Pilaf je tradiční jídlo orientální kuchyně. Voňavý, uspokojivý a nepřekonatelný chutný, dnes vyhrál tisíce fanoušků ve všech zemích světa. Plaw je obzvláště populární v post -sovietovém prostoru. Zde bylo zde vynalezeno mnoho nových receptů na výrobu tohoto jídla. S multicookerem Redmondem se příprava Pilafa stala ještě snazší a speciální tepelné ošetření vám umožní, aby se toto jídlo stalo úžasným vkus. V tomto článku zvážíme několik receptů na výrobu pilafa.

Uzbek Pilaf v multicookeru Redmond

Pilaf, připravený podle receptu Uzbek Cooks, je nejvýraznějším zástupcem orientální kuchyně. A to vše proto, že tradiční koření a koření na východě se používají k vaření uzbeku pilafa.

Abychom vařili Uzbek Pilaf v multicookeru Redmond, budou potřeba následující produkty:

• rýže - 1 kg;
• lamb - 1 kg;
• mrkev - 400 g;
• cibule - 3 ks;
• cukr - 1 lžička;
• česnek - 2 hlavy;
• rostlinkový olej - 200 g;
• zira (Kumin) - 1 lžička;
• barberry - 1 lžička;
• shafran - 1/3 Tsp.;
• kurkuma - ½ lžičky;
• pepř - 1 pod;
• sůl, mletá pepř podle chuti.

Stojí za zmínku, že pro přípravu Uzbek Pilafa je nejlepší použít tvrdou, hrubou rýži. V žádném případě nevaří misku s tenkou podlouženou rýží, jinak se pilaf na výstupu ukáže jako lepidlo a ne drobivý. Při výběru jehněčího věnujte pozornost tukové vrstvě v masu: mělo by to být nejméně 100 g. Také pečlivě přistupujte k výběru mrkve. Zelenina by měla být žlutá, červená není žádoucí. Také věnujte pozornost pepře: neměla by mít nedostatky nebo dokonce nejmenší poškození, jinak riskujete, že jídlo je neúměrně ostré. A konečně, česnek. Měl by to být mladý, protože i jeden zkažený zub může způsobit, že vaše jídlo není vhodné pro použití.

Vaření Uzbek Pilaf v redukmondském multicookeru:

1. Opláchněte maso, odstraňte film a šlachy, odřízněte tuk.
2. Řezejte maso v malých kostkách, tuk - na malé kousky.
3. Vyčistěte cibuli, nakrájejte na tenké poloviční kroužky (je lepší použít rostlinný produkt).
4. Oloupejte mrkev, opláchněte, nakrájejte na proužky.
5. Pošlete řezané mrkev do samostatné nádoby, naplňte ji cukrem, promíchejte a odejděte několik minut - takže zelenina lépe nechá šťávu.
6. Otřete 1 hlavu česneku z slupky, ale nečistěte se. Odřízněte oddenky, opláchněte a osušte papírovým ručníkem.
7. Vyčistěte zbývající hlavu česneku.
8. Opláchněte rýži. Je vhodné tento postup opakovat několikrát, takže hotové obiloviny budou rozpadavější.
9. Nalijte rýži teplou vodou a nechte 40 minut.
10. Dejte tuk na dno multicookeru.
11. Zařízení je nainstalováno v režimu „smažení“, nezavřete víko.
12. Smažte tuk na nažloutlou barvu. Jakmile kusy zakoupí potřebnou barvu, přeneste je do samostatného kontejneru.
13. Pošlete cibuli na pomalý sporák, smažte, dokud není zlatý.
14. Položte maso na smaženou cibuli. Rozšiřte vaření v režimu „smažení“ po dobu 7 minut a neustále míchá obsah zařízení.
15. Po 7 minutách pošlete mrkev do pomalého sporáku a prodloužte smažení po dobu 5 minut. Obsah zařízení se neustále míchá.
16. Při incidentu času nalijte 1 litr vody do multicookeru a počkejte na vaření.
17. Přidejte oloupaný česnek a pepř do vroucí omáčky.
18. Zapněte zařízení v režimu „Cook“ po dobu 30 minut.
19. Po 30 minutách vyjměte česnek a pepř z misky, přeneste ingredience do samostatné nádoby.
20. Vypusťte vodu z rýže, pošlete obiloviny do pomalého sporáku a rovnoměrně ji rozložte podél dna nádoby.
21. Vložte hlavu česneku do středu mísy.
22. Zavřete pomalý sporák víkem, nastavte režim „pilaf“ a počkejte, až se hmota vaří.
23. Po vaření obsahu pomalého vařiče otevřete víko, obsah je pečlivě smíchán zdola nahoru.
24. Do pomalého sporáku přidejte malou horkou vodu, aby se na povrchu pilafa objevily bubliny.
25. Přidejte koření do pilafa: Zira, Saffron, Barberry, kurkuma, sůl, pepř.
26. Připravte misku s otevřeným víkem, dokud nebude připravena rýže.
27. Když rýže dosáhne požadovaného stavu, zavřete pomalý sporák, nastavte časovač na 10 minut v režimu „vaření“.
28. Na konci času neotevřete víko - nechte misku vařit dalších 20 minut v režimu topení.

Buhar Pilaf v multicookeru Redmond

Buhar Pilaf má velmi neobvyklou bohatou chuť. Toto jídlo je ideální jak pro slavnostní stůl, tak pro každodenní stravu.

Chcete -li připravit Pilafa v Bukhars, potřebujete následující sadu složek:

• zbytečná rýže - 300 g;
• mrkev - 200 g;
• cibule - 100 g;
• rozinky (je lepší používat malé) - 50 g;
• rostlinný olej - 4 lžíce;
• sůl, pepř podle chuti.

Stojí za zmínku, že pro přípravu rýže v Bukhars lze také použít leštěnou rýži, ale přesto je lepší upřednostňovat nezastavené zábrany. Mezi další výhody je v něm zachováno maximální množství užitečných stopových prvků kvůli integritě skořepiny.

Způsob přípravy Pilafa v Buharu v multicookeru Redmond.

1. Nalijte rýži studenou vodou a nechte ji po dobu 30 minut.
2. Po půl hodině několikrát opláchněte ve velkém množství vody.
3. Oloupejte mrkev, omyjte, nakrájejte na proužky.
4. Oloupejte cibuli, opláchněte a nakrájejte na tenké poloviční kroužky.
5. Nalijte rozinky horkou vodou, nechte několik minut a poté opláchněte studenou vodou.
6. Nalijte rostlinný olej do kontejneru pro vícenásobné hodnoty, pošlete cibuli a mrkev do mísy. Směs.
7. Zavřete zařízení víkem, nastavte režim „pečení“ na 7 minut.
8. Po čase otevřete zařízení, vložte rýži a rozinky do mísy, přidejte sůl, pepř podle chuti.
9. Nalijte obsah multicookeru 2 šálky horké vody.
10. Zavřete zařízení víkem, nastavte režim „rýže“ na 20 minut.

Lenten Pilaf v multicookeru Redmond

Pravděpodobně má každá rodina vyvolané „vykládací“ dny, kdy lehká a neméně výživná jídla přicházejí nahradit mastná a uspokojující jídla. Špičkový pilaf je jen takový pokrm. U Redmond Multitvar je příprava Pilafa bez přidání masa velmi jednoduchá a jeho vkus pravděpodobně potěší každého člena vaší rodiny.

Takže pro přípravu Lean Pilafa v multicookeru Redmond bude tedy potřeba následující složky:

• rýže - 1 lžíce;
• mrkev - 2 ks;
• cibule - 2 ks;
• česnek - 1 hlava;
• barberry - 1 lžíce;
• zira (Kumin) - 1 lžička;
• rostlinný olej - 4 lžíce;
• sůl, pepř podle chuti.

Stojí za zmínku, že všechny druhy koření musí zahrnout do Pilafa bez masa. Výše uvedené jsou základní pro každý recept Pilafa, takže k nim můžete přidat několik svých oblíbených koření, chuť misky z toho bude mnohem lepší.

Vaření Lean Pilaf v multicookeru Redmond:

1. Oloupejte cibuli, nakrájejte na malé kostky.
2. Nalijte rostlinný olej do kontejneru pro vícenásobné hodnoty, zahrnujte zařízení do režimu „pečení“ a smažte cibuli. Doba vaření je asi 7-10 minut.
3. Oloupejte mrkev, opláchněte, nakrájejte na proužky.
4. Pošlete připravenou zeleninu do pomalého vařiče, smažte s cibulkou čas od času mícháním.
5. Přidejte Ziru a Barberry k obsahu multicookeru.
6. A hojně opláchněte rýži, nalijte do mísy. Nezasahuj!
7. Obsah zařízení nalije 2 šálky vody.
8. Pevně \u200b\u200bzavřete pomalý sporák a nastavte režim „pilaf“.
9. Umyjte česnek.
10. Otevřete pomalý sporák incidentem 10 minut, vložte do něj česnek, zavřete zařízení víkem, pokračujte ve vaření až do konce programu.

Sladký pilaf v multicookeru Redmond

Pro mnohé se sladký pilaf bude zdát jako neobvyklé jídlo. Tak jak to je! Navzdory tomuto pokrmu vás rozhodně nezklame a s největší pravděpodobností se stane oblíbeným zážitkem vašich nejmladších členů rodiny.

Chcete -li připravit Sweet Pilafa v multicookeru Redmond, budete potřebovat:

• kulatá rýže - 1 lžíce;
• voda - 2,5 lžíce;
• kuraga - 1/3 ST;
• pluny - 1/3 ST;
• data - 1/3 ST;
• rozinky - 1/3 článku;
• med (nebo cukr) - 1 lžička.

Stojí za zmínku, že rozinky nebo ořechy mohou být také přidány do Sweet Pilafa.

Vaření sladkého pilafa v multicookeru Redmond.

1. Umyjte sušené ovoce, nalijte je horkou vodou po dobu 10 minut.
2. Po čase vypusťte vodu a znovu oplatněte sušené ovoce pod proudem studené vody.
3. Sušené meruňky a švestky nakrájejte na malé kousky.
4. Vezměte si kosti z dat.
5. Rozpusťte med v ½ rp horké vody.
6. Rin rýže hojně.
7. Pošlete sušené ovoce a rýži do kontejneru pro vícenásobné hodnoty, nalijte vodu a rozpuštěný med. Směs.
8. Zavřete zařízení pevně s víkem, nastavte režim „pilaf“ na 30 minut.
9. Na konci programu nemůžete otevřít pomalý vařič - nechte Pilafa vařit dalších 10 minut.

Vaření pilafa v multicookeru Redmond. Video