Je obvyklé vařit Pilafa v litinové tlusté misce a ve velmi velkém množství, protože toto jídlo je určeno nejen nasycené, ale také kombinovat lidi za jídlem. Toto je skutečně kolektivní jídlo, které potěší chuť, vůni a teplo. Zveme vás, abyste připravili Pilafa v multicookeru Mulinx a ujistěte se, že moderní technologie jsou schopny udržovat pravého ducha národní kuchyně o nic horšího než tradiční litinové Cauls!

Uzbek pilaf v multicookeru Mulinx

Získejte večer národní uzbecké kuchyně v moderní interpretaci a připravujte voňavý pilaf v multicookeru Mulinx. Jídlo se ukáže jako vydatné a chutné a rýže je šťavnaté a drobivé.

Vezměte prosím na vědomí, že skutečný uzbek pilaf je připraven z dlouhé rýže a tukového jehněčího, takže pokud chcete dosáhnout maximální podobnosti s klasickým pokrmem, doporučujeme tyto ingredience použít.

Jaké ingredience budou vyžadovány k přípravě lahodného Uzbeka pilafa v multicookeru Mulinx:

• lamb (ořezávání) - 1 kg;
• kurdský tuk - 100 g;
• dlouhá rýže - 1 kg;
• mrkev - 500 g;
• cibule - 2 ks;
• česnek - 2 hlavy;
• slunečnicový olej - 150 g;
• zira - 1 lžíce. L.;
• sharp Red Pepper - 2 lusky;
• sůl má chuť.

Pilaf je speciální jídlo, které absorbovalo století -studovanou kulturu a tradice několika národů, takže se blíží k jeho přípravě jako obyčejného běžného jídla bude jednoduše rouhání. Nejchutnější pilaf je, když jsou na stole čerstvé ingredience, kuchař má dobrou náladu a nebojí se přidat trochu improvizovaného!

Jak vařit uzbek pilaf v multicookeru Mulinx:

1. Za prvé, je nutné připravit všechny produkty, aby je přidal do hrnce multicookeru v procesu v čase. Položte je na různé talíře nebo je nechte se samostatnými sklíčkami na střihu. Opláchněte maso, odstraňte šlachy a film. Nakrájejte buničinu kostkami se stranou 2-3 cm.
2. Vyřízněte mastný tuk s kostkami se stranou 1-2 cm.
3. Nasekejte cibuli tenkými polovičními kroužky.
4. Oloupejte mrkev a nakrájejte tenkou slámou 3-4 cm dlouhý. Posypeme špetkou cukru a na chvíli nechte, aby dal šťávu.
5. Vyjměte horní tenkou slupku z jedné hlavy česneku, ale ne úplně vyčistit - stane se dekorací Pilafa. Odřízněte oddenku tak, aby si hlava zachovala svůj tvar, omyl a otřete ho ubrousek.
6. Zbývající hlava česneku je zcela očištěna, rozdělena na zuby.
7. Nalijte rýži do velké hluboké mísy nebo povodí a důkladně opláchněte z prachu mouky. Pokud není rýže dostatečně dobře promyta, Pilaf v multicookeru Mulinx se ukáže tak drobivý.
8. Když jsou všechny ingredience připraveny, můžete začít nejdůležitější věc - přípravu Zirvaku. Chuť Pilafa bude záviset na správnosti výkonu. Nainstalujte program „smažení“ a roztavte se do hrnce mastného tuku v multicookeru. Smažte kousky do nahnědlého odstínu, pak získejte štěrbinu a přeneste na samostatnou desku.
9. V horkém tuku, snižujte kousky jehněčího, přidejte cibuli a přiveďte ji ke zlaté barvě. Není nutné smažit maso, jen čekat na šedivý odstín.
10. Přidejte mrkev a vařte, míchejte, 5 minut.
11. Nalijte litr vody do hrnce multicookeru. Kapalina by měla ingredience pokrýt asi 1 cm.
12. Přiveďte Zirvak k varu, přidejte celý hřebíček oloupaného česneku a červeného ostrého pepře.
13. Přepněte program na „Vaření“ a nastavte čas na časovač po dobu 30 minut.
14. Po zvukovém signálu zkuste Zirvak pro sůl. Pokud se ukázalo, že je mírně zkřížené, měla by to být - rýže, jak víte, vezme hodně soli.
15. Pomocí štěrbinové lžíce odstraňte hřebíček česneku a pepřových lusků (přeneste na desku).
16. Vypusťte vodu z promyté rýže a jemně ji položte rovnoměrnou vrstvou na Zirvak.
17. Ve středu nalepte celou hlavu česneku a nainstalujte program Pilaf.
18. Když se voda vaří, zvedněte víko - bubliny aromatické tekutiny by měly být vidět na povrchu. Pokud tomu tak není, je nutné přidat trochu vody a čekat na vaření. Je důležité nelévat vodu, jinak se pilaf změní na kaši s jehněčím.
19. V žádném případě nemíchajte rýži se Zirvakem, ale pečlivě otočte rýži špachtlí, pokaždé, když zvedněte hlavu česneku a vrátí ji na své dřívější místo. S každým mícháním (2-3krát) musíte přidat špetku Ziry, nudné do rukou.
20. Naplňte horkou vodu pokaždé, když bubliny zmizí nad povrchem rýže, protože pokud maso hoří, je vůně pilafa zkažená.
21. Vařte, dokud se rýže nezměřuje, ale elastická. Když dosáhne nezbytné podmínky, nalepete do něj zpožděný stroužek česneku a rozložte lusky červeného pepře. Připravte Pilafa v multicookeru Mulinx ve stejném režimu po dobu dalších 10 minut pod sníženým víkem.
22. Po zvukovém signálu neotevřete víko, ale zapněte program „vytápění“ po dobu 20 minut.
23. Vyjměte česnekovou hlavu, hřebíček, lusky, jemně přesuňte rýži na velkou plochou misku a položte Zirvak na vrchol - takto je třeba podávat Pilaf. Míchejte pouze před podáváním na stole, položte česnek s pepřem pro krásu nahoře.

Ázerbájdžánský pilaf v mulinx multicookeru Mulinx

Zvláštností přípravy Ázerbájdžánského pilafa je, že obiloviny se vaří odděleně od Zirvaku, což dává misce zvláštní chuť a zachovává frustrace rýže. Pokud chcete potěšit své domovy s lahodnou voňavou miskou, doporučujeme, abyste si Pilafa udělali v multicookerovém mulinxu.

Zajímavý fakt: Pilafa v multicookeru Mulinx lze vyrobit nejen z rýže, ale také z cizrny, Mashy, zelené čočky, pohanky a ječmene.

Jaké složky budou potřeba:

• baranin bez kosti - 500 g;
• basmati Rice - 1 šálek;
• lavash Thin - 1 balíček;
• cibule - 1 ks;
• mrkev - 1 ks;
• česnek - 1 hlava;
• koření, sůl - podle chuti;
• slunečnicový olej.

Jak vařit Ázerbájdžánský pilaf v multicookeru Mulinx:

1. Dobře oplatněte rýži, vypusťte vodu nejméně 5krát a poté nalijte teplou vodu a odejděte 30 minut.
2. Opláchněte jehněčí ve studené vodě, osušte papírovými ručníky a nakrájejte na kostky se stranou 3-4 cm.
3. V hrnci multicookeru zahřejte slunečnicový olej a smažte maso v něm v pečení po dobu 30 minut za stálého míchání.
4. V tuto chvíli vyčistěte cibuli mrkví, jemně nasekejte cibuli a mrkev nařízněte proužky dlouhými 4-5 cm.
5. Po zadaném čase přidejte zeleninu do jehněčího, promíchejte a vařte ve stejném režimu po dobu dalších 20 minut.
6. Sůl a přidejte koření podle chuti.
7. Oloupejte česnek z horního slupky, ale ne rozdělit na plátky. Umyjte a otřete ručníkem.
8. Oteklená rýže položte na voňavý Zirvak, lichotí lžičkou a do středu nalepte česnekovou hlavu.
9. Prostřednictvím štěrbinové lžíce nebo zalévání přidejte studenou filtrovanou vodu tak, aby zakrývala rýži ne více než 2 cm.
10. Nainstalujte program Pilaf a připravte Pilafa do multicookeru Mulinx na signál.
11. Po dokončení programu získejte česnekovou hlavu z rýže, smíchejte ingredience a přeneste pilaf na samostatnou pánev.
12. Promyjte hrnnou hrnce, důkladně otřete ručníkem suchou, namažte máslem nebo slunečnicovým olejem a držte dno a stěny listy tenkého Lavashe v několika vrstvách. Hrany Lavash by měly viset z pánve. Pokud neexistoval žádný Lavash, můžete si vyrobit štíhlé těsto z mouky a vody a převrátit ho tenčí.
13. Vložte pilafa do improvizovaného koše Lavash a přikryjte zavěšenými hranami koláčů.
14. Roztavte máslo a nalijte jim jídlo a poté nainstalujte program „pečení“ po dobu 40 minut.
15. Získejte misku pomocí vzorkovacího roštu pro páru a přeneste do velké ploché misky.

Ázerbájdžánský pilaf v multikookeru Mulinx, připravený tak neobvyklým způsobem, je velmi voňavý, s jemnou masbou a šťavnatým rýží. Kromě toho vypadá velmi malebně na jídelním stole, takže všichni hosté budou chtít vyzkoušet vaše mistrovské dílo!

Užitečná rada: Pokud se vám líbí originální jídla a nebojí se experimentovat s ingrediencemi, zkuste přidat jedlé kaštany do Ázerbájdžánského pilafa. Chcete -li to provést, zahřejte kaštany v suché horké pánvi, odstraňte kůru a poté je převrátíte šafránem bez oleje do brilantního stínu. Chuť jídla bude velmi neobvyklá a příjemná.

Pilaf v multicookeru Mulinx: video receptor

Vydatný a aromatický pilaf lze připravit alespoň každý týden - existuje dost různých receptů na dlouhou dobu!

Pokud chcete vařit lahodný pilaf, ale nemáte velký čas času, použijte video receptor níže: