Мясо индейки не только обладает прекрасными вкусовыми качествами, но и считается очень полезным. В его состав входит большое количество витаминов и микроэлементов, а низкое содержание жира делает индейку диетическим продуктом. Приготовить индейку быстро и легко поможет такая чудесная современная кухонная техника как мультиварка Редмонд.

Азу из индейки в мультиварке Редмонд

Это блюдо, пришедшее к нам из татарской кухни, получается сытным, сочным и ароматным. Чтоб сделать азу из индейки в мультиварке Редмонд, подготовьте такие продукты:

• мясо индейки – 0,5 кг;
• соленые огурцы – 3-4 шт.;
• томаты – 3-4 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• сладкий перец – 1-2 шт.;
• томатная паста – 50 г;
• лук – 2 шт.;
• растительное масло – 3 ст.л.;
• соль – по вкусу;
• вода – 1 стакан;
• черный и красный перец, приправа «Хмели-сунели».

Для того чтоб сделать вкусное и сочное азу из индейки в мультиварке Редмонд, следуйте нижеприведенной инструкции:

1. Обмойте филе под проточной водой и нарежьте небольшими кубиками.
2. Включите мультиварку Редмонд, выставьте на панели управления программу «Жарка», влейте на дно емкости растительное масло и положите туда кусочки мяса. Обжаривайте их в течение 5-10 минут.
3. С моркови снимите кожуру, нарежьте овощ соломкой. Лук очистите от шелухи и мелко нашинкуйте. Положите ингредиенты в чашу мультиварки Редмонд и обжаривайте их вместе с мясом еще 5-7 минут.
4. В отдельной кастрюльке вскипятите небольшое количество воды. Обмойте помидоры и бросьте их в кипяток на 1 минуту. Затем выньте их и положите на несколько секунд в холодную воду. После этого снимите с томатов пленку и порежьте их кубиками.
5. Из болгарского перца удалите сердцевину, обмойте продукт под краном и нашинкуйте соломкой.
6. В мультиварку Редмонд выложите измельченные помидоры и перец, добавьте томатную пасту, специи и соль, закройте крышку и готовьте блюдо в режиме «Жарка» еще 10 минут.
7. В это время нарежьте кубиками соленые огурцы. Положите их к остальным ингредиентам, переведите мультиварку Редмонд в режим «Тушение» и оставьте азу еще на 1 час.

Прекрасным гарниром к такому блюду может стать молодой картофель, рис или лапша. Перед подачей на стол каждую порцию можно посыпать мелко нарезанной свежей зеленью.

Плов из индейки в мультиварке Редмонд

Замечательным обедом для всей семьи может стать вкусный и сытный плов, приготовленный в мультиварке Редмонд. Давайте рассмотрим, какие продукты вам понадобятся для этого блюда:

• мякоть индейки – 0,5 кг;
• морковь – 1-2 шт.;
• лук – 2 шт.;
• круглый рис – 2 стакана;
• сливочное масло – 50 г;
• масло подсолнечное – 2-3 ст.л.;
• изюм – ¼ стакана;
• чеснок – 2-3 зубчика;
• вода – 0,5 л;
• лавровый лист – 2-3 шт.;
• соль, черный перец – по вкусу.

Способ приготовления плова из индейки в мультиварке Редмонд:

1. Первым делом следует подготовить основной ингредиент блюда – рис. Всыпьте крупу в глубокую емкость и тщательно промойте, сливая воду как минимум 6 раз. После этого замочите рис в холодной воде на 20-30 минут.
2. Обмойте и почистите лук и морковку. Лук нашинкуйте кубиками, морковь натрите на крупной терке. Поставьте мультиварку Редмонд в режим «Жарка», влейте на дно растительное масло, положите кусочек сливочного и подождите, пока оно растает. Затем всыпьте в чашу измельченные овощи и пассеруйте их в течение 5-7 минут до золотистого цвета.
3. Мясо промойте и нарежьте кубиками, затем опустите его в мультиварку Редмонд, подсолите, поперчите и обжаривайте его вместе и луком и морковью еще 5 минут.
4. Сформируйте из продуктов в мультиварке ровный слой. Промойте изюм и высыпьте его сверху на мясо. Положите в емкость несколько лавровых листочков и порезанный кусочками чеснок.
5. С риса слейте воду и выложите его в мультиварку. Разровняйте ложкой и немного посолите сверху. Залейте плов водой так, чтоб ее уровень был на 2-3 см выше уровня риса.
6. Закройте крышку мультиварки Редмонд, переведите технику в режим «Тушение» и готовьте блюдо в течение 1 часа.

Индейка с грибами в мультиварке Редмонд

Это блюдо готовится достаточно просто, а в результате вы получите вкусный и полезный обед для всей семьи. Вот список ингредиентов, необходимых для приготовления индейки с грибами в мультиварке Редмонд:

• мясо индейки, желательно филе – 0,4 кг;
• свежие шампиньоны – 0,3 кг;
• картофель – 5-6 шт.;
• репчатый лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• чеснок – 2-3 зубчика;
• оливковое масло – 2-3 ст.л.;
• томатная паста – 1-2 ст.л.;
• соевый соус – 3 ст.л.;
• вода – 100 мл;
• соль, специи – по вкусу;
• зелень укропа – 1 пучок.

Давайте рассмотрим подробнее процесс приготовления индейки с грибами в мультиварке Редмонд:

1. Обмойте мясо и нарежьте его кубиками. На дно емкости мультиварки Редмонд налейте немного оливкового масла и выложите в чашу кусочки индейки. Добавьте соль, специи и соевый соус.
2. Очистите все овощи от кожуры и тщательно промойте их под проточной водой. Измельчите картофель кубиками и добавьте к мясу. Нашинкуйте лук и натрите морковь на крупной терке, выложите овощи в мультиварку.
3. Грибы обмойте и нашинкуйте пластинками, добавьте в емкость к остальным продуктам.
4. В отдельной небольшой мисочке разведите водой томатную пасту, выдавите туда чеснок и перемешайте ингредиенты. Влейте полученный соус в мультиварку Редмонд, все тщательно перемешайте. Выставьте на панели управления программу «Тушение» и готовьте блюдо в течение 50-60 минут.
5. Промойте под краном зелень укропа, мелко ее нарежьте и добавьте в чашу за 2-3 минуты до окончания процесса приготовления.

Котлеты из индейки в мультиварке Редмонд

Для приготовления этого блюда запаситесь такими продуктами:

• мясо индейки – 0,5 кг;
• белый хлеб – 2 ломтика;
• яйцо – 1 шт.;
• молоко – 1 стакан;
• лук репчатый – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• картофель – 1 шт.;
• соль, черный перец – по вкусу;
• сметана высокой жирности – 3 ст.л.;
• растительное масло – 3-4 ст.л.;
• вода – 200 г;
• лавровый лист – 1-2 шт.

Этапы приготовления котлет из индейки в мультиварке Редмонд:

1. С ломтиков хлеба срежьте корочки. Положите хлеб в миску и залейте молоком.
2. Мясо обмойте, порежьте на кусочки и пропустите через мясорубку.
3. Лук, морковь и картофель почистите, промойте под краном и перекрутите на мясорубке.
4. Смешайте мясо и овощи в глубокой миске, вбейте туда яйцо и добавьте размокший в молоке хлеб, предварительно отжав лишнюю жидкость. Посолите и поперчите фарш на свой вкус, тщательно перемешайте массу.
5. Поставьте мультиварку Редмонд в режим «Жарка», влейте в чашу растительное масло и дайте ему хорошо нагреться. Из фарша сформируйте котлетки и обжаривайте их в масле до образования золотистой корочки.
6. В отдельной емкости смешайте воду со сметаной, добавьте в соус немного соли, перца и несколько лавровых листочков. Когда котлеты будут готовы, залейте их полученной массой, закройте крышку, переведите мультиварку Редмонд в режим «Тушение» и готовьте блюдо еще 15-20 минут.

Печень индейки в мультиварке Редмонд

Этот рецепт приготовления печени достаточно прост, для него вам понадобятся такие продукты:

• печень индейки – 0,5 кг;
• красный лук – 1-2 шт.;
• паприка молотая – 0,5 ч.л.;
• растительное масло – 3-4 ст.л.;
• мука – 5-6 ст.л.;
• зелень укропа – 0,5 пучка;
• вода – 100 г;
• соль, черный перец – по вкусу.

Способ приготовления печени в мультиварке Редмонд:

1. Печенку индейки порежьте крупными кубиками, выложите в дуршлаг и промойте под проточной водой. Оставьте на несколько минут, чтоб жидкость стекла, а затем переложите печень на бумажное полотенце.
2. Возьмите чистый целлофановый пакет и насыпьте в него соль, специи и муку. Положите в пакет кусочки печенки и перемешивайте до тех пор, пока все кубики не будут равномерно покрыты мукой со специями.
3. Включите мультиварку Редмонд, выставьте на панели управления программу «Жарка». Влейте в чашу растительное масло и подождите, пока оно нагреется.
4. Переложите в раскаленное масло кусочки печени и дайте им обжариться с одной стороны. Затем переверните кубики при помощи деревянной лопатки и обжарьте их с обратной стороны.
5. Почистите лук, обмойте его и нашинкуйте полукольцами. Зелень укропа промойте под краном и мелко нарежьте. Всыпьте ингредиенты в чашу мультиварки Редмонд и обжаривайте их вместе с печенкой в течение 5-7 минут, периодически помешивая.
6. Затем налейте в чашу мультиварки немного воды, закройте крышку, активируйте программу «Тушение» и оставьте блюдо на 10-15 минут.

Готовую печень можно подавать с гарниром из картофеля, дополнив блюдо салатом из свежих овощей.

Индейка с овощами в мультиварке Редмонд. Видео