Печиво - це, мабуть, найпопулярніша закуска з чаєм. Для того, щоб не купувати печиво в магазинах, хоча там продаються незліченна кількість типів, запікайте страву своїми руками. Крім того, у випадку з домашньою випічкою ви завжди можете бути впевнені у її свіжості та високій якості інгредієнтів, які поставили туди. Ми присвятимо цю статтю рецептам смачного, швидкого та незвичайного печива в повільній плиті.

Кокосове печиво в мультикулерах відповідно до бельгійського рецепту

Вони так марно люблять кокосові чіпси в солодкій випічці. Погодьтеся, аромат кокосового горіха можна порівняти з чим завгодно, цей запах викликає непереборний апетит і пестить почуття нюх. Печиво в повільній плиті, згідно з бельгійським рецептом, не складно, це виявляється хрустким і повітряним, дітям та дорослим це дуже подобається. Ось короткий список продуктів, з яких готується тісто для печива:

• біле борошно - 220 г;
• масло - 150 г;
• цукор - 300 г;
• ванілін - на кінчику ножа;
• кокосові чіпси - 200 г;
• яйця - 2 шт.;
• сіль - 0,5 ч. Л.;
• сода - 0,5 ч. Л.

Ми переходимо до замішування тіста і випікаємо бельгійське печиво в повільній плиті:

1. Ми видаляємо масло з холодильника, вирізаємо його кубиками і залишаємо його на столі приблизно на 30-40 хвилин. Ми вимірюємо потрібну кількість цукру і заливаємо його у відповідну ємність.
2. У сухому чистому судні ми ведемо яйця, додаємо ванілін на кінчик ножа і збити масу змішувачем, поки він не покритий піною.
3. Ми переносимо пом'яклене масло в миску і збиваємо його змішувачем з найвищою швидкістю. Не вимикаючи змішувач, ми вводимо цукор з тонким потоком і продовжуємо збивати інгредієнти, поки цукрові зерна розчиниться.
4. Поступово влийте збиті яйця в масляну суміш і змішайте все змішувач у однорідну масу.
5. Вимкніть змішувач на деякий час. В окремому судні з'єднайте просіювану борошно, сіль і соду. У порціях ми вводимо сухі інгредієнти в раніше приготовану суміш олії, цукру та яєць. Змішайте продукти із змішувачем на низьких швидкостях.
6. Останній крок - додати в тісто кокосові чіпси і знову перемішати інгредієнти.
7. Ми готуємо багаторічну форму, промиваючи і витираючи її сухим, а також змащуємо метелика невеликим шматочком вершкового масла.
8. Ми малюємо тісто столовою ложкою і покладемо його в миску.
9. Увімкніть програму «випічка», зачекайте, поки пристрій нагріть до 180 ° C і готуйте печиво в повільній плиті протягом 15 хвилин.
10. Оскільки навряд чи ви можете використовувати все тісто за один раз, ми печемо інші партії кокосового печива повільною плитою подібним чином.

Ви можете подавати такий десерт з чаєм, і діти особливо сподобаються пити печиво з молоком.

Солодкі печива в повільній плиті

Родзинкою цієї страви є її незвичайний бузковий відтінок, який досягається не лише додаванням ягод чорної смородини в тісто, але і завдяки такому цікавому інгредієнті, як синій спирт Curacao. Діти вважають таке печиво просто казково красивим. Ми перераховуємо необхідні інгредієнти:

• масло - 200 г;
• біле борошно - 240 г;
• ґрунтовий мигдаль - 80 г;
• мемоліна - 20 г;
• синій спирт Curacao - 2 ст.;
• кукурудзяний крохмаль - 40 г;
• чорна смородина - 200 г;
• цукровий порошок - 120 г;
• сіль знаходиться на кінчику ножа.

Тісто для печива смородини робиться дуже швидко, і весь процес приготування складається з декількох простих етапів:

1. Вилийте ягоди смородини в друшляк і вимийте їх під великим тиском водопровідної води. Ми поширюємо смородину в блендер і подрібнюємо в однорідну рідку масу.
2. Ми виймаємо масло з холодильника, вирізаємо шматочки і залишаємо в теплі на 30 хвилин. Коли вона стає м’якою, збийте його міксером у глибокій мисці, поступово вводячи цукровий порошок, налийте синій спирт Curacao і продовжуйте бити міксером протягом 3-5 хвилин.
3. У сухому чистому ємності ми просіюємо борошно, з'єднуємо його з сіллю, манами, кукурудзяним крохмалем, а також з меленим мигдалем.
4. Додайте смородину в масляну масу, перемішайте з міксером. Вилийте сухі інгредієнти порціями, замісіть щільне тісто, утворюйте з нього кульку, упакуйте його в дієтичній плівці і покладіть в холодильник на годину.
5. Через годину ми виносимо тісто з холоду, перенесли на стіл, посипану борошном і розгортаємо скелю з товщиною близько 1-1,5 см.
6. Використовуючи склянку, вичавіть кола в тесті. Замість скла можна використовувати інші цікаві кучеряві форми замість склянки.
7. Дно багатоквартирної чаші вкрите пергаментом для їжі. Ми викладаємо файли cookie на пергаменті, вмикаємо опцію «випічка» на панелі. Ми чекаємо нагрівання пристрою і готуємо печиво в повільній плиті протягом 10 хвилин. Потім ми повертаємо печиво спиною і випікаємо ще 5-10 хвилин.

Котеджне сирне печиво в повільній плиті

Це печиво виготовлено з сирного тіста. Мармелад виступає як начинка, яка загорнута в прокатне тісто, утворюючи підвіконня. Щоб запікати сирне печиво в повільній плиті, вам потрібні такі продукти:

• яйця - 1 шт.;
• біле борошно - 300 г;
• мармелад - 200 г;
• сир - 200 г;
• цукровий порошок - 2 ст.;
• масло - 250 г;
• сіль - 2 щіпки;
• ванілін - на смак;
• вимикач для тесту - 1 ч. Л.

Приготування сирного тіста та печиво запікайте в повільній плиті в декількох етапах:

1. Покладіть масло в морозильну камеру на 1 годину, щоб воно стало дуже твердим. Просіяти борошно в глибокій сухій мисці, змішайте його з цукровою пудрою. Збийте яйце з віночком, з’єднайте з сіллю, ванільною, розпушувачем і перемішайте.
2. Сир для цієї страви потрібно вибрати досить сухим. Коли масло замерзає, потирайте його на грубій тарілці, підключіть її до борошна і швидко втирайте руками до стану крихти.
3. Вилийте яєчну суміш у отриману масу, викладіть сир і готуйте еластичне тісто. Якщо це виявиться занадто крутим, ви можете зробити його більш м'яким, додавши 2 ст. вода.
4. Ми утворюємо м'яч з тіста, упаковуємо його в їжу і ховаємо його в холодильнику на півгодини.
5. Потім ми виносимо тісто з холоду, розрізаємо його навпіл і кокаємо кожну половину на столі, розлиті борошном у шар. Товщина утворення повинна бути приблизно 0,5 см.
6. Ми ділимо розгорнуте тісто на ромбіки, покладемо шматок мармеладу на край кожного ромбічного і рулони.
7. Форма мультикауера покрита пергаментним харчуванням. Ми викладаємо рулони донизу, увімкнули програму "випікання". Коли пристрій досягає потрібної температури, запікайте печиво в повільній плиті протягом 20 хвилин.
8. Аналогічно, готуйте решту печива в повільній плиті.

Повітряне сирне печиво в повільній плиті

Основним інгредієнтом, що використовується при приготуванні такого печива, є сир. Через те, що нафти взагалі немає, а кількість борошна мінімальна, закуска незвично делікатна, пишна і повітряна. Запалений всередині печива, зверху сиру, утворює золоту золоту скоринку. Давайте спробуємо приготувати таке печиво в повільній плиті, використовуючи такі продукти:

• сир "пармезан" - 50 г;
• будь -який твердий сир - 50 г;
• ґрунтовий паприка - 0,5 ч. Л.;
• яйця - 2 шт.;
• біле борошно - 2 ст. з слайдом;
• пробки - 1/3 TBSP;
• гірчиця - 1/3 статті;
• мелений перець (чорний і червоний) - на смак.

