Tradičně se Pilaf vaří ve velkém litinovém kotli v sázce, ale doma se ukáže o nic horšího. Příprava Pilafa v multicookeru Scarlet Real Great - utratíte minimální úsilí, šetří čas a v důsledku toho dostanete neuvěřitelně aromatické a chutné jídlo! Použijte naše recepty na pilaf v multicookeru Scarlet a potěšite svůj domov pomocí orientálních dárků.

Ferghana Pilaf v multicookeru Scarlet

Starý asijský recept Pilaf upravený pro moderní technologii kuchyně. Chcete -li jej připravit podle všech pravidel a učinit to co nej podobnější jako originál, doporučujeme, abyste přesně sledovali recept na krok.

Užitečná rada: Pro Pilafa byste si měli koupit ne mladé nebo staré jehněčí, ale průměr. Maso musí být užíváno odděleně od žeber. Pokud nebyl jehněčí, můžete jej nahradit tlustým hovězím masem.

Jaké produkty jsou potřebné k vaření pilafa v multicookeru Scarlet podle starého receptu:

• jehněčí (maso a žebra) - 1 kg;
• kurdyuk - 100 g;
• rýže je kulatý - 2 šálky;
• slunečnicový olej - 100 ml;
• cibule - 2 ks;
• mrkev - 2 ks;
• česnek - 2 hlavy;
• ostrý pepř - 2 lusky;
• cukr - 1 lžička;
• černý pepř s hráškem;
• barberry suší;
• zira;
• sůl.

Jak vařit voňavý pilaf v multicookeru Scarlet:

1. Za hodinu a půl před vařením opláchněte rýži na průhlednou vodu (vypusťte nejméně 7krát), nalijte vodu tak, aby zakrývala zrna po dobu 3 cm a nechte otočit.
2. Ohněte mrkev do proužků, nasekejte příď tenkými polovičními kroužky, oplatněte maso a žebra ve studené vodě a nasaďte ručník, aby uschl. Vyřízněte filet malými kostkami se stranou 3 cm.
3. Zirvak v Pilafu je nejdůležitější věc a chuť celého jídla bude záviset na správné přípravě. Chcete -li správně vytvořit Zirvak pro Pilafa v multicookeru Scarlet, musíte nainstalovat program „smažení“, roztavit se v misce mastného sádla a vyjmout svahy. Přidejte slunečnicový olej a rozpusťte do něj cukr.
4. Vložte žebra do mísy a smažte je, dokud nebude chutnat na kůru. Cukr v tomto případě hraje roli zasklení a dává masu svůdný růžový odstín. Odstraňte žebra a přeneste na desku.
5. Smažte cibuli v misce, dokud není zlatý, ale opatrně se ujistěte, že se nezbaví, jinak Zirvak dopadne s hořkostí!
6. Vložte kousky masa do pomalého sporáku a smažte 5 minut.
7. Nalijte mrkev na horní část masa, sůl, promíchejte a smažte, dokud mrkev z měkké (trvá asi 10 minut).
8. Zatímco mrkev je smažená, položte konvici na sporák a vařte vodu. Nalijte ingredience do misky s vroucí vodou tak, aby je zakryla 1-2 cm.
9. Přidejte akutní pepřové lusky a česnekovou hlavu. Nejprve by měl být vyčištěn z tenké slupky a umytý.
10. Smažená žebra položte na mrkev s masem.
11. V maltě rozdrťte ziru a pepř s hráškem. Přidejte je do Zirvaku spolu s Barberry, přepněte program na „uhasit“ a připravte 15 minut pod sníženým víkem.
12. Vyzkoušejte ingredience pro sůl a v případě potřeby rozdrťte. Pokud máte Zirvak nasycené hnědé barvy s příjemnou kořeněnou vůní, z níž sliny již teče, uděláte všechno správně!
13. Smíchejte Zirvak s štěrbinovou lžičkou a rozložte oteklou rýži. Ve středu nalepte druhou hlavu česneku.
14. Přepněte program na „pilaf“, spusťte víko a vařte pilaf v multicookeru Scarlet po dobu 20 minut.
15. Po zvukovém signálu smíchejte pilaf a nechte 15 minut v režimu „vytápění“.
16. Před podáváním ozdobte vonné jídlo zrna granátu a čerstvými bylinkami.

Uzbek pilaf v multicookeru Scarlet

Nejen domov, ale také sousedé poběží k svůdné vůni vašeho pilafa, takže doporučujeme, abyste jej okamžitě uvařili ve velkém množství. Uzbecký pilaf v multicookeru Scarlet je připraven docela jednoduše a vždy se ukáže velmi chutné.

K přípravě skutečného Uzbek Pilafa budou vyžadovány následující složky:

• lamb - 1 kg;
• dlouhá zrážená rýže - 800 g;
• mrkev - 1 kg;
• cibule - 4 ks;
• česnek - 2 hlavy;
• akutní pepř "světlo" - 2 lusky;
• coriander - 1 lžička;
• sůl - 1,5 lžička;
• voda - 1,2 l.

Uvedený počet složek je dostatečný pro 10-12 porcí.

Chcete -li připravit Uzbek Pilaf v multicookeru Scarlet, postupujte podle pokynů kroku -by -kromě:

1. Rýže důkladně opláchněte v běhu studené vody (vypusťte vodu 7-10krát).
2. Omyjte jehněčí, osušte a nakrájejte středním kostkami se stranou 3-4 cm.
3. Nasekejte cibuli tenkými polovičními kroužky, nakrájejte mrkev na proužky 1 cm tlusté.
4. Vyjměte horní tenkou slupku z česneku a opláchněte hlavy studenou vodou.
5. Vložte cibuli, mrkev, jehněčí, na horní část jehněčího v multicookerové misce - rovnoměrná vrstva rýže. Pás česnek ve středu, přidejte pepř a koření, sůl.
6. Nalijte požadované množství vody do misky přes štěrbinu. Měl by stoupat nad rýži o 2-3 cm.
7. Nainstalujte program „Pilaf“ nebo „Group“ a připravte Pilafa do multicookerů Scarlet po dobu 40 minut.
8. Po zvukovém signálu smíchejte rýži s masem a nechte 15 minut v režimu „vytápění“.

Vegetariánský houba pilaf v multicookeru šarlatu

Pokud odstraníte vegetariánskou stravu, měli byste určitě vyzkoušet tento houbový pilaf. V multicookeru může být Scarlet horečka vařena snadno a rychle, takže oběd nedovolí, aby čekal dlouho.

Složky nezbytné pro přípravu vegetariánského pilafa v multicookeru Scarlet:

• dlouhá zrážená rýže - 2 šálky;
• houby - 400 g;
• voda- 2,5 šálků;
• cibule - 1 ks;
• mrkev - 2 ks;
• rajče - 1 ks;
• fresh Greens - 1 svazek;
• sůl - chuť;
• slunečnicový olej;
• nové koření;
• kurkuma;
• zira.

Můžete použít jakékoli houby: Champignons, houby, řádky nebo bílé houby.

Jak vařit lahodný pilaf v multicookeru šarlatu bez masa:

1. Jemně nasekejte cibuli, nastrouhejte mrkev na hrubém struhadlo nebo nakrájejte na malé kostky.
2. Vyjměte pokožku z rajčat, nalijte ji vroucí vodou a nakrájejte buničinu kostkami.
3. V misce multicookeru zahřejte slunečnicový olej v režimu „pečiva“ a smažte cibuli mrkví.
4. Když se cibule stane zlatou a mrkev je měkká, přidejte rajčata a houby nasekané plátky. Smažte po dobu 10 minut za stálého míchání.
5. Přidejte rýži umyté do čisté vody, sůl, nalijte koření, nalijte požadované množství vody tak, aby zakryla rýži 2 cm a nainstalovala program Pilaf. Připravte vegetariánský pilaf v multicookerové šarlatu po dobu 40 minut, poté v režimu „vytápění“ smíchejte a zamrzněte po dobu 15 minut.
6. Před podáváním hojně posypeme čerstvými bylinkami.

Pohanka v multicookeru šarlatu

Věděli jste, že pilaf může být připraven nejen z rýže, ale také z pohanky? Nabízíme vám, abyste si dnes na večeři udělali lahodnou pohankovou pohankovou. Originální a bohatá chuť nenechá nikoho lhostejného.

Složky nezbytné pro přípravu pilafa v multicookeru Scarlet:

• pohanka - 2 brýle;
• kuřecí filé - 500 g;
• cibule - 4 ks;
• mrkev - 2 ks;
• česnek - 2 hlavy;
• celer - 1 ks;
• voda - 700 ml;
• barberry;
• zira;
• sůl;
• slunečnicový olej.

Způsob, jak připravit lahodný pilaf po pohance v multicookeru Scarlet:

1. Nakrájejte cibuli na tenké poloviční kroužky, nastrouhejte mrkev na hrubém struhadlo, vyčistěte česnek z horní slupky, nakrájejte celer na proužky.
2. Zahřejte trochu rostlinného oleje v misce na vícenásobné hodnoty, smažte cibuli na měkkost, přidejte zbytek zeleniny a vařte a „pečení“ režim 10 minut za stálého míchání.
3. Nařízněte kuřecí filé malými kostkami se stranou 3 cm, přidejte do zeleniny, sůl a smažte až do bílé.
4. Rozdělte pohankovou pohankovou, opláchněte a čistěte vodu a položte na maso. Přidejte Barbaris, Zira, zasuňte česnekové hlavy do středu a jemně nalijte požadované množství horké vody skrz štěrbinu.
5. Nainstalujte program „Pilaf“ nebo „Group“ a připravte Pilafa do multicookerů Scarlet po dobu 30 minut.
6. Míchejte, změňte program na „vytápění“ a nechte 15 minut.

Výsledkem je, že v multicookeru Scarlet získáte velmi chutný a pěkně lehký pilaf. Tento recept je užitečný pro ty, kteří dodržují stravu nebo chtějí zhubnout, aniž by se omezili na chutné jídlo.

Užitečné tipy pro výrobu pilafa v pomalém sporáku

Abyste vždy dostali voňavý a drobivý pilaf v multicookeru Scarlet, postupujte podle následujících jednoduchých pravidel:

1. Nelžili příliš mnoho vody na vodu, aby zakryla rýži 2 cm. Jinak se váš pilaf proměňuje v členku kaše.
2. Zirvak by měl být současně při středních nebo nízkých teplotách, takže každá složka zcela odhaluje svůj chuťový potenciál.
3. Během vaření v žádném případě nemíchá pilafa, jinak budete mít obyčejnou rýžovou kaši s masem a celá magická vůně Zirvaku zmizí.
4. Pilaf v multicookeru Scarlet může být připraven z rýže, pohanky, ječmene a dokonce i turecké cizrny.
   
5. Pro rychlejší přípravu musí být rýže, ječmen nebo cizrna předem namočena ve vodě. Pro rýži, 1 hodinu je dost, pro ječmen 1,5-2 hodiny a je lepší v noci nalít cizrnu vodou.