Borsch در یک اجاق گاز آهسته از اجاق گاز در یک قابلمه بدتر نیست ، و بدون گوشت - حتی خوشمزه تر ، معطر و مورتر. پخت و پز گیاهی در یک اجاق گاز آهسته راحت تر از اجاق گاز است. ما در تهیه این ظرف در یک اجاق گاز آهسته چندین تغییر ارائه می دهیم.

Borsch گیاهی متراکم در یک اجاق گاز آهسته

معطر ، خوشمزه و کم. چنین بورس در گرما و سرماخوردگی خوب است. طبق این دستور العمل ، ظرف اول غنی و ضخیم خواهد بود. اگر آن را دوست ندارید ، مایعات بیشتر یا محصولات کمتری اضافه کنید.

ما همه چیزهایی را که لازم داریم لیست می کنیم:

• سیب زمینی- 0.5 کیلوگرم ؛
• نیمی از سر متوسط \u200b\u200bکلم سفید ؛
• پیاز - 3 بزرگ ؛
• هویج - 2 متوسط \u200b\u200b؛
• چغندر - 1 بزرگ ؛
• شیرین فلفل قرمز بلغاری - 1 رایانه.
• گوجه فرنگی - 200 گرم ؛
• قلعه سرکه میز 9 ٪ - یک قاشق غذاخوری ؛
• سیر - 2 میخک ؛
• مخلوط سبزیجات - نیمی از دسته ؛
• ادویه جات ترشی جات و نمک به طعم و مزه است.

آشپزی:

1. تعداد محصولات از محاسبه یک تابه با حجم 4.5 لیتر نشان داده شده است.
2. همه سبزیجات باید تهیه شوند: شستشوی اول ، تمیز و برش. پیاز - ریز خرد ، هویج می تواند مکعب ، نوارها یا رنده باشد. سیب زمینی - مکعب.
3. در اجاق گاز آهسته ، ابتدا باید چنین سبزیجات را قرار دهید: سیب زمینی ، هویج و پیاز. آب را بریزید تا تمام سبزیجات را بپوشانید ، حالت "خورش" را فعال کنید ، تایمر را به مدت 1 ساعت قرار دهید.
4. اکنون ما یک پمپ بنزین درست خواهیم کرد ، اما برای اینکه وقت خود را تلف نکنیم ، آن را روی اجاق گاز درست خواهیم کرد. لازم است چغندرها را با نوارها خرد کنید ، سرکه را اضافه کنید ، آن را در قابلمه بگذارید ، کمی آب بریزید (در صورت لزوم) ، به مدت 7-10 دقیقه بجوشد.
5. در حالی که چغندرها خورش می شوند ، لازم است فلفل را تمیز کنید ، هسته و ساقه را جدا کنید ، به مکعب ها بریده شوید ، به چغندر اضافه کنید.
6. ماده بعدی پمپ بنزین گوجه فرنگی است. برای از بین بردن پوست ، بریده شده در مکعب ها ، آنها باید با آب جوش بسته بندی شوند. 5 دقیقه همه چیز را در یک تابه نگه دارید. همه اینها را می توان با استفاده از گزینه "سرخ کردن" در یک اجاق گاز آهسته انجام داد.
7. ما پریشان نیستیم و بلافاصله شروع به خسته کردن کلم می کنیم. ما سعی می کنیم کلم را با یک چاقو ریز تونکو خسته کنیم تا در یک اجاق گاز آهسته سریعتر پخته شود.
8. همانطور که به پایان رسید - تمام کلم را درون کاسه دستگاه بریزید. در این لحظه ، سیب زمینی باید نرم شود.
9. ما تا زمانی که کلم نرم شود ، همه چیز را با هم می پزیم. اگر مایع تبخیر شده است ، آب گرم اضافه کنید.
10. به محض اینکه کلم نرم شود ، می توانید یک پمپ بنزین اضافه کنید ، در برنامه قبلی آماده شوید.
11. باقی مانده است که سبزی ها را خرد کرده و سیر را خرد کنید. این مواد باید 5 دقیقه قبل از اتمام برنامه به Borsch تمام شده اضافه شود.
12. نمک و ادویه جات ترشی جات را باید در انتهای تهیه این ظرف قرار داد تا طعم آن باشد.

پخت و پز چنین غذای اول خوشمزه ، آن را امتحان کنید و با توجه به این دستور العمل ، آبشار گیاهی خوشمزه را در یک اجاق گاز آهسته می پزید!

بورس گیاهی روشن در یک اجاق گاز آهسته

یک دستور العمل دیگر برای تهیه Borsch خوشمزه بدون گوشت در یک اجاق گاز آهسته. یک راز وجود دارد که ما با خوشحالی با همه معشوقه ها به اشتراک خواهیم گذاشت. برای به دست آوردن رنگ اشباع ، از آب لیمو استفاده می کنیم.

ما محصولات زیر را تهیه خواهیم کرد:

• چغندر - 2 رایانه. سایز متوسط؛
• کلم سفید - 1/3 سر ؛
• سیب زمینی - 4 رایانه. سایز متوسط؛
• هویج متوسط \u200b\u200bاست ، لامپ از نظر اندازه متوسط \u200b\u200bاست.
• گوجه فرنگی - 2 رایانه. یا خمیر گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری ؛
• سیر - 3 میخک ؛
• آب لیمو - یک قاشق غذاخوری ؛
• آب - 2 ل ؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری ؛
• از ادویه جات ترشی جات: برگ خلیج ، نخود فرنگی ، میخک و نمک - تا طعم.

دنباله پخت و پز:

1. ما با تهیه سبزیجات شروع به تهیه بورشت گیاهی می کنیم: شما باید پیاز را خرد کرده و هویج را رنده کنید. سپس این سبزیجات را در حالت "پخت" یا "سرخ کردن" به مدت 15 دقیقه سرخ کنید.
2. بگذارید سبزیجات سرخ شوند ، فقط شما باید بتوانید به طور دوره ای محتوای کاسه چندکره را هم بزنید. و ما باید چغندر انجام دهیم. خانه داران وجود دارند که عاشق چغندر هستند در ظرف تمام شده احساس نمی شوند. در این دستور العمل ، وظیفه ما این است که چغندرها را برجسته کنیم ، بنابراین ما تنبل نیستیم و این سبزی را بر روی تیرهای با اندازه یکسان با یک چاقوی تیز برش می دهیم.
3. اکنون بخشی از چغندرها را در کاسه قرار داده ایم ، آب لیمو را بریزید. باقیمانده - ما به سبزیجات می فرستیم تا سرخ شود. فقط این روش چغندر ترشی رنگ روشن به ظرف تمام شده می دهد. ما این چغندرها را در انتهای پخت و پز اضافه خواهیم کرد.
4. پس از اتمام برنامه ، باید حالت "خاموش کردن" را انتخاب کنید ، تایمر را برای 40 دقیقه قرار دهید. شما باید 10 دقیقه سبزیجات بپزید.
5. فقط در این زمان برای تمیز کردن و برش سیب زمینی ها با مکعب کافی خواهد بود و کلم را ریز خرد کنید. این مواد را باید در کاسه دستگاه قرار دهید ، آب گرم یا گرم بریزید ، ادویه جات ترشی جات و نمک قرار دهید. نمک به اندازه 1 قاشق چایخوری کافی است ، اما بیشتر نیست. مقدار این ماده را می توان به طعم و مزه کاهش داد.
6. شما همچنین باید گوجه فرنگی را برش دهید ، و همچنین سیر را خرد کنید. اگر در این مرحله سیب زمینی و کلم نرم شود ، می توانید گوجه فرنگی را با سیر و همچنین چغندر باقیمانده اضافه کنید.
7. Borscht را مخلوط کنید ، در صورت لزوم روی نمک و ادویه جات ترشی جات کنید - بیشتر اضافه کنید.
8. پس از اتمام برنامه Borsch ، باید 40-60 دقیقه استراحت کنید تا تزریق شود. در این مدت ، خنک نمی شود ، زیرا اجاق گاز آهسته درجه حرارت را کاملاً نگه می دارد. به هر حال ، حالت "گرمایش" باید غیرفعال شود.

لازم است این غذای گیاهی را با کروتون ها و گیاهان گرم سرو کنید.

Borsch گیاهی در یک Multicooker با کرفس

Borsch یک غذای غذاهای اسلاو است که بسیاری از مردم جهان از آن احترام می گذارند. در هر منطقه ، Borsch به روشی خاص تهیه می شود. شخصی ترجیح می دهد با لوبیا پخته شود ، کسی قارچ را اضافه می کند ، و کسی بیشتر دوست دارد که با کرفس معطر و ضخیم را دوست داشته باشد.

آنچه باید آماده شود:

• سیب زمینی - 3 قطعه. ؛
• کلم - 1/3 از یک سر کوچک ؛
• پیاز - 2 قطعه. ؛
• هویج و ساقه کرفس - 1 رایانه.
• ریشه کرفس یا ریشه جعفری - یک قطعه کوچک ؛
• سیر - 4 میخک ؛
• چغندر - 2 رایانه. سایز متوسط؛
• 3 برش لیمو ؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری ؛
• نمک ، شکر ، فلفل و زمین ، فلفل زمینی قرمز ، برگ خلیج و سایر چاشنی ها - فقط در یک خرچنگ کوچک.

