Сьогодні ми представляємо вашу увагу кілька простих рецептів кулінарії королівських сирників у повільній плиті. Назва цієї страви незвична, адже випічка є повітряною, ніжною і дуже смачною, і все завдяки лише одному інгредієнту - сиру.

Королівський чізкейк у повільній плиті. Класичний рецепт

Що найголовніше в випічці? Насичений смак, делікатна консистенція і, звичайно, користь. Сир сиру дуже корисний для дітей та людей будь -якого віку, але не всі люблять його в первісному вигляді. Деякі господині повинні щодня вигадувати щось нове, щоб успішно сховати сир у страві. І тепер це не потрібно це робити, тому що ми ділимося цим рецептом з вами.

Давайте підготуємо пиріг разом, підготуємось:

• сир (бажано додому) - 0,5 кг;
• масло - половина упаковки;
• цукор - це неповна склянка і ще 3 ст. столові ложки на наповненні;
• борошно - 8 ст.;
• яйця - 3 великі або 4 маленькі;
• випак для випробування для випробування або соди - 1 ч. Л.

Як приготувати королівський обман у повільній плиті:

1. Ви не можете довго говорити про якість продукції, але все ще дуже важливо, щоб сир був свіжим і бажано вдома. Ви можете зробити це самостійно з кислого молока. Або якщо часу не вистачає, придбайте 2 пачки сиру в магазині, просто зверніть увагу на термін придатності. Краще приймати сир без добавок.
2. Спочатку вам потрібно підготувати смачну посипання для пирога. Її ім'я незвичне, можна сказати, Королівський. Ця частина пирога називається - "Штраїзель". Це не лише верхня частина пирога, але й його основи. Щоб зробити подушку для сиру, потрібно розплавити шматок вершкового масла на дуже слабкому вогні. Приблизно 60 секунд достатньо, щоб олія «плавала». Додайте цукор в олію, змішайте (ви навіть можете зменшити кількість цукру або зробити тісто без цього інгредієнта, воно також вийде смачним).
3. Тоді його потрібно відкласти вбік, але поки що змішайте розпушувач з борошном. Тепер ці сухі компоненти можна виливати прямо в миску з розтопленим маслом і змішати. Виявляється, маленька дитина, залиште її в спокої, перейдіть на інші інгредієнти.
4. Тепер нам потрібна глибока ємність, щоб поєднати в ньому такі компоненти: спочатку ми кладемо сир, добре замісіть виделкою (особливо, якщо сухими і грудочками), потім зламайте яйця (бажано при кімнатній температурі) і додайте цукор. Все це потрібно добре змішати з виделкою. Це з виделкою, а не ложкою, так що всі інгредієнти добре змішуються.
5. Меса виявиться однорідною або майже однорідною, оскільки вона буде присутня в курці. Це нормально.
6. Усі компоненти майбутнього королівського чізкейку готові, тепер вам потрібно приготувати чашу з мультикулерами. Тут все надзвичайно просто, адже головне - це форма чиста і суха. Немає необхідності навіть змащувати його нафтою, оскільки в ремінці чи наш тест є багато олії. Чізкейк ніколи не дотримуватиметься форми, ви не можете хвилюватися.
7. І тепер нам потрібно розділити тісто тіста на 2 частини. Вони повинні бути рівними. Першу частину потрібно поставити на нижню частину форми і ретельно розподіляти пальцями. Важке завдання, але досить повноцінне.
8. Ми розподіляємо дитину, щоб її достатньо не тільки закрити все дно, але й сформувати сторони з борошняної крихти.
9. Це все, ви можете налити наше начинку сиру, і зверху ми покриємо королівську щоку в мультикулері з м'якою «ковдрою» тієї ж жирної крихти.
10. У нас залишається дитина, яку потрібно вилити зверху сирної начинки. Ви можете зробити це правильно руками, розповсюджуючи жирну крихту між пальцями. Необхідно, щоб він був максимально меншим, щоб пиріг був добре запечений. Якщо у вас трохи щільна маса, тоді використовуйте тарку, щоб потерти тісто збоку великими виїмками. Ви отримаєте акуратні "черв’яки" з тіста.
11. Це все, тепер ми довіряємо процесу підготовки королівського чізкейка в мультикулерах для нашого помічника. Ми вибираємо програму «випічка», тривалість підготовки становить 1 годину плюс ще 45 хвилин, але ви повинні врахувати потужність свого пристрою. Можливо, у вашому випадку буде достатньо 60 хвилин.
12. Підготувавши королівський чізкейк у повільній плиті, вам потрібно дати можливість охолонути, достатньо протягом 10 хвилин або 15.
13. Коли чізкейк трохи охолонув, його можна дуже ретельно перемістити до страви. І краще зробити це за допомогою зсувного рамки.
14. Прикрасьте верх на свій смак - цукровий порошок, шматочки мармеладу або сушених фруктів, можуть бути горіхами. Але якщо не прикрашений, а не страшно, тому що королівський обман, приготований у повільній плиті, виглядає досить гідно.

Це все, ви можете вирізати випічку на шматки і насолоджуватися ніжним смаком цієї страви. Приємного чаювання!

Королівський чізкейк у повільній плиті. Рецепт другий

І цей рецепт трохи змінений, це стосується не стільки до кількості та набору інгредієнтів, скільки технології приготування. Зрештою, якщо ви запікаєте королівський обман у повільній плиті, не має значення, якою буде верхня випічка, ви не можете повернути сирник, а це означає, що вихід все одно буде блідим верхом. Тому ми рекомендуємо слухати наші рекомендації, і цього разу підготувати королівський обман у мультикулері без остаточного удару - без крихти. Нехай верх залишається відкритим.

Що потрібно готувати:

• домашній сир - 0,5 кг;
• яйця - 4 шт.;
• цукор - це неповна склянка;
• половина чайної ложки соди або розпушувача - 1 ч. Л.;
• невелика сіль - щіпка;
• ванілін - на кінчику ножа;
• картопляний крохмаль - 2 ст.

Щоб зробити дитину:

• масло - 100 г;
• борошно з пшениці - 1,5 склянки;
• цукор - це півклі.

Ми підготуємо пиріг наступним чином:

1. У мисці потрібно змішати сир (виберіть не мокрий), цукор - добре змішайте ці інгредієнти, наріжте грудочки сиру добре виделкою. Додайте яйця, трохи солі, сода. Змішайте ці інгредієнти.
2. А тепер трохи таємно, якщо ви просто змішаєте всі ці компоненти з ложкою або виделкою, ви отримаєте звичайну рідкісну масу з курячими сітками. І ми хочемо, щоб королівський чізкейк у повільній плиті був справді королівським, тому ми зробимо делікатну сирну суфле з цих продуктів. Ми використовуємо кухонний комбайн (або блендер), щоб правильно розподілити всі інгредієнти та додати крохмаль в кінці. Це допоможе зробити суміш товстішою.
3. Збийте суміш після додавання крохмалю, поки грудочки не зникнуть. Все, ми відклали миску з наповненням убік, щоб зробити підготовку тіста.
4. Для того, щоб зробити піщане тісто, спочатку потрібно з’єднати сухі інгредієнти: це цукор і борошно. Змішайте, і тепер вам потрібно додати масло. Його навіть не можна розплавити, змішати з маслом кімнатної температури, найкраще замішуючи піскове тісто, тісто виявиться пухким і неоднорідним. Це нормально. Важливо добре витирати олію борошном і цукром, щоб окремі грудочки олії не стикалися.
5. Всі піщані крихти потрібно виливати в миску з мультикулерами і ретельно розподіляти пальцями по дну, щоб утворити шар і зробити сторони. Ми намагаємось робити цю роботу якомога акуратніше, не поспішайте. Важливо, щоб дитина добре натиснула на дно форми, а сторони досить високі.
6. У центрі форми мультикауерів налийте начинку сиром, якщо потрібно, а потім розподіліть масу ложкою. Але зазвичай це не потрібно це робити, оскільки сама маса знаходить місце і розподіляється рівним шаром.
7. Обкладинка пристрою повинна бути закрита на цьому етапі під час підготовки королівського чізкейку в повільній плиті, щоб встановити потрібний режим приготування. Традиційно всі пироги випечені в режимі "випікання". Час буде встановлений автоматично.
8. Ви можете залишити все таким, яким воно є, або негайно додати до встановленого часу ще плюс 5 або 10 хвилин. Якщо потужність вашого пристрою становить 1000 Вт.
9. Можливо, вам доведеться готувати королівський чізкейк у повільній плиті довше, ніж зазначений час, особливо якщо потужність мультикукери низька. А також - якщо ви хочете, щоб дитина придбала рівномірний золотий відтінок.
10. Але ви цього не побачите відразу, тому що наповнення збільшиться в обсязі на 2 рази і добре підніметься. Тож це можна побачити лише після того, як королівський чізкейк у повільній плиті випікає.
11. Якщо термін підготовки часу закінчився, і ви не знаєте, як перевірити покриття чізкейку, зробіть це: відкрийте кришку мультикулер, торкніться кінчиків пальців до сирної начинки. Якщо це стало еластичним, і на ньому практично немає слідів, то королівський чізкейк готовий у повільній плиті. Ну, якщо ні, то доріжка залишається, а начинка все ще рідкісна, тоді доцільно продовжити час приготування ще на 15 хвилин.
12. І тепер цінна рекомендація: кожна домогосподарка мріє про те, що пиріг чудовий і не сідає. Це реально, якщо не поспішає. Після вимкнення таймера вам просто потрібно залишити королівський чізкейк у повільній плиті, щоб майже повністю прохолодно. Так, це довгий час, так, я хочу спробувати хоча б шматок випічки, але ви повинні терпіти його швидше. Але результат вас сподобається, тому краще трохи почекати. Ви можете пришвидшити процес, якщо відкрити кришку мультикук. Нехай випічка охолоне в цьому положенні.
13. Коли чізкейк охолоне, його можна перенести на страву, не повертаючись догори дном (це не потрібно), а потім нарізати на шматки.

Ви можете подати королівський обман, запечений у повільній плиті з чим завгодно: з гарячим чаєм, ароматною кавою, какао з молоком, гарячим шоколадом, холодним молоком, йогуртом або кефіром. Гарніруйте випічку мигдалевими пелюстками, свіжими ягодами, ароматичним сиропом, цукровою пудрою або порошком какао. Спробуйте насолоджуватися кожною з'їденою шматочком! І все -таки вам потрібно зберігати випічку в холодильнику та перед подачею, тепло в мікрохвильовій печі.

Королівський чізкейк у мультикулерах з лимоном

Ми ділимося з вами ще одним простим рецептом приготування королівських сирників у повільній плиті. Родзинкою цього рецепту є лимонна цедра, завдяки якій випічка є ароматною та з характерною кислим.

Продукти:

• масло - 100 г;
• борошно - 10 ст. з слайдом;
• цукор - 1/3 склянки для тіста та 3 ст. для начинки;
• пробки - 2 ч. Л. (без пагорба!);
• сир, що не належать до -фат - 500 г;
• цедра лимону;
• ванільний цукор - це смак.

Готувати королівський обман разом:

1. Присвячений шанувальникам сирної випічки! Випічка смачна, ароматна та здорова - що ще потрібно для підвищення улюбленого настрою? Чудовий початок дня! Ми починаємо роботу, тим більше, що готуємо безперервне задоволення у повільній плиті. Вам потрібно негайно подрібнити сир сиру - через сито або безпосередньо підводний блендер, щоб отримати однорідну масу. Це важливо, тому що я хочу, щоб наповнення було однорідним і ніжним.
2. Тепер крок - два - ми видаляємо цедру з лимона з дрібною термою. Це набагато зручніше зробити, якщо розмістити лимон у морозилку протягом 1-2 годин.
3. Приготуйте простору миску, щоб збити цукор з яйцями в ньому до пишної піни. Для того, щоб цукор швидше розчинявся, вам потрібно почати збивати лише яйця, а потім поступово додавати цукор у невеликих порціях, не сповільнюючи оберти блендера.
4. Ми впроваджуємо сир в масу яєчної саяри, знову добре перемішайте, додаємо цедру лимона та ванільного цукру (якщо вам подобається). Ще раз змішайте всі інгредієнти, щоб вони розподілялися рівномірно.
5. Приготування подушки або основи для чізкейка: безпосередньо від холодильника ми виносимо масло, щоб натерти його на грубій тарілці. Масло повинно бути добре охолодженим і твердим, щоб воно не тане.
6. У жирному потрібно додати цукор, розпушувач, змішаний з борошном. Всі компоненти можна підірвати руками, щоб отримати дитину.
7. Ми розміщуємо готове тісто в миску з мультикулерами, для страхування ми злегка змащуємо дно і стіну з маслом. Ми залишаємо третю частину піщаної крихти, щоб закрити верхівку чізкейка.
8. Ми ретельно підстрибаємо піщане тісто по дні мультикулер, щоб не було зазорів, сторони повинні бути досить високими, щоб помістити всю начинку.
9. Налийте начинку, закрийте верх піщаними стружками: вам просто потрібно запустити верхню крихту з тіста, щоб воно не лежало не так щільно, як перший шар.
10. Ми випілимо в режимі "випікання" протягом 45 хвилин, і якщо у вас є багатопрофільна програма, а потім встановимо температуру пристрою на 150 ^проC, і як звучить сигнал, не відкриваючи кришки, ми додаємо час - ми встановлюємо таймер на 20 хвилин.
11. Королівський чізкейк повинен бути добре підрум’янився, а середина повинна випікати.
12. Дайте можливість охолонути прямо в чаші з мультикулерами з відкритим кришкою принаймні 15-20 хвилин, тоді ви можете перенести чізкейк до плоскої посуду і прикрасити за бажанням.

Поки королівський чізкейк охолоджується в повільній плиті, ми пропонуємо заварювати чай і запрошувати всіх до столу. У вас є приємна чайна вечірка!

Королівський чізкейк у повільній плиті. Відео