Котеджний сирний пудинг - це страва, як правило, для більшості британців. Основою корисного десерту є сир у поєднанні з інгредієнтами, такими як цукор, молоко та яйця. Наші домогосподарки принесли власну родзинку до класичного рецепту, і тепер ми маємо можливість підготувати кілька різноманітних десертів із сиру, заснованого на перевірених рецептах. Котеджний сирний пудинг швидший і надійний готувати в повільній плиті - ця страва ніколи не буде засмагати і буде соковитим. Смак продукту не змінюється, сирний пудинг сиру в повільній плиті не тільки смачний, але й корисний.

Навчальний пудинг у повільній плиті

Щоб приготувати страву, а не зіпсувати продукцію, ви повинні дотримуватися певної технології. Отже, звично підготувати цей десерт по -різному: запікати або покласти масу на водяну бані. Але це не зовсім зручно. Мультикулер з усіма завданнями впорається лише з "відмінним". Спробуйте, і ви з нами готуєте класичний сирний пудинг у повільній плиті.

Інгредієнти страви:

• яйця - 5 шт.;
• цукор - 150 г;
• сметана - 100 г (вміст жиру 20%);
• сир (бажано додому) - 0,5 г;
• ванільна цукор - 1 мішок;
• крохмаль - 2 ст.

Підготовка сирного пудингу в повільній плиті:

1. Основою сиру є якісний сир. Найкраще готувати сирний пудинг у мультикулері з домашнього сиру. Його можна зробити незалежно від кислого молока або кефір. Візьміть молоко (2 л) та кефір (1 л), з цієї суми ви отримуєте 500 г сиру. Мінімальний вміст жиру молочної продукції становить 1,5%. Змішайте обидва інгредієнти разом, додайте трохи солі і покладіть каструлю на повільний вогонь. Ми нагріваємо суміш приблизно 15-20 хвилин, не допускаємо кипіння. У процесі опалення ви побачите, як молоко обертається. Якщо ви бачите, що пластівців мало, додайте трохи лимонного соку (2-3 ст.), Змішайте і залиште на 5-7 хвилин. Ось і все, тепер ви можете натиснути масу на сито (якщо у вас сито з великими клітинами, то вам потрібно поставити марлю, складену в кілька шарів). Залиште сир, щоб скляна рідина, а потім добре стиснути.
2. Сир сир готовий, і ви можете почати готувати сирний пудинг у повільній плиті. Окремі білки від жовтків. Білки повинні бути поставлені в холодне місце і збити жовтки цукром (половиною порції), додати сметану, крохмаль і мішок ванільного цукру. Побити ці інгредієнти найкраще за допомогою змішувача, щоб ви отримали однорідну масу.
3. Тепер додайте сир сиру в жовток, знову змішайте всі інгредієнти. До речі, якщо ви купили сир на ринку або в магазині, його потрібно витерти через сито, щоб не було грудок.
4. Видаліть білки з холодильника, збийте в окремій ємності з збитим або змішувачем, поки не з’явиться піна. У процесі побиття додайте цукор (спочатку, 1 ст.л.), щоб кристали поступово розчинялися. Коли ви впораєте з цим завданням, вам слід отримати пишну білу масу. Акуратно з'єднують обидва компоненти (білки та сирна маса) з віноком, змішайте, на думку досвідчених кулінарних фахівців, необхідно за годинниковою стрілкою, не змінюючи напрямку.
5. Тісто для приготування сирного пудингу в повільній плиті готова, вам потрібно приготувати миску - змастіть робочу сковороду з м'яким маслом, ложкою дуже обережно перенесіть масу в миску. Увага! Необхідно переносити все тісто відразу, інакше десерт не буде працювати так повітря.
6. Закрийте повію. Встановіть режим підготовки сирного пудингу в «випічці мультикауера», час - 60 хвилин.
7. Коли пристрій завершує процес випічки, вам не потрібно поспішати негайно отримати пудинг. Вимкніть повільну плиту (також програма опалення), залиште десерт на 1 годину, щоб вона «досягла» і трохи охолола.
8. Коли проходить близько 60 хвилин, ви можете відкрити кришку і обережно перенести сирний пудинг сиру з мультикауера до плоскої страви.
9. Прикрасьте верхню частину десерту сметаною або цукровою пудрою.

