Když už mluvíme o Pilafovi, většina z nás je kalorická miska, hlavní ingredience, ve kterých je maso a rýže. Tradiční pilaf je z takových složek opravdu připraven, ale existují i \u200b\u200bjiné recepty, někdy mají velmi málo společného s klasickou verzí misky. V tomto článku vám řekneme, jak připravit štíhlý pilaf v pomalém vařiči, sdílet s vámi nejjednodušší a nejjednodušší a spíše originální recepty.

Thajský štíhlý pilaf v pomalém vařiči

Výrazný rys jakéhokoli pilafa je sada koření, které je jeho součástí. Thajský pilaf je dán takovým kořením, jako je zázvor, kurkuma, kumin, kardamom, skořice, hřebíček a bobkový list. Tato nasycená miska je dokonale kompletní bez masa, místo toho se zde používá užitečná zelenina. Doporučujeme, abyste se seznámili se seznamem ingrediencí pro přípravu tohoto libového pilafa v pomalém sporáku:

• asparagus fazole - 100 g;
• květák - 100 g;
• sladký pepř - 1 volant;
• mrkev - 1 ks.;
• cibule - 1 ks.;
• rýže - 2 šálky;
• rostlinný olej - 4 lžíce;
• ostrý pepř - 1 pod;
• nastrouhaný zázvor - 1 lžička;
• bay Leaf - 1 ks.;
• hřebíček - 3 pupeny;
• skořice - 1 hůlka;
• semena Kumin - 1 lžička;
• cardamon - 3 lusky
• kurkuma - 0,5 lžička;
• kokosové mléko - 500 ml;
• voda - 500 ml;
• sůl má chuť.

Budeme se zabývat přípravou štíhlého thajského pilafa v pomalém vařiči:

1. Nalijte rýži do mísy a umyjte ji studenou vodou 5-6krát. Omezneme fazole na plátky, rozebíráme barevné zelí na malé květenství. Čistíme a nasekáme sladké a ostré papriky, cibuli a mrkev.
2. Nalijte rostlinný olej do misky s vícenásobnými hodnotami, zapněte možnost „smažení“ a nalijte tam nasekanou ostrou pepř. Přidejte na to strouhaný kořen zázvoru a kurkuma. Procházíme ingrediencemi ne déle než 1 minutu, pak k nim rozložíte cibuli a mrkev a pokračujeme v vaření zeleniny po dobu 3 minut.
3. Nalijte fazole a květák do mísy, smažte asi 5 minut, pak vložte rýži do misky a nalijte vše s vařenou vodou a kokosovým mlékem. Přidáváme také bobkový list a sůl.
4. V malém segmentu gázy zabalíme skořicovou tyčinku, hřebíček, semena kuminu a kardamom. Když se voda vaří v misce, spustíme sáček s kořením do ní, uzavřeme víko a v režimu „hasicí“ připravíme Lean Pilafa v pomalém vařiči po dobu 30-40 minut, dokud rýže absorbuje celou tekutinu.
5. Z hotového pilafa odstraníme tašku gázy, smícháme samotnou misku a podáváme ke stolu.

Půjčující pilaf s fazolemi v pomalém sporáku

Luštěniny se do pilafa přidávají poměrně často, taková složka bude obzvláště důležitá v misce, kde není maso. Fazole jsou bohatým zdrojem živin, navíc dokonale nasycuje tělo a dlouhou dobu uvolňuje hlad. Pilaf s fazolemi odkazuje na indická jídla, ale v našem receptu budou použity docela známé a jednoduché ingredience. Seznam produktů pro výrobu takového štíhlého pilafa v pomalém sporáku, který uvidíte níže:

• basmati Rice - 250 g;
• Červené fazole - 200 g;
• mrkev - 150 g;
• cibule - 1 ks.;
• zuby česneku-5-6;
• rozinky - 50 g;
• rostlinný olej - 30 g;
• sůl.

Stěhovaný proces výroby libového pilafa s fazole v pomalém sporáku vypadá takto:

1. Fazole jsou složkou, která vyžaduje prodlouženou předběžnou přípravu. To znamená, že v noci před vařením Pilafa je nutné namočit studenou vodou. Ráno může být voda vypuštěna a pokračovat ve vaření.
2. Před zahájením vaření nalijte rýži do hluboké mísy a opláchněte vodou nejméně 5krát. Namočíme to půl hodiny a v tuto chvíli se zapojíme do přípravy zeleniny.
3. Čistíme cibuli a nasekáme na tenké poloviční kroužky a mrkví na jemném štěkání, takže dává misce veškerou barvu.
4. Do pomalého sporáku nalijte rostlinný olej. Mezi programy vybereme režim „hasicí“. Nalijte fazole na dno, vyrovnáte ji, zakryjte vrstvou mrkve, rozložte cibuli a předem propouštěné rozinky. Posypte to dostatečnou solí.
5. Pak nalijeme nerovnovanou rýži na vrchol. Česnek čistíme, ale neřežeme ho. Na rýži položíme pevné plátky a mírně je vypusťte. Posaďte si jídlo znovu.
6. V konvici vařte vodu a nalijte rýži vroucí vodou tak, aby byla pokryta kapalinou 3 cm.
7. V programu „hasicí“ připravujeme Lean Pilafa s fazolemi v pomalém vařiči po dobu 40 minut. Během vaření musí rýže absorbovat veškerou vodu a dosáhnout stavu plné připravenosti.

Hotová miska je pečlivě smíchána ve formě dřevěné nebo plastové špachtle, po které můžete Pilafa zacházet do domácnosti.

Půjčovatel pilaf se zelenými hrášek v pomalém sporáku

Lenten Pilaf se zeleným hráškem je miska indické kuchyně a jeho správné jméno zní jako „Matar Pulao“. Indické kuchaři při vytváření kulinářských prací používají mnoho voňavých voňavých koření, což je výrazný rys kuchyně této země. Doporučujeme, abyste sami vařili neobvyklý Lean Pilaf v pomalém vařiči, seznam produktů použitých v misce je níže:

• rýže - 2 šálky;
• rostlinný olej - 3 lžíce;
• cardamon - 6 jám;
• hřebíček - 6 pupenů;
• zmrazený zelený hrášek - 150 g;
• kurkuma - 1 lžička;
• voda - 1 l;
• sůl-1-1,5 lžička.

Lenten Pilaf se zeleným hráškem v multicookeru podle indického receptu je jednoduše připraven, proces sestává z následujících akcí:

1. Nalijte rostlinný olej do pomalého vařiče, zahřejte jej do programu „smažení“ a nalijte jej do kardové a karafiální mísy. Koření procházíme asi 1 minutu.
2. Nyní nalijeme rýži a zelený hrášek do formy. Před vařením je vhodné rozmrazit hrášek a naplnit jej studenou vodou. Smíchejte výrobky s plastovou špachtlí.
3. Vařte v konvici 1 litru vody. Smíchejte ji se solí a kurkumou a výsledným kapalinovým naličkovým libovým pilafem do pomalého vařiče.
4. Když se voda vaří v misce, převedeme pomalý vařič do režimu „hasicí“.
5. Vaříme libového pilafa s hráškem v multicookeru po dobu 20-30 minut, dokud obilovina neagnobuje kapalinu.

Rajčatový štíhlý pilaf v pomalém sporáku

Zde je další zajímavý recept na štíhlé jídlo - pilaf s rajčaty, sladký pepř a ořechy kešu. Ve své přípravě je jedna jemnost a spočívá v přípravě koření SAMBAR-MASALS-Special z mnoha voňavých koření. Toto koření se připravuje samostatně a můžete jej vyrobit s okrajem a nějakou dobu jej uložit. Sambar-masala je zpravidla zachráněna ne déle než 3 měsíce, poté začne ztrácet svou vůni. Zvažte podrobný seznam toho, co potřebujeme k přípravě štíhlé rajčatové pilaf v pomalém vařiči:

• rýže - 2 šálky;
• velká rajčata - 5 ks.;
• cibule - 1 velká hlava;
• sweet Pepper - 1 ks.;
• kešu ořechy - ½ šálku;
• cins - 1 svazek;
• slunečnicový olej - 6 lžíce;
• sůl;
• hořčičná semena - 1 lžička;
• Česnek - 1 hlava.

Z těchto složek je připraveno koření Sambar-Masala:

• hnědá rýže - 1 lžička;
• hrách - 1 lžička;
• semena Coriandra - 2 lžičky;
• zira Seeds - 1 lžička;
• fenger Seeds - 1 lžička;
• Černý pepř s hráškem - ½ lžičky;
• ground Red Pepper - ½ lžičky;
• pozemní kurkuma - 4 lžička.

Příprava Lean Pilafa v pomalém sporáku podle tohoto receptu je následující:

1. Nejprve budeme věnovat pozornost Sambar-Masale. Všimněte si, že během vytápění se vůně koření stává jasnější a silnější, a proto musí být součásti přípravy Sambarského masálu před smažením v suché pánvi po dobu 1-2 minut. Pouze ty koření, která nebyla smažena, jsou podrobena smažení. Všechny ingredience pro koření jsou smaženy odděleně od sebe a složeny do běžné mísy. Stejné akce musí být provedeny se suchým hráškem a rýží. Zadržte komponenty připravené tímto způsobem do práškového stavu s bruskou kávou nebo ručně tloučkem s tloučkem v maltě. Pak spojíme smažené ingredience s kurkumou, míchejte a umístíme do skleněné nádoby, která je pevně uzavřena víkem. Pro Pilafa si vezmeme určité množství Sambar-Masaly a zbytek budeme udržovat v rezervě.
2. Nyní můžete dělat přímo rajčatový pilaf. Rýži umyjeme v několika vodách a tekutinu řešíme cedníkem.
3. Vyřízněte rajčata kostkami a rozpadněte odlupovanou cibuli tenkými polovičními kroužky. Nakrájejte pepř na proužky a nasekejte zelené koriandr. Mimochodem, kdokoli miluje více, může namísto sladkého papriky vzít chilli. Česnek čistíme z slupky.
4. Nalijte olej do pomalého sporáku a zahřejte jej v režimu „smažení“. Vložili jsme tam hořčičná semena a prošli je půl minuty.
5. Nyní do hořčice přidejte ořechy kešu a lehce je smažte, dokud není zlatý. Ihned poté nalijte cibuli a smažte ji na Yellowness.
6. Měříme polovinu nasekaných rajčat a přeneseme ji do pomalého sporáku. Nalijte nasekaný pepř a koriandr a také 5 lžiček. Sambar-Masala. Sůl misky a smíchejte.
7. Jakmile šťáva začne vyniknout z rajčat, přenášíme rýži do formy a smícháme ji se zeleninou a kořením.
8. Nalijte horkou vařenou vodu do misky, dokud nezakrývá obilovinu po dobu 3 cm. Vložili jsme do misky celý hřebíček česneku, vložili režim „guláš“ a připravili libový rajčatový pilaf do pomalého vařiče po dobu 40 minut, což pravidelně kontroluje množství kapaliny. Jakmile je voda zcela absorbována do rýže, přidejte zbytek rajčat do misky, smíchejte a vypněte zařízení.
9. Trčíme na tom, že Pilafa 10-20 minut, a pak zacházíme s našimi příbuznými.

Půjčující pilaf s houbami v pomalém vařiči

Chcete -li vyrobit štíhlý houba pilaf v pomalém vařiči, můžete použít Champignons, ale bílé houby pro takové jídlo jsou prostě perfektní. Na rozdíl od Champignons mají výraznější vůni, která zprostředkovává tento úžasný lahodný pilaf. Recept na přípravu libového houbového pilafa v pomalém vařiči používá následující složky:

• bílé houby - 300 g;
• rýže - 150 g;
• cibule - 3 ks.;
• mrkev - 100 g;
• root petrželky - 50 g;
• slunečnicový olej - 100 g;
• sůl a černý pepř.

Zkusme vařit štíhlé houby Pilafa v pomalém sporáku a provést následující kroky:

1. Houby dobře umýváme pod kohoutem, na chvíli namočte studenou vodou, pak znovu umyjte a vložíte do pánve. Nalijte vodu, sůl a položte na sporák. Když se voda vaří, přidejte do ní kořen petrželky, oloupanou cibuli a mrkev.
2. Když houby dosáhnou připravenosti, chytíme je z vývaru štěrbinovou lžičkou, vychladnou je a nakrájíme je na kousky.
3. Vyčistíme zbývající žárovky a jemně se rozpadají. V pomalém sporáku zahřejte rostlinný olej v režimu „smažení“ a do něj nalijte cibuli. Procházíme to po dobu 10 minut a mezitím pečlivě opláchneme rýži v několika vodách.
4. Nalijte rýži do pomalého sporáku, přidejte černý pepř a smažte všechny 2-3 minuty.
5. Přidejte houby do mísy a nalijte pilafa s houbovým vývarem rychlostí 3 dílů vody na 1 část obilovin.
6. Zapneme možnost „hasicí“ a připravíme houby štíhlý pilaf v pomalém sporáku, dokud se voda zcela absorbuje do fíku.

Půjčující pilaf v pomalém vařiči. Video