Dans les familles russes, il était si habituel que la plupart du régime alimentaire quotidien est des céréales. Le sarrasin, le riz, la farine d'avoine et d'autres céréales pour le petit déjeuner ou le dîner. Une autre pomme de terre, quand elle s'ennuie avec de la bouillie de cuisson, mais il devient aussi ennuyeux, alors ils aideront les légumineuses. Ils sont très utiles pour le corps et sont préparés dans une mijoteuse plus rapidement.

Haricots cuits dans une mijoteuse. Recette de base

Ces haricots peuvent être préparés comme un plat d'accompagnement, puis pour l'utiliser comme prévu. Par exemple, faites une salade froide, une collation ou une soupe à ébullition.

Pour cela, les plats sont nécessaires:

• eau - 2 tasses;
• sel - au goût;
• haricots blancs - un verre;
• verts - au goût, au sel et aux épices - de même.

Nous cuisinons dans la séquence suivante:

1. À partir de ce nombre d'ingrédients, vous obtenez beaucoup de haricots finis, prenez un verre de légumineuses basée sur 3 membres de la famille. Le sel aura besoin d'un minimum, car il s'agit d'une recette de base.
2. Si votre assistant a une fonction telle que «Beans», c'est merveilleux. Un tel programme est spécialement conçu pour cuire les légumineuses. Mais si le choix est limité, un autre programme convient.
3. Ce que nous faisons: laver les légumineuses, verser dans le bol de l'appareil, verser de l'eau, mettre littéralement une petite pincée de sel.
4. Nous abaissons le couvercle, sélectionnons le programme, celui qui indique ci-dessus ou le mode «d'extinction / soupe», qui est disponible. La minuterie doit être réglée pendant 1 heure, s'il s'agit du mode «Beans» et de 1,5 à 2 heures (Power compte!), Si ce sont d'autres programmes. Vous pouvez également essayer de faire cuire des haricots en mode bouillie, seul vous devrez mettre à jour le programme plusieurs fois.
5. Cuire au signal et essayer le produit pendant la cuisson. Pour préparer les premiers plats, les haricots peuvent être légèrement calomnités, pour le plat d'accompagnement, vous avez besoin de haricots denses et pour les salades - doux, mais pour rendre les haricots intacts.

Ce sont toutes les caractéristiques des haricots de cuisson. Utilisez le produit fini dans son objectif, et nous vous souhaitons toujours un appétit agréable!

Haricots cuits dans un multi-maisons avec pâte de tomate

Cette recette «marche» selon les cahiers de nombreuses femmes au foyer du pays, car les haricots préparés d'une manière aussi simple sont très juteux et savoureux. Une excellente option pour le déjeuner ou le dîner. Pour préparer les légumineuses en fonction de cette recette, les haricots peuvent être pris dans différentes variétés.

La liste des produits à partir desquels nous allons cuisiner:

• haricots purifiés - un verre;
• oignons et carottes - 1 pc.;
• pâte de tomate - 1 cuillère à soupe;
• huile pour les légumes à frire - 2 cuillères à soupe;
• sel - 1/3 cuillère à café ou au goût;
• Épices: paprika moulu et transporte une demi-cuillère à café, le poivre noir et le sol - au goût, feuille de laurier - un maximum de 2 feuilles.

Préparation des haricots:

1. Pour que les haricots cuisent plus rapidement, il doit être versé avec de l'eau le soir et le laisser pendant la nuit. Un minimum peut tremper les légumineuses pendant 3 à 4 heures, maximum-8 heures. Eh bien, s'il est possible de changer l'eau, de s'écouler et de remplir frais, au moins 2-3 fois.
2. La préparation des légumes est standard: choisissez un oignon et une carotte moyennes, nettoyer, hacher. Oignons - hacher en cubes finement, carottes - De même, vous pouvez accélérer le processus et moudre la culture racinaire sur une râpe avec de grandes encoches.
3. Tout doit être frit dans de l'huile végétale (tout: maïs, colza, olive, tournesol), premier oignon, jusqu'à ce qu'il ne s'éclaircit pas, puis attache les carottes et continuez le passage jusqu'à ce qu'il soit cuit. Le mode «frire» ou «cuisson», avec le couvercle ouvert. N'oubliez pas de remuer les légumes pour la cuisson uniforme.
4. Diluer la pâte de tomate dans l'eau (3-4 cuillères à soupe en auront besoin). Au lieu de l'eau, tout bouillon convient: viande ou légume. Ajouter la pâte liquide aux légumes, mélanger.
5. Entrez du sel, des épices et des herbes séchées (votre préféré), mélangez.
6. L'étape suivante consiste à drainer l'eau, à rincer les haricots dans de l'eau propre, à le verser dans une mijoteuse. Mélange de contrôle et choix du programme: «haricots» ou «extinction», la minuterie doit être installée pendant 60 minutes, mais si vous avez une fonction «ambulance», le processus de cuisson est réduit. Ensuite, 25 minutes suffisent.
7. Après le signal, le plat sera prêt, il peut être immédiatement servi à la table. Sous cette forme, les haricots sont juteux et savoureux à la fois chauds et refroidis. Bon appétit tout le monde! Un tel plat est très utile, car il y a beaucoup de protéines végétales et de vitamines dans les légumineuses, donc une petite partie des haricots remplacera une partie de la viande.

Haricots cuits dans une mijoteuse avec du fromage et des champignons

Si vous n'aimez pas les haricots, vous n'avez tout simplement pas encore appris à le faire cuire. Même s'il y avait des tentatives de cuisiner des légumineuses sur le poêle, mais le résultat n'a pas été satisfait. Cela ne se produira pas avec la mijoteuse, car l'appareil fait parfaitement face à toutes les tâches. Il vous suffit de considérer attentivement les ingrédients dont vous aurez encore besoin et en quelle quantité.

Notre conseil - Préparez les haricots cuits dans une mijoteuse à partir de ces produits:

• champignons - 400 g;
• oignon - 1 pc.;
• haricots blancs - un verre;
• eau - 2 tasses;
• fromage dur - 150 g;
• huile végétale - 2 cuillères à soupe;
• salt et poivre noir - au goût ou sauce soja - 4 cuillères à soupe;
• verts - Pour décorer le plat fini, plusieurs brindilles.

Le processus de cuisine ne prend pas beaucoup de temps:

1. Les légumineuses doivent être lavées et remplies d'eau froide, laissez-la pendant la nuit. Et s'il y a assez de temps, pendant une journée entière. Il est conseillé de changer d'eau plusieurs fois.
2. Les haricots de cuisson dans une mijoteuse: verser les légumineuses, verser de l'eau, ajouter du sel sur la pointe d'un couteau et faire bouillir les haricots en mode «d'extinction» ou «haricots» jusqu'à la cuisson.
3. Mettez les haricots chauds dans un plat séparé (ne versez pas le bouillon restant, il sera utile pour nous), préparez le bol multicore pour la préparation des légumes: faites frire l'oignon dans l'huile, fixez les champignons préparés avant , Couper). Faites frire jusqu'à ce que les champignons soient prêts, puis vous devez verser des légumineuses, mélanger.
4. Il reste pour ajouter plus de sel et d'épices ou le faire comme suit: Ajoutez quelques cuillères de bouillon, dans lesquelles des haricots et de la sauce de soja étaient cuits. Mélanger tous les ingrédients, abaisser le couvercle, puis vous devez préparer les légumineuses en mode «d'extinction» pendant 10 minutes.
5. Le fromage doit être râpé, broyer les légumes verts. Coupez le plat fini dans la mijoteuse, fermez le couvercle. Passez dans le même mode («extinction») pendant 5 minutes supplémentaires.
6. Le plat est prêt! C'est une façon simple et très originale de faire des haricots. Vous n'avez certainement pas essayé un plat aussi délicieux! Avant une dégustation, mettez dans chaque assiette une pincée de légumes verts hachés et passez plutôt au repas. Ces haricots sont savoureux, jusqu'à présent chauds. Bon appétit!

Haricots cuits dans une mijoteuse avec des fruits secs

Ce serait bien de préparer quelque chose de spécial et d'origine pour la table festive, mais de le rendre pas coûteux. Il y a une issue - préparons les haricots cuits dans une mijoteuse avec l'ajout de pruneaux. Le goût sera inhabituel, les invités l'aimeront certainement.

Nous avons besoin de tels produits:

• haricots - un verre;
• pruneaux sans os - un verre;
• carottes - 2 grandes;
• wonder Nuclei - un demi-verre;
• miel liquide - 4 cuillères à soupe;
• huile à la crème - au goût.

Nous cuisinons ensemble par étapes:

