در گرمای تابستان ، من نمی خواهم غذاهای چرب زیادی بخورم ، بنابراین بسیاری از زنان خانه دار عادت داشتند که غذاهای اول را بدون گوشت در یک اجاق گاز آهسته پخت و پز کنند. فقط در 40 دقیقه می توانید Borsch Lean را در یک اجاق گاز آهسته بپزید. این با غذای اول معمولی با گوشت فرق نخواهد کرد ، اما فواید چنین بورس قابل توجه خواهد بود. هیچ کس غذاهای اول را لغو نکرد. اولا ، حتی در فصل گرم شما باید غذاهای مایع بخورید. ثانیا ، Borsch Lean در یک اجاق گاز آهسته را می توان به عنوان "غذاهای رژیم غذایی" طبقه بندی کرد و ثالثاً یک بورس سبک مجاز به خوردن در پست است.

بورس لنت در یک اجاق گاز آهسته

به طور کلی ، همه همان اصل کار را دارند. بنابراین ، صرف نظر از مدل ، ما پیشنهاد می کنیم یک بورس لاغر کلاسیک را در یک اجاق گاز آهسته تهیه کنید. اگر به اقوام خود نگویید که بدون گوشت Borsch را پخته اید - هیچ کس حتی حدس نمی زند!

چه محصولاتی مورد نیاز است:

• غده های سیب زمینی - 500 گرم ؛
• کلم - 400 گرم ؛
• چغندر و پیاز - 250 گرم ؛
• فلفل قرمز بلغاری - 2 قطعه ؛
• گوجه فرنگی تازه - 3 قطعه ؛
• هویج - 1 کامپیوتر ؛
• جدول سرکه 9 ٪ - 1 قاشق غذاخوری ؛
• جعفری ، شوید ، سیر - به طعم و مزه ؛
• نمک و ادویه های خشک برای طعم دادن است.

تعداد محصولات برای یک کاسه 4.5 لیتر نشان داده شده است.

نحوه پختن Borsch Lean در یک اجاق گاز آهسته:

1. ما سبزیجات را در چنین دنباله ای تهیه می کنیم. ابتدا سیب زمینی ها را تمیز کنید ، من آن را زیر یک جریان آب شستشو می دهم ، به نوارها برش می دهم و آن را درون یک کاسه چندکلهر می گذارم. آب ریختن. ما برنامه "خاموش کردن" را روشن می کنیم ، زمان - 60 دقیقه را تنظیم می کنیم.
2. در حالی که سیب زمینی ها پخته می شوند ، هویج و پیاز را تمیز می کنیم. پیازها را می توان به صورت ریز و ریز و خرد شده بر روی یک رنده متوسط \u200b\u200bبرش داد.
3. برای صرفه جویی در وقت ، ما یک پانسمان برای Borsch را در یک تابه درست می کنیم. چغندرها را تمیز کنید ، آن را به نوارهای نازک برش دهید (می توانید از یک رنده درشت استفاده کنید). ما کمی روغن نباتی می ریزیم (این مؤلفه در لیست مواد تشکیل دهنده نیست ، هر خانه دار برای خودش تصمیم می گیرد ، شما باید از روغن استفاده کنید یا می توانید بدون چربی به هیچ وجه آشپزی بپزید).
4. ما چغندر را تنظیم کردیم ، 1 قاشق غذاخوری اضافه کردیم. سرکه.
5. در حالی که چغندرها در حال آماده سازی هستند ، فلفل قرمز و گوجه فرنگی بلغارستان را برش می دهند. ما به چغندر می فرستیم. اسپاتول را مخلوط کنید ، یک پمپ بنزین را برای Borsch در زیر درب بسته آماده کنید. اگر عجله ای ندارید ، می توانید با یک پمپ بنزین ، یک لباس لاغر را در یک اجاق گاز آهسته آماده کنید. در کاسه Multicooker ، سبزیجات را به همان ترتیب قرار دهید ، در حالت "خاموش کردن" ، زمان پخت و پز - حداقل 40 دقیقه آماده کنید.
6. بگذارید از فرآیند تهیه پمپ بنزین منحرف شویم و به سیب زمینی ها نگاه کنیم ، اگر قبلاً نرم شده است ، می توانید به سرعت شروع به ریختن کلم کنید. به محض اتمام ، وقت آن است که کلم را به سیب زمینی های خود بفرستید. برای کسانی که عاشق کلم در بورس هستند ترد هستند ، نمی توانید خیلی عجله کنید.
7. ما ادامه می دهیم تا در یک اجاق گاز آهسته ، Borsch Lean را بپزیم تا زمانی که کلم نرم شود. به محض نرم شدن ، یک پمپ بنزین اضافه کنید. محتویات را با یک اسپاتول خاص مخلوط کرده و در همان حالت آماده شوید. در یک اجاق گاز آهسته بسیار چپ و خوشمزه و خوشمزه و معطر وجود دارد.
8. فقط زمان خرد کردن سبزیجات و سیر تازه. راز کوچک: یک عطر ظریف و طعم ویژه ریحان چمن تند Borscht. فقط ریحان تازه را با برگهای سبز انتخاب کنید.

آخرین سکته مغزی - درب Multicooker را باز کنید ، یک سبزی خرد شده معطر را اضافه کنید و برای چند دقیقه Borsch را ترک کنید. بگذارید 3-4 دقیقه دیگر خاموش شود. به محض دیدن اینکه Borsch شروع به جوشیدن کرد ، وقت آن است که اجاق گاز آهسته را خاموش کنید. رنگ بورس غنی است ، عطر عالی است و طعم آن خاص است. احساس راحتی کنید که با خانه به میز تماس بگیرید و باس لاغر پخته شده در یک اجاق گاز آهسته را درمان کنید.

Borsch Lenten در یک اجاق گاز آهسته با ادویه جات ترشی جات و کرفس

هر خانه دار دستور العمل خاص خود را برای Borsch دارد. تهیه یک ظرف مطابق یک دستور العمل غیرممکن است و انتظار همان طعم را دارید. به هر حال ظرف متفاوت خواهد بود. کافی است فقط یک ماده را اضافه کنید و ظرف به روشی جدید بازی کند. ما فقط چنین فرصتی داریم ، زیرا ما Borsch Lean را در یک اجاق گاز آهسته می پزد و کمی ادویه و کرفس به آن اضافه می کنیم. به هر حال ، اولین ظرف از طعم عالی خواهد بود و به نفع بدن ما خواهد بود.

مواد لازم برای تهیه بورس لاغر در یک اجاق گاز آهسته:

• کلم سفید - 1/4 سر ؛
• سیب زمینی -3-4 رایانه های شخصی ؛
• هویج و پیاز - 1 کامپیوتر ؛
• ساقه کرفس ؛
• ریشه کرفس - 1 قطعه متوسط. می توانید از ریشه جعفری استفاده کنید.
• چغندر - 1 کامپیوتر ؛
• لیمو - 2 برش ؛
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری ؛
• سیر - 3 میخک ؛
• نمک ، شکر ، ادویه جات ترشی جات (فلفل هایی با یک زمین معطر و سیاه ، برگ خلیج) - برای طعم دادن.

آماده سازی مرحله -b -borsch در یک اجاق گاز آهسته:

1. هویج ، چغندر و کلم را تمیز می کنیم. هویج را روی رنده میانی مالش دهید ، کلم را خرد کنید. چغندرها را در کنار هم قرار دادیم.
2. ما نیمی از پیاز را تمیز می کنیم ، آن را بسیار ریز برش می دهیم.
3. ریشه ساقه و کرفس را برش دهید.
4. ما یک کاسه چندکلهر را از قبل آماده می کنیم - باید تمیز و خشک باشد.
5. روغن نباتی را در پایین کاسه بریزید. به هر حال ، نه تنها روغن آفتابگردان ، ذرت یا زیتون برای بورس مناسب است.
6. 10 دقیقه حالت "سرخ کردن" را روشن کنید. پیاز ، کرفس و چاشنی ها را در کاسه قرار می دهیم. اگر از چنین مخلوطی از گیاهان تند استفاده کنید: یک فلفل کوچک خلیج ، نخود فرنگی معطر ، فلفل سیاه ، گیاهان ایتالیایی ، کاری و هپ ها را تهیه کنید. بگذارید چاشنی ها کمی در روغن سرخ شوند. بنابراین ما یک بورس معطر با طعم غنی جالب دریافت می کنیم.
7. بعد از 10 دقیقه ، سیب زمینی ، کلم خرد شده ، چغندر کامل ، نیمی از لامپ (نیازی به برش آن نیست!) و 2 برش لیمو (از آن به جای سرکه استفاده کنید) را در یک کاسه چندکلهر قرار دهید.
8. آب بریزید ، کمی نمک و شکر بگذارید. ما حالت "خاموش کردن" را به نمایش می گذاریم ، زمان پخت و پز Borsch Lean در یک اجاق گاز آهسته 1 ساعت است.
9. وقتی سیگنال به نظر می رسد ، وقت آن است که چغندرها را بدست آورید. درست در این مدت جوش می خورد. و اکنون ما آن را از طریق یک رنده درشت عبور می دهیم یا آن را به مخلوط کن ارسال می کنیم. چقدر دوست داری
10. ما چغندرهای خرد شده را به Borsch Lean خود می فرستیم.
11. ما برنامه "پخت" را روشن می کنیم و منتظر می مانم تا Borsch جوش بیاید. به محض اینکه حباب ها روی سطح ظاهر شدند ، وقت آن است که اجاق گاز آهسته را خاموش کنیم.
12. ما سیر را از طریق مطبوعات اجازه می دهیم. اگر مقدار زیادی سیر را در Borsch دوست دارید ، می توانید مقدار آن را دو برابر کرده و 5-6 میخک قرار دهید.
13. ما سیر را به Borscht می فرستیم ، درب آن را می بندیم و Borsch Lean خود را به مدت 20 دقیقه در یک اجاق گاز آهسته می گذاریم.

ظرف آماده است ، می توانید بر روی بشقاب ها بریزید و خانه خود را درمان کنید. در هر صفحه ، فراموش نکنید که سبزیجات تازه خرد شده را قرار دهید. چنین بورس لاغر ، که در یک اجاق گاز آهسته پخته شده است ، می تواند با مقررات چاودار سرو شود. نوش جان!

Borsch Lenten in Multicooker با لوبیا

ما پیشنهاد می کنیم که Borsch Lean را در یک Multicooker با لوبیا بپزیم. طبق این دستور العمل ، مادربزرگ های بزرگ ما نیز Borscht را تهیه کرده اند ، فقط به جای یک چندکره که دارای گلدان های جادار بودند. بورچ ساعت ها در اجاق گاز روسی کمرنگ شد ، اما معلوم شد که بسیار غنی ، خوشمزه و رضایت بخش است. ما اجاق گاز نداریم ، اما یک Multicooker وجود دارد ، این است که با اجاق گاز روسی جایگزین می شود.

به لطف لوبیا ، که حاوی مقدار زیادی فیبر ، ویتامین ها و سایر مواد مفید است ، شما احساس گرسنگی نخواهید داشت و Borsch Lean ، جوش داده شده در یک اجاق گاز آهسته ، به خلاص شدن از پوندهای اضافی کمک می کند.

محصولات برای پخت و پز Borscht:

• لوبیا - 1 فنجان ؛
• هویج ، چغندر و پیاز - 1 کامپیوتر ؛
• آب گوجه فرنگی - 1 فنجان ؛
• سیب زمینی -4-5 رایانه های شخصی ؛
• نیمی از کلم متوسط \u200b\u200b؛
• آب -2-2.5 لیتر ؛
• روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری ؛
• نمک ، ادویه جات ترشی جات ، سبزیجات تازه برای طعم دادن.

آماده سازی Borsch Lean در یک Multicooker با لوبیا:

1. برای شروع ، ما لوبیا را در آب از بین می بریم. بهتر است این کار را در شب انجام دهید ، و صبح فقط می توانید در یک اجاق گاز آهسته پخت و پز یک بورس لاغر را شروع کنید.
2. ما آب را از لوبیا تخلیه می کنیم ، چندین بار آن را بشویید. ما Multicooker را در کاسه قرار می دهیم ، مقدار کمی آب را بریزیم (به طوری که لوبیا را پوشانده است).
3. حالت "سرخ کردن" را روشن کنید. ما باید منتظر جوش آب باشیم. لوبیا را به مدت 10 دقیقه بجوشانید. هنگامی که زمان منقضی می شود ، آب را تخلیه کرده و تازه را پر کنید. حالت "سرخ کردن" را روشن می کنیم ، لوبیا برای حدود 40 دقیقه آماده می شود. هر از گاهی آمادگی لوبیا را امتحان می کنیم ، زیرا بسته به تنوع ، ممکن است زمان پخت و پز متفاوت باشد. ما به لوبیای تقریبا آماده نیاز داریم.
4. در این مدت ، در حالی که لوبیا پخته شده است ، هویج ، چغندر و پیاز را تمیز می کنیم. می توانید زمان پخت و پز Borsch Lean را در یک اجاق گاز آهسته تمدید کنید و صبر کنید تا لوبیا پخته شود ، اما اگر سبزیجات خرد شده را در یک تابه سرخ کنیم بهتر خواهد بود. وقتی سبزیجات کمی خورش داده می شوند ، آب گوجه فرنگی را اضافه کنید.
5. ما لوبیا پخته شده و Borsch تهیه شده است. فقط زمان تهیه سیب زمینی و کلم است. سیب زمینی ها را تمیز می کنیم ، به نوارها یا مکعب ها ، کلم خرد شده برش می دهیم.
6. هنگامی که سیگنال صوتی به نظر می رسد ، درب چندکله ای را باز کنید ، سیب زمینی را اضافه کنید ، کلم خرد شده را به لوبیا اضافه کنید. فراموش نکنید که بلافاصله نمک و ادویه های مورد علاقه خود را اضافه کنید.
7. ما برنامه خاموش را روشن می کنیم. تهیه Borsch Lean در یک اجاق گاز آهسته 1 ساعت خواهد بود.
8. 10 دقیقه قبل از پایان برنامه ، سیر خرد شده و سبزیجات تازه را اضافه کنید. مخلوط کنید ، Borsch را امتحان کنید-اگر نمک کافی نیست ، می توانید کمی بیشتر قرار دهید ، به هر حال ، شکر را فراموش نکنید ، کاملاً کمی-و ظرف به روشی جدید بازی خواهد کرد. برای همین منظور ، می توانید چندین برش لیمو را در Borsch قرار دهید. هنگامی که Borsch در یک اجاق گاز آهسته تهیه می شود ، لیمو را می توان از بین برد.

ما به Borsch خود کمی "استراحت" می دهیم ، فقط 15-20 دقیقه ، و سپس آن را روی بشقاب ها می ریزیم. مادربزرگهای ما چنین بورس را با لوبیا و گوشت پختند و با خامه ترش خانگی سرو کردند. از آنجا که ما یک بورس لاغر رژیم غذایی را در یک اجاق گاز آهسته آماده کرده ایم ، به جای خامه ترش ، کمی فضای سبز تازه قرار می دهیم.

Borsch Lenten در یک اجاق گاز آهسته با Sprats

به طرز شگفت آور ، این دستور العمل واقعاً وجود دارد و از نسلی به نسل دیگر منتقل می شود. باور نکن؟ از مادران و مادربزرگ های خود بپرسید - آنها مطمئناً یک لاله لاغر با اسپرات ها آماده کردند. ما هر فرصتی برای تکرار این دستور العمل شاهکار و پختن Borsch Lean در یک اجاق گاز آهسته با اضافه کردن Sprats Ocean داریم.

مواد لازم برای پخت و پز:

• حفاظت "Sprat in Tomato" - 2 کوزه ؛
• لوبیا - 1 فنجان ؛
• سیب زمینی - 3 قطعه ؛
• هویج متوسط \u200b\u200b- 2 عدد ؛
• چغندر کوچک - 1 کامپیوتر ؛
• کلم - 150 گرم ؛
• گوجه فرنگی - 3 قطعه یا خمیر گوجه فرنگی (50 گرم) ؛
• فلفل قرمز بلغاری - 1pc ؛
• نمک ، چاشنی ها - به طعم.

تهیه بورس لاغر در یک اجاق گاز آهسته:

1. لوبیا را ابتدا برای شب خیس کنید.
2. قبل از پخت و پز ، آب را تخلیه کنید ، لوبیا ها را با آب شیرین بریزید. برنامه "سرخ کردن" را به مدت 20 دقیقه روشن کنید.
3. هنگام پختن لوبیا ، آب باید تخلیه شود. تعجب نکنید اگر تاریک شده باشد ، آب به دلیل لوبیا می تواند تاریک شود.
4. در حالی که لوبیا در حال آماده سازی است ، ما کباب می کنیم. ابتدا چغندرها را تمیز کنید ، آن را با یک چاقوی تیز با نوار برش دهید و آن را در یک قابلمه با مقدار کمی روغن گیاهی منتقل کنید.
5. مرحله بعدی خرد کردن هویج به نوارها ، فلفل و ارسال به چغندر است.
6. پیاز را در نیمی از حلقه ها برش داده و در یک پمپ بنزین قرار می دهیم.
7. ما همچنان به خاموش کردن سبزیجات ادامه می دهیم تا پخته شود (سبزیجات باید نرم شوند).
8. هنگامی که پیاز شروع به شفاف و کمی سرخ شدن می کند ، می توانید گوجه فرنگی تازه یا خمیر گوجه فرنگی ، نمک و ادویه جات را به سبزیجات اضافه کنید.
9. ما کباب را به جوش می آوریم و در حالی که خاموش می شود ، باید دم کند.
10. نوبت آمد کوزه های باز ، ماهی ها را به سمت کباب ما دراز کنید و درب آن را ببندید.
11. سیب زمینی ها را تمیز می کنیم ، به مکعب ها برش می دهیم و آن را به لوبیا می گذرانیم. فقط باید در این مدت به نیم مصرف جوش داده شود.
12. ما برنامه را برای 20 دقیقه دیگر تمدید می کنیم. ما منتظر جوش سیب زمینی هایمان هستیم.
13. در حالی که زمان وجود دارد ، ما سعی می کنیم کلم را تا حد ممکن نازک خرد کنیم. وقتی سیب زمینی ها نرم می شوند ، آن را دراز می کشیم.
14. به دنبال کلم از طریق سرخ کردن. تمام مواد تشکیل دهنده را در یک کاسه چندکله ای مخلوط کنید ، Borsch ما را امتحان کنید تا طعم آن را بچشید. ما همچنان با استفاده از برنامه سرخ کردن ، Borsch Lean را در یک اجاق گاز آهسته پخته می کنیم. ما باید صبر کنیم تا Borsch شروع به جوشاندن و خاموش کردن دستگاه کند. اگر کلم نرم را دوست دارید ، باید 10 دقیقه دیگر زمان پخت و پز Borsch Lean را در یک اجاق گاز آهسته تمدید کنید.

Borsch با Sprats را می توان بلافاصله روی میز سرو کرد. سبزیجات خرد شده و سیر را در هر بشقاب قرار دهید. نوش جان!

Borsch Lenten در یک اجاق گاز آهسته با قارچ

ما پیشنهاد می کنیم از این دستور العمل برای تهیه یک غذای خوشمزه و دلچسب استفاده کنیم - Borsch لاغر در یک اجاق گاز آهسته. ما گوشت سنتی را با قارچ جایگزین خواهیم کرد. این طعم یک غذای غیرمعمول را به دست می آورد ، اما از نظر تغذیه ای نسبت به Borscht با گوشت پایین نیست.

چه محصولاتی مورد نیاز خواهد بود:

• سیب زمینی -3-4 رایانه های شخصی ؛
• کلم - نیمی از سر ؛
• هویج ، لامپ ، چغندر - 1 کامپیوتر ؛
• ریشه جعفری - 1 کامپیوتر ؛
• ریشه Pasternak - 1 PC ؛
• قارچ های خشک شده-150 گرم یا Champignons-4-5 PC ؛
• لوبیا - 100 گرم ؛
• آب - 2.5 لیتر ؛
• چغندر kvass - 1 فنجان ؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری ؛
• آب گوجه فرنگی - 150 گرم ؛
• نمک ، برگ خلیج ، فلفل سیاه با نخود فرنگی برای طعم دادن.

آماده سازی مرحله -با استفاده از Borsch Lean در یک اجاق گاز آهسته با قارچ:

1. لوبیا ابتدا باید 4-5 ساعت خیس شود و ترجیحاً در شب. آب بریزید ، آب شیرین بریزید و لوبیا ها را بپزید. برنامه "خاموش کردن" ، زمان پخت و پز - 1 ساعت را نصب کنید. اگر وقت کمی دارید ، می توانید بدون لوبیا Borsch بپزید.
2. قارچ های خشک شده باید به مدت 30 دقیقه در آب سرد خیس شوند. قبل از پخت و پز ، آب را تخلیه کنید ، قارچ ها را به نوارهای برش دهید. قارچ های تازه فقط شستشو و برش می دهند.
3. قارچ ها را در حالت "سرخ کردن" به مدت 20 دقیقه بجوشانید. پس از پخت و پز ، آب باید در یک ظرف جداگانه تخلیه شود.
4. پیاز ، هویج ، جعفری و ریشه Pasternak ، خرد شده. سه هویج روی یک رنده درشت.
5. روغن آفتابگردان را درون کاسه Multicooker بریزید ، حالت "سرخ کردن" را فعال کنید. سبزیجات را با قارچ سرخ کنید.
6. در حالی که سبزیجات پخته می شوند ، می توانید چغندرها را تمیز کرده و آن را به نوارهای برش دهید.
7. در قابلمه چغندر را در روغن سرخ کرده و به سبزیجات اضافه کنید ، گوجه فرنگی را قرار دهید و سپس کواس چغندر را پر کنید. ما همچنان 5 دقیقه دیگر آماده می شویم.
8. ما آب اضافه می کنیم ، سیب زمینی های خرد شده را با مکعب ها ، کلم خرد شده ، لوبیا قرار می دهیم. نمک ، فلفل. ما 50 دقیقه حالت "خاموش" را روشن می کنیم.

دستور العمل KVASS: چغندرها را تمیز کنید ، به نوارها بریده شوید ، در یک شیشه شیشه ای قرار دهید. محصول ریشه را با آب جوشانده در دمای اتاق بریزید. برای تقویت تخمیر و طعم ، می توانید 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. صحرا ظرف در یک مکان خنک تاریک برداشته می شود (به جای درب آن با گاز پوشانده شده است) و منتظر شروع فرآیند تخمیر هستید. بعد از 3 ، حداکثر 5 روز KVAS آماده خواهد شد. باید از طریق گاز کرنش شود و به عنوان در نظر گرفته شده استفاده شود. شما باید نوشیدنی را در یخچال ذخیره کنید یا آن را در انبار پایین بیاورید.

به محض اینکه سیگنال به نظر می رسد ، زمان آن رسیده است که بستگان را روی میز باز کنید و آن را با یک سوپ لاغر قارچ خوشمزه و غنی که در یک اجاق گاز آهسته تهیه شده است ، درمان کنید. بله ، و فراموش نکنید که در هر بشقاب ، شوید ریز خرد شده را قرار دهید.