Ми випікаємо сирне печиво в повільній плиті в декількох діях:

1. Ми готуємо 2 чисті та сухі контейнери. Акуратно зламайте яйця і відокремте білки від жовтків. Вилийте білки в одну з контейнерів, покладіть в холодильник на півгодини. Ми втираємо жовтки в іншому судні з паприкою, чорним і червоним перцем, а також гірчицею.
2. Ми виносимо білки з холодильника, додаємо до них щіпку солі і починаємо бити змішувачем, поступово додаючи потужність, поки не утвориться однорідна крута піна. Під час побиття ви не можете вимкнути змішувач або зменшити його швидкість, приблизно 5-7 хвилин повинні пройти весь процес.
3. Ми втираємо обидва типи сиру на тонкій тарілці і підключаємо в окрему миску з розпушувачем тіста та пшеничного борошна.
4. Ми беремо велику ложку і обережно вставляємо жовту суміш у білкову масу, а потім тертовані сири. Ми заважаємо тісту дуже обережно і повільно, робимо рухи в напрямку знизу вгору.
5. Закрийте багаторічну форму кулінарним пергаментом. Ми витягуємо чайну ложку з миски з миски і викладаємо порції на пергаменті.
6. Ми вмикаємо опцію «випічка», і коли пристрій нагрівається до встановленої температури, ми готуємо сирне печиво в повільній плиті протягом 10-15 хвилин.

Готова закуска дуже смачно їсти з солодким чаєм або просто так. Смачного.

Апельсинове печиво в повільній плиті

Таке засклене ароматне печиво не соромно служити святковим десертом для чаю. Якщо ви додатково прикрасите глазур з натертою апельсиновою цедрою, страва буде виглядати ще красивіше і апетитно. Процес приготування не є нічого складного, але спочатку потрібно підготувати необхідні продукти для тесту та глазурі.

Тісто зроблено з таких інгредієнтів:

• борошно - 2,3 склянки;
• масло - 230 г;
• жовтки - 3 шт.;
• цукор - 1 склянка;
• помаранчева цедра - 2 ст.;
• сода - 1/3 ч. Л.;
• сіль - 0,5 ч. Л.;
• ванілін - на кінчику ножа.

Для глазурі знадобиться наступне:

• цукровий порошок - 1 склянки;
• жирний крем - 2 ст.;
• помаранчевий спирт - 2 ст.;
• помаранчева цедра - 1 ст.

Ми переходимо до приготування ароматного апельсинового печива в повільній плиті:

1. По -перше, зробіть тісто і запікайте печиво. У великій сухій мисці з'єднайте просіювану борошно, сіль і соду.
2. Ми розтопимо масло в мікрохвильовій печі або на плиті. Відокремте білки яєць від жовтків.
3. Змішайте олію з цукром і апельсиновою цедрою. Збийте змішувачем 3-4 хвилини. Додайте в тісто яєчні жовтки та ванілін, знову збийте все змішувачем до однорідності.
4. Ми перекладаємо пристрій на низькі швидкості, порція вставляє борошно в суміш масляно-віку і продовжуємо працювати як змішувач, перетворюючи масу в м'яке тісто.
5. Вимкніть змішувач, посипте стіл борошном, перенесіть до нього тісто і розділіть його навпіл. Ми замішуємо кожну частину до еластичності, потім загортаємо її в їжу і покладемо в холодильник на 1 годину.
6. Внизу мультикулер з кулінарним пергаментом екіпажу. Ми отримуємо половину тіста з холодильника, розгортаючи на стіл, розлиті борошном у шар. Виріжте печиво скляним або спеціальними кучерявими формами, перенесіть його в миску пристрою, увімкніть програму «випічка».
7. Все, що не вписувалося в повільну плиту, ми приховуємо її назад у холодильник. Приготування печива в повільній плиті протягом 10 хвилин. Вийміть готову порцію і викладіть наступну. Тож запікайте печиво в повільній плиті, поки все тісто не закінчиться.
8. Поки печиво охолоне, ми готуємо глазур. Змішайте в мисці апельсиновий спирт, цедру, вершки та цукор з пудрою. Збийте інгредієнти блендером, якщо глазур занадто гуде, ви можете розбавити його невеликою кількістю вершків.
9. Змастіть охолоджене печиво глазур'ю, посипте помаранчеву цедру зверху і залиште десерт на деякий час, щоб глазурі затверділи.

Медове печиво в повільній плиті

Ось простий рецепт смачного та поживного медового печива. Тісто готується до нього швидко, а інгредієнти трохи використовуються:

• біле борошно - 4 окуляри;
• масло - 200 г;
• цукор - 1 ст.;
• рідкий мед - 0,5 склянки;
• яйця - 3 шт.;
• сода - 0,5 ч. Л.;
• цукровий порошок - для прикраси;
• арахіс - 1 чашка;
• молоко - 1 ст.

Готуйте десертне тісто і запікайте медове печиво в повільній плиті:

1. Ми видаляємо масло з холодильника, нарізати кубиками і залишаємо в теплі, щоб воно стало досить м'яким, і його можна побити за допомогою змішувача. Коли олія буде готова, підключіть її до 2 жовтків, соди, цукру та меду. Змішайте інгредієнти за допомогою змішувача.
2. Введіть борошно в тісто поступово, регулюючи його щільність. Тісто не повинно виявитися занадто крутим, тому, можливо, борошно не буде повністю витрачено. Ми замішуємо досить м'яке, але гладке і еластичне тісто, загортаємо його у плівку і приховуємо його у морозилці на півгодини.
3. Смажте арахіс на сухій сковороді до золотистого кольору. Потім ми перемелюємо його в дитину.
4. Заморожене тісто видаляється з морозильної камери. Ми покриваємо стіл пергаментним харчуванням, кладемо на нього тісто, накриває його чіпляючою плівкою і розгортаєш котячим шпилькою в шар до 1,5 см.
5. Ми стискаємо майбутнє печиво в тесті склянкою або кучерявими формами. Збийте 1 жовток у мисці, змішавши його з 1 ст. молоко. Змастіть цю масу однієї сторони печива, посипте подрібненим арахісом, злегка притисніть горіхи долонею.
6. Ми покриваємо нижню частину пергаментного пергаменту, викладаючи печиво, надягаємо на панель програму «випічка». Приготування печива в повільній плиті протягом 10-15 хвилин.

Ми виймаємо десерт із форми, посипте цукром для глазурі. Таким же чином ми випікаємо все решту печива, поки тісто не закінчиться.

Пуфне печиво з рибкою з мультикуляром

Це дуже простий і швидкий рецепт закуску, в якому використовується мінімум інгредієнтів. Ми візьмемо готове тісто, тому процес приготування печива в повільній плиті займе дуже мало часу. Від необхідних нам продуктів:

• пуфне тісто - 300 г;
• жовток - 1 шт.;
• гострий лосось - 200 г;
• чорний перець.

Приготування печива солоної риби в повільній плиті:

1. Ми розморожуємо листкове тісто при кімнатній температурі. Посипте стіл борошном, розкачайте тісто в прямокутний шар товщиною не більше 4-5 мм. Ми розрізаємо лосось довгими тонкими шарами. Збийте жовток виделкою або віночком.
2. Ми ділимо тісто на чверті і змащуємо їх збитим жовтком. Ми розкладаємо дві частини тіста з рибою з рибою, намагаючись не залишати місця. Посипте лосось чорним перцем і накрийте тісто, що залишився, повернувши його з змащеною стороною вниз.
3. Ми надсилаємо продукти на півгодини в холодильник. Форма мультикауера покрита пергаментом.
4. Ми виносимо тісто з холодильника, змащуємо залишки жовтка зверху і нарізаємо смужками. Довжина смуги повинна бути приблизно 10 см, ширина-близько 1-2 см. Смуги можуть бути злегка скручені.
5. Ми викладаємо тісто з лососем на пергаменті в формі, покладаємо режим «випічки» і готуємо солоне печиво в повільну плиту протягом 20 хвилин.

Печиво в повільній плиті. Відео