بسیاری از زنان خانه دار دوست دارند از گوشت از Offal استفاده کنند تا غذاهای داغ را تهیه کنند ، زیرا خوشمزه ، ارزان است و به مهارت خاصی احتیاج ندارد. شکم موجود در اجاق گاز آهسته همیشه آبدار و نرم است و اگر هنوز آنها را امتحان نکرده اید ، توصیه می کنیم از یکی از دستور العمل های قبلی در زیر استفاده کنید.

معده در یک اجاق گاز آهسته

این ظرف را می توان با هر ظرف جانبی به سلیقه شما ، از جمله غلات یا ماکارونی معمولی ، سرو کرد. بطن های مرغ معطر نسبتاً الاستیک هستند و طعم بی نظیری دارند.

چه مؤلفه هایی برای پختن معده در یک اجاق گاز آهسته مورد نیاز است:

• بطن مرغ - 500 گرم ؛
• پیاز - 1 کامپیوتر ؛
• هویج - 1 کامپیوتر ؛
• سیر - تست 2 ؛
• خمیر گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. ل.
• سس سویا بدون افزودنی - 2 قاشق غذاخوری. ل.
• برگ بو؛
• allspice ؛
• ادویه جات ترشی جات - به طعم.

در این دستور العمل ، سس سویا کاملاً جایگزین نمک می شود ، اما در صورت تمایل می توان از هر دو ماده استفاده کرد.

نحوه ساخت شکم در یک اجاق گاز آهسته:

1. معده ها را بشویید ، از رگ ها و چربی ها تمیز کنید. به تکه های کوچک برش بزن.
2. پیاز را درشت خرد کنید ، هویج را رنده کنید.
3. در یک کاسه چندکره ، روغن آفتابگردان را گرم کرده و معده ها را سرخ کنید. هنگامی که نیمی از مایع تبخیر می شود ، پیاز و هویج را اضافه کنید. در حالت "پخت" بپزید تا همه رطوبت تبخیر شود.
4. خمیر گوجه فرنگی را به 100-150 میلی لیتر آب ، نمک ، فلفل رقیق کرده و درون کاسه بریزید.
5. سیر را از طریق مطبوعات عبور داده و همچنین به بقیه مواد اضافه کنید.
6. برای پخت و پز ، هر از گاهی هم بزنید ، 10 دقیقه در حالت "پخت". در صورت لزوم آب بیشتری اضافه کنید.
7. پس از زمان مشخص شده ، برنامه "خاموش" را تنظیم کرده و معده ها را به مدت 60 دقیقه در اجاق گاز آهسته آماده کنید. در این مدت ، آنها بسیار لطیف و نرم خواهند شد.
8. قبل از سرو ، ظرف را با گیاهان تازه بپاشید.

معده با سیب زمینی در یک اجاق گاز آهسته

یک غذای کامل و بسیار دلچسب برای کسانی که عاشق یک آشپزخانه خانگی ساده و خوشمزه هستند جذاب خواهد بود. چنین معده هایی در یک اجاق گاز آهسته در زمستان به خصوص در زمستان خوب هستند ، اگر با ترشی و سوسیس سرو می شوند. ظرف فوراً گرم می شود و بدن را با گرمای دلپذیر پر می کند. یک گزینه عالی برای تهیه یک ناهار دلچسب برای یک شرکت بزرگ.

مواد لازم برای تهیه معده در یک اجاق گاز آهسته:

• معده مرغ - 1 کیلوگرم ؛
• سیب زمینی - 6 قطعه ؛
• قارچ - 300 گرم ؛
• هویج - 1 کامپیوتر ؛
• پیاز - 1 کامپیوتر ؛
• نمک ، ادویه جات ترشی جات - برای طعم دادن ؛
• روغن آفتابگردان.

قارچ ها را می توان از هر نوع - Champignons ، قارچ صدف ، قارچ عسل و غیره استفاده کرد. برای عطر ، توصیه می شود حداقل 5-10 گرم قارچ سفید اضافه کنید. اگر از قارچ های سفید خشک استفاده می کنید ، آنها را به مدت 20 دقیقه در آب گرم خیس کنید و تزریق را صاف کرده و از آن استفاده کنید.

این تعداد مواد تشکیل دهنده برای 4-5 وعده طراحی شده است.

نحوه پختن شکم مرغ در یک اجاق گاز آهسته:

1. معده های چربی اضافی را پوست بگیرید ، رگ ها را کاملاً بشویید و با آب بشویید. خیلی اوقات ، سنگهای کوچک در معده های ضعیف قرار می گیرند که می توانید دندان را بشکنید. بنابراین ، مهم است که هر قطعه را کاملاً بشویید.
2. معده ها را به صورت قطعات کوچک برش داده یا آن را به طور کامل بگذارید (همانطور که دوست دارید).
3. روغن را در کاسه گرم کنید ، برنامه "خاموش" را قرار دهید و تایمر را برای 90 دقیقه تنظیم کنید. معده ها را در اجاق گاز آهسته به سیگنال وصل کنید و به طور دوره ای هم بزنید. در صورت لزوم مقداری آب اضافه کنید. در این مرحله نمک لازم نیست - نمک باعث می شود معده ها سختگیرانه تر شوند.
4. هنگامی که به مدت 60 دقیقه می گذرد ، سیب زمینی های خرد شده توسط قطعات کوچک و هویج رنده شده را اضافه کنید.
5. قارچ ها را با برش ها برش داده و بر روی بقیه مواد قرار دهید.
6. بعد از سیگنال صدا ، نمک و فلفل معده را در اجاق گاز آهسته ، به مدت 15 دقیقه در حالت "گرمایش" مخلوط کرده و بگذارید.
7. قبل از سرو ، ظرف را با گیاهان تازه بپاشید.

معده های خورش در یک اجاق گاز آهسته

طرفداران سس های معطر به این ظرف جذاب خواهند بود. معمولاً از گوشت گاو یا گوشت خوک برای تهیه چیزی مشابه استفاده می شود ، اما اگر می خواهید پس انداز کنید ، از بطن های مرغ استفاده کنید. یک معشوقه ماهر و باهوش همیشه قادر به تهیه یک شام دلچسب و خوشمزه از معمولی ترین مواد تشکیل دهنده خواهد بود!

چه محصولاتی برای پخت و پز لازم خواهد بود:

• معده مرغ - 600 گرم ؛
• پیاز - 1 کامپیوتر ؛
• سیر - 2 دندان ؛
• zira - 1 قاشق غذاخوری ؛
• خردل - 2 قاشق غذاخوری. ل.
• آرد - 1 قاشق غذاخوری. ل.
• آب - 250 میلی لیتر ؛
• روغن آفتابگردان؛
• پیاز ، ادویه جات ترشی جات - به طعم.

این مواد برای تهیه ناهار برای سه مورد کافی است.

آشپزی حدود یک ساعت طول خواهد کشید.

چگونه معده های خورش خوشمزه را در یک اجاق گاز آهسته بسازیم:

1. شکم های چربی را پوست بگیرید ، در آب سرد بشویید و برش دهید.
2. پیاز را ریز خرد کنید ، سیر را با پنل چاقو خرد کنید.
3. در کاسه ، کمی روغن آفتابگردان را در حالت "سرخ کردن" گرم کنید ، معده ها را تا پوسته سرخ کنید.
4. پیاز ، سیر ، خردل ، نمک و فلفل را به طعم و مزه اضافه کنید ، 5 دقیقه دیگر مخلوط کنید و بپزید. سیر را بردارید ، برنامه را برای "خاموش کردن" تغییر دهید و معده ها را در یک اجاق گاز آهسته به مدت 40 دقیقه بجوشانید.
5. بعد از سیگنال ، زیرا را اضافه کنید ، آرد را به کاسه اضافه کنید ، یک لیوان آب بریزید ، به مدت 15 دقیقه در حالت "گرمایش" مخلوط کرده و بپزید. در این مدت آرد متورم می شود و شما یک سس معطر ضخیم می گیرید.

شکم مرغ با برنج در یک اجاق گاز آهسته

ما به شما پیشنهاد می کنیم ناهار ارزان ، اما بسیار خوشمزه از معده مرغ بپزید. در یک اجاق گاز آهسته ، آن را آسان تر می کند و کل فرایند حداقل زمان خواهد برد.

برای تهیه ناهار بودجه به مواد زیر نیاز خواهد بود:

• معده - 500 گرم ؛
• فلفل بلغاری - 1 کامپیوتر ؛
• پیاز سبز - 1 بسته نرم افزاری ؛
• برنج - 300 گرم ؛
• کره - 30 گرم ؛
• نمک ، ادویه جات ترشی جات - به طعم.

ساخت معده در یک اجاق گاز آهسته بسیار ساده است:

1. معده های چربی اضافی را پوست گرفته و کاملاً بشویید.
2. برنامه پخت را نصب کرده و معده ها را در یک اجاق گاز آهسته در مقدار کمی کره سرخ کنید.
3. هنگامی که مایع تبخیر می شود ، یک لیوان آب اضافه کنید ، به برنامه "خاموش کردن" تغییر دهید و زمان 60 دقیقه روی تایمر تنظیم کنید.
4. برنج را با تنظیم ظرف مربوطه روی کاسه آماده کنید.
5. در انقضا زمان مشخص شده ، فلفل زنگ خرد شده را به بطن های موجود در بطن ها ، نمک اضافه کرده و به مدت 15 دقیقه دیگر بجوشانید.
6. قبل از خدمت ، با پیاز سبز بپاشید.

معده در سس خامه ترش در یک اجاق گاز آهسته

سس خامه ترش باعث می شود معده در یک اجاق گاز آهسته تر و معطر تر شود ، بنابراین اگر دوست دارید آبدار آبدار برای ظرف جانبی باشد ، توصیه می کنیم این غذای خاص را بپزید. و به عنوان یک غذای جانبی می توانید حتی معمولی ترین ماکارونی ها را بپزید - به نظر می رسد با چنین سس یک درمان سلطنتی است!

چه مواد لازم برای تهیه معده در یک اجاق گاز آهسته در زیر سس مورد نیاز است:

• معده - 500 گرم ؛
• خامه ترش - 250 گرم ؛
• آبگوشت مرغ - 1 فنجان ؛
• روغن آفتابگردان؛
• نمک ، ادویه جات ترشی جات - به طعم.

اگر آبگوشت مرغی وجود نداشت ، می توانید آن را با آب جایگزین کنید. برای عطر بیشتر ، توصیه می کنیم 10 گرم قارچ سفید خشک را اضافه کنید. آنها را به مدت 20 دقیقه با آب جوش بریزید ، خمیر را خرد کرده و به سس اضافه کرده و تزریق را صاف کرده و به جای آبگوشت از آن استفاده کنید.

روش تهیه معده در زیر سس خامه ترش:

1. شکم ها را پوست گرفته و بشویید.
2. هر یک از آنها به 3 قسمت بریده شده و در حالت "سرخ کردن" در روغن آفتابگردان سرخ می شوند تا پوسته اشتها.
3. آبگوشت را درون کاسه (آب ، تزریق قارچ) ، نمک بریزید و ادویه های مورد علاقه خود را به طعم اضافه کنید.
4. آبگوشت را به جوش بیاورید ، برنامه را برای "خاموش کردن" تغییر دهید و معده مرغ را به مدت 30 دقیقه در یک اجاق گاز آهسته آماده کنید.
5. خامه ترش را درون کاسه بریزید ، قارچ های سفید را اضافه کنید ، اگر با آنها پختید ، مخلوط کرده و تا زمانی که ضخیم شود ، مخلوط کنید. اگر کرم ترش با کم چرب روبرو شد ، می توانید 1-2 قاشق غذاخوری آرد گندم اضافه کنید تا سس چسبناک شود.

می توانید با هر ظرف جانبی معده را در یک اجاق گاز آهسته سرو کنید.

معده های ترد در یک اجاق گاز آهسته

تقریباً همه دستور العمل ها نشان می دهد که بطن ها نرم و لطیف خواهند بود ، اما اگر می خواهید برای ناهار چیزی را خرد کنید ، چه می کنید؟ ما پیشنهاد می کنیم معده را در یک اجاق گاز آهسته مطابق دستور العمل زیر بسازیم! آنها را می توان در دوم با یک ظرف جانبی سرو کرد یا روی میز به عنوان یک میان وعده خوشمزه قرار داد.

مؤلفه ها چیست:

• معده مرغ - 500 گرم ؛
• پیاز - 1 کامپیوتر ؛
• روغن آفتابگردان؛
• نمک ، ادویه جات ترشی جات - به طعم.

اگر می خواهید ظرف را واضح تر کنید ، می توانید در هنگام سرخ کردن فلفل قرمز ریز خرد شده را اضافه کنید.

روش تهیه معده های ترد در یک اجاق گاز آهسته بسیار ساده است:

1. شکم ها را پوست بگیرید و کاملاً بشویید.
2. در کاسه Multicooker روغن آفتابگردان را گرم کرده و معده ها را روی برنامه "سرخ کردن" به پوسته سرخ کنید.
3. یک لیوان آب را درون کاسه بریزید ، به برنامه "خاموش" تغییر دهید و معده ها را در اجاق گاز آهسته بجوشانید تا نرم شود.
4. پیاز را به نیمی از حلقه های نازک برش داده و به کاسه اضافه کنید. تا زمانی که مایع کاملاً تبخیر شود ، در زیر درب باز بجوشد.
5. هنگامی که تمام برگهای رطوبت ، نمک و فلفل مواد را برای طعم دادن به آن ، کمی روغن آفتابگردان بریزید ، برنامه را به "شیرینی" تغییر دهید و معده ها را در اجاق گاز آهسته سرخ کنید تا پوسته طلایی شود.

اگر ظرف را به عنوان میان وعده سرو می کنید ، توصیه می شود معده ها را روی یک حوله کاغذی قرار دهید تا از شر روغن اضافی خلاص شوید.

معده های خورنده شده در یک اجاق گاز آهسته: گیرنده ویدیویی

یک روش جایگزین برای تهیه معده های خورش در اجاق گاز آهسته با جزئیات در دستورالعمل های ویدیویی زیر شرح داده شده است: