Les haricots délicats savoureux sont pertinents à tout moment de l'année. Cette culture de haricots est incluse dans les dix premiers produits les plus utiles pour la santé humaine. Les haricots saturent rapidement le corps, possède de nombreux composants nécessaires. Il remplace facilement la viande aux végétariens et complète parfaitement les plats de viande. Dans cet article, nous vous présenterons des recettes pour la cuisson des haricots avec des légumes dans une mijoteuse.

Haricots avec légumes et champignons dans une mijoteuse

Dans ce plat, nous utiliserons des haricots secs ordinaires, vous devez donc prendre soin de sa préparation à l'avance. Afin de plus vite les haricots, il est préférable de les tremper pour la nuit dans l'eau froide. Et pour que les haricots deviennent inhabituellement tendres, après la cuisson, il vaut mieux ne pas le retirer immédiatement, mais lui permettre de refroidir dans le liquide. Voici une liste de ces produits à partir desquels nous ferons cuire des haricots avec des légumes dans une mijoteuse:

• haricots blancs - 250 g;
• chanterelles - 100 g;
• graisse avec une fente - 100 g;
• la tige du céleri - 2 pcs.;
• carottes - 0,5 pcs.;
• oignons - 1 pc.;
• oignons Shalot - 1 pc .;
• oignons - 1 pc.;
• tarhun - 3 brindilles;
• sage - 2 branches;
• huile d'olive - 4 cuillères à soupe;
• vinaigre balsamique - 1 cuillère à soupe;
• poivre noir - une pincée;
• sel - 0,5 cuillère à café;
• tomate - 1 pc.;
• ail - 3 dents;
• bay Leaf - 1 pc.

Les étapes des haricots de cuisson avec des légumes et des chanterelles dans une mijoteuse sont effectuées dans la séquence suivante:

1. Tout d'abord, nous prendrons des haricots. La nuit, versez les haricots d'eau froide et laissez infuser dans le liquide. Le matin, nous draines l'eau, versons frais, mettons la tomate et 1 tige de céleri, un oignon pelé et des gousses d'ail. Nous ne coupez pas les légumes, mais nous mettons le tout, ajoutez la feuille de laurier et mettons les haricots sur le poêle. Nous portons à ébullition à feu vif, retirer la mousse, réduire le feu et cuire les haricots jusqu'à ce que la préparation. Éteignez le brûleur et refroidissez les haricots sans drainage de l'eau.
2. Pendant que les haricots se refroidissent, il est temps de faire d'autres produits. Nous nettoyons les carottes et l'épargnons avec des cubes. Les mêmes cubes ont coupé la deuxième tige de céleri. Broyer l'arc et l'oignon de Shalot.
3. Couper en petits morceaux de graisse avec une fente. Versez la moitié d'une portion d'huile d'olive dans une mijoteuse. Mettez le mode de friture sur le panneau. Versez des morceaux de graisse dans l'huile et faites-le frire pendant 3 minutes.
4. Ajouter les légumes à la mijoteuse, mélanger et passer encore 2 minutes.
5. Coupez le plus petit sage, envoyez-le dans le bol et mélangez-le à nouveau.
6. Rincez les chanterelles si elles sont fraîches. En cas de conserve - égoutter la saumure. Nous mettons les champignons dans une mijoteuse, additionnons, assaisonnez un peu de poivre noir et faisons cuire le plat jusqu'à ce que tous les légumes deviennent doux.
7. Les haricots refroidis sont coincés du liquide et envoient les haricots dans le bol. Ajouter à nouveau du vinaigre balsamique, du sel et du poivre, mélanger.
8. Fermez le couvercle, changez le programme en mode «d'extinction» et faites cuire les haricots avec des légumes dans une mijoteuse jusqu'à ce que l'excès de fluide s'évapore.
9. À la toute fin, assaisonnez le plat avec des feuilles de Tarhun et l'huile d'olive restante. Mélanger les haricots avec des légumes dans une mijoteuse, éteignez l'appareil. Le plat est prêt à servir.

Haricots aigus avec poulet et légumes dans une mijoteuse

Ce plat, préparé pour les motifs mexicains, se révélera vif et épicé. Cependant, vous pouvez, si vous le souhaitez, réduire la quantité de poivre et rendre les haricots qui ne sont pas si saturés. Nous ferons cuire un mossage de haricots avec des légumes dans une mijoteuse à partir de ces composants:

• filet de poulet - 0,5 kg;
• poivre bulgare - 2 pcs.;
• oignons - 1 pc.;
• corn gelé - 50 g;
• haricots en conserve - 2 banques;
• tomates dans son propre jus - 400 g;
• pâte de tomate - 2 cuillères à soupe;
• huile de tournesol - 3 cuillères à soupe;
• eau - 200 ml;
• piment de piment - 0,5 pod;
• parsie séché - 1 cuillère à soupe;
• ail - 1 clou de girofle;
• poivron rouge moulu - 1/3 c.
• kumin - 1/3 c.
• sel.

La technologie pour faire des haricots aigus avec des légumes et du poulet dans une mijoteuse ressemble à ceci:

1. Pour commencer, nous lavons le poulet et le coupons avec des cubes. Versez de l'huile végétale dans le bol plus multiple, chauffez-la dans le programme «Frying», disposez le filet et faites-le frire pendant 5 minutes.
2. Les poivrons aigus et sucrés, l'oignon et la gousse d'ail sont propres et hachent. Nous mettons les produits dans le conteneur, additionons, réorganisons le programme pour le mode «d'extinction». Nous faisons cuire les ingrédients pendant 15 minutes jusqu'à ce que tous les légumes soient ramollis.
3. Maintenant, nous allons mettre le maïs congelé et les haricots, précédemment filmés de la saumure. Broyer les tomates dans notre propre jus dans un mélangeur ou couper en petits morceaux avec un couteau. Ajouter les tomates au plat, la pâte de tomates massive dans l'eau et verser la sauce dans une poêle plus multiple.
4. Maintenant, les épices versées. Dans le programme «d'extinction», nous faisons cuire des haricots tranchants avec des légumes dans une mijoteuse pendant 30 minutes supplémentaires.

Haricots avec légumes et pommes dans une mijoteuse

Si vous trempez à l'avance et faites bouillir les haricots secs, le reste du processus de cuisson prendra extrêmement peu de temps. Des heures supplémentaires pour la préparation des haricots peuvent être sauvées en mettant des haricots en conserve dans le plat. Voici une liste d'ingrédients à partir desquels les haricots avec des légumes dans une mijoteuse seront préparés:

• haricots rouges - 200 g;
• poivre sucré - 1 pc.;
• piment poivre - ¼ pcs.;
• pommes aigres - 2 pcs.;
• oignons - 2 pcs.;
• jus de tomate naturel - 2 verres;
• pâte de tomate - 1 cuillère à soupe;
• huile de tournesol - 3 cuillères à soupe;
• sel, poivre noir, légumes verts.

Faisons des haricots de cuisson avec des légumes et des pommes dans une mijoteuse:

1. La nuit, versez les haricots avec de l'eau, le matin, nous changeons l'eau en frais et bouilons les haricots jusqu'à ce qu'ils soient cuits, sans oublier le sel.
2. Nous nettoyons l'oignon et émietons les petits cubes. La pomme pelée est également coupée avec des cubes.
3. Versez l'huile dans la casserole multisel et disposez d'abord l'oignon. Dans le mode "Frying", nous le passons jusqu'à ce qu'il soit doux. Maintenant, nous mettons des pommes et des frire, jusqu'à ce qu'ils libèrent correctement du jus.
4. Nous nettoyons le poivre sucré et pointu et coupé en morceaux. Versez les oignons et les pommes.
5. Nous dissolvons la pâte de tomate dans le jus de tomate. Sel, poivre au goût, mélanger et verser la sauce dans une mijoteuse. Maintenant, nous versons les haricots en en drainant l'eau.
6. Goûter au goût. Si nécessaire, ajoutez des épices et un peu plus de sel. Vous pouvez, si vous le souhaitez, sucer un plat.
7. En allumant l'option «d'extinction», nous faisons cuire des haricots avec des légumes et des pommes dans une mijoteuse pendant 20 minutes. À la fin, assaisonnez avec des verts de persil ou de coriandre.

Haricots aubergines dans une mijoteuse

Le ragoût des haricots et légumes préparés dans une mijoteuse peut être enroulé pour l'hiver dans les banques, ou vous pouvez manger immédiatement après la cuisson sous forme chaude. Ce plat juteux ne nécessite même aucun plat d'accompagnement, il est satisfaisant et savoureux en soi. Les haricots avec des légumes vont bien avec la viande, en particulier avec du porc frits ou du poulet. La liste des produits alimentaires est décrite ci-dessous:

• haricots - 200 g;
• aubergine - 1 pc.;
• tomates - 3 pcs.;
• poivre bulgare rouge - 2 pcs.;
• petites carottes - 1 pc.;
• huile de tournesol - 4 cuillères à soupe;
• vinaigre - 1 cuillère à soupe;
• ail - 4 dents;
• sucre - 0,5 c.
• le sel est au goût.

Les haricots avec des légumes dans une mijoteuse sont préparés par étapes:

1. Versez des haricots pré-plongés avec de l'eau propre et réglez pour cuire. Nous ajoutons après les écoulements de l'eau, retirez la mousse. Faites cuire les haricots jusqu'à cuire, éteignez le brûleur, laissez les haricots refroidir à droite dans le liquide, puis vidangez l'eau.
2. Nous nettoyons et mes légumes. Retirez la peette de l'aubergine. Tous, à l'exception des tomates et de l'ail, hachent avec approximativement les mêmes cubes. Couper finement l'ail avec un couteau ou passer à travers la presse, et nous tordons les tomates dans un broyeur de viande ou battons une purée de pomme de terre avec de la purée de pommes de terre.
3. Allumez la mijoteuse, installez le programme "Frying", versez de l'huile de tournesol au fond du bol. Mettez les carottes et faites-la frire à un état doux.
4. Ajoutez maintenant du poivre sucré et des aubergines aux carottes. Faire des légumes jusqu'à ce que l'aubergine libère du jus. Ensuite, nous réorganisons le programme, en sélectionnant le mode «d'extinction». Saltez le plat et cuire sous un couvercle fermé pendant 15 minutes.
5. Nous mettons les haricots bouillis dans la mijoteuse, versons la tomate et le vinaigre, mettons l'ail, un peu de sucre et de sel au goût.
6. Steam haricots avec des légumes dans une mijoteuse pendant 25 minutes.

Haricots avec légumes et porc dans une mijoteuse

Haricots avec légumes et porc dans une mijoteuse - un plat simple, copieux et autonome, dans lequel il y a tout ce dont vous avez besoin. Pas besoin de préparer un plat d'accompagnement ou une sauce - tout cela est connecté dans un seul travail culinaire. La liste des produits ici est assez importante, mais leur préparation ne prendra pas beaucoup de temps, et le multicocourcera parfaitement faire face au processus d'extinction. Voici une liste des ingrédients nécessaires pour la cuisson des haricots avec des légumes et du porc dans une mijoteuse:

• haricots blancs - 200 g;
• choucroute - 300 g;
• porcs de porc - 2 pcs.;
• saindoux fumé - 100 g;
• pommes de terre - 3 pcs.;
• oignons - 2 pcs.;
• ail - 3 dents;
• pâte de tomate - 1 cuillère à soupe;
• crème sure - 100 g;
• paprika - 1 cuillère à soupe;
• poivre moulu noir, parfumé et rouge;
• sel, sucre;
• bay Leaf - 1 pc.;
• marjolaine;
• aneth séché.

La technologie pour la cuisson des haricots avec du porc et des légumes dans la mijoteuse est assez simple et se compose des étapes suivantes:

1. Le porc dans ce plat peut être utilisé complètement n'importe quelle, comme pulpe sans os et autres parties de la carcasse, par exemple, les jambes de porc. La viande sur les os sera encore meilleure, car il permetra de cuire un délicieux bouillon riche. Alors, prenez les jambes de porc et lavez-les bien dans de l'eau propre. Mettez une casserole, versez de l'eau et mettez-la pour cuire. Après bouillir, retirer la mousse, mettre du sel dans le bouillon, le poivre parfumé, l'oignon pelé et la feuille de laurier. Cuire la viande pendant 3 heures à feu doux.
2. Refroidissez le bouillon, retirez les jambes, sélectionnez la viande dans les os et coupez en morceaux.
3. Nous faisons également bouillir des haricots pré-plongés dans de l'eau salée propre jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Réfléchissez les haricots dans le liquide dans lequel ils ont été préparés, puis égouttez l'eau.
4. Couper des morceaux de saindoux fumé et se replier dans un navire plus multiples. Dans le programme "Frying", nous conduisons la graisse de la graisse, sans oublier de fermer la couverture de l'appareil. Lorsque les graisses sont en train de retirer les morceaux de graisse.
5. Nous envoyons un oignon haché à la mijoteuse et faisons frire jusqu'à ce qu'ils soient en or léger. Versez le paprika séché, mélangez.
6. Pressez la choucroute de la saumure. S'il est trop acide, mettez-le dans un collanter et rincez-le sous le robinet. Nous plongeons le chou dans une mijoteuse, où l'arc a déjà frit. Mélanger, faire frire le chou pendant 10 minutes.
7. Versez 200 ml de bouillon dans le bol. Nous allumons le programme «d'extinction» et faisons cuire le chou pendant 20 minutes.
8. Versez 1 cuillère à soupe dans une petite casserole. huile végétale et mettre le feu. Nous mettons la pâte de tomate et l'avons fait frire jusqu'à ce qu'elle s'assombrit. Maintenant, nous versons 2 cuillères à café. Sugar, verser 50 ml de bouillon, mélanger et éteindre le feu. Nous versons la sauce résultante dans une mijoteuse.
9. Maintenant, ajoutez les pommes de terre nettoyées et hachées et hachées dans un plat. Mettez la viande et les haricots, l'ail haché, versez du sel et des épices, ainsi que d'ajouter de la crème sure. Sous le couvercle, préparez des haricots avec des légumes dans une mijoteuse pendant encore 20 minutes.

Haricots verts au four avec des légumes dans une mijoteuse

Il y a très peu d'ingrédients dans ce plat, et il n'y a rien de compliqué dans le processus de cuisson. Néanmoins, à partir des produits décrits ci-dessous, vous pouvez faire un plat d'accompagnement exquis pour la viande ou le poisson. Pour ce plat, vous aurez besoin de ce qui suit:

• haricots verts - 400 g;
• carottes - 2 pcs.;
• onion rouge - 1 pc.;
• ail - 2 dents;
• huile d'olive - 2 cuillères à soupe;
• graines de carvi - 1 c.
• poivre noir, sel.

Les haricots verts avec des légumes dans une mijoteuse sont cuits selon la technologie suivante:

1. Les haricots frais doivent être bouillis en premier. Pour ce faire, coupez les extrémités des stands, mettez une casserole d'eau sur le poêle et portez à ébullition. Nous sucer, versons les haricots et les minutes de soudure 2. Si les haricots étaient gelés, nous agissons encore plus facilement: versez-le dans un bol et versons de l'eau bouillante pendant 10 minutes.
2. Lubrifiez la forme multiset avec l'huile d'olive. Nous étalons les haricots, le nivelons et le couvrons avec une couche de carottes finement coupées sur le dessus.
3. Nous purent l'oignon rouge avec des demi-anneaux et l'envoyons également à la mijoteuse.
4. Maintenant, nous serrons l'ail sur le dessus, se bondons et saupoudons le plat de poivre et de câbles séchés.
5. Allumez le programme «cuisson» et faites cuire les haricots avec des légumes dans une mijoteuse pendant 50 minutes.

Physol avec des légumes dans une mijoteuse. Vidéo