التبخير هو الطريقة الصحية الأكثر فائدة وغير ضارة للمعالجة الصحية. يتم إعداد الطعام بالتساوي ، وهذا الخيار من التحضير لا يتطلب إضافة الزيت والدهون ، والمنتجات تحتفظ بمجموعة من الفيتامينات والمعادن. هذا هو السبب في السماح للعجة البخارية مع الكريمة وغيرها من المواد المضافة بإعطاء حتى الأطفال من سنة إلى أخرى.

عجة تقليدية في أحد الأوميل لزوجين

omlet على الدهون أو مع قشرة مقرمشة - كل هذا لذيذ للغاية ، ولكنه ليس مفيدًا جدًا. إنه أمر جيد عندما لا تكون هناك مشاكل في المعدة ، ولكن بالنسبة لأولئك الذين يصفون نظامًا غذائيًا طبيًا ، فإن البيض لا يدلل نفسك بأطباق البيض. السبيل الوحيد للخروج هو إعداد عجة. إذا كان Multicooker يعمل في وضع الزوج ، فسيؤدي ذلك إلى تسريع عملية الطهي بشكل كبير.

مكونات الطهي:

• البيض - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الحليب - 150 مل ؛
• الملح هو الذوق.

تحضير عجة تقليدية في مطهو على البخار على البخار:

1. في وعاء واحد ، سوط البيضة مع الحليب مع خفقت. ثم أضف الملح.
2. صب 400 مل من الماء في وعاء متعدد المهرجانات.
3. قم بتثبيت السلة للطهي في الجهاز ، وقم بالشحمة نموذجًا منفصلاً لإعداد عجة مع كمية لا تقل عن الزيت النباتي. صب خليط البيض هناك.
4. على شريط الأدوات الأساسي المتحرك ، قم بتعيين وضع المرجل المزدوج ، وقم بتشغيله وإعداد الطبق لمدة 15 دقيقة تحت غطاء مغلق حتى ينضج.

عجة البخار

الهواء ، الغذائي ولذيذ العجة ليس فقط الحد الأدنى من السعرات الحرارية ، ولكن أيضا علاج القلبية. لجعل الغداء أو الإفطار أكثر ذوقًا ، نوصيك بإضافة شرائح من الجبن وقليل من المساحات الخضراء إلى عجة. حاول تحضير الطبق وفقًا للوصفة التالية.

مكونات الطهي:

• الحليب - 150 مل ؛
• البيض - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• الجبن - 50 غرام ؛
• الزبدة - 6 غرام ؛
• طماطم الكرز - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الخضر - لتذوق.
• قليل من الملح؛
• الماء - 2 نظارات متعددة.

تحضير عجة مع الجبن للبخار في طباخ بطيء:

1. في وصفتنا ، يتم استخدام قوالب السيراميك ، يمكنك استخدام السيليكون أو أي حاويات يمكن تثبيتها في وعاء مزدوج. تليينهم بكمية صغيرة من الزبدة.
2. في وعاء منفصل ، يُمزج البيض والحليب والقليل من الملح. تغلب على كل شيء بشوكة ، كل شيء جيد.
3. قطع أو صر جبنًا قاسيًا على غرار ، وقطع الطماطم وقطع الخضر.
4. ضع الجبن مع الطماطم بأشكال محضرة ، وصب الحشوة بالبيض المخفوق مع الحليب في الأعلى. املأ النماذج وليس على الحواف ، لأنه في عملية التحضير ، يمكن أن تزيد عجة العجة قليلاً في أحجام.
5. يُسكب الماء الساخن في وعاء MultiCoker ، وقم بتركيب السلة للتبخير في الأعلى. ضع القوالب المملوءة فيه وأغلق غطاء الجهاز.
6. اضبط وضع التشغيل "Warm -up" وضبط المؤقت لمدة 15 دقيقة. هذه المرة كافية لعجة مع الجبن في أحد المراحل المتعددة لزوجين تم إعداده بالكامل.
7. في نهاية الوقت المحدد ، قم بإزالة القوالب من السلة ، وقدم الطبق إلى الطاولة ساخنة.

عجة الكفير في طباخ بطيء

لا يمكن تحضير عجة البخار في طباخ بطيء ليس فقط بإضافة الحليب ، ولكن أيضًا مع الكفير ، وكذلك الزبادي. نظرًا لأن خليط البيض يحتوي على اتساق سائل ، يمكن تغطية طاولة التبخير بفيلم متشبث أو رقائق ، إذا لم تكن هناك سعة ذات شكل مناسب. يعد إعداد عجة على الكفير في طباخ بطيء بسيطًا وسريعًا ، حرفيًا 10 دقائق وستحصل على وجبة فطور رائعة.

مكونات الطهي:

• البيض- 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الكفير - 20 جم ؛
• ملح للتذوق؛
• الخبز الأبيض - شريحة واحدة ؛
• الجبن الصلب - 50 غرام ؛
• الشبت هو بعض الأغصان.

تحضير البخار عجة الكفير في طباخ بطيء:

1. اخفق البيض في وعاء عميق ، وصب الكفير هناك وأضف القليل من الملح حسب الرغبة. امزج كل شيء بشكل جيد.
2. قطع رغيف أو شريحة من الخبز مع مكعبات ، الجبن مع المربعات.
3. شطف الشبت بالماء وقطعه بدقة.
4. يُضاف الخبز والشبت والجبن إلى خليط البيض. تخلط مع ملعقة.
5. براون السلة على البخار مع فيلم Cling Film ، وصب الخليط المعدة في الأعلى.
6. صب الماء في وعاء متعدد المهرج ، حوالي 2 كؤوس.
7. قم بتوزيع الكتلة في الشكل بملعقة وأغلق غطاء الجهاز.
8. قم بتشغيل الطباخ البطيء للعمل في وضع الزوج واترك العجة إلى سيرين لمدة 15 دقيقة.
9. قم بإزالة الطبق النهائي برفق وانتقل إلى الطبق. يقدم عجة البخار ، وتزيين بالأعشاب.

أومليت مع الأسماك في طباخ بطيء

عجة مطهية على البخار ، وحتى مع قطع من فيليه الأسماك الحساسة - هذا ليس لذيذًا فحسب ، بل مفيد أيضًا. لهذا ، من الأفضل اختيار الأسماك دون رائحة قوية ، على سبيل المثال ، سمك السلمون الوردي أو بولوك. يكفي خلط جميع المنتجات ، وسيقوم الطباخ البطيء بإعداد طبق بدلاً منك.

مكونات الطهي:

• البيض - 4 أجهزة كمبيوتر ؛
• الكريمة الحامضة - 50 غرام ؛
• الحليب - 75 جم ؛
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة ؛
• فيليه فيليه (سمك السلمون الوردي) - 200 غرام ؛
• الملح هو الذوق.

إعداد عجة مع سمكة على البخار في طباخ بطيء:

1. في وعاء منفصل ، اخلطي البيض ، الكريمة الحامضة ، الدقيق ، الحليب والتوابل. تغلب على كل شيء مع خفقت حتى لا تتشكل كتل العجين.
2. قم بإعداد النموذج ، الذي وضع بعد ذلك في حاوية تبخير. يمكن أن يكون أي شكل سيليكون. يمكنك ببساطة تغطية السلة المزدوجة مع فيلم إحباط أو تشبث. تشحيم النموذج مع الزبدة.
3. قطع فيليه السمك ناعما ووضعه في الشكل.
4. صب قطع السمك مع خليط كريم.
5. في وعاء متعدد المهرج ، صب الماء في كمية 2 glasses.
6. اضبط السلة مع المحتويات في الأعلى وأغلق غطاء الجهاز.
7. في الطباخ البطيء ، اضبط وضع "الترحيب" ، واستعد الطبق لمدة 30 دقيقة.

omlet مع لحم الخنزير المقدد على البخار في طباخ بطيء

لا ينبغي أن يكون هناك سميد أو دقيق في هذه العجة ، ولكن الحليب هو أهم مكون في الطبق. لحم الخنزير العطري أو لحم الخنزير المقدد ، وكذلك الخضر ، يكمل تماما عجة على البخار في طباخ بطيء.

مكونات الطهي:

• البيض - 4 أجهزة كمبيوتر ؛
• لحم الخنزير - 100 غرام ؛
• الجبن الصلب - 100 غرام ؛
• البصل - 60 جم \u200b\u200b؛
• الخضر والتوابل - لتذوق.
• الزبدة لتزييت القالب.
• الحليب - 50 غرام.

إعداد عجة مع لحم الخنزير المقدد على البخار في طباخ بطيء:

1. بادئ ذي بدء ، قم بإعداد الجهاز للعمل. للقيام بذلك ، اسكب حوالي 800 غرام من الماء في وعاء متعدد المهرج ، وقم بربط سلة خاصة للتبخير في الأعلى.
2. قطع البصل المقشور ويقلى جنبا إلى جنب مع شرائح لحم الخنزير.
3. صر الجبن على غرار خشن.
4. كحاوية لعجة ، أعط تفضيل السيليكون ، حيث سيكون من الأسهل إزالة الطبق النهائي منه. تشحيم النموذج مع الزبدة.
5. توزيع الجبن مع لحم الخنزير المقلي في أسفل القالب.
6. اخفق البيض مع الحليب وصب شكلًا بهذا الخليط.
7. في طباخ بطيء ، قم بتشغيل وظيفة "البخار" وأغلق غطاء الجهاز. في هذا الوضع ، قم بإعداد عجة لمدة 10 دقائق ، ثم قدم الطبق على الطاولة ساخنة بحيث يكون الجبن منصهرة.

omlet مع الخضار للبخار في طباخ بطيء

إذا كنت ترغب في تناول شيء منخفض السعرات الحرارية وفي نفس الوقت شهية لتناول الإفطار ، ثم قم بإعداد عجة مع الخضار. ستكون الفوائد أكثر مضاعفة إذا كنت تستخدم طباخًا بطيئًا مع غلاية مزدوجة في الطهي.

مكونات الطهي:

• البيض - 4 أجهزة كمبيوتر ؛
• الحليب - 150 جم ؛
• بروكلي الملفوف - 70 جم ؛
• القرنبيط - 70 جم ؛
• الجزر - 70 جم ؛
• الهليون - 70 جم ؛
• الجبن الصلب - 50 غرام ؛
• ملح.

تحضير عجة مع الخضار لخار في طباخ بطيء:

1. تحضير الخضار. قسّم الملفوف الملون والبروكلي إلى النورات ، وشطف الهليون ، وقشر الجزر.
2. قطع الخضروات مع قطع تعسفية ووضعها في سلة على البخار.
3. صب الماء في وعاء الجهاز وأغلق الغطاء. قم بتوزيع الخضار لمدة 25 دقيقة في إقران وضع البخار.
4. في غضون ذلك ، خذ صب. اخفق البيض مع الحليب في وعاء منفصل مع خفقت. الملح الخليط.
5. بعد استعداد الخضروات ، نقلها إلى زيت متشكل في زيت مدهون مسبقًا. صب كل خليط البيض ووضع الشكل في السلة للتبخير.
6. في نفس الوضع ، قم بإعداد عجة مع الخضار للبخار في طباخ بطيء لمدة 15 دقيقة أخرى.
7. يرش الطبق الساخن مع الجبن قبل تقديمه إلى الطاولة. يمكنك أيضا إضافة الخضر المفرومة بدقة.

البخار عجة في طباخ بطيء. فيديو