Коли гості раптом повинні прийти до вас, або ви просто хочете побалувати свою сім'ю солодким десертом після тривалого робочого дня, кекси на Кефір стане справжнім «рятувальником». Тісто з кефіром робиться швидко і добре піднімається, утворюючи делікатну і чудову структуру страви. У цій статті ми зібрали для вас рецепти кексів кефірів, які ви можете готувати в повільній плиті.

Кілька порад щодо виготовлення кексу на кефірі в мультикулері

1. Кефір допоможе зробити більше повітряного тіста, якщо ви використовуєте його не в холодному вигляді, а трохи нагріти.
2. Всі інші продукти перед приготуванням також слід нагрівати до однієї кімнатної температури.
3. Сода або розпаковка майже завжди додають до тіста кефір. На відміну від випічки, де немає молочних інгредієнтів, сода перед тим, як додавати до кефіру, не гаситься оцтом.
4. Перед приготуванням кефір потрібно скуштувати. Якщо вона не кисла, ви можете поставити там трохи лимонної кислоти або скинути лимонний сік. Головне, що вся сода в тісті реагує з кислим середовищем, інакше випічка вийде з неприємним смаком.
5. Кекк у повільній плиті може бути запечений по -різному. Перший варіант - налити тісто в миску і приготувати один великий пиріг. Другий варіант - розподілити тісто на форми і поставити на нижню частину багатогранної ємності. У цьому випадку краще приймати силіконові форми, щоб не пошкодити стіни миски, а десерт доведеться запікати під час декількох відвідувань.

Сиря кефір у мультикулері

Поточний кекс Kefir, запечений у мультикулерах, буде досить щільним і важким завдяки вмісту сиру в композиції. Але, в той же час, десерт також буде сердечним, так, крім того, і корисним. Ось інгредієнти, які нам потрібні для нього:

• борошно - 2 окуляри;
• жирний сир - 150 г;
• кефір - 250 мл;
• масло - 200 г;
• цукор - 1 склянка;
• ванілін - на смак;
• сіль - щіпка;
• пробки - 2 ч. Л.

Таким чином, готуючи кекс кефір у повільній плиті:

1. Ми зігріваємо кефір на плиті, помішуючи, щоб він не згортався. Потім вливаємо теплий кефір у ємність, додаємо цукор і розпушувач.
2. Ми відкриємо сир і переведемо до Кефір. Змішайте інгредієнти і поспішайте 2 склянки білого просіяного борошна.
3. Ми розтоплюємо і охолонемо трохи вершкового масла, вкрадемо його в тісто. Додайте сіль і трохи ваніліну.
4. Компоненти змішують із змішувачем на низькій швидкості.
5. Через 10 хвилин вилийте тісто в повільну плиту. Знайдіть та активуйте опцію.
6. Ми готуємо кекс кефір у мультикулерах протягом 40-50 хвилин. Перш ніж вийняти його, ми перевіримо сухий матч на вологість.

Кекс з яблуками та горіхами на кефірі в повільній плиті

Ароматний кекс із затишним запахом домашньої випічки представлений у наступному рецепті. У тісто з кексом Cephire в мультикулерах ми додамо яблука та корицю - знайомий і так улюблений багатьма комбінацією. Але всі ті продукти, які ми використовуємо в кулінарії:

• кефір - 250 мл;
• яблука - 2 шт.;
• сода - 1 ч. Л.;
• пробки - 2 ч.;
• сіль - щіпка;
• борошно - 2 окуляри;
• кориця - 1 ч. Л.;
• білий цукор - 1 ст.;
• коричневий цукор - 0,5 склянки;
• рафінована олія - \u200b\u200b50 мл;
• яйце - 1 шт.;
• ванілін - щіпка;
• нарізані горіхи - 0,5 склянки.

Давайте зробимо кекс кефір з яблуками та горіхами в повільній плиті відповідно до інструкцій:

1. З яблук ми видаляємо шкіру і вирізаємо фрукти невеликими кубиками.
2. Ми приготуємо чисту миску і заїдемо в її просіювану білу борошно, соду, розпушувач, сіль і коричневий цукор.
3. У якомусь іншому судні змішайте кефір, рафіноване масло, збитих яєць і трохи ваніліну.
4. Тепер підключіть продукти в одному контейнері та приготуйте тісто для кексів.
5. Переважні горіхи, змішайте з яблуками. Додати в тісто.
6. Тісто з перилею в контейнері пристрою і включає функцію «випічка» на панелі.
7. Ми випікаємо яблучний кефір у мультикулерах протягом 50-55 хвилин.

Кефір кефір з шоколадним поликом у повільній плиті

Шоколадна глазур може прикрасити будь -яку солодку випічку, вона також поєднується з ніжним тортом. Ми спробуємо приготувати цей кекс кефір у мультикулері з таких продуктів:

• кефір - 200 мл;
• борошно - 400 г;
• сода - 1 ч. Л.;
• яйця - 2 шт.;
• цукор - 200 г;
• молоко - 20 мл;
• родзинки - 100 г;
• шоколад - 50 г;
• ванільна цукор - 1 мішок;
• кокосові чіпси для посипання.

Давайте зробимо кефір з шоколадним поликом у повільній плиті відповідно до цього рецепту:

1. Ми пінимо яйця з міксером, а потім продовжуємо бити з гранульованим цукром. Ванільна цукор, а потім у цій масі, буде в цій масі з квітковим кефіром у майбутнє. Додайте соду, зачекайте 10 хвилин.
2. Змішавши все добре із змішувачем, борошно проїхало частинами.
3. У тісто також додаються промиті родзинки.
4. Потім ми змащуємо багатоквартирну посудину з маслом і покладемо туди наше тісто для кексів. Ми ставимо програму "випікання", і ми підготуємо кекс на кефір у мультикулерах протягом 40-50 хвилин. Важливо, щоб він добре запечений, і для цього ми перевіряємо це з сухим матчем в кінці програми.
5. Ми вирізаємо шоколад у мисці і покладемо його на водяну бані. Разом з молоком ми розтопимо шоколад, але ми не приведемо до кипіння.
6. Ми рівномірно змащуємо готовий кекс із смачною глазур'ю та обробкою кокосовим горіхом.

Гарбузовий кефір у мультикулерах

Давайте готуємо кекс кефіру в мультикулерному ще один цікавий рецепт, в якому замість борошна є манами, а замість фруктів - гарбуза. Список необхідних нам інгредієнтів наведено нижче:

• кефір - 200 мл;
• гарбуз - 100 г;
• мемоліна - 300 г;
• яйця - 2 шт.;
• ванілін - на кінчику ножа;
• цукор - 200 г;
• сода - 1 ч. Л.;
• цукровий порошок для прикраси.

Фазовий кефінг з гарбузом у повільній плиті готується таким чином:

1. Ми струшуємо яйця змішувачем, наливаємо до них кефір, додаємо ванілін, соду, перемішати. Приблизно через 15 хвилин рідка маса збільшиться об'ємом через соду.
2. Додайте цукор і манну крупу в майбутнє тісто, ми все це добре змішуємо з ложкою.
3. Ми очищаємо гарбуз і потіли на найменшій тарілці. Тоді ми перейдемо до інших наших інгредієнтів і залишимо продукцію на півгодини. Гарбуз дозволить сік, він замочить вінунута.
4. У змащеній тварині мультикауера ми перекладемо тісто і покладемо програму «випічка». Ми готуємо кекс з манке на кефірі в мультикулерах протягом 40-50 хвилин. Для прикраси посипте десертний цукор.

Кефір кефір з чорносливами в повільній плиті

Сухі фрукти в випічці - інгредієнт знайомий і поширений. На відміну від свіжих фруктів, вони не виділяють соки, а тісто не мокре. Але всі переваги, притаманні фруктам, а також приємний смак у них. Ми проаналізуємо інгредієнти, з яких ми підготуємо кекс на кефір з чорносливими в повільній плиті:

• борошно - 3 окуляри;
• кефір - 1,5 склянки;
• цукор - 1,5 склянки;
• сода - 1 ч. Л.;
• яйця - 3 шт.;
• чорнослив - 100 г.

Підготовка кексу на кефір з чорносливами в повільній плиті наступним чином:

1. Ми добре миєте чорнослив без кісток і нарізаємо невеликими шматочками.
2. Кефір ми трохи зігріємось і додаємо соду. Коли бульбашки повітря з’являються в кефір, цукор.
3. Окремо дайте яйця і воля в тісто. Додати борошно.
4. По -перше, змішайте тісто без чорносливів, і коли послідовність є однорідною, ми вводимо чорнослив.
5. Вилийте тісто в змащеному багатокулярному судні, і в режимі "випікання" ми готуємо кекс кефір у мультикулерах протягом 40-50 хвилин.

Кефір кефір з ковбасою та капустою в повільній плиті

Кекк для тіста з кефір, виготовлений у повільній плиті, - це і десерт, і другий страва. Солона випічка добре вгамовує голод, і такий кекс, підготовлений вдома, стане чудовою альтернативою хот -дога та будь -якому іншому фаст -фуду. Для випічки нам потрібно:

• кефір - 50 мл;
• сода - 1 ч. Л.;
• яйця - 3 шт.;
• сіль за смаком;
• соняшникове масло - 1 ст.;
• борошно - 3 ст.;
• капуста - 250 г;
• ковбаса - 50 г.

Капустський кефір у мультикулері ми підготуємо це:

1. Візьміть свіжу білу капусту і подрібніть її менше.
2. Подайте яйце з віноком і змішайте кефір із содою. Коли він піднімається, краде рослинне масло, а потім додайте в тісто борошно і сіль.
3. Розріжте ковбасу невеликими кубиками. Додайте його в тісто і капусту, добре перемішайте.
4. Кекси можна запікати як окремі кекси, і це буде ще краще. Приготуйте силіконові форми, змастіть їх маслом, покладіть тісто. Покладіть форми в миску і увімкніть повільну плиту в режимі "випікання".
5. Кефірні кекси з капустою та ковбасою в повільній плиті повинні готувати 40-50 хвилин.

Солодкі медові кекси на кефірі в повільній плиті

Солодкі медові кекси на кефірі мають багато цукру та масла. Тісто є ситним, ніжним, медом і запахом вершків надають йому чудовий аромат. Ось які інгредієнти ми використовували в цій страві:

• борошно - 2 окуляри;
• цукор - 1 склянка;
• мед - 1 ст.;
• кефір - 1 чашка;
• сода - 1 ч. Л.;
• масло - 100 г;
• яйця - 3 шт.;
• ванільна цукор - 1 мішок.

Кефірні кекси виготовляються в мультикулері таким чином:

1. Яйця, цукор і мішок ванільного цукру б'ють міксером.
2. Змішайте кефір із содою. Кефірна кислота буде гасити соду через 10 хвилин, після цього ви зможете додати до рідини солодку яєчну суміш.
3. Ми розтопимо масло, в теплому вигляді з квіткою в тісті. Додайте рідкий мед і борошно.
4. Ми розподіляємо тісто у форми і ставимо стільки, скільки воно впишеться в чашу з мультикулерами.
5. Ми активуємо програму випічки та готуємо медові кекси на кефір у мультикулерах протягом 40 хвилин.

Кекси Кефіри з варенням у повільній плиті

Кекси Kephira з варенням у повільній плиті - це дешевий і швидкий спосіб приготування десерту до чаю, заощаджуючи і час, і фінанси. Ви можете взяти будь -яке варення, головне - бути густим. Ось список компонентів для страви:

• кефір - 200 мл;
• варення - 150 г;
• яйця - 2 шт.;
• борошно - 400 г;
• сода - 1 ч. Л.

Давайте готуємо кекси на кефір з варенням у повільній плиті:

1. Вам не потрібно додавати цукор до цієї випічки, тому що ми просто б'ють яйця і перемішували їх із варенням.
2. Подати соду кефір. З’єднайте з яйцями. Додайте борошно і перемішайте.
3. Потім я випікаю кекс кефіру в мультикулерах у програмі випічки протягом 40-50 хвилин. Ви можете спекти його повністю або розподілити відповідно до невеликих форм і робити порційні кекси.

Лимонний кефір кекс з просоченням сметани в повільній плиті

Випічка цитрусовими фруктами просто ідеально підходить для новорічного столу. Такий кекс кефір, запечений у повільній плиті, також заощадить час для приготування інших страв для святкового столу. Для такої випічки нам знадобиться наступні компоненти:

• борошно - 350 г;
• масло - 180 г;
• кефір - 200 мл;
• цукор - 200 г;
• сіль - щіпка;
• сода - 1 ч. Л.;
• яйця - 2 шт.;
• лимонний сік - 3 ст.;
• цедра лимона - 1 ст.

Ми зробимо просочення сметани з цих компонентів:

• сметана - 6 ст.;
• лимонний сік - 3 ст.;
• цедра лимона - 0,5 ч. Л.;
• цукор - 5 ст.

Приготування лимонних кексів із сметаною на кефірі в мультикулерах відповідно до наступних інструкцій:

1. Розм’якайте масло в теплі і обережно з міксером із цукром. Потрібно бити довгий час, принаймні 10 хвилин.
2. Тремі з тервою з цедрою лимонів, вичавіть сік з м’якоті.
3. Додайте в олію курячі яйця, відмовляйтеся від усього разом.
4. Потім ми поставимо цедру лимона і продовжуємо бити ще 2 хвилини.
5. Змішайте борошно з содою і сіллю. Вилийте кефір у масляну суміш, додайте борошно і 1 ч. Ложку в масляну суміш. Введіть лимонний сік. Ми все ще б'ємо тісто змішувачем. Ми робимо це, поки всі інгредієнти не закінчиться.
6. Ми добре змащуємо миску пристрою і викладаємо тісто. Я випікаю кекс кефіру в мультикулерах до готовності до програми для випічки.
7. Сметана глазур готується дуже просто. Ми підключимо всі компоненти в мисці і ретельно визнаємо їх до змішувача. Потім покладіть на холод на півгодини.
8. Готовий і обов'язково охолоджений кекс змащується сметаною.

Кефір кекс у мультикулері. Відео