Здорова дієта завжди була в моді, що особливо простежено останнім часом. Гастрономічні тенденції все частіше схильні використовувати натуральні продукти та купувати їжу. Щоб зробити свою дієту здоровою, не потрібно починати власну корову, робити курник або вирощувати овочі, просто навчитися робити хліб. Це хліб, який завжди присутній на столі, незалежно від того, що ми готуємось, тому важливо, щоб він був максимально корисним. Сьогодні ми розповімо, як зробити здоровий і смачний хліб у повільній плиті.

Пишний білий хліб у повільній плиті

Найпростіший і найпопулярніший рецепт. Хліб у повільній плиті завжди виходить дуже чудовим і ароматним. Спробуйте готувати його хоча б раз і переконайтеся, що він набагато смачніший, ніж придбаний!

Які інгредієнти потрібні для випікання пишного хліба в повільній плиті:

• дріжджі - 1 мішок;
• пшеничне борошно - 900 г;
• молоко або вода - 500 мл;
• зернові санні - 1 ст. Л.;
• цукор - 1 ст. Л.;
• сіль - 1 ч. Л.;
• соняшникова олія.

Щоб зробити хліб не тільки смачним, але й корисним, додайте до тесту пару столових ложок висівок. Вони покращать травлення та допоможуть очистити шлунок та кишечник токсинів.

Щоб зробити хліб у повільній плиті, дотримуйтесь інструкцій кроків -кроку:

1. Злегка нагрійте молоко або воду і розчиняйте дріжджі. Рідина повинна бути трохи теплішою при кімнатній температурі. Занадто гаряча вода «вб'є» дріжджів, а хліб у повільній плиті не підніметься. Вилийте цукор, перемішайте і залиште на 5 хвилин.
2. Посудити борошно, маннута і налийте дріжджі в глибоку миску.
3. Додайте пару столових ложок соняшникового масла і замісіть м'яке еластичне тісто. Якщо тісто сильно обертається руками, додайте трохи більше олії.
4. Накрийте миску рушником і залиште на столі або біля акумулятора.
5. Через 40-60 хвилин виріжте підйомне тісто, сформуйте м'яч і покладіть його в багатоквартирну миску, змащувану соняшниковою олією.
6. Увімкніть програму опалення на 10 хвилин, опустіть кришку. Після звукового сигналу перевірте 40 хвилин, щоб тісто прийшло вдруге.
7. Встановіть програму випічки і готуйте хліб у повільній плиті на 50 хвилин з одного боку, переверніть і випікайте на 30 хвилин з іншого боку.
8. Після приготування покладіть хліб із повільної плити на бавовняний рушник, оберніть і дайте охолонути.

Корисна порада: просто запечений хліб пахне дуже спокусливо, але ми рекомендуємо чекати охолодження - гарячий хліб шкідливий для перетравлення. Щоб зробити його крутим швидше, покладіть його на решітку або на чайні кружки, як показано на фотографії нижче.

Житовий хліб у повільній плиті

Якщо ви любите чорний хліб, ми пропонуємо запікати житний хліб у повільній плиті. Це виявляється досить чудовим і дуже смачним, швидко гасне голод, і головне - його вартість нижча, ніж у магазині. Враховуючи відмінну якість, ви отримаєте дешевий, смачний і здоровий хліб у повільній плиті.

Інгредієнти, необхідні для приготування житнього хліба:

• тепла вода - 500 мл;
• жине борошно - 2 склянки;
• пшеничне борошно - 700 г;
• цукор - 1 ст. Л.;
• сухі дріжджі - 11 г;
• сіль - 1 ч. Л. З пагорбом.

Для приготування чорного хліба в повільній плиті використовується не тільки житнє, але й пшеничне борошно, інакше тісто не підніметься.

Як запікати хліб у повільній плиті:

1. Розчиніть цукор у теплій воді, додайте дріжджі і відкладіть на 5 хвилин у тепле місце.
2. Просіяти борошно в миску, додайте сіль і змішайте з дріжджами в однорідну масу.
3. Звішіть тісто, злегка змащуючи руки соняшнику або кукурудзяною олією.
4. Сформуйте м'яч і покладіть його в миску з мультикулерами.
5. Увімкніть режим «опалення» на 15 хвилин, а потім залиште тісто під опущеною кришкою на 40 хвилин, щоб воно піднімалося.
6. Потім подрібніть тісто, випускаючи з нього весь вуглекислий газ, знову зробіть кулю, змастіть його маслом і покладіть в миску. Зачекайте 30 хвилин.
7. Встановіть режим "випікання" і готуйте житний хліб у повільній плиті на 40 хвилин з кожного боку.
8. Остудіть хліб, переводячи його на гриль і подайте його до столу.

Focach - італійський хліб з помідорами в повільній плиті

Дуже цікавий рецепт закоханих кухонних експериментів. Такі хліб дуже смачні з супами, соусами і роблять бутерброди з сиром та свіжою травами. Найкраще пити його із сухим червоним вином. Ми пропонуємо приготувати ароматичний італійський хліб у повільній плиті.

Для підготовки Focaccio знадобиться такі продукти:

• вода - 200 мл;
• борошно - 2,5 склянки;
• оливкова олія - \u200b\u200b3 ст. Л.;
• сухі дріжджі - 2 ч. Л.;
• сіль - 1 ч. Л.;
• цукор - 1 ст. Л.;
• сушені помідори;
• оливки;
• спеції "італійські трави".

Ми можемо самостійно зробити висушені помідори або купувати в магазині.

Як зробити незвичайний хліб у повільній плиті:

1. Приготуйте тісто, змішавши дріжджі в теплу воду, цукор і столову ложку борошна. Дайте їй заварювати 20 хвилин у теплому місці.
2. Додайте сіль і оливкову олію. Поступово просіюючи борошно, замісіть однорідне тісто.
3. Коли уже неможливо змішати з ложкою, змастіть руками маслом і замісіть м'яке еластичне тісто.
4. Залиште тісто в теплому місці, покриваючи рушником, на 40-60 хвилин, щоб воно збільшувалося на 2 рази.
5. Тісто, розкачайте в млинці товщиною 2 см і покладіть на нього висушені помідори, подрібнені оливки, посипте італійськими травами.
   
6. Поверніть млинець у рулет, скрутіть його в спіраль і покладіть його в миску з мультикулерами, змащену олією. Прикладіть краї і нехай тісто прийде близько 15 хвилин.
7. Приготуйте італійський хліб у повільній плиті в програмі випічки при температурі 150 ° С, встановивши 45 хвилин на таймер на одну сторону, 15 хвилин на іншу.

Сода солодкий хліб у повільній плиті

Дуже оригінальний хліб, який дітям точно сподобається. Солодкі родзинки, горіхи та здорова вівсянка швидко задовольнять голод, нададуть сили та здоров'я. Піски на сніданок з таким хлібом у повільній плиті забезпечать організм необхідні вітаміни та вуглеводи. Спробувавши цей рецепт хоча б раз, ви назавжди забудете про придбання торгових солодких булочок та штанів!

Які інгредієнти потрібні для виготовлення солодкого хліба в повільній плиті:

• борошно - 2 окуляри;
• цукор - 1/3 склянки;
• сіль - 1 ч. Л.;
• сода - 1,5 ч. Л.;
• овесні пластівці "Геркулес" - 1 чашка;
• масло - 50 г;
• кефір - 250 мл;
• родзинки - 50 г;
• волоські горіхи - 50 г.

Ви можете замінити волоські горіхи очищеними насінням соняшнику або гарбузовим насінням. Відрегулюйте корисність свого хліба, як вам подобається!

Як запікати смачний і здоровий хліб у повільній плиті:

1. Змішайте всі сухі інгредієнти в глибокій мисці: борошно, вівсяна каша, цукор, сіль і сода.
2. Розріжте масло невеликими кубиками і додайте в миску.
3. Подайте олію рештою інгредієнтів.
4. Подрібніть волоські горіхи, котячи їх котячими шпильками, і надішліть їх на решту інгредієнтів родзинками.
5. Додайте кефір і змішайте все з ложкою. Досить прохолодне тісто повинно вийти.
6. Налийте трохи борошна на стіл, скидайте на нього вівсяну кашу і замісіть у еластичне і гнучке тісто.
7. У нижній частині повільної плити просочується тонкий шар борошна, покладіть «булочку» зверху, також обертайте його борошном.
8. З ножем, зробіть неглибокі порізи в центрі крос-кнопки, щоб видавати повітря і підтримувати навіть красиву форму хліба в повільній плиті.
9. Випікайте хліб у повільній плиті в режимі "випікання" протягом 50-60 хвилин. Щоб перевірити готовність, натисніть кірку ножем - якщо звук глухий, ви можете вимкнути машину.

Такий розкішний хліб у повільній плиті цілком може спуститися на пиріг на десерт, якщо ви подаєте його з варенням або фруктами.

Цибульно-рушовий хліб у повільній плиті

Оригінальний рецепт для тих, хто хоче додати різноманітність у повсякденну дієту. Приготуйте такий хліб у повільній плиті, і навіть порожній курячий бульйон до укусу, здається, буде королівським частуванням!

Які інгредієнти знадобляться для приготування сирного хліба в повільній плиті:

• сухі дріжджі - 1 мішок;
• цукор - 1 ч. Л.;
• сіль - 1 ч. Л.;
• оливкова олія - \u200b\u200b2 ст. Л.;
• тепла вода - 200 мл;
• пшеничне борошно - 500 г;
• твердий сир - 150 г;
• кунжут;
• зелена цибуля.

Спосіб приготування хліба в повільній плиті:

1. Розмішайте цукор у теплій воді, додайте оливкову олію та дріжджі.
2. Через 10 хвилин просіть борошно і замісіть тісто.
3. Додайте до тіста з тонко покритої зеленої цибулі та тертого сиру. Звішити тісто так, щоб інгредієнти були рівномірно розподілені на ньому.
4. Змастіть чашу з мультикулерами маслом і покладіть тісто на дно, утворюючи круглий млинець.
5. Зробіть кілька неглибоких розрізів ножем і посипте тісто насінням кунжуту.
   
6. Встановіть режим "нагрівання" на 10 хвилин і залиште тісто підніматися на 40 хвилин під закритою кришкою.
7. Випікайте цибульний хліб у повільній плиті протягом 45 хвилин у режимі "випікання".
8. Це не лише оригінальний і смачний хліб, але й абсолютно винятковий, тому що він повинен їсти його гарячим! Ароматний розплавлений сир та запах цибулі швидко зібрать усіх за обіднім столом.

Хірургічний хліб не експозиція в повільній плиті. Відео

Ми пропонуємо вам приготувати смачний не -вільний хліб у повільній плиті. Для його підготовки використовується природна закваска, яка робить хліб більш корисним для організму.

Ви дізнаєтесь більше інформації з відео нижче: