Пасхальний відпочинок - це особливий день року, коли ми не тільки тепло вітаємо своїх родичів та знайомих, але й ставимося до них з усілякими смаколиками. Традиційним стравою на столі на цей день є Великдень, рецепти яких є дуже багато. Ви можете спекти Великдень відповідно до старомодного способу в духовці, ви можете використовувати хліборобку, але багатофункціональний мультикулер впорається з таким завданням не гірше, ніж інше інше обладнання. Отже, ми пропонуємо вам кілька цікавих рецептів приготування Великодня в повільній плиті.

Великдень на заварному тесті в повільній плиті

Майже кожна домогосподарка має власний рецепт підготовки до Великодня, і кожен із цих рецептів має свою родзинку. Ми пропонуємо вам розглянути цікавий спосіб зробити Великдень на тесті заварного крему в повільній плиті. Ми детальніше розберемося, які інгредієнти будуть використовуватися при такому випічці:

• молоко - 0,5 л;
• яйця - 5 шт.;
• масло з масового масла - 150 г;
• звичайне масло - 150 г;
• цукор - 450 г;
• соняшнико -рафіноване масло - 1 ст.;
• сирі дріжджі - 90 г;
• сіль - 1 ч. Л.;
• родзинки - 150 г;
• ванільна цукор - 1 мішок;
• борошно - 7 окулярів;
• дзест 1 помаранчевий.

Технологія приготування заварного крему в повільній плиті виглядає так:

1. По -перше, вам потрібно зробити заварне тісто, тому що саме це діє як основа всього рецепту. Отже, ми вимірюємо 370 мл молока, вилітаємо в металеву сковороду і додаємо до нього 150 г вершкового масла. Ми кладемо його на плиту, доводимо до кипіння. Ми зменшуємо вогонь і поступово вводимо 1,5 склянки просіяного борошна, наливши його тонким потоком і постійно помішуючи тісто.
2. Коли маса потовщується, вимкніть пальник і охолоніть заварне тісто.
3. А тепер підемо. Ми нагріваємо молоко, що залишилося в теплий стан і розбавляє в ньому сирі дріжджі. Додайте 0,5 ст. Сахара. Добре перемішайте тісто, накрийте його кришкою або рушником і відправте його в тепле місце на півгодини.
4. Коли заварне тісто охолоне, а суперник підходить, ми з'єднуємо їх в одному контейнері. Ми ретельно розбиваємо яйця і ділимося білками та жовтками. Решта 150 г вершкового масла розплавиться в маленькій металевій мисці і охолоджується.
5. Вилийте жовтки, топлене топлене тісто, додайте рафіновану рослинну олію, а також сіль. Змішайте інгредієнти.
6. Збийте білки цукром у піні. Введіть їх у тісто і знову все збийте все добре.
7. Покладіть решту борошна частинами, продовжуючи замісити тісто. Це повинно вийти м'яким, а не щільним.
8. Накрийте ємність чистим рушником і покладіть у тепле місце протягом 1-1,5 годин. Коли маса в 2 рази, ми помножуємо її і знову залишаємо її в теплі одночасно.
9. Тепер ви можете підготувати інші інгредієнти. Ми миєте родзинки і замочуємо ледь теплою водою протягом 20 хвилин. Потім ми зливаємо воду, висушують родзинки і кокаємо її в борошні. Мій помаранчевий, протріть сухий і три його цедри на тонкій тарілці.
10. Вилийте родзинки і цедру в тісто, що наближається, додайте в ванільне цукор або простий ванілін у кристали. Добре перемішайте, щоб рівномірно розподілити інгредієнти на тесті. Знову покладіть миску в тепло на 1 годину.
11. Змастіть рослинною олією багатоквартирну каструлю. Ми помножуємо тісто, що піднімається і занурюємось у форму, заповнюючи його не більше половини обсягу. Якщо є багато тестів, краще спекти його у двох підходах.
12. Ми залишаємо тісто на повільній плиті на деякий час, щоб воно знову прийшло. Потім ми встановлюємо програму «випічка» на панелі і випікаємо Великдень у повільній плиті протягом 30-40 хвилин, перевіряючи готовність сухим зубочисткою.
13. Для прикраси збийте білок цукровою пудрою. По -перше, великодній прохолодний, перенесіть з форми на тарілку і змастіть верхньою рукою глазурі.

Шоколадна Великдень у повільній плиті

Шоколадна Великдень у нашій країні готується нечасто, більшість господинь вважають за краще використовувати традиційні рецепти. Але якщо ви хочете трохи різноманітності, тут у вас є цікавий і незвичайний рецепт святкової випічки. Шоколадна Великодня в повільній плиті виготовляється з цих продуктів:

• борошно - 1,5 склянки;
• молоко - 2 склянки;
• вода - 0,5 склянки;
• сухі дріжджі - 20 г;
• яйця - 16 шт.;
• цукор - 2 склянки;
• мелений мигдаль - 2 окуляри;
• какао-порошок-50 г;
• ром - 100 мл;
• червоне вино - 100 мл;
• панірувальні сухарі - 0,5 склянки;
• цукаті - 50 г;
• кориця - 1 ч. Л.;
• земляні гвоздики - 1/3 ч.;
• лимон - 1 ПК.

Давайте спробуємо запекти шоколадну Великдень у повільній плиті, керуючись наступними інструкціями:

1. Налийте воду в миску і нагрійте в теплий стан. Додайте сухі дріжджі, замісіть віночок, поки вони не будуть повністю розчинені. Тепер ми наливаємо борошно, знову змішаємо з віночком, накриваємо кришкою і відправляємо тісто на годину на нагрівання.
2. Ми миєте яйця, обережно розбиваємо білки та жовтки. Ми подрібнюємо жовтки цукром, додаємо мелене мигдаль і какао -порошок. Ще раз, ми всі добре його потермо ложкою.
3. У тісті, що наближається, ми поширюємо жовту масу, наливаємо червоне вино та ром. Змішувати. Врешті -решт, ми наливаємо в тісто кефуру, покладемо спеції: мелену гвоздику та корицю. Стисніть сік з лимона, а також з'єднують його з рештою компонентів.
4. Звішіть віночками або руками руками. Якщо це виявиться занадто рідким, поступово додайте просіюване борошно.
5. Змастіть дно і стіни багатошерстого горщика з вершковим або маргарином, посипте панірувальними сухарями. Ми занурюємо тісто в миску, вмикаємо програму «випічка» і готуємо Великдень у повільній плиті протягом 30-40 хвилин.

Ми прикрашаємо випічку білою або шоколадною глазур'ю.

Великдень з сиром у повільній плиті

Великдень із сиром з сиром дещо нагадує кекс. Після випічки тісто важке, але задовольняє і солодке. Щоб з'їсти таку великодню, навіть маленький шматок, крім того, таке тісто не глужить тривалий час, залишаючись свіжим і м'яким. Щоб запікати Великдень з сиром у повільній плиті, приготуйте наступне:

• біле борошно - 7 окулярів;
• сухі дріжджі - 4 ч. Л.;
• молоко - 1 склянка;
• сир з вмістом жиру 9% - 200 г;
• масло - 200 г;
• цукор - 1,5 склянки;
• яйця - 6 шт.;
• рафінована олія - \u200b\u200b30 мл;
• ванільна цукор - 1 мішок;
• родзинки та цукати - 150 г;
• сіль - 0,5 ч. Л.;
• білок для глазурі - 2 шт.;
• цукровий порошок - 250 г.

Великдень з сиром у повільній плиті готується відповідно до наступної технології:

1. Для дріжджового тіста перше, що вам потрібно приготувати тісто. Налийте молоко в невелику миску і нагрійте на плиті або в мікрохвильову піч до ледь теплого стану. Вилийте там дріжджі, перемішайте до розчинення. Додайте в рідину по 1 склянку борошна і 0,5 склянки цукру, знову перемішайте і покладіть в тепло, покриваючи кришкою або рушником.
2. Поки смітник підходить, вимийте яйця під краном, розбийте їх і розподіліть білки та жовтки по різних мисках. Подрібніть жовтки цукром з дерев’яною ложкою або збийте міксером. Попередні білки, додайте щіпку солі і збийте чистим міксером у круту піну.
3. Ми розтопимо масло на плиті або в мікрохвильовій печі, прохолодно до температури тіла.
4. Ми просочуємо родзинки в теплій воді протягом півгодини, зливаємо воду, розгортаємо ягоди в борошно.
5. У тісто, що піднімається, ми кладемо сир, раніше викопаний через сито. Додати жовтки, ванільний цукор, топлене масло. Змішайте та введіть білкову піну. Повільно і обережно замісіть ложкою.
6. Ми вводимо просіювану борошно в блюдо порцію, утворюючи липке м'яке тісто. Ми накриваємо його рушником і покладаємо його в тепло протягом 1 години.
7. Як тільки приходить тісто, ми з'єднуємо його з родзинками та центрами, замісіть і знову покладемо в тепло ще на 1 годину.
8. Змастіть чашу з мультикулерами з рослинним маслом. Ми помножуємо тісто і переходимо у форму, заповнюючи його приблизно на половину. Ми залишаємо миску теплою на півгодини, щоб тісто прийшло втретє.
9. Увімкніть програму "випікання" і готуйте Великдень у повільній плиті протягом 40 хвилин.
10. Продали два охолоджені білки з щіпкою солі, з'єднуються з цукровою пудрою і збийте міксером. Ми змащуємо охолоджену Великдень цією глазур'ю.

Помаранчевий ко-конот у повільній плиті

Великдень із ароматом помаранчевого коконута-це щось нове і незвичне для нашої кухні. Якщо ви хочете розрізнити себе, показати оригінальність та здивувати друзів своїми кулінарними талантами, настав час використовувати подібний рецепт. З цих продуктів готується Помаранчева коконута у повільній плиті:

• масло - 170 г;
• almond-Naghty борошно-100 г;
• цукор - 100 г;
• ванільна цукор - 1 мішок;
• яйця - 4 шт.;
• сіль - щіпка;
• апельсини - 1,5 шт.;
• побачив апельсинові скоринки - 25 г;
• сушене кокос - 125 г.

Давайте перейдемо до підготовки Помаранчевого коконута у повільній плиті:

1. Ми вирізаємо масло кубиками і залишаємо його в спеку на 1 годину. Тільки коли він стане абсолютно м'яким, з ним можна буде працювати. Отже, додайте звичайний і ванільний цукор, щоб пом'якшити олію, мигдальне борошно, привозять яйця. Змішайте все це з міксером на великій швидкості.
2. Мої апельсини і потирайте їхню цедру на тонкій тарілці. Додайте його до тіста з подрібненими цукрових помаранчевих скоринках. Налийте висушений кокос. Змішайте інгредієнти з міксером.
3. Змастіть чашу з мультикулерами з маслом і перемістіть тісто в нього. Увімкніть програму "випікання" і готуйте Великдень у повільній плиті протягом 30 хвилин.

Ви можете прикрасити блюдо білковою глазур'ю, цукровою пудрою, збитими вершками, шоколадною стружкою або чимось іншим на ваш розсуд.

Великдень у повільній плиті. Відео