W dzisiejszych czasach w sklepach istnieje szeroki zakres jogurtów bez dodatków i z różnymi wypełniaczami. Piękne jasne słoiki przyciągają nabywców do siebie. Ale takich jogurtów nie można nazwać naprawdę naturalnym. Duża liczba barwników, konserwantów, stabilizatorów, aromatów, emulgatorów powoduje, że jogurt przynajmniej nieporównywalny dla ludzkiego ciała.

Ale istnieje wyjście z tej sytuacji - przygotowanie jogurtu domowego - jogurt w powolnej kuchence. Dzięki temu cudownemu urządzeniu takie jedzenie można łatwo i po prostu wykonać niezależnie od naturalnych produktów. W rezultacie będziesz pewny przygotowanego dania, a co najważniejsze, w jego użyteczności. Kolejną zaletą takiego deseru domowego będzie to, że jego koszt będzie niższy niż koszt jogurtu sklepowego.

Jogurt w powolnej kuchence: tajemnice gotowania

1. Aby jogurt okazał się szczególnie przydatny i smaczny, najlepiej wziąć świeże domowe mleko i należy go zagotować przed użyciem.
2. Wszystkie potrawy stosowane w procesie gotowania i urządzeń pomocniczych muszą być zwinięte za pomocą wrzącej wody lub sterylizowanej.
3. Starter do przyszłego jogurtu można kupić w aptece lub w sklepie ze zdrowym posiłkiem. Najlepsze to suchy zakwas. Powinien być przechowywany w lodówce.
4. Deser można przygotować przy użyciu jogurtu zakupowego jako zakwasu bez dodatków z małym okresem przydatności. Zhakvskaya może być również jogurtem, który przygotowałeś wcześniej.
5. Przygotuj jogurt w trybie „Jogurt” i „Ogrzewanie”.
6. Pod koniec procesu gotowania jogurt pozostaje w powolnej kuchence przez 2-3 godziny, bez otwierania pokrywek. Następnie pozwolono mu ostygnąć w temperaturze pokojowej, a następnie włożyć do lodówki.
7. Jogurt, który jest prawidłowo przygotowany, będzie miał gładką błyszczącą powierzchnię.
8. Aby zrobić płyn deserowy, należy go utrzymać w wolnym kuchence nieco mniej czasu i odwrotnie, tak że jogurt jest gruby, czas ekspozycji jest zwiększony. Gęstość jogurtu zależy również od wielkości słoików używanych do jego przygotowania: im mniejsze, tym grubszy będzie deser.
9. Aby przygotować niewielką żywność dietetyczną, należy pobrać mleko, masło lub z niskim odsetkiem zawartości tłuszczu i aby jogurt był grubszy - o normalnej lub zwiększonej zawartości tłuszczu.
10. Dzieci bardziej jak deser o wysokiej zawartości tłuszczu, ponieważ jest znacznie smaczniejszy niż deser, który zawiera niewielką ilość tłuszczu, a jogurt będzie bardziej przydatny.
11. Aby zwiększyć zawartość tłuszczu w mleku, należy ją dodać od jednego do trzech łyżek kremu.
12. Przygotowując jogurt w domu, możesz dodać różne wypełniacze, na przykład czekoladę, cukier waniliowy, owoce, jagody, suszone morele, śliwki, mielone orzechy, dowolne dżem i dżemy. Takie dodatki należy umieścić w gotowym deserie.
13. Jogurt, gotowany w domu, jest przechowywany przez maksymalnie trzy dni w czystej szklanej misce w lodówce.

Jogurt w powolnej kuchence: podstawowy przepis

Ten przepis na gotowanie jogurtu jest najprostszy i najbardziej nieskomplikowany. Każda gospodyni domowa, nawet początkująca, może z nim poradzić. W rezultacie deser jest doskonały: smaczny i bardzo przydatny. Istnieją tylko 2 składniki takiego jogurtu i wiele razy więcej entuzjazmu do jedzenia naczynia. Gotowy jogurt może być używany jako sos do sałatek lub jako niezależne danie.

Do gotowania będziesz potrzebować:

• mleko - 1 L;
• suchy zakwas - 1 g.

Metoda gotowania:

1. Wlej mleko do miski wielopasmowej.
2. Włącz program ogrzewania i poczekaj od 5 do 7 minut.
3. Podgrzewane do 35-40 C Wlać mleko do pojemnika, wlej suchy liść i dokładnie wymieszaj.
4. Aby uzyskać słodszy deser, do mleka można dodać 3-4 łyżki. Sahara.
5. Przygotuj słoiki (5-7 szt.. Zależy to od tego, ile będzie pasować do miski multicooker) i ręcznika.
6. Wlej jogurt do słoików i połóż ręcznik na dnie miski multicooker. Zamiast ręcznika możesz użyć gumowego dywanu.
7. Przykryj słoiki (nie przekręcaj) pokrywkami i umieść miskę multicooker.
8. Napełnij wolną przestrzeń w misce ciepłą wodą do poziomu mleka w słoikach.
9. Włącz program jogurtu w powolnej kuchence.
10. Zainstaluj timer przez 8 godzin.
11. Pod koniec procesu gotowania deser należy umieścić w lodówce na 2 godziny. W tym czasie jogurt ostygnie i stanie się gęsty.

Jogurt w powolnej kuchence: czekolada

Ten przepis dla tych, którzy kochają czekoladę i wszystkie potrawy, w których jest używany. Taki jogurt nie pozostawi nikogo obojętnego. Delikatne i lekkie - po prostu liżujesz palce - chodzi o niego.

Do gotowania będziesz potrzebować:

• mleko - 1 L.;
• przechowuj jogurt bez wypełniaczy - 1 słoik;
• gorky Black Chocolate - 100 G.;
• cukier - 2 łyżki.

Metoda gotowania:

1. Podgrzej mleko na kuchence.
2. Dodaj czekoladę do mleka i kontynuuj ogrzewanie, aż czekolada całkowicie się rozpuści.
3. Nieco ostygnij powstałą mieszaninę i dodaj do niej jogurt, wymieszaj, aż masa będzie jednolita.
4. Wlać zgodnie z wcześniej sterylizowanymi słoikami.
5. Na dole kontenera multicooker umieść gumową podszewkę i umieść na nim słoiki pokryte pokrywkami.
6. Wlać ciepłą wodę przestrzenią między słoikami na środek ich wysokości.
7. Ustaw tryb jogurtu w powolnej kuchence.
8. Zainstaluj timer przez 8 godzin.
9. Umieść gotowy deser w lodówce na około 2 godziny.
10. Przed użyciem jogurt należy mieszać.

Jogurt w powolnej kuchence: z mlekiem łodygi

Domowy jogurt wykonany ze stopionego mleka w powolnej kuchence nie jest gorszy niż w jogurtnitsie. Taki deser jest gęsty, z smakiem ghee i śmietany. Ugotowanie go nie będzie trudne. W rezultacie, po minimum wysiłku, otrzymujesz maksymalne korzyści. W razie potrzeby możesz dodać dżem, owoce, dżem do dania: wszystko zależy od wyobraźni.

Do gotowania będziesz potrzebować:

• mleko - 1 L;
• jogurt truskawkowy ze sklepu - 1 słoik;
• cukier - 1 łyżka. (opcjonalny).

Metoda gotowania:

1. Przygotuj ghee w powolnej kuchence. Aby to zrobić, mleko wlewa się do miski multicooker, zamyka go pokrywką i gotuje się w trybie „gasą” przez 6 godzin. Następnie jest ochłodzony do 40-41 C.
2. Wlej cukier do gotowego ghee i dobrze wymieszaj.
3. Wlać jogurt truskawkowy (możesz wziąć dowolny inny wypełniacz do smaku) i ponownie dokładnie wymieszaj.
4. Wypełnij czyste sterylizowane słoiki powstałą mieszanką i umieść multicooker do miski pokrytej pokrywkami. Silikonowy dywan lub ręcznik papierowy poprzedza wcześniej na dnie miski.
5. Wlej wodę do miski do poziomu mleka w słoikach.
6. Włącz program ogrzewania.
7. Zainstaluj timer przez 15 minut.
8. Po 15 minutach wyłącz powolną kuchenkę i zostaw jogurt na godzinę samotnie.
9. Godzinę później ponownie włącz program ogrzewania i ponownie ustaw licznik czasu na 15 minut. Następnie wyłącz i pozostaw w powolnej kuchence przez kolejną 1 godzinę. Do tego czasu jogurt trochę się zgęstnie.
10. BARS z gotowym -wyrobionym deserowym lodówką przez kilka godzin.

Jogurt w powolnej kuchence: z czekoladą, marmoladą i ciasteczkami

Oto przepis na pyszne, gęste i najlepsze słodkie jogurt. Z smakiem owocowym i aromatem czekolady jest szczególnie dobry na przydatne śniadanie. Oryginalność tego deseru nie pozostawi nikogo obojętnego, ani krewnych, ani przyjaciół i znajomych. Warto tylko raz, aby to zrobić, ponieważ twoja rodzina poprosi go o wielokrotne ugotowanie.

Do gotowania będziesz potrzebować:

• mleko - 800 g;
• przechowuj jogurt bez dodatków - 1 słoik;
• czekolada - 25 g (zamiast czekolady można użyć orzecha włoskiego);
• marmalade - 100 G.;
• pliki cookie (najczęstsze) - 4 szt.

Metoda gotowania:

1. Sterylizuj słoiki: Wlej wodę do pojemnika na multicooker i przetwarzaj słoik słoików na przyszły jogurt w programie „Steam”.
2. Zmiel ciasteczka i czekoladę do stanu okruchów.
3. Włóż warstwę ciastek w słoikach, a następnie warstwę czekolady i wlej wszystko z marmoladą na wierzch. Przejdźcie wszystko dobrze, aby nie było luk.
4. Wlej mleko do pojemnika na multicooker.
5. Włącz tryb „ogrzewania” przez około 15 minut.
6. Za czasem dodaj jogurt i dokładnie wymieszaj.
7. W przygotowanych słoikach z czekoladą marmolada i ciasteczka wlewają mieszankę mleka i jogurtu uzyskanego w wyniku ogrzewania.
8. Obierz pojemność multicooker, włóż silikonowy dywan lub ręcznik na dnie i umieść słoiki z jogurtem.
9. Wlej wodę do powolnej kuchenki do mieszanki mlecznej w słoiku.
10. Przykryj słoiki folią i zamknij pokrywkę multicooker.
11. Włącz tryb jogurtu.
12. Zainstaluj timer przez 8 godzin.
13. Po 8 godzinach pociągnij słoiki gotowym deserem i włóż je do lodówki.

Jogurt w powolnej kuchence: receptor wideo