ما یک گلدان گیاهی را در یک اجاق گاز آهسته با هم آماده می کنیم:

1. پیاز و هویج را تمیز می کنیم. به طور سنتی خرد کنید: پیاز را خرد کنید ، هویج - روی یک رنده. شما همچنین باید کرفس را خرد کنید: ریشه و ساقه.
2. روغن را درون کاسه دستگاه بریزید ، به محض گرم شدن روغن ، حالت "سرخ کردن" را فعال کنید ، سبزیجات را بریزید ، به مدت 7 دقیقه سرخ کنید و به طور دوره ای هم بزنید ، به همراه چاشنی ها.
3. از آنجایی که ما بدون گوشت آب بورس می پزیم ، تهیه یک غذای معطر مهم است. این دقیقاً همان چیزی است که به لطف سبزیجات برشته شده با ادویه جات ترشی جات می توان به دست آورد.
4. بعد از 10 دقیقه ، باید سیب زمینی را به تابه سیب زمینی (تمیز و برش به مکعب ها) ، کلم خرد شده و همچنین چغندر اضافه کنید. توجه! ما یک چغندر را تمیز می کنیم و کاملاً در یک اجاق گاز آهسته قرار می دهیم. علاوه بر این ، ما یک پیاز را در کاسه دستگاه قرار می دهیم و یک جفت لیم لیمو اضافه می کنیم (لیمو جایگزین سرکه می شود).
5. بلافاصله شکر (به معنای واقعی کلمه یک خرچنگ) و نمک را برای طعم دادن به آن اضافه کنید.
6. آب را 1.5 لیتر بریزید یا اگر دوست دارید ، به طوری که بورس غنی باشد ، فقط به طوری که آب سبزیجات را پوشش می دهد. ما یک ظرف گیاهی را در حالت "خاموش" به مدت یک ساعت تهیه می کنیم.
7. بعد از سیگنال ، باید چغندرها را برداشته و آن را روی یک رنده درشت رنده کنید. در این مدت ، باید پخته شود. ما سبزیجات خرد شده را به کاسه Multicooker می فرستیم تا در نهایت Borsch رنگ غنی باشد.
8. دستگاه باید به حالت "پخت" یا "سوپ" تغییر یابد تا اولین ظرف را به جوش بیاورد ، سپس سیر خرد شده را اضافه کنید (یا می توان از طریق مطبوعات عبور کرد). از گارلیک استفاده نکنید ، شما یک غذای بسیار معطر می گیرید!
9. Borsch تقریباً آماده است ، شما فقط باید صبر کنید تا حدود 20-30 دقیقه تزریق شود. سپس بلافاصله Borscht گیاهی داغ ، پخته شده در Multicooker ، روی بشقاب ها بریزید و به مزه کردن ادامه دهید. فراموش نکنید که یک گلدان سبزیجات خرد شده را به هر صفحه اضافه کنید.

Borsch گیاهی در یک Multicooker با بالای چغندر

هنگامی که مواد معدنی زیادی ، ویتامین ها و سایر اشیاء با ارزش داشته باشد ، چنین کوره ای سالم فقط با تاپ های چغندر جوان جوش داده می شود. شما نمی توانید این Borsch را در صورت تمایل جوش دهید ، باید منتظر فصل رسیدن سبزیجات باشید تا حداکثر فایده بدن را بدست آورید.

لیست کلیه محصولات لازم با توجه به لیست:

• چغندر جوان - 2 قطعه. ؛
• tops Beetroot-8-10 رایانه. ؛
• آب - 2.5 لیتر ؛
• سرکه - 1 قاشق غذاخوری ؛
• هویج ، پیاز - 1 رایانه.
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری ؛
• سیب زمینی - 5 قطعه. ؛
• سیر - 3 میخک ؛
• کلم سفید - 300 گرم ؛
• گوجه فرنگی - 2 قطعه. ؛
• نمک یک قاشق چایخوری است ، به علاوه ادویه های مورد علاقه شما.

نحوه پخت و پز Borsch گیاهی در یک اجاق گاز آهسته:

1. پیازهای با هویج باید در حالت "سرخ کردن" در هر روغن گیاهی 7-10 دقیقه سرخ کنند.
2. در پایان پخت و پز ، گوجه فرنگی خرد شده ، یک گل ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید ، به سیگنال آماده شوید.
3. زمان لازم برای انجام سبزیجات دیگر وجود دارد: سیب زمینی ها باید تمیز شوند و به مکعب ها برش داده شوند ، کلم.
4. پس از اتمام برنامه ، با انتخاب گزینه "خاموش کردن" در نوار ابزار ، دستگاه را تغییر دهید. 2.5 لیتر آب گرم را بریزید.
5. سیب زمینی ها را با کلم قرار دهید ، مخلوط کنید ، نمک را اضافه کنید ، بیشتر ادویه جات ترشی جات. Borsch را به مدت 1 ساعت بپزید.
6. 10 دقیقه قبل از اتمام برنامه ، شما باید چغندر و همچنین چغندر از قبل ریخته شده اضافه کنید (می توانید به صورت دستی خرد کنید ، فقط ترجیحاً Tonko). هنگام تهیه چغندرها ، آن را درون کاسه بریزید ، یک قاشق غذاخوری سرکه بریزید ، مخلوط کنید.
7. تاپ های زیر شیر را از قبل بریزید ، آب اضافی را تکان دهید ، ریز خرد کنید.
8. چند دقیقه دیگر Borscht را بپزید. مهم است که جوش نیاید ، زیرا رنگ آن تغییر خواهد کرد.
9. Borsch تقریباً آماده است ، آن را با گیاهان تازه خرد شده و سیر خرد شده غنی می کند. بگذارید نیم ساعت دم کند.

Borsch گیاهی در یک اجاق گاز آهسته. ویدئو