Ushbu oddiy taom yaxshi, shuning uchun uni kelajak uchun pishirish va kerak bo'lganda ishlatilishi mumkin. Stew har qanday yon idish va birinchi idishlar uchun katta kiyinish bo'ladi. Uy qurilishi sekin pishirgichda tayyorlanadi, ammo sotib olingandan ko'ra juda yirtqich bo'ladi. Va eng muhimi, siz uning sifatiga aminsiz.

Cho'chqa go'shti sekin pishirgichda

Go'shtning go'shtli idishlarini yoqtirgan yog 'tarkibiga qarab cho'chqa go'shti uchun cho'chqa go'shtini tanlang. Ayniqsa mazali va nozik pishiriq go'shtdan yog 'chiziqlari bilan tayyorlanadi. Bundan tashqari, pishirish uchun siz cho'chqa go'shti boshidan foydalanishingiz mumkin, uning ichidan güve, bu jele kabi bo'ladi.

Tarkibi:

• cho'chqa go'shti - 4 kg;
• mayran - 1 osh qoshiq;
• bay Barg-2-3 dona .;
• tuz - ta'mga;
• no'xat bilan qora qalampir - 20 dona.

Sekin pishirgichda pishirish:

1. Go'shtni yaxshilab yuving va barcha filmlar va tomirlarni olib tashlang. Shundan so'ng, cho'chqa go'shti papkinplar bilan cho'chqa go'shtini quriting va katta bo'laklarga (5x5 sm) kesib oling.
2. Multilakali idishda go'sht bo'laklarini o'rab oling va 5 soat davomida "styuardı" funktsiyasini o'rnating.
3. Jarayon tugashidan 1 soat oldin, qopqog'ini oching va tuz, dafna yapz, marjoran va qora qalampir qo'shing.
4. Go'shtli ziravorlarni aralashtiring va qopqog'ini yoping.
5. O'chirish jarayoni tugagandan so'ng, stakanni kadrdan sterilizatsiya qilingan bankalarga o'tkazing va ularni qopqoq bilan o'rab oling. Sekin pishirgichda cho'chqa go'shti tayyor.

Sekin pishirgichda mol go'shti

Bitef cho'chqa go'shti kabi yog'li emasligi sababli, styutadan ko'proq suyanadi, ya'ni bolalarga ham berilishi mumkinligini anglatadi. Yog 'pishiriqlarini sevuvchilar cho'chqa go'shti yog' yogini taomga taom qo'shib qo'yishlari mumkin. Mol go'shti romza bilan yaxshi ketadi, ammo retseptni sevimli ziravorlaringiz va quritilgan o'tlar bilan to'ldirishingiz mumkin.

Tarkibi:

• mol go'shti - 4 kg;
• bay Barg-2-3 dona .;
• tuz - ta'mga;
• rozary - 1 osh qoshiq;
• no'xat bilan qora qalampir - 20 dona.

Sekin pishirgichda pishirish:

1. Go'shtni yaxshilab yuving, barcha filmlar va tomirlarni olib tashlang. Keyin go'shtni qog'oz sochiq bilan quriting va teng bo'laklarga bo'ling.
2. Ko'pikiqli idishda mol go'shti bo'laklarini qo'ying, qopqog'ini yoping va 6 soat davomida "styuardı" ni o'rnating. Belef cho'chqa go'shtidan bir oz ko'proq tayyorlanadi, shuning uchun o'chirish vaqti 1 soat ko'proq bo'ladi.
3. Jarayon tugashidan 1 soat oldin qopqog'ini oching, tuz va ziravorlar qo'shing, go'shtni yaxshilab aralashtiring va qopqog'ini yoping.
4. O'chirish jarayoni tugagandan so'ng, idishlarni idishlarga qo'ying va ularni qopqoq bilan o'rang. Sekin pishirgichda mol go'shti tayyor.

Parranda go'shti sekin pishirgichda

Shudring tayyorlash uchun siz biron bir qushdan foydalanishingiz mumkin: tovuq, o'rdak, kurka yoki g'oz. Albatta, tater styusi parrandachilikdan keladi. Pishirish jarayoni cho'chqa go'shti va mol go'shti bilan bir xil, faqat go'sht tayyorlashda.

Tarkibi:

• parranda go'shti tana go'shti - 1 dona.;
• tuz - ta'mga;
• no'xat bilan qora qalampir - 20 dona.
• bay Barg-3-4 dona .;
• quruq ziravorlar - ta'mga.

Sekin pishirgichda parranda pechkalarini tayyorlash:

1. Qushni yuving va tukli tuklar bilan tozalang va qog'oz sochiq bilan quriting.
2. Qushni qismlarga aylantiring. Siz shuningdek terini va ichakni idishga solib qo'yishingiz mumkin. Qushning jigaridan tashqari hamma narsa stakanga boradi. Agar so'ralsa, siz barcha suyaklarni olib tashlashingiz va stakanni faqat pulpadan olib tashlashingiz mumkin. Ammo bu tubdan emas. Asosiysi, sizning taomingiz suyak bilan tayyorlanishini unutmaslik kerak, chunki tasodifan zarar ko'rmaslik uchun.
3. Tug'ralgan qismlarni ko'pikka idishga joylashtiring va qopqog'ini yoping.
4. 3 soat davomida "o'chirish" funktsiyasini o'rnating. Bu sekin pishirgichda tayyor bo'lish uchun etarli.
5. Jarayon tugashidan 30 daqiqa oldin qopqog'ini oching va idishga tuz va ziravorlar qo'shing.
6. Tayyor bo'lgan stakanni bankalarda yotqizib, ularni qopqoq bilan o'rab oling.

Qovoqni sekin pishirgichda pishiring

An'anaviy styular asosan go'shtdan tayyorlanadi. Ammo siz retseptni boshqa ingredientlar bilan to'ldirishingiz mumkin, ular idishni buzmaydi. Ushbu tarkibiy qismlardan biri qo'ziqorin bo'lishi mumkin.

Tarkibi:

• cho'chqa go'shti - 500 g;
• mol go'shti - 500 g;
• qo'ziqorinlar - 500 g;
• piyoz - 2 dona .;
• tuz - ta'mga;
• qora qalampir - ta'mga;
• no'xat bilan qora qalampir - 10 dona.
• bay Barg - 3 dona.

Sekin pishirgichdagi qo'ziqorinlar bilan pishirish:

1. Go'shtni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va mayda bo'laklarga bo'ling.
2. Piyozni yarim halqalarda kesib oling.
3. Qo'ziqorinni oqim bilan yaxshi yuving. Qo'ziqorinlar juda katta bo'lsa, ularni bir nechta qismlarga kesib tashlang.
4. Ko'pikakli idishda go'sht, qo'ziqorin va piyozni katladir.
5. 4 soat davomida "o'chirish" funktsiyasini o'rnating.
6. Jarayon tugashidan 1 soat oldin qopqoqni oching va piyolaga tuz qo'shing, qora qalampirga tuz qo'shing, no'xat va dafna barglari bilan qora qalampir.
7. Jarayon tugaganidan so'ng, idishni bankalarga soling va qopqoq bilan o'rang. Qo'ziqorinlar bilan sekin pishirgichda pishiriq tayyor.

Sekin pishirgichdagi banklarda

Sekin pishirgichda styuardığıni tayyorlashning yana bir qulay usuli bor. Kanslar soni ko'pikkali idishga qanchalik bog'liqligiga bog'liq. 5 litrli idishda 4 yarim litrli bankalar joylashtiriladi. Xuddi shu hisoblashdan olingan go'sht 1 yarim litrga 500 g go'sht qo'yilishi mumkin.

Tarkibi:

• cho'chqa go'shti - 2 kg;
• tuz - 2 osh qoshiq;
• bay Barg - 4 dona .;
• qora maydalangan qalampir - 0,5 osh qoshiq;
• qopqoqli qopqoqli shisha idishlar - 4 dona .;
• suv.