1. Nous lavons les légumineuses, versons de l'eau à partir d'un robinet ou du puits réfrigéré, laissons au moins 5 heures (vous pouvez la nuit).
2. Ensuite, nous égoutons l'eau, versons les haricots dans le bol multicore, remplissons-le de 2 verres d'eau, mettez le sel sur la pointe du couteau, préparez-vous dans le mode «légumineuses» ou «l'extinction» pendant 45 minutes, puis nous nous égoutons l'eau et transférer les légumineuses dans le bol.
3. Ils mettent les haricots à cuisiner, s'occupent immédiatement des pruneaux. Il doit être lavé et versé à l'eau bouillie chaude, à gauche jusqu'à présent sur la table.
4. De plus, la séquence de préparation de ce plat: attendez lorsque les haricots sont cuits, puis frissonnez la carotte dans le beurre dans la mijoteuse. Ou faites-le sur le poêle afin de ne pas perdre de temps. Les carottes doivent être nettoyées, râpées, faire frire dans de l'huile, puis ajouter le bouillon (dans lequel les haricots ou l'eau étaient cuits), ont mis des pruneaux coupés en morceaux.
5. Dans le bol d'un multi-maisons (ou dans une casserole), des carottes avec des pruneaux sont préparées. À ces ingrédients, vous devez ajouter des légumineuses bouillies et du miel liquide. Ensemble, les ingrédients sont exploités dans le mode «d'extinction» pendant environ 20 minutes.
6. Faites frire les noix dans une casserole sèche, ajoutez-les aux haricots après le signal, mélangez. Le plat peut être immédiatement servi à la table. Ces haricots se révéleront sucrés et très savoureux, vous aimerez non seulement les adultes, mais aussi les enfants. Et ils, comme vous le savez, aiment tout doux. Bon appétit!

Haricots cuits dans une mijoteuse avec du porc

Voici la recette qui combine des animaux et des protéines végétales. À la suite d'un tel mélange de produits, vous obtiendrez un plat très copieux qui n'a pas honte de servir même à la table des fêtes. Convient pour le dîner en famille ou le dîner.

Du nécessaire:

• haricots blancs - 2 verres;
• eau - 2 tasses;
• porc - 1 kg;
• carottes et oignons - 1 pc.;
• pâte de tomate - 3 cuillères à soupe;
• huile végétale - 2 cuillères à soupe;
• tout sel et épices - à volonté et goût.

Comment faire cuire les légumineuses:

1. Nous faisons tremper les haricots dans de l'eau froide dans de l'eau froide (nous en prenons: blanc ou rouge).
2. Le matin, nous draines l'eau, versons 2 tasses d'eau et cuit dans une mijoteuse en mode «d'extinction» pendant 20 minutes.
3. Ensuite, nous changeons les haricots pour préparer le reste des produits: porc (coupez finement, frire), oignons et carottes. Le programme "frire".
4. Ajoutez ensuite la pâte de tomate diluée dans le bouillon dans lequel les haricots étaient cuits.
5. Nous envoyons les haricots dans le bol, mélangez. Salt et épices - Pour goûter, basculer le multi-maisons au mode "d'extinction", préparez-vous pendant environ 40 minutes.
6. Soumettre le plat fini - immédiatement après le signal. Les haricots préparés ainsi avec des salades de légumes frais sont bien combinés. Bon appétit!

Haricots cuits dans une mijoteuse avec de la viande et de la sauce au fromage

Une autre merveilleuse recette pour la cuisson des haricots. Le plat sera très savoureux et il sera apprécié par tous les membres de la famille. Convient pour servir à la table festive.

La liste de tout ce qui est nécessaire:

• porc ou poulet - 2 kg;
• fromage à la crème - 0,5 kg;
• carottes - 3 pcs.;
• oignons-2 pcs.;
• haricots blancs - 2 verres;
• eau - pour la cuisson des haricots 4 tasses et plus 1 tasse pour cuisiner un plat;
• sel et poivre noir - 1 cuillère à café;
• huile végétale - 2 cuillères à soupe.

Comment cuisiner:

1. Faire tremper les haricots dans l'eau pour la nuit, faire bouillir dans le multicarcheur dans le mode «d'extinction» le matin, mettez la minuterie pendant 20 minutes.
2. Laver la viande, sécher, couper en morceaux.
3. Laver, nettoyer, hacher les carottes.
4. Tel pour râper le fromage fondu. Si cela ne fonctionne pas, envoyez le fromage au congélateur pendant 15 à 20 minutes, prenez-en un à la fois et lorsque vous travaillez, déposez un peu d'huile végétale sur la surface de travail.
5. Faire frire dans l'huile en mode «frire» d'abord oignon, fixer la viande, après 7 minutes - les carottes.
6. Ensuite, le sel et les épices, disposent des haricots (en 20 minutes, il n'aura pas le temps de se préparer, se prépare simplement avec tous les autres ingrédients de la mijoteuse).
7. Mélanger encore à nouveau, abaisser le couvercle pour choisir le mode de cuisson optimal pour ce plat: «ragoût», mettre la minuterie pendant 40 minutes. Si vous cuisinez du porc, vous devrez peut-être prolonger le programme, car ce type de viande est cuit un peu plus longtemps que le poulet.
8. Versez l'eau si nécessaire et 10 minutes avant la fin du programme, vous devez ajouter un fromage râpé râpé. Après le signal, laissez les haricots se tenir dans la mijoteuse dans le mode "chauffage" pendant que vous êtes réglé sur la table. Avant de servir, le plat doit être déplacé pour que le fromage fondu soit réparti uniformément. Bon appétit!

Haricots cuits dans une mijoteuse. Vidéo