Кожна домогосподарка зможе готувати сирний пудинг сиру в мультикулерах відповідно до класичного рецепту: Трохи терпіння та використання лише якісних продуктів. Якщо ви не надто ліниві і ретельно подрібніть сир через невелике сито, то десерт виявиться дуже ніжним і повітряним.

Сирний пудинг сиру в мультикулерах для дітей

Мами неспокійного арахісу знають, як іноді дуже важко годувати дитину здоровою їжею. Багато дітей їдять сир неохоче, але легкий і смачний сирний десерт - із задоволенням. Настав час навчитися готувати сирний пудинг у повільній плиті.

Десертні продукти:

• яйце - 1 шт.;
• сир - 200 г;
• цукор - 2 ч. Л.;
• сметана - 2 ст.;
• масло - 1 ч. Л.;
• панкінг -крекери - 1 ст.

Підготовка сирного пудингу в повільній плиті для дітей:

1. Цей рецепт підходить як для одного -річного арахісу, так і для дітей старшого віку. Дорослі також можуть бути раді скуштувати цю страву, вміст калорій в сирному пудингу сиру, приготований у повільній плиті, низький, а переваги величезні. Тож для тих, хто дотримується здорової дієти, цей рецепт просто підходить. Єдине, що потрібно виключити зі списку продуктів, - це сметана. Замість сметани діти можуть запропонувати домашній йогурт.
2. Всі продукти для приготування сирного пудингу в повільній плиті повинні бути лише кращої якості та лише свіжою. Найкраще придбати всю молочну продукцію одного виробника в супермаркетах. У магазині простіше перевірити термін зберігання сиру та сметану, щоб бути впевненим, що все свіже. Звичайно, ви також можете придбати якісний продукт на ринку, але сир та сметана вмісту з високим вмістом жиру не підходять для дитячого харчування.
3. Сир сиру потрібно спочатку замісити виделкою, а потім пройти через невелике сито. Для нас важливо, щоб сир був пористим і дуже маленьким.
4. В окремій ємності змішайте жовток з цукром, додайте сир і змішайте ці компоненти.
5. Білок повинен бути охолоджений (або взяти яйце з холодильника і негайно почати замішувати сирну масу). Краще збити охолоджену білок за допомогою віночка або змішувач. Щоб отримати чудову світлову масу, в процесі роботи можна додати кілька кристалів невеликої солі.
6. Дуже обережно, поступово додайте збитий білок до сиру, акуратно змішайте всі інгредієнти.
7. Змастіть форму для випічки з маслом, візьміть сковороду -whing Craft.
8. Вилийте масу у форму, лише не всі відразу, а трохи, щоб пудинг був чудовим.
9. Обкладинка пристрою повинна бути закрита, а потім увімкніть режим "випікання", встановіть час на 45 хвилин. Перевірте страву з дерев’яною шампуром.

Секрети кулінарного сирного пудингу в повільній плиті:

1. Методи шліфувального сиру можна використовувати по -різному: протріть його через сито або проходити через м'ясну шліфувальну машину, використовуючи насадку з невеликими отворами. Ви також можете використовувати блендер.
2. Цей рецепт виготовлення сирного пудингу в повільній плиті вважається універсальним - дозволяється випікати десерт у духовці або поставити на водяну бані. До речі, ви можете зробити сирний пудинг у повільній плиті, але не в головній мисці, а за допомогою вставки - для пропарювання страв. Потім встановіть іншу програму - "пари", час - 40 хвилин.

Котеджний сирний пудинг у мультикулері з Манку

Цей рецепт трохи відрізняється від приготування традиційного англійського пудингу. Британці поклали трохи борошна в тісто, і ми замінимо цей продукт на маннута. Це не вплине на смак пудингу.

• сир - 0,5 кг;
• яйця - 5 шт.;
• цукор - 125 г;
• сметана - 100 г;
• ванільна цукор - 1 ч. Л.;
• крохмаль (картопля краще) - 2 ст.;
• манкі - 1 ст.

Тонкощі приготування сирного пудингу в повільній плиті:

1. Ми зламаємо яйця: білки в окремому контейнері, жовтки - у простору миску.
2. Білки повинні бути побиті змішувачем, щоб отримати «стабільні вершини» або щільну білу піну. Спочатку ми побили білки, ви можете додати трохи солі, а потім поступово 1 ч. Ложки. Додайте цукор і продовжуйте збити, поки не отримаєте щільну масу. Цукор повинен бути поставлений половиною цієї порції.
3. Тепер сир сиру: Виберіть «вологий» молочний продукт, щоб ви могли легко пропустити його через сито.
4. У м'якому сиру сир потрібно додати крохмаль (всього 2 ст.л. з невеликим пагорбом), цукор плюс ванільний цукор, жовтки та манної крупи. Після змішування всіх інгредієнтів останній вводиться іншим продуктом - це сметана.
5. Щоб зробити сирний пудинг м'яким і ніжним, вибрав вміст жиру в сирі. Найкращий варіант не вище 5%.
6. Якщо маса не працювала добре з ложкою, їй дозволено використовувати змішувач. І коли ви впораєте з цією частиною роботи, поставте пристрій на бік. Далі ви повинні трохи додати білки вручну. Потрібно змішати білки в сирну масу з ретельно і лише в круговому.
7. Змастіть контейнер для випічки маслом (ви також можете використовувати маргарин, якщо немає олії), а потім взяти подрібнені сухарики.
8. Потрохи (1-2 ст.), Викладіть тісто у формі. Ви не можете «скинути» все в чашу з мультикулерами одразу, оскільки білки осідають, і наш десерт не працюватиме з чудовим.
9. Закрийте кришку пристрою, увімкніть режим "випікання", встановіть час приготування на 1 годину.
10. Після звукового сигналу вам не потрібно негайно відкривати повільну плиту. Як би ти не цікавився, терпіти. Необхідно, щоб сирний пудинг сиру в повільній плиті трохи «відпочивав». Ми випускаємо достатньо часу для відпочинку - майже годину або 50 хвилин.
11. Через 40-50 хвилин йому дозволяється відкривати кришку пристрою (повільну плиту можна вимкнути від живлення). Тільки цього разу буде достатньо, щоб пудинг поступово охолола і не шліфує.
12. Перенести десерт до плоскої страви не так просто. Скористайтеся сіткою для страв з пару - обережно поверніть каструлю, щоб пудинг був на грилі. Потім сам гриль потрібно повернути на плоску посуд.

Ви можете подавати сирний пудинг у повільній плиті з чим завгодно. Цей корисний десерт з молочними продуктами проходить добре: попіл, сметана, домашній йогурт, кефір або тепле молоко. Ви можете налити верхівку пудингу карамельним сиропом, рідким медом або прикрасити свіжими ягодами. Насолоджуйтесь усім апетитом!

Сирний пудинг сиру в повільній плиті з яблуками

Давайте готуємо смачний і здоровий десерт із сиру і додамо яблука до тіста. Це вийде незвичним і дуже смачним. Ця страва буде рада їсти не тільки дорослих, але й маленьких членів сім'ї.

Випічка:

• сир - 2 пачки;
• сіль - щіпка;
• яйця - 2 шт.;
• мемоліна - 3 ст.;
• масло - 50 г;
• цукор - півклука;
• яблука - 2 шт.

Як приготувати сирний пудинг у повільній плиті з яблуками:

1. Вам доведеться займатися тестом, але не бійтеся жодних труднощів, все надзвичайно просто і доступно. Візьміть 1 упаковку сиру і додайте трохи дрібної солі. Змішайте, і найкраще, ми пропустимо невелике сито.
2. Далі в мисці збийте яйця цукром, додайте манної крупи до маси і трохи м'якого масла. Суміш повинна бути побита змішувачем, щоб тісто виявилося однорідним.
3. Далі розділіть тісто на рівні частини. Змастіть дно і стіни форму для випічки м'яким маслом (допускається використання маргарину).
4. Стіни та дно блюдо для випічки все ще потрібно спрацьовувати з подрібненими сухерами, і якщо цей продукт не був вдома, то - Манка.
5. Покладіть половину порції тіста (без сиру). Покладіть сир із сіллю з сіллю з рівним шаром.
6. Викладіть 2 яблука, натирайте на грубі тарати. Покладіть начинку яблук безпосередньо на сир. Якщо вам подобаються солодкі начинки, тоді додайте в яблуко 1 ст. Цукор і щіпка кориці для аромату. Виберіть солодкі сорти яблук. І якщо неможливо виконати цей предмет, тоді візьміть будь -які яблука, лише тоді додайте трохи більше цукру, щоб начинка в сирному пудингу не надто кисла.
7. Наступний шар - це ще одна частина сиру (змішаний з 2 столовими ложками цукру), викладіть решту тіста зверху.
8. Це все, покрийте кришку пристрою. Увімкніть програму "випікання", час підготовки сирного пудингу в повільній плиті з яблуками становить 60 хвилин.
9. Ми не перевіряємо готовність десерту, сподіваємось на можливість сучасного електричного пристрою. Залиште пудинг у повільній плиті, вимкніть пристрій з мережі, не відкривайте кришку. Через 45 хвилин дозволяється відкрити кришку, щоб перенести готовий сирний пудинг у повільній плиті до страви і прикрасити свіжими ягодами, вилити сиропом або подавати зі сметаною.

Котеджний сирний пудинг у мультикулері з бананом

Наповнення сирного десерту може бути винайдений будь -яким. Він добре поєднується з сиром з сиром, оскільки він має м'яку консистенцію, а також витертий гарбуз. Смак у кожному випадку може бути зовсім іншим. Спробуйте зробити сирний пудинг у повільній плиті з додаванням банана.

Продукти:

• сир - 500 г;
• яйця - 3 шт.;
• мед - 3 ст.;
• банани - 2 шт.;
• масло - 20 г;
• швидка вівсяна каша - 5 ст.

Етапи підготовки сирного пудингу в повільній плиті:

1. Всі продукти потрібно змішати: протріть сир, додайте яйця, рідкий мед та банани. Збийте ці інгредієнти в блендері, додайте вівсяну кашу і знову бийте.
2. Змастіть форму мультикук з вершковим маслом, візьміть сухарі або манки. Розріжте 1/4 частини банана шматочками, покладіть шматочки безпосередньо на дно форми. Зверху вам потрібно вилити сирну масу.
3. Закрийте кришку пристрою. Ми вибираємо оптимальний режим приготування їжі - це програма для випічки, час - 45 хвилин.
4. Коли ви чуєте "дзвінок" мультикауера, не поспішайте негайно відкрити кришку. Відключіть пристрій і зачекайте щонайменше 30-40 хвилин, щоб пудинг трохи охолонув. Після охолодження ви можете обережно повернути сирний пудинг, приготований у повільній плиті, до паровий кошик, а потім переходити до плоскої посуду.

Подавайте готовий десерт з будь -яким варенням, медом або карамельним сиропом. Насолоджуйтесь чайною вечіркою!

Котеджний сирний пудинг у повільній плиті. Відео