Sekin pishirgichdagi banklarda pishirish:

1. Go'shtni yaxshilab yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va o'rtacha o'lchamdagi bo'laklarga bo'ling.
2. Go'sht tuzlang, uni ziravorlar bilan birlashtiring va yaxshilab aralashtiring.
3. Har bir kavanozning pastki qismida dafna barglarini qo'ying.
4. Banklarni go'sht bilan to'ldiring, shunchalik qattiq emas, balki yuqori emas. Banklar yuvilishi va sterilizatsiya qilinishi kerak.
5. Qopqoqlarni qopqoq bilan bog'lang.
6. Idishning pastki qismida sochiq qo'ying. Bu banklar buzilmasligi uchun kerak.
7. Sovuq suvni idishga butunlay qoplamasligidan tozalang.
8. 6 soat davomida "o'chirish" funktsiyasini o'rnating.
9. Ovozli signal sizga sekin pishirgichda pishirilgan güveç tayyorligini aytganda, iddan qutilarni olib tashlamang. Ularga to'liq sovutishsin.

Sekin pishirgichda kartoshka bilan

Agar sizda uy bekasi bo'lsa, unda kutilmagan mehmonlar sizdan qo'rqmaydi. Bu faqat yon idishni pishiradi va uni tayyor - go'shtli go'shtli taom bilan o'tkazadi. Va har doimgidek sekin pishirgich sizga yordam beradi.

Tarkibi:

• styu - 1 bank;
• kartoshka - 2 kg;
• piyoz - 1 dona .;
• sabzi - 1 dona .;
• suv - 1 stakan;
• tuz - ta'mga;
• ziravorlar - ta'mga;
• kungaboqar yog'i - 2 osh qoshiq. l .;
• ko'katlar - bezatish uchun.

Sekin pishirgichda kartoshka bilan pishirish:

1. Kartoshkani tozalang va kubik bilan kesib oling.
2. Piyoz va sabzi po'sti va maydalang.
3. Bir kungaboqar yog'ini idishga quying va 30 daqiqa davomida "pishirish" rejimini o'rnating.
4. Yog 'bir oz isgunga qadar kuting, keyin piyolaga piyoz va sabzi qo'ying.
5. Sabzavotlar yaxshi sabzavotlarga kartoshka qo'shing. Mode o'chirilguncha kartoshka pishirishni davom eting. Hech narsa dafn qilmaslik uchun piyola tarkibini aralashtiring.
6. Kartoshka uchun styu, tuz va ziravorlarni yuboring. Hamma narsani yaxshilab aralashtiring va suv quying.
7. Funktsiyani 30 daqiqa davomida o'rnating.
8. Kartoshka bilan sekin pishirgichda pishirilgan stakan tayyor bo'ladi, uni qismlarga qo'ying va uni o'tlar bilan bezang.

Siz ushbu retseptni asos sifatida olishingiz va shkafni har qanday idish bilan sekin pishirgich tayyorlashingiz mumkin.

Foydali maslahatlar

Sekin pishirgichda mazali stakan pishirish uchun ba'zi maslahatlardan foydalaning:

1. Shudringda faqat yangi go'shtdan foydalaning va hech qanday holatda muzlatilgan.
2. Go'zallik kerak, qaynatmay, uni tayyorlash uchun "o'chirish" rejimini tanlang.
3. Ko'pincha retseptlar "ta'mga tuz" ni ko'rsatadilar, ammo güveç iloji boricha barpo etish uchun 1 osh qoshiq stavkada davom etish kerak. 1 kg go'sht uchun tuz.
4. Sekin pishirgichda stakan tayyorlash uchun qo'shimcha suyuqlik talab qilinmaydi. Go'sht o'z sharbatini chiqaradi.
5. Agar siz uni uzoq vaqt davomida saqlashni rejalashtirmasangiz, unda piyoz va sarimsoq qo'shing, aks holda idish tezda yomonlashadi.
6. Tayyor taomni yuvish uchun bankalar yaxshi yuvilishi va sterilizatsiya qilinishi kerak.
7. Ijaradagi idishlarni o'rab turganingizdan so'ng, yog'ni qopqoqqa tushishi uchun qopqoqni yoping. Bu styuardığıni uzoqroq davom ettirishga yordam beradi.
8. Go'shtni muzlatgichda saqlash mumkin. Buning uchun tayyor idishni to'liq soviy olish kerak, keyin go'shtni maxsus plastik sodada qo'ying va uni muzlatgichga yuboring.
9. Siz tugatilgan styuardini bir yildan ko'proq vaqt davomida saqlashingiz mumkin, ammo muvaffaqiyatga erishishingiz dargumon - Sekin pishirgichda stakan juda mazali bo'ladi!

Sekin pishirgichda pishiring. Video