کباب های آبدار و رضایت بخش می توانند به یک جایگزین سالم تر و سالم برای کاتلت های سرخ شده تبدیل شوند. به عنوان یک قاعده ، کباب های گوشتی از گوشت یا ماهی خرد شده ماهی مخلوط شده با برنج و برخی از مواد اضافی تهیه می شوند. اما نکته اصلی در کباب های کباب سس است که با آنها چاشنی می شود. هر بار ، تغییر مؤلفه هایی که آبگرم را تشکیل می دهند ، می توانید سلیقه های جدید و غیرمعمول این ظرف را ایجاد کنید.

کباب های Baranin در یک اجاق گاز آهسته

همه به دلیل بوی خاص ، بره را دوست ندارند. اما اگر گوشت مناسب را انتخاب کرده اید و در فرایند آماده سازی ، آن را با ادویه های لازم و مواد تشکیل دهنده لازم تکمیل کنید ، در نتیجه یک غذای عالی خواهید گرفت. هنگام خرید یک محصول ، به گوشت یک بره جوان ترجیح دهید-این رنگ صورتی کمرنگ و کم رنگ دارد. در زیر ما در نظر خواهیم گرفت که چه عناصری برای تهیه کباب های گوشتی در یک اجاق گاز آهسته نیاز دارید:

• بره - 0.5 کیلوگرم ؛
• لوبیای podchki - 100 گرم ؛
• برنج گرد - 3 قاشق غذاخوری ؛
• تخم مرغ - 1 رایانه.
• فلفل شیرین - 1 رایانه.
• خمیر گوجه فرنگی - 3 قاشق غذاخوری ؛
• کرم ترش - 3 قاشق غذاخوری. ؛
• پیاز - 2 قطعه. ؛
• برگ خلیج - 2 قطعه. ؛
• سیر - 3 میخک ؛
• فلفل سیاه ، نمک ، شکر برای طعم دادن ؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.

روش تهیه کباب های گوشتی در یک اجاق گاز آهسته به شرح زیر است:

1. برنج را درون یک کاسه یا قابلمه عمیق بریزید و حداقل 6 بار آن را در آب خنک بشویید. غلات را با آب بریزید و نیم ساعت بگذارید ، در این زمان از گوشت مراقبت کنید.
2. تمام فیلم ها و رگ ها را از خمیر جدا کنید ، گوشت را به صورت تکه ای برش داده و از طریق چرخ گوشت عبور دهید.
3. فلفل شیرین را پوست بگیرید و آن را با مکعب های کوچک خرد کنید. لوبیای پچ را خرد کنید. آب را از مخزن با برنج تخلیه کنید.
4. بره ، تخم مرغ ، غلات ، فلفل شیرین و لوبیا را در یک کاسه عمیق ترکیب کنید. گوشت خرد شده را نمک و فلفل کنید ، آن را کاملاً مخلوط کنید.
5. خمیر گوجه فرنگی و خامه ترش را در 1 لیتر آب رقیق کنید. نمک ، فلفل ، برگ خلیج ، سیر خرد شده و کمی شکر را به سس اضافه کنید. پیاز را پوست بگیرید و حلقه ها را برش دهید.
6. روغن نباتی را درون کاسه چندکره بریزید. دستان خود را در آب خیس کنید ، از گوشت خرد شده کور کنید و آنها را در ظرف دستگاه غوطه ور کنید. بالای حلقه های پیاز قرار دهید و سس را بریزید.
7. کباب های گوشتی را در اجاق گاز آهسته در حالت "خاموش" به مدت 1 ساعت آماده کنید.

این ظرف فقط داغ به میز سرو می شود ، زیرا بره سرد طعم خود را از دست می دهد. کباب های کباب را با غذای جانبی مورد علاقه خود تکمیل کرده و از یک شام دلپذیر دلپذیر ، اشتهای دلپذیر لذت ببرید.

کباب گوشت خوک در یک اجاق گاز آهسته

نکته برجسته این دستور العمل این است که به جای برنج سنتی ، جو دوسر ، که در شیر خیس شده است ، در تهیه ظرف استفاده می شود. و ما تصمیم گرفتیم که سس گوجه فرنگی معمولی را متنوع کنیم - این ماده به کباب های گوشتی در Multicooker طعم کمی شیرین و عطر کمی از دود می بخشد. لیست محصولاتی که برای تهیه کباب های گوشتی در یک اجاق گاز آهسته استفاده می شود در زیر آورده شده است:

• گوشت خوک -0.5-0.6 کیلوگرم ؛
• پیاز - 2 قطعه. ؛
• تخم مرغ - 1 رایانه.
• پوسته های جو دوسر - ½ فنجان ؛
• شیر - 100 گرم ؛
• هویج - 1 کامپیوتر ؛
• سیر - 2 میخک ؛
• خمیر گوجه فرنگی 2-3 قاشق غذاخوری ؛
• کرم ترش - 3 قاشق غذاخوری. ؛
• آلو - 100 گرم ؛
• نمک ، فلفل سیاه - برای طعم دادن ؛
• روغن آفتابگردان - 2 قاشق غذاخوری.

تهیه کباب های گوشتی در یک اجاق گاز آهسته از چنین مراحل آنها تشکیل شده است:

1. شیر را درون یک ظرف فلزی بریزید و آن را روی اجاق گاز جوشانید. جو دوسر را با شیر بریزید و آنها را به مدت 15-20 دقیقه بگذارید.
2. گوشت خوک و پیچ و تاب را در یک چرخ گوشت به همراه 1 پیاز و سیر بشویید. گوشت خرد شده را با جو دوسر و تخم مرغ ، نمک ، فلفل مخلوط کرده و مخلوط کرده و مخلوط کرده و مخلوط کنید.
3. پیاز دوم را با مکعب ها خرد کنید ، هویج را تمیز کرده و به نوارهای خرد کنید. آلوها را در آب گرم بشویید و به قطعات برش دهید. در یک کاسه کوچک ، خمیر گوجه فرنگی را با آب رقیق کنید ، خامه ترش ، نمک و فلفل را به سس اضافه کنید ، همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.
4. کمی روغن نباتی را درون اجاق گاز آهسته بریزید. کور با دست های مرطوب از گوشت خرد شده به پایان رسیده کباب کباب شده و آنها را درون کاسه قرار دهید. عزیز روی پیاز با هویج و آلو در بالا ، گرایش بریزید و درب آن را ببندید.
5. برنامه "خاموش کردن" را روی پنل دستگاه تنظیم کرده و کباب های گوشتی را به مدت 1 ساعت در یک Multicooker تهیه کنید.

ظرف تمام شده را می توان با پیاز سبز خرد شده یا شوید تزئین کرد. چنین کباب های گوشتی در ترکیب با سیب زمینی های جوان یک شام یا شام فوق العاده برای خانواده شما خواهد بود.

کباب ماهی در یک اجاق گاز آهسته

در این دستور العمل ، ما از ماهی های قرمز استفاده خواهیم کرد - حاوی استخوان های بسیار کمی است که به شما امکان می دهد بدون مشکلات غیر ضروری ، گوشت خرد شده درست کنید. بنابراین ، برای تهیه کباب ماهی در یک اجاق گاز آهسته به شما نیاز دارید:

• ماهی قرمز - 0.5 کیلوگرم ؛
• تخم مرغ - 1 رایانه.
• پیاز - 1 رایانه.
• آرد - 1 قاشق غذاخوری. ؛
• شاخه های Dill-5-6 ؛
• پیازهای سبز-4-5 فلش ؛
• خمیر گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری ؛
• آب - 100 گرم ؛
• روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری ؛
• نمک ، فلفل سفید - برای طعم دادن.

روند تهیه کباب های گوشتی در یک اجاق گاز آهسته از چنین مراحل تشکیل شده است:

1. ماهی ها را در آب خنک بشویید ، فیله را از استخوان ها جدا کرده و آن را روی چرخ گوشت به همراه پیاز پوست کنده پیچ کنید.
2. تخم مرغ را درون چاشنی بکشید ، آرد ، نمک ، ادویه جات ترشی جات و شوید خرد شده را اضافه کنید.
3. 2 قاشق غذاخوری را درون اجاق گاز آهسته بریزید. روغن ها ، یک کباب گوشتی را از توده ماهی تشکیل داده و آنها را در یک کاسه قرار دهید.
4. در یک ظرف جداگانه ، پیازهای سبز خرد شده ، 2 قاشق غذاخوری را مخلوط کنید. روغن زیتون ، خمیر گوجه فرنگی و 100 گرم آب جوش. مایع را با ظرف درون ظرف بریزید ، حالت "خاموش" را روشن کنید و گوشت های گوشتی را به مدت 40 دقیقه در اجاق گاز آهسته آماده کنید.

کباب ماهی در اجاق گاز آهسته به طور غیرمعمول آبدار و لطیف است. آنها را با یک ظرف جانبی برنج یا سیب زمینی روی میز سرو کنید.

کباب مرغ در یک اجاق گاز آهسته که در سس خامه ای خورشیده شده است

کباب مرغ در یک اجاق گاز آهسته یک غذای فوق العاده و سالم است که حتی برای ناهار به کودکان کوچک نیز می توان داده شد. پختن چنین کباب های گوشتی در یک اجاق گاز آهسته دشوار نیست ، برای مبتدیان به شما خواهیم گفت که به چه محصولاتی نیاز دارید:

• سینه مرغ - 0.5 کیلوگرم ؛
• نان سفید - 2 برش ؛
• پیاز - 1 رایانه.
• شیر - 100 گرم ؛
• کرم - 0.5 لیتر ؛
• پنیر جامد - 250 گرم ؛
• میخک سیر -1-2 ؛
• شاخه های Dill-4-5 ؛
• نمک ، فلفل سیاه - برای طعم دادن ؛
• کره - 30 گرم.

روند مرحله ساخت کباب مرغ در یک اجاق گاز آهسته به شرح زیر است:

1. سینه مرغ را از دانه جدا کرده ، به قطعات برش داده و در یک چرخ گوشت پیچ کنید. پوسته را از نان جدا کرده و خرده شیر را در شیر خیس کنید. پیاز را پوست بگیرید و با گوشت از چرخ گوشت عبور دهید.
2. نمک و فلفل گوشت خرد شده را برای طعم دادن ، فشار دادن نان و اضافه کردن آن به مرغ ، جرم را مخلوط کنید.
3. پنیر را روی یک رنده ریز مالش داده و آن را با خامه وصل کنید. سیر خرد شده و شوید خرد شده را به سس اضافه کنید.
4. کاسه دستگاه را با کره روغن کاری کنید. دستان خود را تحویل دهید ، یوک های کوچک را از گوشت خرد شده تشکیل دهید و آنها را در پایین ظرف قرار دهید. ظرف را با سس خامه ای بریزید ، مورد "خاموش کردن" را در بین برنامه ها انتخاب کنید و کباب های گوشتی را در یک اجاق گاز آهسته به مدت 40-50 دقیقه آماده کنید.

کباب مرغ در یک اجاق گاز آهسته آماده است. آنها را می توان با یک سالاد تازه و برنج آب پز ، اشتهای دلپذیر به میز سرو کرد.

کباب مرغ پرنده در یک اجاق گاز آهسته

این دستور العمل از بسیاری از مواد مختلف استفاده می کند ، اگرچه روند پخت و پز آنقدر زمان نمی برد. لطفاً توجه داشته باشید که ظرف به لطف فلفل فلفل دلمه ای و گیاهان معطر تیز و تند است. اگر می خواهید خود را با چیزی غیرمعمول دلگیر کنید ، طبق دستور ما ، کباب های ظریف را در یک اجاق گاز آهسته آماده کنید. در اینجا لیستی از آنچه شما نیاز دارید آورده شده است:

• فیله مرغ - 0.8 کیلوگرم ؛
• کوراگا - 100 گرم ؛
• براندی - 50 گرم ؛
• عسل - 1 قاشق غذاخوری. ؛
• فندق - 0.5 فنجان ؛
• برنج - 1/3 لیوان ؛
• تخم مرغ - 1 رایانه.
• میخک سیر -2-3 ؛
• برگهای خرد شده مریم گلی ، ریحان ، جعفری - 1 قاشق غذاخوری ؛
• فلفل فلفل - 1 رایانه.
• روغن آفتابگردان - 2 قاشق غذاخوری ؛
• نمک ، فلفل سیاه - برای طعم دادن.

برای تهیه سس ، محصولات زیر را جمع کنید:

• آهک - 3 قطعه. ؛
• ریشه خرد شده زنجبیل تازه - 1 قاشق غذاخوری ؛
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری ؛
• فلفل فلفل - 2 قطعه. ؛
• پیازهای سبز -4-5 تیرانداز.

دستور العمل مرحله ای را برای پخت و پز کباب های گوشتی در یک اجاق گاز آهسته در نظر بگیرید:

1. زردآلوهای خشک شده را در آب گرم بشویید و آن را به قطعات کوچک برش دهید. زردآلوها را در یک کاسه فلزی کوچک تا کنید ، مارک ها و عسل ها را اضافه کنید ، با یک درب بپوشانید و روی اجاق گاز قرار دهید. به مدت 7-10 دقیقه روی حرارت کم بپزید.
2. فیله مرغ را از طریق چرخ گوشت عبور دهید. آجیل موجود در خرده را متوقف کرده و به گوشت خرد شده اضافه کنید.
3. برنج را در چندین آب بشویید و جوش دهید. آن را به گوشت اضافه کنید. زردآلوهای خشک ، برنج ، سیر خرد شده ، سبزیجات ریز خرد شده و فلفل فلفل و همچنین تخم مرغ را قرار دهید. توده را به طعم خود نمک بزنید ، کمی فلفل سیاه اضافه کنید و همه چیز را به خوبی مخلوط کنید.
4. روغن را درون کاسه multicooker بریزید و حالت "سرخ کردن" را روشن کنید. کباب های کوچک کور از گوشت خرد شده ، آنها را درون کاسه قرار داده و به مدت 10 دقیقه آنها را از هر طرف سرخ کنید. سپس کباب های گوشتی را از Multicooker جدا کرده و به ظرف منتقل کنید.
5. از لیموترش ، آب را درون یک کاسه جداگانه فشار دهید ، زنجبیل رنده شده ، روغن زیتون و فلفل فلفل قرمز خرد شده را به سس اضافه کنید. مواد را کاملاً مخلوط کنید.

کباب های مرغ Piquant در یک اجاق گاز آهسته آماده هستند. قبل از سرو ، آنها را با سس بریزید و با پیاز سبز خرد شده بپاشید. نوش جان!

Tefteli در یک اجاق گاز آهسته. ویدئو