کوفته ها یکی از محبوب ترین غذاهایی است که باعث ایجاد خاطرات گرم از کودکی می شود. عطر کوفته های داغ در زیر خامه ترش و گیاهان حتی سریعترین خانوارها را به خود جلب می کند. با ظهور چند اجتماعی جهانی در آشپزخانه ، روند پخت و پز این غذای ساده جالب تر شده است. می توانید کوفته های کوفته و خاموش را در زیر سس بپزید. به طور کلی ، برای انجام هر کاری که روح و معده آرزو می کنند. در این مقاله ، ساده ترین و خوشمزه ترین دستور العمل ها را برای پخت و پز این ظرف در نظر خواهیم گرفت تا بتوانید در وقت بیشتری صرفه جویی کنید و خانواده خود را با یک غذای خوشمزه و دلچسب درمان کنید.

کوفته های سنتی در Multicooker Redmond

تقریباً هر خانه دار از خاطرات طعم کوفته های مادربزرگ محافظت می کند. با این حال ، یک برنامه کاری سخت همیشه به شما امکان نمی دهد که چندین ساعت را برای پخت و پز این غذای خوشمزه و معطر برای خانواده خود بگذرانید. بنابراین ، استفاده از یک اجاق گاز آهسته در این مورد کاملاً می شود. فقط در نیم ساعت می توانید یک ظرف فوق العاده خوشمزه بپزید. در ابتدا ، ما دستور العمل پخت و پز کوفته های سنتی را در Multicooker Redmondic در نظر خواهیم گرفت. و بیایید آن را با خمیر شروع کنیم. برای یک اجاق گاز آهسته ، باید کمی متفاوت از پخت و پز در یک تابه معمولی تهیه شود. بریم به کسب و کار برسیم.

مواد لازم:

• آرد - 500 گرم ؛
• شیر - 200 میلی لیتر ؛
• تخم مرغ - 2 قطعه ؛
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. ل.
• گوشت خرد شده - 500 گرم ؛
• پیاز - 1 کامپیوتر ؛
• نمک ، فلفل - به طعم.

روش پختن:

1. در ابتدا لازم است خمیر را خمیر کنید. برای انجام این کار ، تخم مرغ را در یک ظرف جداگانه ضرب کرده و شیر را به آن اضافه کنید.
2. سپس 2/3 آرد را درون کشتی می ریزیم و یک شکاف کوچک در مرکز ایجاد می کنیم.
3. یک تخم مرغ را با شیر درون این سوراخ بریزید.
4. نمک برای طعم و اضافه کردن روغن نباتی.
5. سپس به تدریج خمیر را خمیر کنید و آرد را اضافه کنید. در نتیجه ، ما باید یک خمیر نرم و الاستیک بدست آوریم.
6. به محض مخلوط شدن ، فیلم غذایی را می گیریم و خمیر را می پیچیم. به مدت 30 دقیقه در یک مکان خنک می رویم.
7. در این زمان ، ما گوشت خرد شده را می پزد. برای انجام این کار ، گوشت خوک و گوشت گاو را به نسبت مساوی مصرف کرده و از یک چرخ گوشت عبور دهید.
8. سپس پیاز را تمیز کرده و همچنین در یک چرخ گوشت خرد می کنیم.
9. نمک ، فلفل ، پیاز را به گوشت خرد شده اضافه کرده و کاملاً مخلوط کنید تا یک حالت همگن باشد.
10. خمیر و کوفته های مجسمه را بیرون می آوریم.
11. اجاق گاز آهسته را روشن کنید و حالت پخت و پز را "پخت و پز" تنظیم کنید. تایمر را به مدت 15 دقیقه شروع می کنیم.
12. ما کوفته ها را به کاسه می فرستیم و درب آن را می بندیم.
13. به محض اینکه دستگاه در مورد پایان برنامه سیگنالی می دهد ، ما کوفته های تمام شده را بیرون می آوریم و یک تکه کره اضافه می کنیم.
14. آماده! روی میز سرو کنید ، با گیاهان خرد شده و سیر تزئین کنید.

نوش جان!

کوفته های سرخ شده در Multicooker Redmond

همه ما به این واقعیت عادت کرده ایم که کوفته ها ظرفی هستند که فقط می توانند در آب یا آبگوشت جوشانده شوند. با این حال ، با ظهور یک Multicooker ، این روند جالب تر شده است. و امروز می توانید کوفته های سرخ شده را در Multicooker Redmond تهیه کنید ، که به سرعت به سرعت تهیه شده و شبیه به Chebureks برای طعم دادن هستند. در عین حال ، می توانید از محصولات نیمه آماده شده استفاده کرده و زمان زیادی را صرفه جویی کنید. بنابراین ، دستور العمل پخت و پز کوفته های سرخ شده را با جزئیات بیشتری در نظر بگیرید.

مواد لازم:

• کوفته ها - 500 گرم ؛
• خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری. ل.
• آب گرم - ¼ چند لیوان ؛
• روغن سبزیجات؛
• ادویه جات ترشی جات ، نمک ، فلفل - برای طعم دادن.

روش پختن:

1. اجاق گاز آهسته را روشن کرده و کمی روغن نباتی را به پایین بریزید.
2. حالت پخت و پز "پخت" را نصب کرده و تایمر را به مدت 35 دقیقه شروع کنید. صبر می کنیم تا روغن گرم شود.
3. سپس کوفته های یخ زده را در پایین بریزید و درپوش دستگاه را ببندید.
4. در این زمان ، ما یک ظرف جداگانه می گیریم و 3 قاشق غذاخوری را به آن منتقل می کنیم. ل. خامه ترش.
5. آب گرم را در آنجا بریزید. ادویه ها را اضافه کرده و محتویات را کاملاً مخلوط کنید تا یک حالت همگن.
6. بعد از 20 دقیقه ، باید اجاق گاز آهسته را باز کرده و در کوفته ها تداخل کنید.
7. سپس سس خامه ترش را بریزید.
8. ما همچنان زمان باقی مانده را در تایمر آماده می کنیم ، اما با یک درب باز.
9. به محض اینکه دستگاه در مورد پایان برنامه سیگنالی می دهد ، ما کوفته ها را بیرون می آوریم.
10. آماده! داغ را روی میز سرو کنید ، با گیاهان ، پنیر یا خامه ترش تزئین کنید.

نوش جان!

کوفته ها در یک ردموند چندکله ای با قارچ

هر آشپز دستور العمل خاص خود را برای ساخت کوفته خانگی دارد. در عین حال ، چنین ظرفی موج جهانی در نظر گرفته می شود ، زیرا برای صبحانه متراکم و شام مناسب است. اما باید اعتراف کنید که همه قادر به تهیه کوفته ها خواهند بود ، اما گاهی اوقات واقعاً می خواهید چیز جدید ، غیرمعمول و مطمئناً خوشمزه را امتحان کنید. ما دستور تهیه تهیه کوفته های خوشمزه با قارچ را که به اندازه کافی سریع پخته می شوند ، در نظر خواهیم گرفت اما طعم و مزه بی نظیری دارند.

برای آماده سازی ، به مواد زیر نیاز خواهید داشت:

• کوفته ها - 500 گرم ؛
• کرم ترش - 200 میلی لیتر ؛
• قارچ های خشک - 200 گرم ؛
• شیر - 200 میلی لیتر ؛
• پیاز - 1 کامپیوتر ؛
• سبزیجات ؛
• نمک ، فلفل - به طعم.

روش پختن:

1. اول از همه ، لازم است که قارچ های خشک شده کاملاً شستشو دهید.
2. سپس آنها را درون ظرف می ریزیم ، شیر را می ریزیم و آنها را به مدت 1 ساعت به صورت خیس رها می کنیم.
3. در این زمان ، پیاز را تمیز کرده و درون مکعب های کوچک خرد کنید.
4. اجاق گاز آهسته را روشن کنید و برنامه سرخ کردن را نصب کنید. تایمر را به مدت 10 دقیقه شروع می کنیم.
5. روغن نباتی را در قسمت زیرین کاسه بریزید و منتظر گرم شدن آن باشید.
6. ما کوفته ها را درون یک اجاق گاز آهسته می ریزیم و سرخ می کنیم تا یک پوسته طلایی ظاهر شود.
7. سپس پیاز خرد شده را روی بالا بریزید ، محتویات را کاملاً مخلوط کرده و برنامه "سرخ کردن" را خاموش کنید.
8. در این زمان ، ما یک ظرف با قارچ و خامه ترش می گیریم ، ½ فنجان آب ، خامه ترش و نمک را در آنجا اضافه می کنیم. همه چیز را مخلوط کنید.
9. کوفته ها را با این سس بریزید و درب آن را ببندید.
10. ما حالت پخت و پز "خاموش" را تنظیم کرده و تایمر را به مدت 20 دقیقه شروع می کنیم.
11. به محض اینکه اجاق گاز آهسته سیگنال صوتی برنامه را می دهد ، ما کوفته ها را بیرون می آوریم.
12. آماده! روی میز سرو کنید ، با سبزیجات و فلفل زمینی تزئین کنید.

نوش جان!

کوفته ها در Multicooker Redmond برای بخار

برای هواداران یک رژیم غذایی خوشمزه و سالم ، دستور العمل پخت و پز کوفته ها برای بخارپز. این یک غذای منحصر به فرد است که به شما امکان می دهد خانواده های دارای کوفته های دلچسب ، اشتها آور و رژیم غذایی را درمان کنید. در عین حال ، شما می توانید هر دو محصول نیمه تمام شده و خالی های خانگی مجسمه سازی را تهیه کنید - نکته اصلی این است که آنها را خوشمزه بپزید. از آنجا که در کیت هر اجاق گاز آهسته یک سبد بخارپز ویژه وجود دارد ، ما از آن استفاده می کنیم. بنابراین ، دستور العمل پخت و پز کوفته ها را در یک Multicooker Redmond بخارپز در نظر بگیرید.

برای آماده سازی ، به مواد زیر نیاز خواهید داشت:

• آرد گندم - 350 گرم ؛
• آب - 80 میلی لیتر (برای خمیر) ؛
• تخم مرغ - 2 قطعه ؛
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. ل.
• گوشت خرد شده - 700 گرم ؛
• پیاز - 2 قطعه ؛
• نخود فلفل ؛
• هویج خشک و کرفس ؛
• برگ بو؛
• سبزیجات ؛
• آب برای پخت و پز ؛
• نمک ، فلفل - به طعم.

روش پختن:

1. اول از همه ، شما باید خمیر را درست کنید. برای انجام این کار ، تخم مرغ را بزنید و آب را به آن اضافه کنید.
2. 2/3 آرد را درون یک کاسه بریزید و یک شکاف کوچک در مرکز ایجاد کنید. تخم مرغ را درون این سوراخ بریزید.
3. نمک برای طعم و اضافه کردن روغن نباتی.
4. سپس خمیر را خمیر کنید و آرد را اضافه کنید تا یک قوام الاستیک بدست آید.
5. خمیر تمام شده را در فیلم می پیچیم و به مدت 15 دقیقه در یخچال قرار می دهیم.
6. اجاق گاز آهسته را روشن کرده و آب را درون کاسه بریزید. درب را ببندید ، حالت پخت و پز "ماکارونی" را تنظیم کرده و تایمر را به مدت 30 دقیقه شروع کنید.
7. سپس برگ خلیج ، ادویه جات ترشی جات ، نمک ، گیاهان ، کرفس ، هویج و فلفل را به آب اضافه کنید. بنابراین ما آبگوشت Pelmen معطر می کنیم.
8. در این زمان ، کوفته های مجسمه ای. به محض اینکه دسته اول را درست کردیم ، آنها را برای بخارپز در شبکه بریزید.
9. پوشش دستگاه را ببندید و به مدت 30 دقیقه بپزید.
10. آماده! کوفته ها خیره کننده هستند - آبدار ، کمی شفاف ، به هم نمی چسبید و نمی شکند. با تشکر از آبگوشت معطر ، کوفته ها معطر و اشتها آور می شوند.

روی میز سرو کنید و صفحات را با خلیج با آبگوشت قرار دهید. می توانید پنیر را در بالا رنده کنید یا با سبزیجات خرد شده بپاشید. نوش جان!

کوفته های تنبل در Multicooker Redmond

این روش پخت و پز کوفته ها با راحتی و سادگی آن متمایز می شود. در عین حال ، غذا طعم خود را از دست نمی دهد ، اما از نظر ظاهری جذاب تر و جالب تر می شود. علاوه بر این ، برای این دستور العمل لازم است که خودتان گوشت خمیر و خرد شده خود را تهیه کنید ، بنابراین چنین ظرفی مفید به نظر می رسد ، و خانواده ها مطمئناً از طعم کوفته های تنبل دلچسب و معطر قدردانی می کنند. علاوه بر این ، بالش و سبزیجات آبدار باعث ظرافت می شوند. بنابراین ، روش پخت و پز را با جزئیات بیشتری در نظر بگیرید.

عناصر:

• گوشت خرد شده - 700 گرم ؛
• آرد - 500 گرم ؛
• آب - 200 میلی لیتر ؛
• پیاز - 2 قطعه ؛
• هویج - 1 کامپیوتر ؛
• سیر - 1 میخک ؛
• فلفل بلغاری - 1 کامپیوتر ؛
• نمک و ادویه جات ترشی جات است.

روش پختن:

1. اول از همه ، لازم است خمیر را از آرد ، نمک ، آب و تخم مرغ خمیر کنید.
2. به محض اینکه خمیر الاستیک و الاستیک می گیریم ، آن را به مدت 30 دقیقه استراحت کنید.
3. در این زمان ما گوشت خرد شده درست می کنیم. برای انجام این کار ، ما گوشت را از گوشت عبور می کنیم (توصیه می شود گوشت خوک و گوشت گاو را به نسبت مساوی مصرف کنید) ، یک پیاز پوست کنده شده.
4. نمک را به گوشت خرد شده شده ، کمی فلفل زمینی اضافه کرده و از طریق فشار 1 میخک سیر فشار دهید. محتویات کاملاً مخلوط می شوند تا یکدست شوند.
5. سپس خمیر را به دو قسمت مساوی تقسیم می کنیم. ما با دقت هر یک از آنها را می چرخانیم. در نتیجه ، ورق ها را باید با ضخامت حدود 2 میلی متر بدست آورید.
6. در بالای خمیر ، لایه نازک گوشت خرد شده را پخش می کنیم ، که به طور مساوی در کل منطقه توزیع می شود.
7. در دنباله پشت این ، ورق را به یک رول تبدیل می کنیم و آن را با همان قطعات برش می دهیم.
8. سپس اجاق گاز آهسته را روشن می کنیم و کمی روغن نباتی را به پایین کاسه می ریزیم. حالت پخت و پز "پخت" را نصب کنید.
9. پیاز دوم را با مکعب ها پوست بگیرید و خرد کنید.
10. پیاز را به اجاق گاز آهسته می فرستیم و تا زمانی که رنگ طلایی ظاهر شود ، سرخ می کنیم.
11. در این زمان ، هویج ها را تمیز کرده و آن را روی یک رنده درشت مالش می دهیم.
12. سپس فلفل زنگ را بشویید ، هسته را برداشته و درون صفحات نازک خرد کنید.
13. هویج و فلفل را درون کاسه بریزید و 7-10 دقیقه دیگر با کمان سرخ کنید.
14. اجاق گاز آهسته را خاموش کرده و کوفته های تنبل را در بالای سبزیجات پخش کنید.
15. آب را در بالا بریزید تا مایع تمام مواد را بپوشاند.
16. نمک و فلفل برای چشیدن. برگ خلیج را اضافه کنید.
17. حالت پخت و پز را "خاموش" روشن کنید و تایمر را به مدت 60 دقیقه شروع کنید.
18. بعد از مدت زمان معین ، کوفته ها را بیرون می آوریم ، آن را روی یک بشقاب مسطح می گذارید و با خامه ترش با گیاهان تزئین می کنیم. در صورت تمایل می توانید خردل ، سس کچاپ یا سس مایونز را سرو کنید.

نوش جان!