Кальмара - це не просто смачні та здорові морепродукти. Їх форма, здається, спеціально створена, щоб кальмари можна було набити. Існує величезна кількість варіантів наповнення такого продукту. Ми вибрали для вас як популярні, так і незвичайні рецепти фаршированих кальмарів у повільній плиті.

Кальмари в повільній плиті, наповненій яблуками та морквою

Кальмара, фаршировані яблуком і морквою, ми випікаємо в повільній плиті під сметаною соусом. Вони вийдуть злегка солодкими через начинку, а також дрібну калорію. Для страви ми візьмемо це:

• кальмар - 0,5 кг;
• яблука - 2 шт.;
• морква - 2 шт.;
• сметана - 300 г;
• соняшникова олія - \u200b\u200b2 ст.;
• сіль, чорний перець - на смак;
• часник - 2 гвоздики;
• кріп - 2 ст.

Підготуйте опудал кальмарів у повільній плиті, як це:

1. Ми кладемо моркву очищену і натерти на на тарі, де перед цим наливаємо рослинне масло. Обсмажте 10 хвилин. Потім виливаємо кілька столових ложок води і поставимо під кришкою ще 5 хвилин.
2. Ми очищаємо яблука з шкірки, вирізаємо сердечники, накриваємо м’якоть невеликими кубиками і кидаємо її в каструлю морквою. Сіль, додайте трохи чорного перцю і викладіть ще 5 хвилин.
3. Ми очищаємо кальмара нутрощів і плівки, зациклюючись тушкою і заповнюємо підготовлене фарш. Ми додаємо опудало кальмарів у повільну плиту.
4. Змішайте сметану з сіллю, перцем, кріпом і подрібненим часником. Пол Калмаров, поставив програму «гасіння» і приготуйте страву на 40 хвилин.

Кальмари, фаршировані рибою та рисом, запеченими в повільній плиті

У цьому рецепті ми наповнимо туші кальмарів м'ясом з рибою, змішаним з рисом. Потім ми випікаємо опудало кальмарів у повільній плиті під вершками та сиром. Для такої страви ми беремо наступне:

• рис - 0,5 склянки;
• калмаров - 4 шт.;
• рибна хвилина - 300 г;
• цибуля - 1 шт.;
• сир - 100 г;
• соєвий соус - 4 ст.;
• соняшникова олія - \u200b\u200b3 ст.;
• крем - 150 мл;
• зелена цибуля, кріп на смак;
• сіль, перець - за смаком.

Ми підготуємо опудал кальмарів у повільній плиті, як це:

1. Повзуть рис до м'якості. Ми очищаємо кальмарів, витягуючи нутрощі, вирізаючи «вуха», знімаючи верхню плівку та витягуючи жорсткий хрящ.
2. Смажити нарізану цибулю в олії і переходити до готування начинки. Змішайте цибулю з рисом, фаршуною рибою, соєвим соусом, чорним перцем, сіллю. Додайте кріпну зелень і ретельно перемішайте компоненти.
3. Заповніть морепродукти м'ясом з фаршу з рибою та зубцями для рубання отворів. Змастіть форму мультикауера з жиром і покладіть опудалі кальмари на дно.
4. Ми орали їх зверху, з вершками, посипати твердим тертим сиром. Увімкніть програму "Випічка", і ми готуємо страву на 30 хвилин. Після випічки зверху киньте дрібно нарізану зелену цибулю.

Фаршировані м'ясними білками в повільній плиті

Ви навіть можете наповнити рибальські продукти з фаршем м'ясом, як це зробимо у вказаному рецепті. Ми випікаємо фаршировані кальмари в повільній плиті під томатним та білим винним соусом, але з яких продуктів ми готуємо таку страву:

• очищені замерзлі туші кальмарів - 1 кг;
• м'ясо фарше з яловичини - 200 г;
• помідори - 2 шт.;
• часник - 1 гвоздика;
• цибуля - 1 голова;
• біле вино - 50 мл;
• bay Leaf - 1 шт.;
• петрушка - кілька гілочок;
• борошно - 2 ст.;
• сіль перець;
• рослинна олія.

Ось як ми підготуємо такі опудальні кальмари в повільній плиті:

1. Ми розморожуємо кальмари в прохолодній воді, видаляємо центральний хрящ, видалимо плівку.
2. М’ясо фарш з яловичини буде поєднуватися з петрушкою, подрібненим часником, сіллю, перцем.
3. Наповніть кальмари цією масою, в тарілці милею борошна. Повернувши туші в борошні, обсмажте з усіх боків до розмитого в гарячій олії, поставивши програму "смаження".
4. Помідори очищають з шкіри, розбиваються з окропом, змінюючи блендер разом із сухим вином, сіллю, перцем. Цибуля, дрібно нарізана, обсмажте в олії в сковороді.
5. Сторожені кальмари в повільній плиті, посипані смаженою цибулею, налийте томатний соус, киньте лаврові листя. У режимі "випікання" ми готуємо страву протягом 20 хвилин.

Кальмари, фаршировані капустою, цибулею та яйцями, смажені в повільній плиті

Начинка овочів та яєць для кальмарів буде корисною, і не надто високою. Фаршировані кальмари відповідно до цього рецепту будуть готові в повільній плиті з цих компонентів:

• очищені туші кальмарів - 4 шт.;
• біла капуста - 250 г;
• цибуля - 1 шт.;
• яйця - 2 шт.;
• сметана - 2 ст.;
• рослинне масло - 3 ст.;
• масло - 1 ст.;
• петрушка - це невелика купа;
• сіль перець.

Підготовка фаршированих кальмарів у повільній плиті така:

1. Ми нарізали різану цибулю маленькими кубиками і кинули її в попередньо розігріту соняшникову олію, поставили програму "смаження". Обсмажте цибулю близько 5 хвилин, потім додайте капусту, вирізану тонкими смужками, засмагли і тушкуйте цибулею до готовності.
2. Ми струшуємо яйця, вилітаємо в повільну плиту, інтенсивно перемішуємо капусту, поки вони не схоплюються.
3. Ми рубаємо зелень петрушки, а також кидаємо її в миску. Налийте сметану в начинку, змішайте з іншими компонентами - начинка готова.
4. Ми очищаємо кальмари з плівки, кип'ятять солону воду на плиті, кидаємо в неї туші і кип’ятіть 4-5 хвилин.
5. Потім ми охолоджуємо морепродукти, наповнимо його підготовленим фаршем. Ми очищаємо форму, розтопимо масло в ньому і обсмажуємо опудальні кальмари в повільній плиті з кожної сторони протягом 1-2 хвилин.

Кальмари, фаршировані куркою та картоплею, запеченими в повільній плиті

Кальмара, фаршировані куркою та картоплею, а потім запечені в повільній плиті - це, можна сказати, є недорогим економічним рецептом оригінальної закуски. І нам знадобиться для такої закуски, це те, що:

• тушки кальмарів - 400 г;
• курячий філе - 200 г;
• картопля - 200 г;
• мемоліна - 2 ст.;
• невелика цибуля - 1 шт.;
• сметана - 2 ст.;
• яйце - 1 шт.;
• соняшникова олія - \u200b\u200b2 ст.;
• петрушка - на смак;
• сіль, перець - за смаком.

Ми підготуємо фаршированих кальмарів у повільній плиті, використовуючи цю технологію:

1. Ми очищаємо кальмари, видаляємо плівку з них.
2. Ми подрібнюємо курячий філе в фарш з м'ясом у м'ясній шліфувальній машині разом із лампочкою. Ми очищаємо картоплю і три на тонкій тарілці, додаємо до курки. Ми їдемо яйцем, нарізаємо і кидаємо там петрушку, сіль і перець. Ми також наливаємо вінка в фарш.
3. Ми наполягаємо на фаршному м'ясі протягом 10 хвилин, щоб крупи набрякли.
4. Змастіть миску маслом. Кальмар з фаршем м'ясо не надто щільно, кріпиться зубами, покладіть на дно форми.
5. Ми ставимо програму «випічка», поливає кальмарі зі сметаною зверху, смокче і випікає у повільній плиті 30-40 хвилин.

Кальмари, фаршировані куркою, грибами та солоними огірками в повільній плиті

І ось ще один цікавий рецепт фаршированих кальмарів, де ми також будемо використовувати курку. Але з нею покладіть моркву, гриби та солоні огірки в начинку, і випікайте морепродукти під сирною скоринкою. Інгредієнти, які використовуються в цій страві, описані нижче:

• кальмар - 3 шт.;
• champignons - 100 г;
• морква - 100 г;
• невеликі солоні огірки - 2 шт.;
• сир - 100 г;
• часник - 2 гвоздики;
• курячий філе - 300 г;
• рослинна олія;
• перець, сіль.

Фаршировані кальмари в повільній плиті готуються таким чином:

1. Ми кип'ятять курячий філе у підсоленій воді і закрутаємо його в м'ясну шліфувальну машину.
2. Подружте моркву на тонкій тарілці, розріжте гриби невеликими кубиками. У рослинній олії обсмажте гриби, коли сік випаровується з них, додайте моркву і викладіть з грибами до приготування.
3. Дрібно нарізані солоні огірки, сир по поту. Ми змішуємо м'ясо, огірки, подрібнений часник і гриби з морквою, сіллю та перцем.
4. Ми очищаємо кальмари, на сіль і набиваючи фаршем м'ясом. Глиняні отвори з зубочистками.
5. Змастіть форму і покладіть фаршировані кальмари в повільну плиту. Зверху посипте тертим сиром і покладіть режим «випічки».
6. Ми готуємо морепродукти 30 хвилин.

Фаршировані кальмари з рисом, яйцями та овочами в повільній плиті

Кальмар для кальмарів часто готують на основі рису та яєць, додаючи до нього ще кілька додаткових компонентів. У нашому випадку це будуть гриби, цибуля та морква. Ми підготуємо опудал кальмарів у повільній плиті від таких компонентів:

• тушки кальмарів - 3 шт.;
• варений рис - 3 ст.;
• мариновані чемпіньйони - 100 г;
• курячі яйця - 2 шт.;
• велика цибуля - 1 шт.;
• середня морква - 1 шт.;
• майонез - 2 ст.;
• сир - 50 г;
• сіль, перець;
• рослинної олії.

Ось як ми випікаємо опудалів кальмарів у повільній плиті:

1. Ми смажимо цибулю і дрібно натерту моркву в рослинному маслі до приготування, перемішайте з вареним рисом. Ми кип'ятять яйця і потіли на тарілці, а потім також відправляємо її на начинку. Виловивши шампіньонів тонко вирізати і додайте до фаршу. Суміш - це сіль і перець.
2. Ми очищаємо кальмари, трохи на сіль і наповнюємо її фаршем м'ясом. Ми фіксуємо отвори зубами.
3. Змастіть форму мультикауера, покладіть опудал кальмарів на дно. Зверху ми наливаємо їх майонезом і посипали тертим сиром.
4. Ми ставимо програму «випічка», і ми готуємо страву на півгодини.

Обсмажені у кальмарах мультикулерів, фаршированих каперсами та помідорами

Для начинки цієї страви ми будемо використовувати каперси, салат з фризом та помідори. Блюдо готується швидко, тому що фаршировані кальмари повинні бути обсмажені лише в повільній плиті протягом декількох хвилин. Ось інгредієнти такої страви:

• кальмар - 3 туші;
• капери - 2 ч. Л.;
• великі помідори - 2 шт.;
• вапно - 1 шт.;
• салат Frize - 50 г;
• оливкова олія - \u200b\u200b4 ст.;
• сіль перець.

Приготуйте смажені фаршировані кальмари в повільній плиті, як це:

1. Тонко розріжте помідори, подрібніть обережно промитий салат з фризом, змішайте їх з каперсами. 2 ст. Ми змішуємо оливкову олію з цедрою вапна, додаємо до соусу та його соку. Я посолю і перецьвую АЗС, ми наливаємо її начинкою, змішати її.
2. Ми миєте та очищаємо туші кальмарів, набиваючи їх з овочевим фаршем м'ясом.
3. Ми зігріваємо оливкову олію, що залишилася в повільній плиті, в режимі "смаження" обсмажте фаршировані кальмари протягом 3 хвилин з кожного боку.

Фаршировані білки в повільній плиті

У пікантній начинці для кальмарів ми покладемо трохи Adjika, щоб страва виявилася різкою. Тушкована фарширована кальмарів у повільній плиті в томатному соусі. Ось які компоненти нам потрібні:

• кальмар - 4 туші;
• цибуля - 2 голови;
• рослинне масло - 4 ст.;
• часник - 1 гвоздика;
• томатна паста - 2 ст.;
• гостра Аджіка - 1 ч. Л.;
• нарізана петрушка - 1 ст.;
• помідори - 3 шт.;
• яйця - 2 шт.;
• лимон - 1 шт.;
• твердий сир - 50 г;
• перець, сіль - на смак.

Давайте зробимо готувати фаршировані кальмари в повільній плиті:

1. Ми очищаємо кальмари, відрізаємо «вуха» і дрібно нарізаємо їх. У половині порції рослинного масла обсмажте дрібно подрібнену цибулю, потім додайте подрібнені «вуха», і ми готуємо їх протягом 5 хвилин. Ми кидаємо часник під тиском, 1 ст. Томатна паста, Аджіка і нарізана петрушка. Сіль і перець, налийте 1 склянку окропу і викладіть начинку, поки рідина не зникне. Ми струшуємо яйця, натираємо твердий сир, втручаємось у фарш з фаршем і даємо йому загусне.
2. Покладіть на плиту каструлю з водою, ми її добре сошимо і даємо йому закипіти. Ми стискаємо лимонний сік у сковороду, кидаємо половинки лимона. Потім кип'ятіть туші кальмарів протягом 10 хвилин, охолоджуйте і набивайте фарш.
3. Ми кип'ятять помідори в окропі, очищаємо шкіру, змінюючи блендер. У повільній плиті в олії, що залишився, обсмажте другу цибулю, додайте до неї 1 ст. томатну пасту і вилийте соус з помідорів. Сіль і чорний перець, ми повинні трохи кинути воду, поставити програму «гасіння» і доводити до кипіння.
4. Ми кладемо опудало кальмарів у повільну плиту, і ми готуємо їх в соусі протягом 10 хвилин.

Наповнений шинкою та сиром -овець кальмарів у повільній плиті

Для таких фаршированих кальмарів у повільній плиті ми зробимо оригінальну начинку копченої шинки, овець, рис та овочі. Ось інгредієнти, які ми підготуємо до такої страви:

• кальмар - 800 г;
• копчена шинка - 800 г;
• варений рис - 200 г;
• сир вівці - 100 г;
• помідори - 0,5 кг;
• цибуля - 1 шт.;
• біле вино - 200 мл;
• оливкова олія - \u200b\u200b200 мл;
• борошно - 1 ст.;
• петрушка - на смак;
• часник - 4 гвоздики;
• bay Leaf - 2 шт.;
• сіль перець.

Ми підготуємо фаршированих кальмарів у повільній плиті відповідно до наступних інструкцій:

1. Ми очищаємо кальмарів, відрізаємо щупальця і \u200b\u200bдрібно нарізати їх. Також тонко вирізана копчена шинка, на порозі овець сиру. Ми покриваємо Луковку та смажену в 3 ст. оливкова олія. Додайте щупальця до лука і через 5 хвилин ми кидаємо варений рис. Ми змішуємо, видаляємо його з вогню, додаємо шинку, подрібнений часник, подрібнену петрушку, овечий сир.
2. Підготовлені тушки кальмарів наповнюються начинкою і кріплять отвори зубами.
3. Ми нагріваємо оливкову олію в повільній плиті, ми будемо панікувати кальмарів у борошні та смажити з усіх боків.
4. Ми очищаємо помідори з шкіри, крутяться в м'ясну шліфувальну машину, вилітаємо в миску з білим вином. Я посошу соус за смаком, і ми будемо гасити фаршированих кальмарів у повільній плиті ще 20 хвилин.

Фаршировані кальмари в повільній плиті. Відео