Tradiční uzbek pilaf je obvyklý vařit od jehněčího. Ne každý člověk je pro toto maso vhodný, takže Evropané se naučili vařit vepřové a kuřecí pilaf. Pól vepřového masa v pomalém vařiči je obzvláště chutný.

Vepřové vepřové maso v pomalém vařiči

Pro ty, kteří opravdu chtějí něco zvláštního, ale neexistuje způsob, jak ztrácet čas vařením, můžete poradit pouze jednu věc na koupi pomalého vařiče. Tento zázračný kámen se s úkoly snadno zvládne a budete mít více volného času pro sebe a svou rodinu. Chcete -li připravit lahodné vepřové vepřové maso v pomalém sporáku, musíte si koupit maso s nízkým obsahem, pak se chuť hotové misky ukáže jemná a zejména chutná.

Produkty pro vaření jídel:

• rýže (dlouhodobě) - 1 šálek;
• cibule - 1 ks.;
• mrkev - 2 ks.;
• nízké - Fat vepřové maso - 500 g;
• rostlinný olej (rafinovaný) - 8 lžíce;
• voda - 1 šálek;
• sůl - 1 lžička nebo chuť;
• pepř - podle chuti;
• koření pro pilaf - 2 lžičky;
• Česnek - 1 hlava.

Vaření vepřového vepřového masa v pomalém vařiči:

1. Maso musí být umylo a nakrájeno na kostky. Pokud jste právě dostali vepřové maso z mrazničky, můžete jej okamžitě odříznout a pak počkat, až se maso z měkké. Musíte smažit již rozmrazený produkt.
2. Mrkev musí být umytá, vyčištěna a nakrájena na velké pruhy. Jak to udělat: Ořízněte kořenovou plodinu ostrým nožem podél a pak každou polovinu znovu, aby se desky s tloušťkou 1 cm. Musí být složeny dohromady a nakrájeny na velké brčka.
3. Čistíme cibuli, nakrájíme na poloviční kroužky a poté na několik částí, velké kostky.
4. Nalijte olej do pracovního hrnce multicookeru. Musíme zcela zakrýt dno pánev. Zapneme program „smažení“, doba vaření se zobrazí automaticky. Počkejte, až se olej zahřívá a až poté můžete dát maso. Nyní se obálka zařízení může zavřít.
5. Když uběhne 5 minut a maso se odpařuje, otevřete víko zařízení, dejte sůl a koření, opětovné promíchejte a zavřete.
6. V tuto chvíli je důležité neopustit zařízení bez dozoru, stát poblíž multicookeru několik minut, aby maso pravidelně míchal maso. Pokud se rozptyluje, pak to může být silně smažení, ale nepotřebujeme to.
7. Pouze 15 minut smažení a vepřového masa se stane něžným a šťavnatými. Můžete si dát cibuli a smíchat.
8. Pokračujeme v přípravě Pilafa s vepřovým masem v pomalém sporáku pomocí režimu přípravy „smažení“. Víko zařízení musí být uzavřeno, doba vaření je 5 minut. Je vhodné periodicky míchat maso cibulkou, aby se rovnoměrně vařilo.
9. Po 5 minutách můžete otevřít víko multicookeru a přidat mrkev. Smíchejte všechny ingredience. Smažte maso cibulkou a mrkví po dobu dalších 5 minut.
10. Zatímco maso se zeleninou je smažené, máme čas dělat rýži. Vyřaďte obiloviny, vyjměte odpadky a tmavou rýži. Několikrát ji opláchněte studenou vodou, aby se rýže dobře promyla. Voda musí být změněna až 10krát!
11. Otevřete víko zařízení, pomalý vařič lze vypnout, zatímco maso smíchejte s cibulkou a mrkví a nalijte rýži nahoře.
12. Nespěchejte se smíchat! Rýže musí být na povrchu plochá s dřevěnou lžičkou nebo špachtlí.
13. Nalijte ji na vrchol velmi opatrně a pomalu zaujte (1 šálek). Pamatujete si poměr rýže a vody? Pokud jste si vzali sklenici rýže, je třeba přidat stejné množství. Nalijte vodu tak, aby obilovina nezachytila. Můžete položit lžíci a nalijte vodu na stolní zařízení pomalu, aby kapalina neobtěžovala vepřové maso.
14. Teď budu spatřit rýži, jen si pamatuji, že jste již solili maso, takže snižujeme množství soli.
15. Stále máme jednu složku, kterou je třeba dát do hrnce, to je česnek. Pokud máte mladý česnek, nemusíte jej úplně čistit. Stačí jej rozdělte na plátky a opláchněte je pod proudem chladné vody.
16. Česnek musí být ponořen do rýže, aby byl od sebe ve stejné vzdálenosti (můžete vyrobit kruh z plátek česneku).
17. Teprve nyní je povoleno zavřít kryt zařízení, nainstalovat program Pilaf a jít po vaší firmě, všechno ostatní si vyrobí elektrický pánev sám.
18. Doba vaření bude záviset na množství ingrediencí. Pokud máte hodně masa a rýže, je třeba zvětšit dobu vaření. V průměru je vepřový pilaf v pomalém vařiči připraven na 40 minut. Během této doby bude maso a mrkev měkké a rýže - drobivá. Přesně to, co potřebujeme.

Když signál zní, musíte otevřít kryt zařízení, promíchejte špachtlí a můžete rozložit vonnou vepřovou hromadu připravenou v pomalém vařiči na deskách. Dobrou chuť!

Šťavnaté vepřové hromady v pomalém sporáku

Vepřové vepřové maso můžete vařit v pomalém vařiči 2 způsoby: nejprve smažte maso zeleninou a poté přidejte rýži a nastavíte režim přípravy „pilaf“ nebo „kaše“. A můžete dělat jinak a okamžitě vložit všechny ingredience na pracoviště zařízení. Dnes zvažujeme 2 možnosti, jak vyrobit Pilaf Pilaf v pomalém vařiči.

Varné výrobky:

• vepřová žebra - 300 g;
• napařená rýže - 1 šálek;
• cibule a mrkev - 2 ks.;
• česnek - 3 hřebíček;
• rostlinný olej - 60 g;
• voda - 1 šálek;
• sůl a koření pro pilafa mají chuť.

Jak vyrobit vepřové hromady v pomalém sporáku:

1. Nalijte olej do multicookerové mísy, zapněte režim „smažení“ a počkejte, až se olej zahřívá.
2. Jakmile se olej zahřeje, můžete do misky vložit žebra. Pokud používáte vepřovou buničinu, musíte ji nakrájet kostkami.
3. Masem musí být sůl a přidávat koření. Musíte se smažit po dobu 20 minut a občas míchat maso, aby se rovnoměrně vařilo.
4. Zatímco je maso smažené, musíte mít čas na čištění zeleniny, nakrájejte cibuli velkými kostkami, můžete mrkev nastrouhat na hrubém struhadlo nebo nakrájet na proužky.
5. Rozložíme vrstvu nasekané cibule, mrkve, mícháme a pokračujeme v vaření masa se zeleninou na vrcholu masa.
6. Rýži několikrát umýváme studenou vodou a vložíme ji do masa. Nemíchat!
7. Na vrcholu rýže musíte dát stroužky česneku (nemusíte se čistit), pokud chcete, můžete přidat své oblíbené koření, například Bay Leaf.
8. Nalijte naši rýži vodou, jemně pohybujte špachtlí, vyzkoušejte vodu podle chuti, pokud není dostatek soli, přidejte sůl a nějaké koření.
9. Přepínáme zařízení na režim „Chorvaty“ nebo „rýže“, doba přípravy pilafa z vepřového masa je 1 hodina.

Když je pilaf připraven, musíte zařízení vypnout, otevřít víko a velmi pečlivě přesunout obsah tak, aby rovnoměrně distribuoval všechny složky.

Rychlý způsob, jak vyrobit vepřový pilaf v pomalém sporáku

Když není absolutně čas nebo je nutné, aby byla večeře připravena, když celá rodina přijde do práce/školy, můžete snadno připravit chutné a velmi vydatné jídlo v pomalém vařiči.

Produkty pro pilaf:

• fat vepřové maso - 500 g;
• dlouhá zrážená rýže - 2 šálky;
• cibule - 3 ks.;
• mrkev - 2 ks.;
• česneková hlava;
• sůl a koření podle chuti;
• rostlinný olej - 6 lžíce;
• voda - 2 brýle.

Jak vařit rychlou vepřovou hromadu v pomalém sporáku:

1. Maso musí být umylo a nakrájeno na kostky.
2. Nalijte olej do multicookerové mísy a zapněte program „smažení“.
3. Zatímco se olej zahřívá, budete mít čas na čištění zeleniny. Cibule je třeba nakrájet na kostky, otřete mrkvi na hrubém struhadlo.
4. Olej byl již vyhříván, okamžitě jsme dali maso, cibuli a mrkev, míchejte. Sůl a přidejte koření pro pilafa.
5. Páchte rýži, dokud se voda neproběhne.
6. Čistá rýže by měla být umístěna do mísy multicookeru, nalije vodu, vložte stroužky česneku a smíchány všechny komponenty. Zůstává pouze nastavení požadovaného režimu, bude to „pilaf“, doba přípravy je automaticky vystavena.
7. Pokud nemáte vůbec čas nebo chcete používat program „startovací“, můžete jednoduše vložit všechny ingredience do misky s multicookerem, přidat sůl a koření, promíchat a okamžitě zapnout program „Pilaf“. Nezapomeňte nastavit zpoždění časovače při vaření misky, s ohledem na skutečnost, že maso je nežádoucí udržovat pod uzavřeným víkem po dlouhou dobu. Maximální zpoždění vaření není více než 3-4 hodiny.

Jakmile uslyšíte signál, můžete zařízení vypnout a okamžitě nalít do desek voňavé a velmi chutné vepřové vepřové maso, připravené v pomalém vařiči.

Volala hromada vepřového masa v pomalém sporáku

Tento recept pro ty, kteří milují tlustý pilaf. Toto jídlo můžete vařit od jehněčího, hovězího masa a vepřového masa. Ale nejchutnější a voňavý pilaf je vyroben z tukových kusů vepřového masa.

Produkty:

• vepřové - 800 kg;
• rýže (nejlepší je trvat dlouhý) - 500 g;
• rostlinný olej - neúplné sklo;
• mrkev - 5 ks.;
• cibule - 3 ks.;
• česnek - 2 hlavy;
• sušená Barberry - 1 lžíce;
• semena suchého koriandru - 1 lžička;
• sharp Pepper - 2 ks.;
• zira - 1 lžíce;
• sůl má chuť.

Jak vyrobit vepřové hromady v pomalém sporáku:

1. Připravujeme všechny výrobky: Maso musí být omyté, nakrájené na kousky. Pro Pilafa je nejlepší řezat maso ne proužky, ale s kostkami.
2. Rýže musí být několikrát umytá, nemusí být příliš líná na to, aby se naplnila a vypustila vodu, jakmile uvidíte, že se stala průhlednou - to znamená, že rýže je připravena k použití.
3. Mrkev a cibule je třeba vyčistit, oříznout mrkev kostkami (tloušťka ne více než 1 cm), cibule - tenké kroužky, pokud je žárovka velká, pak polovina kroužků.
4. Oloupejte česnek, rozdělte na zuby, neodstraňujte skořepinu.
5. Zapneme pomalý sporák v režimu „Multiper“ (pokud ne, používáme program „smažení“). Potřebujeme smažit maso a zeleninu.
6. Nalijte olej do pánve a počkejte několik minut, dokud se olej zahřívá.
7. Vložili jsme cibuli do horkého oleje, smaženi po dobu 5 minut, pak maso, míchejte a odejdou po dobu 10 minut. Na konci přidejte mrkev, znovu promíchejte a smažte všechny ingredience po dobu 15 minut. Nezapomeňte pravidelně míchat.
8. Dále musíme do masa přidat zeleninu. Vezmeme správné množství koření a třememe prsty (koriandry a zira), přidáme list a sůl. Důkladně promíchejte, připravte se v režimu „smažení“ na dalších 7-10 minut.
9. Je jen čas připravit vroucí vodu, abychom dostali Zirvak. Jen nalijte vroucí vodu na naši zeleninu s masem (tak, že voda je 2 cm pokrytá ingredience). Položíme pepř, připravíme se do režimu „hasicí“ nebo „pilaf“ po dobu 40 minut.
10. Zirvak je připraven, nyní můžete dát rýži, vyrovnat ji špachtlí a prodloužit rýžový program na dalších 5 minut.
11. Když se zařízení vypne, zapněte „zahřívání“ a nechte vepřové hromadu v pomalém sporáku po dobu 20 minut.

Vepřová hromada v multicookeru v Uzbeku

Skutečný uzbek pilaf je připraven z jehněčího na kosti, ale místo toho vezmeme vepřové maso, nejlépe na kosti. Chuť vepřového vepřového masa v pomalém vařiči nebude o nic horší než skutečný pilaf, který se připravuje v Uzbekistánu.

Připravíme následující složky:

• cibule - 3 ks.;
• mrkev - 0,5 kg;
• česnek - 1 hlava;
• rafinovaný slunečnicový olej - 125 ml;
• gorky Pepper - 1 ks.;
• rýže "basmati" - 500 g;
• vepřové maso na kosti - 800 g;
• semena Kumin - 3 lžičky;
• Černý pepř s hráškem - 1 lžička;
• coriander (semena) - 2 lžička;
• sůl - chuť;
• voda - 1 l.;
• barberry - 10 g;
• rozinky a cizrna - každá 20 g;
• salo - 150 g.

Vaření vepřového vepřového masa v pomalém vařiči:

1. Uzbekové, k přípravě lahodného pilafa, používají velké litinové kotle, aby se teplo horkých protokolů rozšířilo rovnoměrně a přetrvává déle. V našem případě Kazan nahradí multicooker.
2. Nakrájeli jsme na kousky sádla a vložili jsme do misky na vícenásobnou. Zapneme program „smažení“, nastavíme čas - 7 minut.
3. Jakmile je tuk smažený, mohou být pražírny odstraněny a nalijte olej do tuku a počkejte, až se dobře zahřeje. Jak to zjistit? Pokud „zasyčel“, můžete hodit kus cibule do oleje, pak se olej již zahříval.
4. Vložte maso do směsi oleje a smažte, dokud se nezískává krásná hnědá kůra. Maso musí být položeno na talíř, aby se vytvořilo prostor pro přípravu zeleniny.
5. Čistíme cibuli, nakrájejte na velké kostky, smažte 5 minut, aby se zhnědla. To je velmi důležité, protože na stupni smažení cibule a nejen barvy pilafa, ale také jeho chuť bude záviset.
6. Cibule musí být odstraněna, vložit maso zpět do misky s multicookerem (sůl maso), nastavit režim „dušené“ a vložit mrkev nasekanou velkými proužky.
7. Je velmi důležité pokusit se oříznout mrkev nožem, nemusíte používat struhadlo. Ořízněte kořenovou plodinu proužky, 1 cm. Jak zkontrolovat připravenost produktu? Otevřete víko zařízení a ořízněte oranžovou kořenovou plodinu cukrem, pokud jsou zrna rozpuštěna, pak se mrkev připravila.
8. Nyní můžete smíchat všechny ingredience, přidat akutní pepř (neřezat!), Česnek, cizrnu a rozinky (předzvach ve vodě) a sůl. Sůl je třeba dát natolik, že Zirvak vypadal trochu obslužný. Rýže absorbuje část soli a v důsledku pilafa se ukáže jako vynikající.
9. Nalijte všechny ingredience vroucí vodou tak, aby voda pokrývala maso. Pokračujeme v přípravě našeho pilafa v režimu „hasicí“, doba vaření je 20 minut. Získáme Zirvak - to je základ Pilafa.
10. Zatímco maso s dušeným masem, musíme připravit rýži. Nalijte ji studenou vodou, vypusťte blátivou vodu a tak dále, dokud nebude průhledná. Vymýváme přebytečný škrob z rýže a obilovina se nebude držet pohromadě.
11. Po 20 minutách musíte otevřít kryt zařízení, odstranit česnek a pepř. To je ono, můžete položit rýži na vrchol masa, hladké štěrbinovou lžičkou a nalijte vroucí vodu (500 ml).
12. Přepínáme pomalý vařič na režim „pilaf“ a připravíme se, dokud rýže zcela absorbuje celou kapalinu. Po 15 minutách musíte otevřít víko multicookeru a ochutnat rýži, pokud dosáhne stavu polohnavosti, pak to trvá trochu více času, než se dosáhne připravenosti. Pokud ještě ne, přidáme trochu vody a pokračujeme v vaření, můžete pečlivě pohybovat pouze rýží se špachtlí.
13. Otevřeme kryt zařízení, vypneme program, rýže pomocí špachtle musí být sestavena z okraje do středu, abychom dostali skluzavku, pečlivě vyrábíme malé otvory uprostřed nožem nebo vidličkou, aby česnek dal česnek s ostrým pepřem uvnitř. Zavřete víko, zapněte režim „topení“ a po dobu půl hodiny nechte vepřové hromady v pomalém sporáku.

Po 30 minutách bude pilaf připraven, musí být smíchán a položen na talíře. Dobrou chuť!

Prase z vepřového masa v pomalém vařiči. Video