо миску в глибше посуд, наповнене водою. Змішайте шоколад з маслом на водяній бані. Вимкніть пальник і охолоджуйте масу.
4. Ми забиваємо 2 яйця в миску з шоколадом, виливаємо борошно, сіль і додаємо розпушувач. Змішайте месу. Ми також поклали подрібнений мигдаль у тісто і знову все добре змішуємо.
5. Змастіть чашу з мультикулерами маслом, занурюйте шоколадне тісто в нього, вирівняне шпателем. Потім ми робимо шар вершкового сиру, ми прекрасно викладаємо цілі мигдальні ядра зверху.
6. Ми ставимо пристрій в режим "випічки" і готуємо брауні в повільній плиті протягом 40 хвилин.
7. Залишки шоколаду - три на тарілці. Коли десерт буде готовий, вимкніть повільну плиту, посипте гарячий пиріг шоколадом і охолоджуйте його. Потім ми переставляємо брауні в холодильнику протягом 1 години.

Коли пиріг наливається на холод, обріжте його квадратами і подайте його на чай.

Брауні в повільній плиті. Відео