Пончики - це не найкорисніший десерт з точки зору вмісту калорій. Але їхній аромат, делікатний смак і м'яка пишність навряд чи залишить когось байдужим. Окрім класичних дріжджових пончиків, є й інші цікаві рецепти такої страви, ми зібрали їх для вас у цій статті.

Сирні пончики з гарбузом у повільній плиті

Пончики з гарбузом, обсмаженими в повільній плиті, виготовляються на основі сиру. Завдяки яскравому оводу вони нагадують красиві сонячні камені. Для цього десерту потрібно підготуватися:

• м'який сир - 0,5 кг;
• гарбуз - 300 г;
• цукор - 80 г;
• яйця - 3 шт.;
• борошно - 1 чашка;
• сода - 1 ч. Л.;
• сіль - щіпка;
• рафінована олія - \u200b\u200b150 мл.

Смажте гарбузові пончики в повільній плиті, використовуючи цю технологію:

1. Ми печемо гарбуз у духовці до м'якої консистенції, потім пюре з блендером. Стиглий сир і додайте до гарбузового пюре.
2. Додайте в тісто цукор, сіль, соду і яйця. Змішайте, а потім налийте борошно.
3. Пормакувати тісто до еластичності, закатайте ковбасу на стіл, нарізати густими кубиками, утворюйте кульки.
4. Ми кладемо пончики в повільну плиту в гарячу олію і обсмажте до готовності, а потім даємо їм лягти на паперовий рушник і переводимо в страву. Ми прикрашаємо що -небудь на наш смак.

Заварні пончики в повільній плиті

Пончики в повільній плиті також можуть бути підготовлені на заварному тісті, яке нам знайоме Eclairs. Рецепт його створення простий, але ті компоненти, які нам знадобляться:

• масло - 100 г;
• яйця - 4 шт.;
• борошно - 1 чашка;
• вода - 300 мл;
• сіль - ¼ ч.;
• смаження;
• цукровий порошок для розсипання.

Соборні пончики в повільній плиті робиться таким чином:

1. Спочатку ми робимо заварне тісто. Ми збираємо в каструлю 300 мл води, нагрійте її на плиті, покладемо масло і даємо йому розтанути.
2. Ми видаляємо киплячу каструлю з вогню, наносимо воду з маслом і повільно поспішає з борошном, швидко помішуючи тісто ложкою або віночкою.
3. Увімкніть змішувач і збийте тісто, ми вводимо в нього курячі яйця.
4. Ми вливаємо більше рослинного масла в мультикулер - пончики в ньому повинні плавати в ньому, як у фритюрниці. Знайдіть режим "смаження", давайте дамо годинник дуже добре зігрітися.
5. Ми розкладаємо заварне тісто в олії чайною ложкою і обсмажте пончики в повільній плиті до красивого кольору. У процесі приготування вони значно збільшуються.
6. Нехай кожен пончик розслабляється на серветці, після чого ми переносимо в блюдо і посипте цукром для глазурі.

Пончики на молоці в повільній плиті

Класичний рецепт пончиків, які ми збираємось описати, передбачає використання тесту на дріжджі на основі дріжджів. Ці компоненти використовуються в нашому рецепті:

• молоко - ¼ склянки;
• сирі дріжджі - 30 г;
• яйце - 1 шт.;
• сіль - ¼ ч.;
• яєчний білок - 1 шт.;
• цукор - 3 ст.;
• борошно - 250 г;
• масло - 70 г;
• варення або варення - 0,5 склянки;
• рослинне масло для смаження;
• цукровий порошок для розсипання.

Дріжджові пончики на молоці в повільній плиті, ми підготуємо це:

1. Свіжі дріжджі змішують з 1 ч. Ложки. Цукор, розкинути. Ми трохи розігріваємо молоко і наливаємо в дріжджі. Додайте 1/3 частини порції борошна, змішайте, залиште, щоб поміститися в тепло. Миску з тістом потрібно покрити рушником.
2. Вивладіть яйце з міксером цукром. Розтопіть вершкове масло, охолоне, налийте в тісто. Додайте збитих яйце, сіль, залишки борошна. Порматувати тісто до еластичності. Ми знову покриємо його і залишимо його прийти.
3. Розкачайте тісто на стіл товщиною до 0,5 см. Виріжте кола чашкою або блюдцею. Всередині покладіть варення або варення, наповнюючи половину всіх кіл. Ми покриваємо вільний простір білком і покриваємо шматками тіста, що залишилися без наповнення. Ми склеюємо краї.
4. Знову ж таки, ми покриємо все це рушником і дозволимо нам приїхати близько 15 хвилин.
5. У повільній плиті ми нагріваємо велику кількість рафінованої олії. Коли олія дуже гаряча, ми кладемо пончики в повільну плиту і обсмажте, поки не варто і красиво.
6. Після смаження зайву олію потрібно видалити, тобто пончики доведеться спочатку поставити на паперовий рушник, а потім на страву. Потеплі їх можна посипати цукровою пудрою.

Медові пончики на кефір у повільній плиті

Кефір тісто часто використовується для виготовлення пончиків. Вам не потрібно вкладати в нього дріжджі; для пишності просто додається сода. Ми розпалюємо медові пончики в повільній плиті, використовуючи наступне:

• борошно - 2,5 склянки;
• кефір - 1 чашка;
• яйця - 4 шт.;
• цукор - 3 ст.;
• сода - 1 ч. Л.;
• ванілін - невелика щіпка;
• мед - на смак;
• кориця - на смак;
• рослинне масло для смаження.

Ось як ми підготуємо такі пончики в повільній плиті:

1. Збийте яйця, з'єднуйся з кефіром та содою. Протягом 20 хвилин маса незначно збільшиться за обсягом. Ми будемо солячи його, суттєво, додаємо ванілін.
2. Змішайте отриману рідину з борошном, приготуйте тісто. Ми коригуємо послідовність самостійно, оскільки борошно може залишити трохи більше -менш.
3. Ми проводимо тест заварювати близько 20 хвилин. Вилийте більше олії в миску, нагрійте її.
4. Ми розкладаємо тісто в олії чайною ложкою і обсмажимо пончики в повільній плиті до готовності. Ми даємо зайвий жир, щоб замочити серветку.
5. Мед і невелика кількість води нагріваються в миску, додайте трохи кориці. Тоді ми просочуємо гарячі пончики з медом.

Котеджні сирні пончики з полуничною начинкою у повільній плиті

За допомогою тесту з м'яким сиром наповнення свіжих полуничних ягід надзвичайно поєднано. Ягоди від високих температур стають ніжними і дають сік, оскільки десерт просто тане в роті. Для пончиків з полуницею в повільній плиті вам потрібно запастися:

• м'який сир - 0,5 кг;
• полуниця - 300 г;
• цукор - 110 г;
• борошно - 3 склянки;
• яйця - 3 шт.;
• сіль - щіпка;
• випак - 1 ч. Л.;
• рафінована олія для смаження.

Підготуйте пончики з полуницею в повільній плиті, як це:

1. М'який сир перебирається і з'єднається з половиною зазначеної порції цукру. Додайте сіль, розпушувач і курячі яйця. Змішайте компоненти.
2. Частиною додайте борошно і замісіть злегка липке, м’яке тісто. Сховати це на морозі на півгодини.
3. Ми миєте полуницю, сухе і відрізаємо хвости.
4. У повільній плиті ми наливаємо велику кількість рослинного масла, завжди вишукану. Поки він нагріється, є час почати підготовку пончиків.
5. Покладіть стіл з борошном, розкачайте сирне тісто з ковбасою і розділіть медальйони. Вони трохи рояться руками, викладають полуничні ягоди та трохи цукру всередині. Ми загортаємо полуницю в тісто, даємо пончики форму м'яча.
6. У гарячій олії обсмажте пончики в повільній плиті до приготування.

Імбирні пончики в цукровій глазурі в повільній плиті

Пончики для цього рецепту ми не будемо стріляти в повільну плиту, але випілимо. Вони будуть не такі жирні, як смажені, але не менш смачні. Замість цукрового порошку ми прикрашаємо десертну глазур. Потрібно використовувати наступні компоненти в підготовці:

• борошно - 1 чашка;
• випак - 1,5 ч. Л.;
• яйце - 1 шт.;
• сіль - щіпка;
• кориця - 1 ч. Л.;
• мелений імбир - 0,5 ч. Л.;
• мелений ароматний перець - щіпка;
• земляні гвоздики - щіпка;
• цукор - 120 г;
• молоко - 3 ст.;
• яблучний пюре - 80 г;
• масло - 4 ст.;
• кленовий сироп - 2 ст.;
• цукровий порошок - 120 г;
• невеликі форми для випічки.

Запечені імбирні пончики в повільній плиті готуються відповідно до наступних інструкцій:

1. Налийте пшеничне борошно в миску, додайте розпушувач і всі спеції: перець, корицю, гвоздика, імбир. Додайте також сіль і 60 г цукру. Змішайте сухі компоненти, потім привозіть туди яйце, налийте кленовий сироп і 1 ст. молоко. Покладіть яблучний пюре і 2 ст. Геллене масло. Підготуйте тісто.
2. Приготуйте невеликі форми для випічки, змастіть їх зсередини, наповніть його тісто ½, покладіть у повільну плиту. У програмі "Випічка" запікайте пончики в повільній плиті до готовності.
3. 2 ст. Розтопіть масло разом з 60 г цукру і закип’ятіть пару хвилин, налийте 1 ст.л.. молоко. Налийте цукровий порошок. Після змішування обмерзання визначте щільність. Якщо він занадто в'язкий, додайте більше молока.
4. Занурте готові пончики в киплячу глазур і перенесіть на страву.

Пончики на конденсованому молоці в повільній плиті

Основа випробування на пончики - це молоко, вода, кефір, а іноді і конденсоване молоко. Ось такий простий рецепт пончиків у повільній плиті, яку ми описаємо далі, оскільки нам знадобиться:

• конденсоване молоко - 1 банк;
• яйця - 3 шт.;
• сіль - щіпка;
• ванілін - щіпка;
• борошно - 2 окуляри;
• випак - 1 ч. Л.;
• соняшникова олія для смаження;
• цукровий порошок для розсипання.

Пончики на конденсованому молоці в повільній плиті виконуються так:

1. Налийте в миску баночку з конденсованим молоком і привозіть туди яйця, змішайте з міксером. У процесі побиття додайте ванілін.
2. Змішайте борошно, сіль, розпушувач. Збийте конденсоване молоко, додайте сухі компоненти. Зробіть тісто не дуже густим, злегка липким, замісіть його руками. Накрийте миску плівкою і прохолодно на півгодини.
3. Закрутіть ковбасу на стіл, розділіть шматочки, засліплюйте кульки.
4. Солодке соняшникове масло в режимі "смаження", воно повинно бути максимально гарячим. Покладіть пончики в повільну плиту і обсмажте на хрустку, вийміть її спочатку на папері, а потім перенесіть у страву.

Яблучні пончики в повільній плиті

Іноді тісто для пончиків виготовляється з додаванням фруктів, а яблука в цьому випадку є дуже популярним інгредієнтом. Щоб підкреслити смак яблучних пончиків, смажених у повільній плиті, ви можете додати для них трохи кориці в цукор. Ось що ми підготуємо цей десерт:

• солодкі стиглі яблука - 3 шт.;
• молоко - 100 мл;
• борошно - 250 г;
• яйце - 1 шт.;
• вода - 100 мл;
• сіль - щіпка;
• соняшникова олія для смаження;
• цукровий порошок і кориця для посипання.

Ось як ми будемо готувати яблучні пончики в повільній плиті:

1. Ми розігріваємо трохи молока, просіюємо борошно в миску. Стрітуйте молоком водою - рідина повинна бути теплою. Ми втручаємось яйце і трохи солі в ньому. Налийте рідину в борошно.
2. Ми очистимо яблука з усього і залишимо лише м’якоть. Візьміть його на націленню, а також додайте до тіста. Ми розкриємо його фільмом і дозволимо йому заварювати протягом години.
3. Ми гарячою до дуже гарячої температурної рослинної олії в повільній плиті, натискаючи на кнопку «смаження».
4. Ми зачиняємо тісто десертною ложкою і покладемо в олію. Обсмажте пончики в повільній плиті, поки не розмивається і не хрус.
5. Ми даємо зайву олію, щоб поглинати паперову тканину, а на страві ми посипаємо пончики з цукровою пудрою, змішаною з корицею.

Картопляні пончики в повільній плиті

Пончики не завжди солодкі. Ми хочемо запропонувати вам оригінальний рецепт картопляних пончиків у повільній плиті - проста закуска з невеликого списку інгредієнтів, що включає:

• яйця - 2 шт.;
• картопля - 600 г;
• борошно - 100 г;
• сметана - 2 ст.;
• сухі дріжджі - 10 г;
• перець, сіль;
• рослинна олія.

А картопляні пончики готують у повільній плиті, як це:

1. Картопля очищають з шкірки, протирають на тонкій тарілці або проходять через м'ясну шліфувальну машину.
2. Дріжджі змішують із сметаною, додають до картоплі. Сіль і перець, а також яйця, додаються до маси.
3. Коли сік вивільняється, борошно виливається в тісто, все це змішано.
4. Олія соняшнику нагрівається в повільній плиті. Пончики, засліплені з картопляного тіста, обсмажують у повільній плиті до приготування.

Пончики в повільній плиті. Відео