Lody są ulubioną ucztą zarówno dzieci, jak i dorosłych. Dzisiaj ten deser nie można nazwać rzadkim: w żadnym sklepie można znaleźć ogromny wybór lodów dla każdego smaku i portfela. Niestety trudno jest znaleźć całkowicie naturalny produkt wśród tak różnorodności. Dlatego chcę karmić moją rodzinę nie tylko smaczne, ale także zdrowe lody bez szkodliwych dodatków i aromatów. Nie ma problemu. Zimne smaczne można gotować niezależnie przy użyciu tylko naturalnych produktów. Jedynym warunkiem jest obecność multicookera. Dzisiaj opisujemy przepisy na robienie lodów w powolnej kuchence.

Napełnianie lodów w powolnej kuchence

Pimbir to klasyczne białe lody znane nam z dzieciństwa. Samo gotowanie jest bardzo proste. Ponadto lista składników jest ograniczona do zaledwie 5 punktów. Multicar jest pierwszym asystentem w przygotowaniu pieczęci. Sam inteligentny asystent kuchenny reguluje temperaturę gotowania, utrzymując korzystne właściwości mleka i śmietany.

Lista składników:

• Żółko jaj - 3 szt.;
• krem tłuszczowy (33% tłuszczu) - 300 ml;
• mleko - ½ multistakan;
• cukier - 150 g;
• cukier waniliowy - 30 gr.

Etapy uszczelnienia gotowania w powolnej kuchence:

1. Wlej mleko do powolnej kuchenki.
2. Urządzenie jest instalowane w programie „Multiper” lub „Ogrzewanie” i podgrzewaniu mleka do temperatury 40 stopni. W przypadku trybu multipowiarskiego wymagana temperatura jest ustawiana niezależnie za pomocą funkcjonalnego wyświetlacza. Jeśli wybrałeś tryb ogrzewania, ciecz osiągnie żądaną temperaturę około 5 minut po włączeniu multicookera.
3. Wlać podgrzewane mleko do osobnego naczynia.
4. Wyślij żółtka, cukier i cukier waniliowy na mleko.
5. Pokonaj masę mikserem, aż będzie gładka.
6. Wyślij masę do miski multicooker.
7. Ustaw tryb multipsure i przenieś masę do temperatury 80 stopni.
8. Ciągle mieszając zawartość multicookera trzepaczką, czekaj na jej pogrubienie. Zajmie to około 7 minut.
9. Ochłodzić i odcedź pogrubioną masę.
10. Wlej ciepły śmietan do osobnego pojemnika i ubij go mikserem, aż powstają bujne szczyty.
11. Delikatnie połącz mieszankę mleka i śmietanki.
12. Umieść masę w formularzach wybranych z wyprzedzeniem i wyślij ją do lodówki na 8 godzin.
13. Zdobądź lody co godzinę i przerywaj mikserem z niską prędkością.

Po kilku godzinach można zjeść gotowe lody. Zalecamy podawanie go z liśćmi miętowymi i ulubioną polewą.

Lody waniliowe w powolnej kuchence

Pachnąca wanilia nadaje nam smak lodów niezwykłą. Oczywiście, aby przygotować takie lody, najlepiej użyć świeżej wanilii w kapsule. Ale jeśli nie ma sposobu na zakup, możesz wymienić trzecią łyżeczkę zapakowanych przypraw.

Lista składników:

• mleko (3,2% tłuszczu) - 500 ml;
• krem (33% tłuszczu) - 300 ml;
• Świeża wanilia - 1 kapsułka;
• Żółko jaj - 5 szt.;
• cukier - 60 g;
• proszek cukru - 100 gr.

Jak gotować:

1. Połącz mleko z cukrem i cukrem pudrem.
2. Wlej płyn do pojemnika na multicooker i zagotuj w programie wielopokurowym.
3. Wytnij kapsułę waniliową na pół i usuń nasiona.
4. W oddzielnym naczyniu wymieszaj żółtka i nasiona waniliowe.
5. Ubij żółtka wanilią mikserem, aż powstanie jednorodna biała masa.
6. Wymieszaj gorące mleko i masę żółtka.
7. Umieść mieszaninę w misce multicooker.
8. Urządzenie jest ustawione w trybie ogrzewania.
9. Wymieszaj masę trzepaczką, aż zagęszcza i zamieni się w grubą śmietanę.
10. Wyłącz powolną kuchenkę.
11. Pozostaw grubą masę w powolnej kuchence, aż ostygnie. Okresowo mieszaj mieszaninę.
12. Przenieś chłodzony krem \u200b\u200bdo osobnego pojemnika i wyślij do lodówki na kilka godzin.
13. Ubij śmietanę mikserem, aż uzyskano bujną pianę.
14. Wyjmij śmietanę z lodówki i połącz się z kremem.
15. Umieść masę w pojemniku i wyślij ją do zamrażarki na 8 godzin.
16. Zdobądź lody co godzinę i przerywaj mikserem z niską prędkością.

Po utwardzaniu lody będą gotowe do użycia.

Lody czekoladowe w powolnej kuchence

Czekoladowe lody są jednym z pierwszych dzieci na liście ulubionych smakołyków. Niestety, opcje przechowywania takiego deseru najczęściej zawierają szkodliwe dodatki i zagęszczacze. Naturalne lody czekoladowe można wykonać bez większych trudności w powolnej kuchence w domu. Potrzebne będą tylko produkty mleczne, kakao i słodziki.

Lista składników:

• mleko (3,2% tłuszczu) - 350 ml;
• krem (33% tłuszczu) - 200 ml;
• proszek kakaowy - 25 g;
• suche mleko - 20 g;
• masło - 50 g;
• Żółtko jaj - 3 szt.;
• cukier - 100 gr.

Gotowanie lodów czekoladowych w powolnej kuchence:

1. Wlej mleko i śmietanę do powolnej kuchenki.
2. Mieszając płyn z trzepaczką, delikatnie wprowadzaj mleko i kakao do mleka za pomocą śmietany.
3. Dodaj masło do zawartości urządzenia.
4. Urządzenie jest zainstalowane w programie „Parowanie”.
5. Mieszając zawartość powolnej kuchenki, zagotuj mieszaninę i natychmiast wyłącz urządzenie, kontynuując zakłócać płyn przez kilka minut.
6. Umieść żółtka w osobnym naczyniu.
7. Wlej cukier do żółtka.
8. Ubij żółtka mikserem, aż powstanie gruba jednorodna piana.
9. Połącz zarówno masy, jak i umieść w misce multicooker.
10. Ustaw multicooker w trybie „multiper” i rozgrzaj przyszłe lody na temperaturę 85 stopni.
11. Po zakończeniu trybu gotowania ostygnąć mieszankę, ciągle mieszając trzepaczką.
12. Włóż chłodzoną masę w lodówce na 2 godziny.
13. Po 2 godzinach zdobądź schłodzoną masę z lodówki i ubij mikserem z niską prędkością.
14. Włóż lody do pojemnika i wkładaj do zamrażarki na 8 godzin.
15. Zdobądź lody co godzinę i przerywaj mikserem z niską prędkością.

Kiedy lody ostygną i uzyska odpowiedni wygląd, możesz go zdobyć i zjeść. Aby uzyskać bardziej nasycony smak, zalecamy posypanie lodów czekoladowymi okruchami i polewą.

Lody wiśniowe w powolnej kuchence

Lody z jagodami to świetna opcja deseru. Oferujemy przepis na lody wiśniowe. Jest to jeden z najpopularniejszych. Jeśli chcesz zastąpić wiśnie innymi jagodami, możesz eksperymentować, biorąc przepis jako podstawę poniżej.

Lista zakupów:

• mleko (3,2% tłuszczu) - 180 ml;
• krem (33% tłuszczu) - 180 ml;
• cukier - 3 łyżki. l;
• Żółko jaj - 3 szt.;
• vanilin - na końcu noża;
• cherry - 80 gr.

Jak gotować lody wiśniowe w powolnej kuchence:

1. Wlać mleko i śmietanę do wieloosobowego pojemnika.
2. Urządzenie jest ustawione na tryb „owsianka mleczna”.
3. Doprowadź produkty mleczne i natychmiast wyłącz urządzenie.
4. Umyj wiśnię, usuń kości z jagód.
5. Umieść jagody w misce miksera i zabij je, aż do jednorodnego stanu.
6. Umieść żółtka w osobnym naczyniu.
7. Za pomocą miksera lekko pokonaj żółtka.
8. Wprowadź cukier i wanilinę do żółtka.
9. Ubij żółtka cukrem i wanilią w gęstą jednorodną piankę z mikserem.
10. Dodaj pianę z żółtka, cukier i wanilinę do miski wielokrotnie do mleka z kremem.
11. Ustaw urządzenie w trybie „Multi -Porch”.
12. Doprowadzić mieszaninę do temperatury 70 stopni.
13. Dodaj posiekane wiśnie do mieszanki.
14. Doprowadzić masę do wrzenia w trybie „owsianki mlecznej”.
15. Ochłodź przyszłe lody, ciągle mieszając trzepaczką.
16. Umieść chłodzoną masę w pojemniku i wyślij ją do zamrażarki na 8 godzin.
17. Zdobądź lody co godzinę i przerywaj mikserem z niską prędkością.

Podawaj gotowe lody wiśni ze świeżymi jagodami wiśniowymi.

Lody jogurtowe w powolnej kuchence

Kolejna opcja domowych lodów opiera się na jogurcie. Takie lody są niesamowicie delikatne i kremowe. Przygotowanie go jest bardzo proste, szczególnie z asystentem kuchennym - powolnym kuchenką.

Lista składników:

• mleko - 1 L;
• jogurt League - 1 torba;
• banan - 1 szt.

Jak gotować lody jogurtowe w powolnej kuchence:

1. 500 ml mleka, torba zakwasu i banana do umieszczenia w misce miksera.
2. Król składników aż do jednorodnego stanu.
3. Dodaj pozostałe mleko do masy i ponownie zabij wszystko w blenderze.
4. Wlać płyn w słoiki wieloletnim do przygotowania jogurtu.
5. Umieść słoiki z przyszłym jogurtem w powolnej kuchence.
6. Urządzenie jest instalowane w trybie jogurtu.
7. Przygotuj ucztę na 8 godzin.
8. Chłodny jogurt naturalnie.
9. Zamknij wieloletni słoiki z jogurtem i wyślij go do zamrażarki na 5-7 godzin.

Po ochłodzeniu i zestaleniu jogurt będzie gotowy do użycia.

Lody w powolnej kuchence. Wideo