مسئله به طور فزاینده ای فضای آشپزخانه را در اکثر مهمانداران پر می کند. از این گذشته ، آنها به ایجاد شاهکارهای واقعی از محصولات معمولی کمک می کنند و همچنین به طور قابل توجهی در وقت خود صرفه جویی می کنند. اما مرغ به دلیل طعم ظریف و آبدارش عاشق بسیاری شد (هرچند که به درستی آماده شود) ، سرعت پخت و پز و کالری کم. به همین دلیل ما می خواهیم در مورد دستور العمل های ساده از مرغ صحبت کنیم ، که به صلاحدید آنها به راحتی توسط سایر مواد تشکیل می شود.

مرغ با پنیر در یک اجاق گاز آهسته - یک دستور العمل کلاسیک

مرغ محصولی است که با هر مؤلفه دیگری به خوبی پیش می رود. اما ما می خواهیم یک دستور العمل ساده و کلاسیک را برای شروع به شما ارائه دهیم. بله ، این شامل حداقل تعداد مؤلفه ها است ، اما کاملاً با هر ظرف جانبی ترکیب شده است.

به چه چیزی نیاز داریم:

• فیله مرغ - 1 لاشه بزرگ یا 2 اندازه متوسط \u200b\u200b؛
• پیاز - 1 اندازه متوسط \u200b\u200b؛
• هویج - 1 کوچک ؛
• میخک SARLIC-3-4 (اختیاری ، می توانید بیشتر اضافه کنید) ؛
• سس مایونز -2-3 قاشق غذاخوری ؛
• پنیر جامد -20-150 گرم ؛
• نمک ، فلفل و سایر چاشنی ها - برای طعم دادن.

اول از همه ، ارزش تهیه خود اجزای خود را دارد:

• فیله را به خوبی بشویید ، با یک حوله کاغذی خشک کنید و به مکعب ها برش دهید. شما می توانید آنها را به صلاحدید خود - متوسط \u200b\u200bیا بزرگتر انجام دهید ، اما خیلی کوچک خرد نشوید (از این گذشته ، گوشت در فرآیند پخت و پز کمی وحشت است).
• گوشت قبل از پخت و پز باید کمی راهپیمایی شود. سپس وقت آن را برای اشباع با ادویه جات ترشی جات و خشک نخواهد داشت. کافی است که گوشت را با نمک و ادویه جات ترشی جات رنده کنید و "استراحت" را به مدت 15 دقیقه به تعویق بیندازید.
• ما گوشت را در یک اجاق گاز آهسته قرار می دهیم و حالت "سرخ کردن" را قرار می دهیم. به طور کلی ، 7-10 دقیقه برای بدست آوردن پوسته طلایی کافی است. فراموش نکنید که کمی روغن گیاهی بریزید.

مهم: اگر از لاشه خانه استفاده می کنید ، پس از آن به مدت 15-30 دقیقه به آن احتیاج دارید. بعد از کباب ، جدا از سایر مواد تشکیل دهنده بیان کنید. زمان آنقدر کشیده شده است ، زیرا سن مرغ باید در نظر گرفته شود.

• در حالی که گوشت ما "در حال استراحت" بود و بو داده بود ، احتمالاً شما قبلاً موفق شده اید کمان را خرد کرده و هویج را رنده کنید. ما آنها را در بالای گوشت (لایه دوم) پخش می کنیم.
• سپس باید یک لایه سس مایونز را با سیر بمالید. و با پوشاندن درب ، حالت "خاموش" را قرار دهید. یک چرخه کافی است. در این مدت ، شما فقط باید پنیر را رنده کنید. روی یک رنده خوب یا درشت - این در حال حاضر انتخاب شماست.
• از استفاده از سبزیجات (شوید یا جعفری) نترسید ، آن را با پنیر وصل کنید و به وفور روی یک لایه سس مایونز بپاشید.
• پس از آن ، به مدت 5-7 دقیقه. یک بار دیگر ، حالت "سرخ کردن" یا "پخت" را قرار دهید تا تمام مایع تبخیر شود و پنیر ذوب شود. به هر حال ، در پایان ، یک پوسته خوشمزه باید معلوم شود.

مرغ با پنیر ذوب شده در یک اجاق گاز آهسته

دستور العمل ساده اما کمی اصلاح شده. تفاوت آن در این واقعیت نهفته است که به جای پنیر جامد ، از ذوب شده استفاده می شود. بله ، گاهی اوقات می تواند به شما امکان دهد یک غذای خوشمزه را از آن دسته از مؤلفه هایی که در یخچال خود پیدا کرده اید بپزید.

نیاز به:

• فیله - 1 رایانه.
• لامپ ؛
• هویج - 1 کامپیوتر ؛
• پنیر خامه ای - 2 بسته (فقط با کیفیت بالا) ؛
• ادویه جات ترشی جات و سبزیجات طعم دار است.

آماده سازی:

• این بار ، اولین چیزی که باید حدود 7 دقیقه روی پیاز با هویج در روغن نباتی سرخ کنید. به طور طبیعی ، آنها ابتدا باید خرد شوند و در اجاق گاز آهسته حالت "سرخ کردن" را قرار دهید.
• بعد ، مکعب های مرغ را اضافه کنید. معادن بیشتر را سرخ کنید. 5-10 سیگنال آمادگی رنگ طلایی ظرف خواهد بود.
• حالا کمی آب (حداکثر 100 میلی لیتر) اضافه کنید و به حالت "خاموش" بروید.
• بعد از 10-12 دقیقه. لایه های پنیر را قرار دهید. چند دقیقه دیگر منقضی شوید تا پنیر ذوب شود. طبق این دستور العمل ، مرغ به نظر می رسد که در یک سس پنیر است. بنابراین ، به عنوان مثال ، فرنی گندم سیاه به طرز چشمگیری مناسب خواهد بود.

مرغ با پنیر و گوجه فرنگی در یک اجاق گاز آهسته

البته ، نمی توان از ذکر دیگری اشاره کرد ، حتی یک دستور سنتی. به هر حال ، اگر هیچ گوجه فرنگی را در دست پیدا نکردید ، می توانید به راحتی از خمیر گوجه فرنگی (یک زن و شوهر قاشق) یا حتی یک adjika خوشمزه استفاده کنید (باور کنید ، مطمئناً ظرف را خراب نخواهید کرد ، اما برعکس ، برجسته خود را بیاورید).

مهم: برای چنین دستور العمل می توانید هر بخشی از مرغ را بگیرید. یعنی قسمت پرونده و پاها و حتی بالها مناسب هستند.

ما خواهیم گرفت:

• شین -500-700 گرم ؛
• یک پیاز ؛
• میخک-3-5 میخک ؛
• گوجه فرنگی -2-3 رایانه. ؛
• پنیر -00-150 گرم ؛
• نمک و ادویه جات ترشی جات ؛
• و شما همچنین به آبگوشت مرغ نیاز خواهید داشت - به معنای واقعی کلمه 100 میلی لیتر.

آماده سازی:

• پاها را به اندازه کافی بشویید و خشک کنید. اگر از قسمت پرونده استفاده می کنید ، می توانید آن را به سادگی با مکعب ها برش دهید (اندازه خیلی کوچک نیست). و سعی کنید به همان اندازه باشید.
• یک قاشق غذاخوری روغن را درون اجاق گاز آهسته بریزید و مرغ را پرتاب کنید. حالت "سرخ کردن" را روشن می کنیم و 10-12 دقیقه می گذارند. تا زمانی که پوسته طلایی شکل بگیرد.
• در این مدت ، پیاز را به صورت نصف حلقه خرد کرده و به مرغ اضافه کنید. 7-10 دقیقه دیگر صبر کنید.
• گوجه فرنگی باید به مکعب ها بریده و به مواد دیگر اضافه شود. به هر حال ، از بین بردن پوست از آنها ضرری نخواهد داشت.

در یک یادداشت! برای انجام این کار ، شما باید گوجه فرنگی ها را کمی در وسط برش دهید (یک plusk درست کنید) و آب جوش بریزید. بعد از 2-3 دقیقه ، پوست به راحتی از خمیر دور می شود.

• حال باید آبگوشت را بریزید و به حالت "خاموش" تغییر دهید ، 20 دقیقه مخلوط کرده و ترک کنید.
• پنیر را می توان روی یک رنده ریز مالیده کرد ، اما اسلایدها نه تنها طعم شگفت انگیز بلکه یک پوسته خوشمزه و آبدار را نیز به ظرف می بخشد.
• بعد از گذشت اسلایدها روی مرغ ، ادویه جات ترشی جات ، سبزیجات و سیر خرد شده را اضافه کنید.
• برای تبخیر تمام مایعات ، ما به مدت 30-45 دقیقه به حالت "پخت" تغییر می کنیم.
• چنین ظرف با هر ظرف جانبی همراه است و خانواده های شما قطعاً از مواد افزودنی درخواست می کنند.

مرغ با پنیر و سیب زمینی در یک اجاق گاز آهسته

چنین دستور العمل به ایجاد یک غذای کامل روی میز شما کمک می کند. علاوه بر این ، این نه تنها خوشمزه بلکه دلچسب خواهد بود.

گرفتن:

• لاشه مرغ - 1 اندازه متوسط \u200b\u200b؛
• سیب زمینی - 0.5 کیلوگرم ؛
• پنیر 100-200 گرم (بزرگتر ، خوشمزه تر) ؛
• پیاز - 2 واحد ؛
• هویج - 1 کامپیوتر ؛
• سس مایونز - 2.5 قاشق غذاخوری ؛
• ادویه جات و سبزیجات - به اختیار شما.

آماده سازی:

• طبق معمول ، مرغ را به مربع ها برش می دهیم (یا نی ها ، این یک قانون سخت نیست) و در یک اجاق گاز آهسته قرار می دهیم. یک قاشق غذاخوری روغن بریزید.
• دوباره حالت "سرخ کردن" را روشن کنید و چند دقیقه به معنای واقعی کلمه سرخ کنید.
• سپس پیاز و سه هویج را برش می دهیم. ما به مرغ خود پرتاب می کنیم و همچنان سرخ می کنیم.
• در این مدت ، سیب زمینی ها را با مکعب های کوچک برش دهید (اما دوباره می توانید نوارها را برش دهید). به خاطر داشته باشید که توصیه می شود سیب زمینی ها را قبل از پخت و پز تمیز کنید. از این گذشته ، مرغ ، در اصل ، سریعتر آماده می شود. مخصوصاً وقتی صحبت از یک محصول فروشگاه می شود. بنابراین ، همانطور که می گویند ، برای اینکه وقت پخت و پز را هدر ندهید ، سیب زمینی ها باید از قبل تهیه شوند.
• ادویه های مورد علاقه خود را اضافه کنید و نمک و فلفل را فراموش نکنید. لازم نیست که مخلوط شود ، یعنی ما محصولات را در لایه ها قرار می دهیم و همه چیز را در بالا با سس مایونز آغشته می کنیم. به طور دقیق تر ، یک شبکه را از آن خارج کنید.
• اجاق گاز آهسته را به حالت "خاموش" تغییر دهید و آن را به مدت 1.5 ساعت بگذارید.
• برای 10-15 دقیقه. قبل از پایان رژیم ، با پنیر رنده شده بپاشید.

مرغ با پنیر ، برنج و سبزیجات در یک اجاق گاز آهسته

چگونه پیچیدگی نکنیم ، و در خانه یک Pilaf خوشمزه فقط توسط چند خانه دار بدست می آید. اما اجاق گاز آهسته به شما کمک می کند نه فقط یک غذای خوشمزه ایجاد کنید بلکه آن را به غذای مارک دار شما تبدیل می کند. ما بلافاصله می خواهیم توجه داشته باشیم که این دستور العمل بدون سبزیجات قابل استفاده است. اما ، باید اعتراف کنید که سپس ظرف با وعده های غذایی حرفه ای به یک سطح تبدیل می شود.

نیاز به:

• فیله -2-3 رایانه های شخصی. ؛
• برنج - 1.5 قاشق غذاخوری ؛
• لامپ ؛
• هویج - 1 بزرگ ؛
• لوبیای podchki-200-300 گرم ؛
• کلم بروکلی یا گل کلم - چندین گل آذین ؛
• فلفل قرمز و سبز - 1 واحد ؛
• گوجه فرنگی -2-3 رایانه. ؛
• پنیر جامد - 200 گرم ؛
• البته ادویه های مورد علاقه ؛
• روغن - 1 قاشق غذاخوری. L (ترجیحاً زیتون).

مهم: شما می توانید ترکیب سبزیجات را به دلخواه خود تغییر دهید. به عنوان یک گزینه ، می توانید لوبیای پچ و کلم بروکلی را با ذرت جایگزین کنید. با این ترکیب ، ظرف خوشمزه تر نخواهد بود. به عنوان یک گزینه ، شما حتی می توانید ترکیبی از سبزیجات یخ زده را خریداری کنید.

• برنج باید کاملاً شسته شود. بله ، این روش نه 1-2 بار انجام می شود ، بلکه تا زمانی که آب شفاف نشود ، انجام شود. سپس آن را به مدت 5 دقیقه در آب بگذارید.
• کف آن را به صورت multicooker (کاسه های آن) روغن کاری کنید و سبزیجات خرد شده (یا مخلوط تمام شده) را بریزید. چند دقیقه سرخ کنید و برنج کمی متورم اضافه کنید. بلافاصله آب بریزید ، بگذارید در روغن نیز خیس شود.
• ما لایه مرغ را دراز می کنیم (اندازه و شکل برش نقشی ندارد). آنها با ادویه جات ترشی جات پاشیدند و حلقه های گوجه فرنگی را ریختند. به عنوان یک قاعده ، سبزیجات کمی مایع می دهند. اما اگر کافی نیست ، کمی آب بریزید.
• ما به حالت "خاموش کردن" تغییر می کنیم و تایمر را به مدت 30 دقیقه روشن می کنیم.
• سپس ظرف را با پنیر رنده شده بپاشید (آن را روی یک رنده ریز انجام دهید) و بگذارید معادن بایستند. 15-20 زیر درب. در این مدت ، پنیر به خوبی ذوب می شود و برنج به اندازه کافی رنج می برد (که به آن اجازه می دهد تا خرد شود).

مرغ با پنیر و قارچ در یک اجاق گاز آهسته

در این دستور العمل ، مانند سایر موارد ، می توانید از هر قسمت از مرغ نیز استفاده کنید. به هر حال ، اگر می خواهید از فیله مرغ استفاده کنید ، حتی می توانید با قارچ زیر پنیر ، قارچ های واقعی را ایجاد کنید. علاوه بر این ، مرغ ، و حتی در یک اجاق گاز آهسته پخته می شود ، لازم نیست که ضرب و شتم شود.

ما خواهیم گرفت:

• باسن -600-700 گرم ؛
• قارچ -2050-400 گرم ؛
• پنیر-150-200 گرم ؛
• پیاز - 2 واحد ؛
• کرم یا خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری ؛
• نمک و سایر ادویه های مورد علاقه.

اکنون:

• باسن باید شسته ، خشک و رنده شود. به هر حال ، ما آن را نشان ندادیم ، اما شما همچنین می توانید چند میخک سیر اضافه کنید. باید با مرغ خود به همراه سایر ادویه ها خرد شود و مالش یابد.
• آنها کف را با روغن آغشته کردند و مرغ را سرخ کردند تا رنگ طلایی شود. به طور طبیعی ، با حالت "سرخ کردن".
• پیاز خرد شده و قارچ خرد شده را اضافه کنید (همه چیز را خیلی ریز خرد نکنید). سپس چند دقیقه دیگر سرخ کنید.
• سپس کرم (خامه ترش) را بریزید و به حالت "خاموش" بروید. در 20 دقیقه همه چیز را با پنیر رنده شده بپاشید و زیر درب معادن بگذارید. در 15

مرغ با پنیر و سبزیجات در یک اجاق گاز آهسته

چنین ظرفی با این واقعیت که برای او لازم نیست که با یک غذای جانبی جداگانه تهیه شود ، به هر زن خانه دار کمک می کند. به هر حال ، این نه تنها خوشمزه خواهد بود بلکه مفید خواهد بود.

ما خواهیم گرفت:

• هر قسمت از مرغ 0.5 کیلوگرم است (بیشتر قوطی).
• بادمجان و فلفل شیرین - هر کدام 2 واحد ؛
• پیاز بزرگ ؛
• لوله های سیب زمینی -3-4 ؛
• گوجه فرنگی -2-3 واحد ؛
• کلم بروکلی - یک سر کوچک ؛
• خمیر گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری ؛
• نمک ، فلفل - برای طعم دادن ؛
• آب - 250 میلی لیتر.

آماده سازی:

• تمام سبزیجات (به جز گوجه فرنگی) را بر روی مربع های متوسط \u200b\u200bبرش دهید. به هر حال ، ابتدا آنها را تمیز نکنید. ما همه چیز را در کاسه روغنی پخش می کنیم و حالت "سرخ کردن" را روشن می کنیم.
• بعد از 5-7 دقیقه ، مرغ را که قبلاً با ادویه ها پاک شده بود ، اضافه کنید. ما دایره های گوجه فرنگی بیشتری را در بالا پخش می کنیم و آب را که در آن خمیر گوجه فرنگی رقیق شده بود ، می ریزیم.
• ما به حالت "خاموش کردن" تغییر می کنیم و همه چیز را برای آماده سازی 30 دقیقه می گذاریم.
• در پایان ، با پنیر رنده شده و گیاهان خرد شده بپاشید. و به مدت 15 دقیقه نصب کنید. حالت "پخت" برای از بین بردن رطوبت اضافی و ایجاد پوسته طلایی از پنیر.

مرغ با پنیر و آناناس در یک اجاق گاز آهسته

در بالا ، ما مثالی از این واقعیت را بیان کردیم که در یک اجاق گاز آهسته حتی می توانید خرد کنید. علاوه بر این ، لازم نیست که آنها را مورد ضرب و شتم قرار داد. اما ما در مورد روش با قارچ صحبت کردیم (شما می توانید این کار را با گوجه فرنگی در زیر پوسته پنیر انجام دهید ، و اکنون می خواهیم یک دستور العمل نفیس ارائه دهیم - با آناناس:

• فیله - حداقل 0.5 کیلوگرم ؛
• پنیر جامد -00-200 گرم (چند نفر در ذخیره یافت شدند).
• آناناس - 1 بانک (ترجیحاً ، دایره) ؛
• خردل - 2 قاشق غذاخوری ؛
• کرم ترش - 1 قاشق غذاخوری. ؛
• نمک ، فلفل و چاشنی "کاری" - برای طعم دادن.

آماده سازی:

• در این ماده ، برش صحیح مرغ مهم است. برای برش های معمولی ، باید الیاف را در سراسر الیاف درست کنید. اما در اصل مرغ گوشت بسیار لطیف است و برای پخت و پز در یک اجاق گاز آهسته لازم نیست (اما صدمه ای ندارد). بله ، و آناناس به آبمیوه گیری لازم می دهد.
• بنابراین ، گوشت باید به لایه های 1 سانتی متر در امتداد الیاف بریده شود. نه ، اگر می خواهید طبق قوانین همه کارها را انجام دهید ، همانطور که می گویند ، سپس گوشت را برش دهید (فقط مقدار بیشتری و قطعات کوچکتر بیرون می آیند).
• توصیه می شود گوشت را از بین ببرید. اما خیلی کم ، گوشت مرغ بسیار لطیف است. بنابراین ، ضربات بیش از حد غیرت می تواند به آن آسیب برساند.
• نمک و چاشنی با خردل مخلوط. خامه ترش اضافه شده است. این سس با هر تکه خرد شده آغشته شد و به مدت نیم ساعت باقی مانده بود. به هر حال ، خردل گوشت نرمی را می دهد ، اما در صورت تمایل می تواند به عنوان مثال با سس سویا جایگزین شود. فقط در این صورت استفاده از سس مایونز ترجیح داده می شود.
• ما روی یک کاسه چرب شده فیله مرغ ، ترجیحا حتی لایه ها پخش می کنیم. حلقه های آناناس را در بالا پخش می کنیم. ببینید که هر یک از آنها روی یک قطعه جداگانه دراز کشیده اند. اما این یک الزام اجباری نیست. بستگی به حجم خود کاسه دارد. بله ، و آناناس را می توان به قطعاتی منتقل کرد که به راحتی به طور مساوی در بالا می پاشند.
• اما پنیر برای چنین دستور العمل لازم نیست. آنها آن را روی یک رنده ریز پاک کردند و به وفور روی بالا پاشیدند.
• حداقل حالت "پخت" را قرار دهید. در 25-30. در پایان ، شما هنوز هم می توانید 5 دقیقه حالت "سرخ کردن" را قرار دهید.

مرغ با پنیر و ماکارونی در یک اجاق گاز آهسته

این یک دستور العمل سریع است که یک اثر واقعی هنری را از یک غذای ساده و آشنا می کند. علاوه بر این ، مواد تشکیل دهنده هر خانه دار در دست است.

لازم:

• سینه - 1 رایانه.
• ماکارونی (هر ، شما حتی می توانید از اسپاگتی استفاده کنید) - 2 قاشق غذاخوری. ؛
• پنیر سخت - 150 گرم ؛
• لامپ ؛
• هویج - 1 واحد ؛
• سیر - یک جفت میخک ؛
• ادویه جات ترشی جات - به طعم.

آماده سازی:

• حالت "پخت" را روشن کنید و کمی روغن نباتی بریزید. در حالی که کاسه گرم می شود ، پیاز و سه هویج را خرد کنید. 3-4 دقیقه پرتاب کنید و سرخ کنید.
• مرغ را با مکعب برش می دهیم و آن را با هویج به پیاز خود می اندازیم. چند دقیقه دیگر سرخ کنید.
• سپس 3 فنجان آب بریزید و حدود 7 دقیقه از آن خارج شوید.
• سپس ماکارونی را بریزید و به حالت "PILAF" تغییر دهید. به هر حال ، در این مرحله ، ادویه جات ترشی جات و سیر خرد شده را فراموش نکنید.
• 30 دقیقه زمان را تعیین کردیم. این باید برای پخت ماکارونی کافی باشد و تمام مایع تبخیر می شود. 10 دقیقه قبل از پخت و پز ، همه چیز را با پنیر رنده شده بپاشید.

ویدئو: مرغ با پنیر در یک اجاق گاز آهسته