სქელი, მდიდარი, არომატული - ეს შეიძლება მხოლოდ წვნიანი შედუღდეს ძროხის ბულიონში ნელა გაზქურაში. ყველა დიასახლისს შეუძლია პირველი კერძის მომზადება და ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ კერძი ისე, რომ ის ჯანმრთელი და გემრიელი იყოს.

წიწიბურა ძროხისგან დამზადებულ მულტიკუკში

მარტივი პროდუქტების კლასიკური კომბინაცია საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ შესანიშნავი შედეგი, თუ ნელი გაზქურის წვნიანს ამზადებთ. წიწიბურა შეავსებს ამ კერძის გემოვნებას და გაზრდის კვებას. ასეთ კერძს უსაფრთხოდ შეიძლება ეწოდოს დიეტური.

ჩვენ ვამზადებთ პროდუქციის ამ ნაკრებიდან:

• ძროხის დაბალი ნაჭერი - 400 გ;
• სტაფილო- 1 ც.;
• ბოლქვები - 1 ც.;
• წიწიბურა - ნახევარი ჭიქა;
• კარტოფილი - 4 ცალი.;
• მარილი და წიწაკა გრუნტის სურნელოვანი - ყველაფერი გემოვნებით.

სუპის სამზარეულოს პროცესი:

1. დაიბანეთ ძროხის ხორცი, გაჭერით რამდენიმე ცალი, დაასხით ცივი წყალი. მოხარშეთ ხორცი "სუპის" ვარიანტის გამოყენებით, სანამ წყალი არ დუღდება. შემდეგ ამოიღეთ ხმაური, გადააკეთეთ მოწყობილობა "ჩაქრობისთვის", განათავსეთ ტაიმერი 60 წუთის განმავლობაში.
2. სანამ ბულიონი მოხარშულია, ჩვენ ვასუფთავებთ კარტოფილს და სხვა ბოსტნეულს. ჩვენ კარტოფილს ვჭრით კუბურებით, ხახვებით - ასევე მხოლოდ პატარა კუბურები, შეგიძლიათ სტაფილო გახეხოთ ისე, რომ არ გახდეთ სამზარეულოში.
3. დაალაგეთ წიწიბურა, ჩამოიბანეთ, რამდენჯერმე შეცვალეთ წყალი.
4. ერთი საათის განმავლობაში ხორცის მომზადების შემდეგ, დაამატეთ კარტოფილი, მოხარშეთ კიდევ 40 წუთის განმავლობაში.
5. დაასხით მარცვლეული, დარჩენილი ბოსტნეული, დაამატეთ სანელებლები და მარილი გემოვნებით. მოხარშეთ სიგნალზე ან შეცვალეთ სამზარეულოს დრო, თუ გავითვალისწინებთ მულტიკუკერის ძალას.
6. სიგნალის შემდეგ, მოდით, სუპს ცოტა დრო მოაწყოს, თანდათან მოამზადოს დანაჩანგალი, მაგიდაზე დაყენებული. მიირთვით ეს პირველი კერძი ცხელი ახალი მწვანილით და ბოროდინოს პურით.

საქონლის ხორცი cunning multicooker noodles

ძროხის ხორცით სამზარეულოს ეს რეცეპტი განსაკუთრებული და უჩვეულოა დიასახლისების უმეტესობისთვის. შედეგი, ქება -დიდება, გარანტირებული იქნება.

მოდით გავეცნოთ შემოთავაზებული კომპონენტების ჩამონათვალს:

• ძროხის ძროხებზე - 300 გ;
• პატარა Champignons - 200 გ;
• ბულიონის სტაფილო და წითელი ხახვი, ალუბლის ნიახური - მხოლოდ 1 ცალი.;
• ნიორი: 4 დიდი ნაჭერი;
• ზეთი - 2 სტადიის;
• ხახვი -1 PC.;
• სოიოს სოუსი-5-6 სტადიის;
• ხახვის მწვანე ბუმბული - თაიგული;
• funchosis ან თხელი ჩვეულებრივი noodles - თაიგული;
• მარილი, სურნელოვანი პილპილი, თეთრი და შავი - 0.5 ჩ / კ. სულ;
• bay Leaf - სურვილისამებრ;
• ლიმონი - 1 კომპიუტერი.

ჩვენ აღწერს სამზარეულოს პროცესს ეტაპობრივად:

1. ჩამოიბანეთ ნაჭერი ხორცი, გაჭერით თანაბარ დიდ ნაჭრებად, ჩადეთ მოწყობილობის თასში.
2. დაამატეთ სალათას: ხახვი-მწვანე ნაწილი, სტაფილო მთლიანად გაწმენდილია, ნიახური, 3 კბილი ნიორი, ერთი წითელი ხახვი, რათა ბულიონი ლამაზი ჩრდილში მიეცით.
3. დაასხით ეს ყველაფერი ცივი წყლით, 1,5 ლიტრი.
4. ჩვენ გავააქტიურებთ "წვნიანს" ვარიანტს, თქვენ უნდა დაელოდოთ ბულიონს, რომ მოხარშოთ აღზრდის ქუდი. შემდეგ შეგიძლიათ ნელი გაზქურის შეცვლა "ჩაქრობის" რეჟიმში. დააყენეთ დრო - 60 წუთი.
5. ბულიონი მოხარშულია, ხოლო დანარჩენი პროდუქტების მოსაშორებლად დაგვჭირდება პან. ჩვენ ამას ვაკეთებთ: ჩამოიბანეთ შამპინგონები ონკანის ქვეშ, გაწმენდა, შემწვარი, გახეხეთ მცენარეული ზეთის გაცხელებული ზეთი ერთი წუთის განმავლობაში. დავალების იგივე ნაწილი შეიძლება შესრულდეს ნელა გაზქურაში, მაგრამ შემდეგ ძროხის განთავსებამდე. "შემწვარი" რეჟიმი, დრო 15 წუთია.
6. სოკო შემწვარი, დაჭრილი ხახვი (თეთრი ნაწილი), დაჭრილი ნიორი 3 კბილი, ერთად მოხარშეთ ერთი წუთით.
7. შემდეგ აუცილებელია სოიოს სოუსის დაღვრა, ცეცხლის შემცირება, 2 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ.
8. როდესაც პროგრამა დასრულდა, ხორცი უნდა გადავიდეს ფირფიტაზე და შეაჩეროს ბულიონი. ჩვენ არ გვჭირდება ბოსტნეული.
9. ხორცი, როდესაც ის ცოტათი გაცივდა, თქვენ უნდა მოჭრილიყო მკვეთრი დანა ზოლებით, დააბრუნეთ გაფილტრული ბულიონი მულტიკუკერის თასში. დაასხით სოკო იქით შემწვარი ხახვით, დაამატეთ სანელებლები და noodles. გემოვნებით დაამატეთ მარილი. თქვენ შეგიძლიათ მოათავსოთ წითელი წიწაკა ან ახალი წვის წიწაკის ნაჭერი დაუყოვნებლივ, სალათში.
10. ყურადღება: თქვენ არ შეგიძლიათ დაარღვიოთ noodles, უბრალოდ ჩადოთ ნელი გაზქურა და არ ჩქარობთ სახურავის დახურვას, რადგან ის ათბობს ცხელ ბულიონში, ის თავად უნდა ჩადოს ბულიონში. შემდეგ სახურავი უნდა დაიხუროს და წვნიანი დარჩა ამ მდგომარეობაში 20 წუთის განმავლობაში. თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ მოწყობილობა "გათბობის" რეჟიმში.
11. წვნიანი გაჟღენთილია - დროა მაგიდასთან მიირთვათ. დაასხით პატარა ნადუღები, ხორცი, სოკო, დაასხით ეს ბულიონი ბულიონით. გრუნტის მწვანე ხახვი და დამატებით არომატული სანელებლები გამდიდრდება ამ უჩვეულო წვნიანის გემოვნებით. მთელი წარმატება მომზადებაში!

ძროხის კულინარიული ცერებრული წიწაკა

ნელი გაზქურის პირველი კერძების მომზადების უამრავი რეცეპტი არსებობს, მაგრამ მინდა, რომ კერძები განსაკუთრებული და სწრაფად მომზადდეს. ეს რეცეპტი ფილტვების სერიიდან არის.

დავიწყოთ ყველაფრის მომზადება საჭირო:

• დაბალი ძროხის - 0,5 კგ;
• ხახვი სტაფილოებით - 1 ცალი.;
• კარტოფილი - 5 ცალი.;
• ნივრის თავი;
• ტკბილი წიწაკა - 1 კომპიუტერი. ან ნახევარი, თუ დიდი;
• ახალი გამწვანების ნაზავი (კამა და ოხრახუში);
• მარილი და სანელებლები გემოვნებით არის.

