در این مقاله به شما خواهیم گفت که چگونه خمیر در یک اجاق گاز آهسته آماده می شود. شخصی به اشتباه معتقد است که این فقط یک نام زیبا برای ماکارونی است. با این حال ، پس از آشنایی با دستور العمل های زیر ، کاملاً خواهید دید که ماکارونی یک هنر آشپزی واقعی است که در دسترس همه است. اگر دستور العمل های ما در دست باشد ، پختن خمیر در یک اجاق گاز آهسته آسان تر می شود!

در یک اجاق گاز آهسته برای سس کربنار خمیر کنید

خمیر کربنار یک غذای سنتی ایتالیا است که با طعم خامه ای ظریف مشخص می شود. تکه های گوشت و عطر و بوی غنی حتی بیشترین لذیذ ها را اغوا می کنند. چنین خمیر را در یک اجاق گاز آهسته برای شام آماده کنید ، یک بطری شراب باز کنید و از یک شاهکار آشپزی نفیس لذت ببرید.

برای تهیه ماکارونی ایتالیایی در یک اجاق گاز آهسته چه مواد لازم لازم خواهد بود:

• اسپاگتی - 250 گرم ؛
• بیکن - 250 گرم ؛
• کرم 30 ٪ - 200 میلی لیتر ؛
• سیر- 2 میخک شماره
• زرده تخم مرغ - 2 قطعه ؛
• پارمسان - 100 گرم ؛
• فلفل زمین سفید - یک خرج ؛
• نمک به طعم است.

برای تهیه خمیر در یک اجاق گاز آهسته ، توصیه می شود از اسپاگتی از انواع گندم جامد استفاده کنید.

برای تهیه خمیر کربنار ، از دستورالعمل های مرحله -by -by استفاده کنید:

1. بیکن را با نی های ریز برش داده و سیر را با چاقو فشار دهید یا از طریق مطبوعات عبور کنید.
   
2. اسپاگتی را به نصف بشکنید تا به راحتی در کاسه Multicooker خود قرار بگیرد.
3. برنامه سرخ کردن را روی اجاق گاز آهسته نصب کرده و بیکن را درون کاسه قرار دهید. آن را به مدت 10 دقیقه سرخ کنید ، به طور دوره ای هم بزنید تا طلایی شود. شما نمی توانید درب Multicooker را پایین بیاورید.
4. سیر را اضافه کرده و 4-5 دقیقه دیگر سرخ کنید.
5. 150 میلی لیتر خامه را درون کاسه بریزید ، مخلوط کرده و منتظر ضخیم شدن باشید. این در حدود 1-2 دقیقه اتفاق می افتد.
   
6. به آرامی اسپاگتی را در بالای سس قرار دهید.
7. اسپاگتی را با آب گرم بریزید تا کمی مواد را بپوشاند.
8. برنامه را برای بیان/پخت و پز تغییر دهید و زمان را به مدت 15 دقیقه روی تایمر تنظیم کنید.
9. در این زمان ، زرده های تخم مرغ را جدا کرده و آنها را با پنیر پارمسان رنده شده مخلوط کنید. خامه باقیمانده و فلفل زمینی سفید را اضافه کنید.
   
10. بعد از گذشت 15 دقیقه ، مخلوط پنیر ایکون را در کاسه قرار دهید ، درب آن را مخلوط کرده ، درب آن را پایین بیاورید و بگذارید خمیر در اجاق گاز آهسته به مدت 5-10 دقیقه لمس کند.

یک خمیر را در یک مولکیکر با سس کربنار به صورت گرم سرو کنید و با شاخه هایی از گیاهان تازه تزئین کنید.

در یک اجاق گاز آهسته با سس بولونیز قرار دهید

مورد علاقه بسیاری ، یک ظرف ، که پخت و پز حتی مهماندار مبتدی دشوار نخواهد بود. اگر می خواهید خودتان و غذاهای ایتالیایی ساخته شده از خانه را خوشحال کنید ، خمیر را در یک اجاق گاز آهسته در زیر سس گوشت بولونیز تهیه کنید. یک غذای دلچسب و خوشمزه همیشه در هر چند فیلم با موفقیت به همان اندازه با موفقیت روبرو می شود.

مواد لازم برای تهیه ماکارونی در یک اجاق گاز آهسته:

• انواع جامد اسپاگتی - 350 گرم ؛
• گوشت خرد شده گوشت گاو - 250 گرم ؛
• گوشت خرد شده گوشت خوک - 250 گرم ؛
• سیر - 2 دندان ؛
• هویج - 1 کامپیوتر ؛
• پیاز - 1 کامپیوتر ؛
• کرفس - 2 گلبرگ ؛
• روغن زیتون؛
• شیر - 250 میلی لیتر ؛
• گوجه فرنگی تازه یا در آب خودشان - 400 گرم ؛
• پارمسان - 100 گرم ؛
• کره - 25 گرم ؛
• نمک ، فلفل - به طعم.

روش تهیه خمیر در اجاق گاز آهسته تحت سس بولونیز:

1. سبزیجات و ریشه ها را پوست بگیرید و ریز خرد کنید.
2. اجاق گاز آهسته را در حالت "Multi -Car" در 160 درجه سانتیگراد نصب کنید ، در کاسه چند قاشق غذاخوری زیتون و یک تکه کره را گرم کنید.
3. سبزیجات را به مدت 10 دقیقه سرخ کنید ، به طور دوره ای با یک اسپاتول هم بزنید.
4. دو نوع گوشت خرد شده را به سبزیجات اضافه کرده و تمام توده ها را باز کنید. سعی کنید به حداکثر یکدست برسید تا سس بولونیا زیبا و اشتها آور باشد.
5. بعد از 10 دقیقه ، هنگامی که گوشت خرد شده به خوبی سرخ شده است ، شیر را اضافه کرده و بپزید تا کاملاً داخل گوشت شود. حدود 5-7 دقیقه طول خواهد کشید.
6. اگر از گوجه فرنگی تازه استفاده می کنید ، آنها را با آب جوش خرد کنید ، پوست را برداشته و در سیب زمینی پوره خرد کنید. اگر گوجه فرنگی را در آب خود کنسرو کرده اید ، آنها را با یک چنگال یا خرد کننده در مخلوط کن باز کنید. پوره گوجه فرنگی را به کاسه اضافه کنید ، به مدت 15 دقیقه در زیر درب پایین مخلوط کرده و بپزید.
7. پس از زمان مشخص شده ، سس را به ظروف ضخیم منتقل کرده و با یک درب بپوشانید تا خنک نشود.
8. کاسه را اجرا کنید ، بدون تغییر رژیم ، آب را در آن جوش دهید و اسپاگتی را تا زمان پخت و پز جوش دهید.
9. آب را تخلیه کنید ، بولونیایی را به داخل کاسه تغییر دهید ، مخلوط کنید ، حالت "گرم کردن" را تغییر دهید و خمیر را در یک اجاق گاز آهسته به مدت 5-10 دقیقه دیگر بکشید.
10. قبل از خدمت ، با پارمسان رنده شده بپاشید.

برخی ترجیح می دهند سس را با اسپاگتی مخلوط نکنند ، بلکه خمیر را در یک اجاق گاز آهسته جوشانده و آن را با یک سس از بالا به طور مستقیم روی یک بشقاب می ریزند. ما به شما پیشنهاد می کنیم به طور تجربی روش مورد علاقه خود را برای تهیه خمیر در یک اجاق گاز آهسته تحت سس بولونیز پیدا کنید!

Primaver را در یک اجاق گاز آهسته قرار دهید

گزینه ای سبک برای کسانی که غذای تابستان سبز را در زمستان از دست داده اند یا می خواهند فقط با یک شام خوشمزه خود را دلگیر کنند. افرادی که یک سبک زندگی سالم را رهبری می کنند و به دنبال کاهش وزن هستند بدون اینکه به رژیم های غذایی سخت بپردازند ، این دستور العمل را دوست دارند.

چه محصولاتی برای پخت و پز ماکارونی در یک اجاق گاز آهسته مورد نیاز خواهد بود:

• رشته فرنگی ها گسترده هستند - 400 گرم ؛
• نخود سبز یخ زده - 400 گرم ؛
• هویج - 2 عدد ؛
• لوبیای سبز منجمد - 200 گرم ؛
• کدو سبز یا Tsukkini - 200 گرم ؛
• لیمو - 1 کامپیوتر ؛
• جعفری - 1 قاشق غذاخوری. ل.
• پیاز سبز - 1 قاشق غذاخوری. ل.
• کره - 4 قاشق غذاخوری. ؛
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. ل.
• نمک ، فلفل - به طعم.

رشته فرنگی گسترده را می توان به طور مستقل تهیه کرد. برای انجام این کار ، زرده تخم مرغ ، یک خرچنگ نمک و یک قاشق غذاخوری آب سرد را با آرد مخلوط کنید. یک خمیر محکم را خم کنید ، آن را تا حد امکان نازک کنید و به نوارهای مورد نیاز خود برش دهید. اگر ترجیح می دهید رشته فرنگی بخرید ، محصولات را از انواع سخت گندم انتخاب کنید.

روش آماده سازی خمیر پرایمر در یک اجاق گاز آهسته:

1. هویج و کدو سبز را پوست بگیرید و به حلقه ها یا برش های کوچک برش دهید.
2. لوبیا و نخود فرنگی را یخ زده و آنها را به آب سرد پایین بیاورید. به هیچ وجه نباید آنها را با آب گرم یا گرم بریزید ، در غیر این صورت چنین "شوک" هم قوام و هم طعم محصولات را خراب می کند.
3. اگر غلافهای لوبیا خیلی طولانی هستند ، از 2 یا 3 قسمت از آن برش دهید.
4. برنامه "Multipovar" را در دمای 160 درجه سانتیگراد نصب کرده و کره را در کاسه ذوب کنید.
5. هنگامی که روغن گرم می شود ، جعفری خرد شده ، پیاز سبز را اضافه کنید ، یک دقیقه مخلوط و گرم کنید ، سپس به یک کاسه جداگانه منتقل کنید.
6. آب را درون کاسه بریزید ، آن را به جوش بیاورید ، تکه های هویج را اضافه کرده و به مدت 5 دقیقه بپزید.
7. سپس نخود ذوب شده ، کدو سبز ، لوبیا را درون کاسه قرار دهید و 5 دقیقه دیگر بپزید.
8. سبزیجات را روی یک قلاده بردارید.
9. دوباره آب تمیز را درون کاسه بریزید ، آن را به جوش بیاورید ، نمک بزنید تا مزه دار شود و نودل ها را تا زمانی که پخته شود ، بجوشانید. لاپشا که در روش فوق در خانه تهیه شده است ، خیلی سریع 3-5 دقیقه پخته می شود. اگر نودل را در فروشگاه خریداری کرده اید ، مطابق دستورالعمل های بسته بندی آن را جوشانده اید.
10. هنگامی که خمیر در اجاق گاز آهسته نرم می شود ، آب را تخلیه می کند ، گیاهان را در کره ، لیمو لیمو ، آب لیمو تازه فشرده و روغن زیتون اضافه کنید.
11. سبزیجات آب پز را به داخل کاسه منتقل کنید ، مخلوط کرده و ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید.
12. به مدت 5 دقیقه در همان حالت پخت و پز را ادامه دهید ، سپس بلافاصله یک ماکارونی داغ را در یک اجاق گاز آهسته روی بشقاب ها قرار دهید.

طعم ترش تازه آب لیمو به طرز چشمگیری با حساسیت کره و گیاهان بهاری ترکیب شده است. چنین ظرف نه تنها خاطرات یک تابستان گرم را زنده می کند بلکه باعث بهبود سیستم گوارشی می شود. یک خمیر خوشمزه و سالم در یک اجاق گاز آهسته برای یک شام معمولی و به عنوان یک معالجه برای تعطیلات مناسب است.

خمیر جوهر در یک پولی در یک مقدار پول

یک غذای بسیار دیدنی و غیرمعمول ، که بلافاصله حتی در باشکوه ترین میز جشن به یک ضربه تبدیل می شود. ترکیبی غیرمعمول شیک از سیاه و قرمز ، طعم غنی و عطر شگفت انگیز مطمئناً مانند همه حاضرین خواهد بود. و دلپذیر ترین چیز این است که شما می توانید چنین خمیر را در یک اجاق گاز آهسته خیلی راحت و سریع ، بدون گذراندن ساعات طولانی در اجاق گاز ، درست کنید.

مواد لازم برای تهیه ماکارونی سیاه در یک اجاق گاز آهسته:

• اسپاگتی سیاه - 300 گرم ؛
• mEDIA PURIFIED PURINED FROZEN - 500 گرم ؛
• فلفل شیرین - 2 عدد.
• پیاز قرمز - 1 کامپیوتر ؛
• خمیر گوجه فرنگی - 150 گرم ؛
• سیر - 3 دندان ؛
• شراب خشک قرمز - 100 میلی لیتر ؛
• سس Wostershire - 1 قاشق غذاخوری ؛
• روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری. ل.
• فلفل فلفل (پوسته) - یک خرج ؛
• ریحان خشک - یک خرج ؛
• نمک ، فلفل سیاه - برای طعم دادن.

ماکارونی سیاه مدیترانه ای در یک اجاق گاز آهسته به شرح زیر است:

1. درون یک کاسه آب بریزید ، در حالت "چندپارچه" ، نمک و اسپاگتی جوشانده را به جوش بیاورید. آب را تخلیه کنید ، یک قاشق غذاخوری روغن زیتون اضافه کرده و مخلوط کنید. اسپاگتی را درون غذاهای ضخیم قرار داده و با یک درب بپوشانید تا خنک نشود.
2. فلفل زنگ را از دانه ها تمیز کرده ، به قطعات کوچک برش داده و به مدت 10 دقیقه در مقدار کمی روغن در حالت "خاموش" بجوشانید. فلفل تمام شده را به بشقاب منتقل کنید.
3. یک قاشق غذاخوری دیگر روغن را به کاسه اضافه کنید ، حالت را به "پخت" تغییر دهید.
4. پیاز را ریز خرد کرده و تا سایه طلایی سرخ کنید ، سیر را از طریق مطبوعات اضافه کنید و نیم دقیقه دیگر به آن برسید.
5. خمیر گوجه فرنگی یا گوجه فرنگی تازه را دیک اضافه کنید. حدود 10 دقیقه در زیر درب بسته بخورید. بعد از 5 دقیقه ، همه چیز را با ادویه جات ترشی جات و مخلوط کنید.
6. بعد از زمان مشخص شده ، فلفل ، شراب را اضافه کنید ، شراب را برای چند دقیقه مخلوط و جوش دهید تا تمام بخارات الکل بیرون بیایند.
7. در صورت لزوم سس Vostershire را اضافه کنید ، در صورت لزوم ، در کاسه صدف قرار دهید ، 5-7 دقیقه دیگر مخلوط و عرق کنید تا صدف ها قهوه ای شوند.
8. توصیه می شود صفحات را در فر یا مایکروویو گرم کنید تا گرم شود. اسپاگتی را روی آنها قرار داده و آنها را با یک سس معطر بریزید. ماکارونی در یک Multicooker در یک کودک آماده!

ماکارونی در یک مولکیکر به زبان ایتالیایی. ویدئو

دستور العمل خمیر در یک اجاق گاز آهسته ، نزدیک به کلاسیک. تهیه چنین ظرفی آسان و ساده است ، علاوه بر این ، می توانید از هر نوع ماکارونی یا اسپاگتی استفاده کنید.

با تماشای گیرنده ویدیویی می توانید اطلاعات دقیق تری را پیدا کنید: