У повільній плиті ви можете приготувати що завгодно, будь то ароматний суп, ситний другий, десерт чи навіть напій. Сьогодні ми пропонуємо вам балувати будинки зі смачними стравами з тіста в повільній плиті. Тут ви знайдете кілька простих рецептів, які допоможуть вам диверсифікувати дієту або підготувати незвичне частування для великої компанії до свята.

Ковбаси в тесті з мультикуляром

Совси в тесті - це атрибут не тільки голодних студентів чи перекуси на ходу, але й можливість диверсифікувати чудовий святковий стіл, заощаджуючи на дорогих частуванні. Проста, але улюблена страва легко готується в повільній плиті. Ви можете прийняти тісто або приготувати себе. Більше того, ви можете спробувати зробити ковбаси в пуховому тісті в повільній плиті або використовувати дріжджі, як у цьому рецепті.

Які інгредієнти знадобляться для виготовлення пишних ковбас у тісті в повільній плиті:

• ковбаси - 10 шт.;
• масло - 100 г;
• сіль - 1 ч. Л.;
• цукор - 1 ч. Л.;
• молоко - 1 склянка;
• борошно;
• сухі дріжджі - 1 ч. Л.;
• соняшникова олія;
• яйце - 2 шт.

Ковбаси можна використовувати будь -які (молочні, напівсмоктані, полювання, теля). Якщо ви хочете заощадити на інгредієнтах і приготувати більше частування, ви можете вирізати кожну ковбасу навпіл уздовж або на 2-3 частини (ви отримуєте короткі шматки в тісті).

Як запікати ковбаси в дріжджовому тесті в повільній плиті:

1. Закип’ятіть ковбаски, поки не залучається в злегка підсоленій воді і відкладіть на деякий час.
2. Підготуйте пишне дріжджове тісто. Для цього зігріть молоко до температури трохи вище кімнати, встановивши повільну плиту в режимі "випічки". Вилийте в глибоку миску, розчиняйте в ній солі, цукор, додайте дріжджі і просіть трохи борошна, щоб зробити в'язку масу.
3. У мисці мультикауера розтопіть вершкове масло, нарізане невеликими кубиками, охолоне і перемішайте з яйцями, збитими в окремій мисці. Також трохи затонуло борошно в яєчну масу.
4. Виймайте яйця з маслом у миску з дріжджами, перемішайте і почніть повільно просіяти борошно, змішуючи столовою ложкою. Коли стає дуже важко втручатися, покладіть ложку і почніть замісити тісто руками. Через пару хвилин замішування налийте соняшникове масло в руки (4-5 ст. Дріжджове тісто повинно стати досить щільним і еластичним не через додавання борошна, а через замішування, тому будьте терплячі. Тільки тоді він вийде смачним і повітряним.
5. Накрийте миску рушником і залиште в теплому місці або просто на столі на 40-60 хвилин.
6. Коли тісто збільшується в розмірі на 2 рази, ретельно вирізайте його, щоб вивільнити весь вуглекислий газ. Потім знову накрийте рушником і дайте постояти 30-40 хвилин.
7. Знову поверніть тісто, розділіть на невеликі шматочки і розкачайте кожну з них у довгастої тортилії.
8. Загорніть кожен торт на ковбасі і залиште на 10-15 хвилин розслабтеся на столі.
9. Далі є два варіанти підготовки: запечені або смажені ковбаси в тісті в повільній плиті. Ви можете готувати 50/50, якщо очікуєте великої кількості гостей і не знаєте, хто любить що більше.
10. Випікайте ковбаси в тісті в повільній плиті в режимі "випікання" протягом 20 хвилин, а смаження - в соняшничій олії в одному режимі до золотистої скоринки з кожної сторони.

Риба в пряному тесті в повільній плиті

Дуже незвичне і смачне блюдо, яке можна подавати з гарніром на другу або як закуску з гострим або солодким і кислим соусом. Будь -яка риба підходить, головне - філе без кісток (тилапія, хек, мнтай, Пікша, Пальтус, щука тощо).

Інгредієнти, необхідні для приготування риби в тесті в повільній плиті:

• філе риби - 2 кг;
• лимон - ½ шт;
• цибуля - 1 ПК;
• базилік - щіпка;
• сіль;
• часник - 3 зуби;
• кефір - 120 мл;
• вода - 120 мл;
• яйце - 2 ПК;
• цукор - 1 ч. Л.;
• борошно - 1,5 склянки;
• свіжа зелень;
• соняшникова олія.

Зазначеної кількості інгредієнтів достатньо для лікування 14-16 осіб.

Тісто (тісто) можна використовувати не тільки для приготування їжі, але і для м’яса, наприклад, якщо ви хочете зробити гострі білі.

Як приготувати рибу в багатоквартирному тісті:

1. По -перше, слід готувати рибу. Для цього потрібно заздалегідь поставити його в маринаду (краще зробити це за кілька годин до приготування їжі). Наріжте філе на невеликі порційні шматки.
2. Стисніть лимонний сік у глибокій мисці, додайте базилік (можна замінити сушену м'яту), пару щіпки солі.
3. Вилийте рибу в миску з маринадом, обережно перемішайте руками, щоб все було насичено. Залиште на 30 хвилин у холодильнику, покриваючи чіпляючою плівкою.
4. Очистіть і натерте цибулю на грубі тарати.
5. Пропустіть часник через пресу або натерти на прекрасну терную.
6. Змішайте кефір з водою в глибокій мисці, додайте пару щіпки молі, цукру, цибулі, часник і дрібно нарізану зеленню.
7. Збийте яйця окремо до піни і влийте в кефірну суміш.
8. Поступово просіюючи борошно, замісіть однорідне гостре тісто середньої щільності (як на млинці).
9. Встановіть програму "Випічка", нагрійте соняшникове масло в миску.
10. Занурте шматок риби в тісто, щоб воно повністю огортало м’ясо і поклав гарячу олію. Смажте тісто в повільній плиті, поки воно не перетвориться на смачну скоринку. Повторіть процедуру з рештою риби.

Корисна порада: Якщо в будинку не було кефіру, його можна замінити звичайною водою, молоком, сироваткою або навіть пивом. Кефір, разом з лимоном, дайте страву кислим, що дуже важливо при приготуванні будь -якої риби.

М’ясо фарш у листковому тісті в повільній плиті

Оригінальна і смачна страва поспішає. Таке частування може бути готовим до відпочинку, подарувати дітей до школи, взяти пікнік або просто балувати себе, коли хочете смачного, і зайти в магазин неохоче!

Які інгредієнти потрібні для приготування фаршу м'яса в тісті в повільній плиті:

• м’ясо фарше - 500 г;
• тісто з листковим тістом - 500 г;
• яйце - 2 ПК;
• цибуля - 1 ПК;
• часник - 1 зуб;
• сіль, перець - за смаком.

Ви можете використовувати будь -яке фарш, але якщо ви хочете зменшити вміст калорій у страві, ми рекомендуємо придбати курку або індики. Вегетаріанці можуть замінити м'ясний компонент грибів або картоплі, а яйця з соєвим білком.

Підготовка підтяжки з фаршу м'яса в тісто в повільній плиті дуже проста:

1. Тонко нарізати або натерти цибулю.
2. Пройдіть часник через прес.
3. Відокремте жовтки від білків. Білки підуть до фаршу м'яса, жовтків - до покриття.
4. Змішайте інгредієнти з фаршем м'ясом, сіллю і перцем за смаком.
5. Утворюють невеликі кульки розміром з пінг-понгу з тіста.
6. Наріжте до маргінального листкового тіста тонкими смужками шириною 4-7 мм.
7. Загорніть кожну м'ясну кульку смужкою тіста і покрийте збитими жовтками за допомогою силіконової щітки.
8. Посипте чашку мультикауера борошном або манко, встановіть програму «випічка» і покладіть на дно партію кульок. Випікайте 20 хвилин, а потім поставте і завантажте наступну партію.

М'ясні кульки в тісто в повільній плиті готуються дуже швидко і їдять швидко так само швидко, тому ми рекомендуємо зробити більше такої смачної закуски та подавати її з декількома різними соусами для кожного смаку!

Корисна порада: Насправді наповнення може бути абсолютно будь -яким. Постарайтеся зробити солодкі кульки з листковим тістом у повільній плиті, поклавши фрукти, нарізані шматочками, наприклад, грушею або яблуками.

Файл Міньйона в тесті з мультикук

Вишукана ніжна страва, здатна спокусити навіть найскладніших гостей, які можна додати! Підготуйте файл mignon у тесті з мультикулерами, і раз і за все ви порекомендуєте себе як талановитим кухарем, витрачаючи мінімум зусиль!

Інгредієнти, необхідні для приготування їжі:

• файли mignon - 500 г;
• цибуля - 3 ПК;
• пуфне тісто - 500 г;
• жовток - 1 ПК;
• винний оцет - 1 ст. Л.;
• мед - 1 ст. Л.;
• олія соняшнику - 2 ст. Л.;
• сіль, перець - за смаком.

Метод підготовки філе міньйона в тесті з мультикуляром:

1. Нагрійте трохи вершкового масла в чаші з мультикалерами та смаженням з усіх боків у режимі "випікання" протягом 15 хвилин. М’ясо повинно майже донести до готовності.
2. Нарізати цибулю тонкими половинними кільцями і проходьте в олію, що залишилася після м’яса, додаючи мед, оцет, сіль і перець за смаком.
3. Покладіть на лук до тарілки і трохи охолоньте.
4. Розкачайте тісто в шар товщиною 5 мм, викладіть шар цибулі, а потім покладіть філе, знову посипте на цибулю.
   
5. Загорніть інгредієнти тістом, притискайте краї, покрийте побитим жовтком зверху і опустіть чашу з мультикулерами, вимита і змащена олією.
6. Встановіть програму випічки на 20 хвилин і підготуйте філе міньйон у тесті в повільній плиті до сигналу.

М'ясний пиріг із затопленого тіста в повільній плиті. Відео

Смачний пиріг, підготовка якого не займе великих зусиль і часу. Навіть початківці господині, які все ще опановують роботу зі повільною плитою, звернуться до рецепту.

Ви знайдете всю необхідну інформацію у відеороликах нижче: