Заешкото месо е красив, лесно смилаем продукт с високо съдържание на протеини. В своите полезни качества той значително надвишава обитаемото говеждо месо, пилешко месо, свинско месо. Той има малко мазнини и холестерол, а при подготовката е напълно проста. В тази статия взехме рецепти за заек с картофи за мултикар.

Заек с картофи в сос от горчица в бавна готварска печка

Така че месото на заека да стане по -нежно и ароматно, то трябва да бъде маркирано в горчица с подправки. Идеалното време за накисване на зайци е 8-10 часа, тоест можете да го направите през нощта, за да предложите вкусно ястие с хранителни вещества. Такива съставки ще ни помогнат да направим заек с картофи в бавна готварска печка:

• заек - 0,7 кг;
• картофи - 0,5 кг;
• бяло сухо вино - 150 мл;
• бульон - 0,5 L;
• горчица - 2 с.л.;
• onion-1 глава;
• лук - 1 глава;
• чесън - 6 карамфил;
• растително масло - 3 с. Л.;
• bAIS LEAF - 1 PC.;
• брашно - 2 с.л.;
• свеж розмарин - на вкус;
• подправка "провансални билки" - 1 с.л.;
• сол, черен пипер - на вкус.

Заек с картофи в сос от винен ренхик в бавна готварска печка приготвя по този начин:

1. Смесваме горчица с подправката „провансална трева“, 1 лъжица растително масло и 2 скилидки от натрошен чесън. Добавете към маринатата фино нарязан лук, вино, черен пипер, сол и дафинов лист. Нарязахме трупа на парчета, покриваме соса от всички страни, изсипваме останките отгоре, поставяме под пресата и го изпращаме в хладилника през нощта.
2. Сутринта загрейте растителното масло в купата. Части от заека се издърпват от маринатата, костур в брашно и пържени от всички страни.
3. Почистваме и режем картофите на големи парчета, поставяме го в много по -голяма купа за заек. Изсипете остатъците от маринатата, хвърлете лука във формата на лук на четвъртинки, почистени, но цели скилидки чесън, нарязан пресен розмарин. Изсипете салона и виното отгоре.
4. Включете режима "Печенето". Приготвяме заек с картофи в бавна готварска печка за 1,5 часа, проверявайки наличието на бульон и добавяме вода, ако е необходимо.

Заек с картофи и броколи в бавна готварска печка

Двойната полза за тялото ще донесе диетично месо на заека в комбинация с зеле броколи. Ще добавим и картофи, моркови и лук към това ястие. Е, но пълен списък на съставките:

• заек - 1 кг;
• картофи - 0,5 кг;
• броколи-300-400 g;
• моркови - 1 компютър;
• копър - 1 пакет;
• лук - 1 глава;
• заквасена сметана - 3 с.л.;
• сол;
• слънчогледово масло - 2 с.л.

Заек с картофи и броколи в бавна готварска печка ще се приготвим по следния начин:

1. Нарежете зелените и се свържете със заквасена сметана. Ще разделим трупа на парчета, сол, покрийте със заквасена сметана със копър.
2. Нарежете морковите и лука с кръгове и половин пръстени. Нарязваме картофи със средни размери с кубчета и ако са малки, тогава квартали.
3. Поставяме в мултикакър, смазано с масло, към долните парчета зайци. Отгоре - зеленчуци, включително броколи, разделени на съцветия.
4. Поставяме програмата „гасене“. Готвим заек с картофи в бавна готварска печка, докато месото е готово. Проверяваме нивото на течността, така че ястието да не смуче, можете да добавите вода или бульон в нея.

Заек с картофи, маслини и лепенки в бавна готварска печка

Заекът съгласно тази рецепта се гаси в сметана с билки, чесън, картофи, маслини и боб от аспержи. Ето какво се използва в това ястие:

• заек - 1 кг;
• картофи - 0,5 кг;
• зелени маслини - 200 g;
• аспержи боб - 400 g;
• чесън - 3 скилидки;
• целина - 1 стъбло;
• лук - 1 глава;
• брашно - 3 с.л.;
• крем - 300 ml;
• мащерка - на вкус;
• магданоз - на вкус;
• сол, черен пипер - на вкус;
• растително масло - 4 с. Л.

Готвим заек с картофи в бавна готварска печка:

1. Ще отрежем заека на парчета, на земята със сол и черен пипер.
2. Загряваме растителното масло. Преобръщаме частите на заека в брашно и пържем от всички страни до лекота.
3. Оставете месото в бавна готварска печка и добавете картофи, нарязани на големи парчета, нарязан лук, целина към него. Изсипете сметана, поставете програмата „гасене“.
4. Готвим заек с картофи в бавна готварска печка за 40-50 минути.
5. Отворете капака, хвърлете маслини, размразени петна и мащерка. Задуйте ястието за още 10 минути.
6. Следващата стъпка се изпраща до чесъна и магданоза и продължават да приготвят заек с картофи за още 5-10 минути.

Заек с картофи, тиква и бели гъби в бавна готварска печка

От деликатно месо заекът е отличен горещ. Вкусът се дава не само от месо, но и от зеленчуци, но и сос, базиран на сос и червена боровинка. Готвене на заек с картофи и тиква в бавна готварска печка Ние сме от тези компоненти:

• заек - 1 кг;
• тиква - 300 g;
• картофи - 400 g;
• лук - 150 g;
• замразени бели гъби - 200 g;
• ябълки - 2 бр.;
• моркови - 200 g;
• чесън - 2 скилидки;
• масло - 100 g;
• бяло сухо вино - 200 мл;
• сос от червени боровинки - 3 с.л.;
• сол на вкус;
• мащерка, черен пипер, босилек - на вкус.

И ето етапите на готвене:

1. Нарязахме парчетата заек. Разтопяваме половината масло в тиган. Заекът е на гърлото и се пържи до лекота. Изсипваме 100 мл вино, тъчем капак и пускаме за 15-20 минути.
2. И в бавна готварска печка по това време ще разтопим втората част на маслото. Нарязахме размразените бели гъби и ги изпържим първо сами, а след това заедно с нарязан лук и моркови. Поставихме нарязан чесън, включваме още 100 мл вино и пуснахме зеленчуци за 10 минути.
3. Прехвърляме заека от тигана в гъбите. Добавете тиква с картофи, която първо нарязахме на кубчета. Готвим заек с картофи в бавна готварска печка за 10 минути.
4. Почистваме и режем ябълките, добавяме ги към горещото заедно със сос от червени боровинки и подправки.
5. В програмата „Печене“ ще приготвим заек с картофи в бавна готварска печка за още 20-30 минути.

Заек с картофи, домати и портокали в бавна готварска печка

Горещият заек в тази рецепта ще гаси в доматен сос, за специален аромат тук ще добавим оранжеви филийки. Ето списъка с компоненти, от които се нуждаем:

• заек - 1 кг;
• картофи - 500 g;
• моркови - 150 g;
• оранжево - 1 компютър;
• доматен сок - 500 ml;
• лук - 200 g;
• чесън - 3 скилидки;
• сол пипер;
• масло - 50 g.

Ще приготвим горещ заек с картофи и портокал в бавна готварска печка като тази:

1. Нарязваме трупа на парчета. Ще разтопим маслото в бавна готварска печка, използвайки програмата „пържене“.
2. Ще солея парчетата месо, разтривам се с черен пипер, ще пържа в олио до хрупкава кора. Изсипваме чаша вряла вода и поставяме режима „гасене“ за 30 минути.
3. Почистваме и режем зеленчуци. Слагаме ги всички наведнъж в купата на заека. Готвим заек с картофи в бавна готварска печка за още 10 минути.
4. Изсипете доматен сок и продължете да къкри 20 минути, като преди това пробвахте сол.
5. Нарязахме оранжевите филийки, хвърляме го в купата и обем ястието за още 10 минути.

Заек с картофи и зеле в бавна готварска печка

Заекът, приготвен в яхния със зеленчуци, ще бъде нежен, както и ароматно благодарение на подправки и гравитални степени. Заек с картофи и зеле в бавна готварска печка от:

• заешки трупове - 1 кг;
• бяло зеле - 300 g;
• картофи - 0,5 кг;
• лимон - 0,5 бр.;
• моркови - 1 компютър;
• бяло сухо вино - 0,6 L;
• чесън - 5 скилидки;
• масло - 1 с.л.;
• зехтин - 5 с. Л.;
• лука - 1 компютър;
• мащерка, розмарин, основен на вкус;
• сол, черен пипер - на вкус.

И ето етапите на готвене към яхнията:

1. Няколко часа преди готвене, ние нарязваме трупа на парчетата и го поставяме в соса. Сосът ще се приготвя от лимонова кора, маржор, мащерка, 3 скилидки чесън, сол и зехтин, които, ако желаят, могат да бъдат заменени със слънчоглед.
2. Ние запържим маринования заек в бавна готварска печка в масло в режим „пържене“. Необходимо е да се постигне розова кора.
3. Хвърляме розмарин и оставайки чесън в купата, след минута изсипваме бяло вино. В програмата „гасене“ готвим месо за 1 час.
4. Нарязваме зеле, картофи, моркови, лук и го изпращаме във форма. Черен пипер и сол привеждат ястието на вкус.
5. Задуйте заек с картофи и зеле в бавна готварска печка за още 30 минути.

Заек с картофи в бавна готварска печка. Видео