ჩვენ შემდეგ თანმიმდევრობით ვამზადებთ:

1. ჩამოიბანეთ ხორცი და დაასხით წყალი 2.5 ლიტრი., დაამატეთ სანელებლები და სიტყვასიტყვით მარილი მარილი "სუპის" პროგრამის გამოყენებით. მიზანშეწონილია ადუღების თვალყურის დევნება, რათა ქაფი ამოიღოთ და შემდეგ ამ პროგრამაში ხორცი დატოვოთ (ის უფრო სწრაფად მოხარშული იქნება, მაგრამ ბულიონის ნაწილი მოხარშავს) ან გადადით "ჩაქრობის" რეჟიმში. სამზარეულოს ხანგრძლივობა 1-დან 1.5 საათიდან.
2. გაასუფთავეთ და გაჭერით ყველა ბოსტნეული შემდეგნაირად: საშუალო ზომის სტაფილო, ხახვი წვრილად დაჭერით, ფესვის კულტურები კუბებით, კუბებით ან გრატზე, წიწაკაზე - კუბურებით.
3. ასევე მიზანშეწონილია დაუყოვნებლივ მოამზადოთ მწვანილი - ჩამოიბანეთ ონკანის ქვეშ, ჩამოიბანეთ წყალი, ამოიღეთ იგი.
4. ეს მხოლოდ მაშინ, როდესაც ამ ამოცანას გაუმკლავდებით, შეგიძლიათ ძროხის ხორცით დაამატოთ კარტოფილი, ხახვი, წიწაკა და სტაფილო. და ასევე - მარილი, სანელებლები და მწვანილის მწვანილი არომატისთვის.
5. გარდა ამისა, მოათავსეთ ზედა ჭურვისგან გაწმენდილი ნივრის თავი.
6. მოხარშეთ წვნიანი, სანამ ხორცისა და კარტოფილის მზადყოფნა არ მოხდება, სცადეთ ბულიონი მარილისა და სანელებლებისთვის. თუ სასურველია, დაამატეთ მეტი სანელებლები, მათ შორის წითელი გრუნტის წიწაკა, გემოვნებისა და არომატის გასაუმჯობესებლად.

პრეზენტაცია კლასიკურია, დაასხით წვნიანი ფირფიტებზე, დაამატეთ დაჭრილი მწვანილი კარგი პინჩით, მიირთვით მოჭრილი პურით.

წვნიანი ძროხისგან დამზადებული მულტიკუკში

Kletski არის სრული -forgotten შემავსებელი პირველი კერძების მომზადებისთვის. თქვენ შეგიძლიათ განაახლოთ მოგონებები ბავშვობიდან და მოამზადოთ წვნიანი, რომელსაც ბებიაჩემი ემზადებოდა რუსულ ღუმელში, შეიძლება ნელი გაზქურის დროს იყოს.

პროდუქციის სია:

• ძროხის ძროხა - 0.5 კგ;
• კარტოფილი - 5 ტუბერი;
• სტაფილო - 2 საშუალო;
• ხახვი - თავი;
• ნიორი - 2 ლობული;
• წყალი - 2.5 ლ;
• მარილი - სუფრის კოვზი;
• სანელებლების ნაზავი წვნიანისთვის - ნახევარი ჩაის კოვზი;
• კვერცხი;
• ფქვილი - 8 სტადი.;
• ახალი კამა - ნახევარი თაიგული.

ჩვენ ამ თანმიმდევრობით ვამზადებთ წვნიანს:

1. ხორცის წყალში მოხარშეთ მარილის დამატებით "სუპის" პროგრამის გამოყენებით, სამზარეულოს დრო 1 საათის განმავლობაში.
2. როგორც კი წყლის ბულიონი ადუღდება, თქვენ უნდა ამოიღოთ ქაფი და გააგრძელოთ ხორცის მომზადება.
3. ძროხის მოხარშვისას აუცილებელია ბულიონის დაძაბვა და ხორცი ამოიღოთ, ფირფიტაზე ჩადეთ, 5-7 წუთის შემდეგ პატარა ნაჭრებად დაჭერით.
4. დაასხით ბულიონი მოწყობილობის თასში, განათავსეთ ხორცი.
5. კარტოფილი - დაიბანეთ, გაასუფთავეთ, გაჭერით კუბურებად, დაამატეთ ცხელი ბულიონი, მოხარშეთ "წვნიანის" რეჟიმში.
6. ცალკე, პანელში, თქვენ უნდა გახეხოთ ხახვი სტაფილოებით, სანამ ხახვი გახდება ოქროსფერი და შემდეგ ბულიონში დაამატეთ ეს ბოსტნეული.
7. ჩვენ ვაკეთებთ ულამაზეს ბლეიებს სტაფილო, ნიორი (გამოტოვებული პრესაში), წვრილად დაჭრილი კამა, მარილი, მიწის შავი პილპილი, ფქვილი და კვერცხები, რომლებიც გახეხილია მშვენიერ გრატზე. ყველა ამ ინგრედიენტის დასაკავშირებლად, თქვენ უნდა დაამატოთ 80 მლ წყალი და დაასხით თხევადი ცომი კოვზით.
8. კილსკი უნდა დაემატოს, როდესაც კარტოფილი თითქმის მოხარშულია. როგორ ჩამოაყალიბოთ თხევადი ცომის ბურთები: აიღეთ სუფრის კოვზი, აიღეთ ცომი მასში, წაიღეთ მეორე კოვზი, ცხიმიანი მცენარეული ზეთით და დაეხმარეთ მეორე კოვზს, რომ ნაკადები შეამციროს მდუღარე ბულიონში.
9. შეურიეთ, ტკიპებით დასრულების შემდეგ, დაამატეთ ბოსტნეული შემწვარი პანში, მარილი და წიწაკა წვნიანი. სცადეთ, დაამატეთ ცოტა მეტი სანელებლები წვნიანისთვის. მოხარშეთ კიდევ 5 წუთი, შემდეგ გამორთეთ მოწყობილობა, დაასხით დაჭრილი კამა და დაუყოვნებლივ მოემსახურეთ მაგიდას.

ძროხის პანელი

მარტივი, მაგრამ ძალიან გულწრფელი კერძი არის წვნიანი, რომელიც შედუღებულია მულტიკუკში, ძროხის და ქერის ნაჭრისგან. ამ კერძის ყველაზე მნიშვნელოვანი მხარეა ნიახური, რომელიც კერძს სპეციალურ არომატს აძლევს.

ჩამოთვალეთ პროდუქტები:

• საქონლის ხორცი - 0.5 კგ;
• მთელი ქერი - 300 გ;
• მარილი და სანელებლები გემოვნებით;
• ხახვი, სტაფილო - 2 ცალი.;
• ნიახური - 2 ცალი.;
• წყალი - 2.5 ლ;
• პომიდორი - 2 ცალი. ან ტომატის პასტა - სუფრის კოვზი.

როგორ საზ:

1. დაიბანეთ ნაჭერი ხორცი, მშრალი და გაჭერით 4 ნაწილად, ჩადეთ ნელა გაზქურით, დაასხით წყალი ონკანის ქვეშ, მოხარშეთ "წვნიანის" რეჟიმში, რომ მოხარშოთ ქაფის მოსაშორებლად.
2. შემდეგ შეარჩიეთ "ჩაქრობა" პროგრამა, განათავსეთ ტაიმერი 1 საათის განმავლობაში.
3. ახლა ჩამოიბანეთ მარცვლეული, დაასხით ცივი წყალი, დატოვეთ მაგიდაზე.
4. გააკეთეთ ხახვი, ნიახური და სტაფილო შემწვარ პანელში (ან ნელა გაზქურაში, მაგრამ სანამ ძროხის ჩადებას აპირებთ). "შემწვარი" ან "გამოცხობის" რეჟიმი, დრო 15 წუთია.
5. ოქროსფერი ხახვი ბოსტნეულისთვის წვრილად, თქვენ უნდა გახადოთ სტაფილო საშუალო ზომის გრეიტზე. ბოსტნეულისკენ, როდესაც ისინი მზად არიან, დაამატეთ პომიდორი დაჭრილი კუბებით ან განზავებულია 2 სუფრის კოვზ წყალში, ტომატის პასტა. ერთად, თქვენ უნდა მოაწყოთ მეოთხედი საათის განმავლობაში ნელი გაზქურის ("ჩაქრობა" რეჟიმში) ან ღუმელში 10 წუთის განმავლობაში დაბალ სითბოზე.
6. ბულიონი ნელ -ნელა უნდა დაიხუროს ნელა გაზქურაში, ერთი საათის შემდეგ, ძროხის ძროხის, დაამატეთ მარცვლეული, გააგრძელეთ კერძის მომზადება, სანამ მარცვლეული არ იქნება მზად (დაახლოებით კიდევ ერთი საათი).
7. როდესაც პროგრამა გათიშულია, ამოიღეთ ძროხის ხორცი, გაცივდით, თქვენ უნდა დაანგრიოთ ხორცი, ამოიღოთ ძვლები. თუ ეს შესაძლებელია, დაუყოვნებლივ გაჭრა რბილობი წვრილად, დაუბრუნდით მოწყობილობის თასს.
8. დაამატეთ ბოსტნეული, სანელებლები, მარილი, აურიეთ, გემო. ამ მომენტიდან ჩვენ კიდევ 10 წუთის განმავლობაში ვამზადებთ კერძს. წვნიანი აღმოჩნდება სქელი, მდიდარი. თუ სიმჭიდროვე არ ჯდება, დაამატეთ წყალი.

ძროხის ცელილი სუპი ლობიოთი

ლობიოს დამატებით ნელა გაზქურაში მოხარშული წვნიანი არა მხოლოდ მდიდარია, არამედ ძალიან სასარგებლოა, რადგან ამ მცენარის კომპონენტში არის მრავალი სასარგებლო კვალი ელემენტი და ვიტამინი. ინგრედიენტების ჩამონათვალში შეყვანილი სხვა პროდუქტებთან ერთად, გამოდის ძალიან სასარგებლო წვნიანი.

აუცილებელია შემდეგი მოამზადოთ:

• ჭიქა დიდი ლობიო;
• საქონლის ხორცი - 0.5 კგ;
• ზეთისხილის ხილის ზეთი - 4 ჩ / კ;
• ბოსტნეული: ხახვი, სტაფილო - 1 \u200b\u200bც.;
• კარტოფილის ტუბერები - 4 საშუალო;
• მარილი, პილპილი, კუბი, დაფნის ფოთოლი - გემოვნებით.

წვნიანის მომზადება ნელა გაზქურაში:

1. ლობიო უნდა დაასხით წყლით, დარჩა ღამით. გაჟღენთილია სწრაფი გზა, დროის დაკარგვის გარეშე. აუცილებელია ლობიოს ცივი წყლით შევსება, ღუმელში ჩადეთ და დაელოდოთ წყლის ადუღებას. ადუღეთ დაბალ სითბო 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ამოიღეთ ქვაბი ღუმელიდან, დატოვეთ გაცივება ნახევარი საათის განმავლობაში.
2. საჭიროა ბოსტნეულის გაწმენდა და მომზადებული შემდეგნაირად: დაჭრილი სტაფილო კვადრატებით, ხახვებით - რგოლებით, კარტოფილით - კუბებით.
3. გახეხეთ ხახვი და სტაფილო ზეთში მულტიკუკში, დაამატეთ ლობიო (გადინება, ჩამოიბანეთ წყალი), დაასხით ძროხის ბულიონი, რომელიც მოხარშული იყო ერაყზე ("ჩაშუშული" რეჟიმში, მოხარშეთ 1.5 საათის განმავლობაში, გაწურეთ ბულიონი და გაჭერით ხორცი ფირფიტებით). თქვენ ასევე უნდა დაამატოთ სანელებლები და მარილი ნელა გაზქურზე. სხვათა შორის, ასეთი აუცილებელი გამხმარი სანელებელი, კუბის მსგავსად, საშუალებას გაძლევთ განეიტრალოთ ლობიოს ასეთი უსიამოვნო მოქმედება, როგორიცაა ნაწლავებში გაზების ფორმირება. პალატას სხვა სახელიც აქვს, ამ სანელებელს პარკოსები ეწოდება. გააქტიურეთ პროგრამა "სუპი".
4. როდესაც ბულიონი ადუღდება, დაასხით კარტოფილის ნაჭრები, გადადით "ჩაშუშვის" რეჟიმში, ამ მომენტიდან უნდა მოხარშოთ წვნიანი ერთ საათში.
5. პროგრამის დასრულებამდე 10 წუთით ადრე განათავსეთ ლაურელის ფოთოლი, მოამზადეთ სიგნალზე.
6. თემა: პირველი კერძი დაამშვენებს, შედუღებული ნელი გაზქურისგან, დაგჭირდებათ რამდენიმე ნაჭერი ჭვავის პური, კოვზი არაჟანი თითოეულ ადამიანზე და დაჭრილი მწვანილის ნაყენი. ისიამოვნეთ ნელა გაზქურაში მომზადებული პირველი კერძის არომატით და გემოვნებით!

წვნიანი ძროხის მულტიკუკში. ვიდეო