As amantes sabem como às vezes é difícil cozinhar um coelho, sua carne é macia e requer uma abordagem específica. Mas com a aparência de um multicooker Redmond na cozinha, o problema é resolvido muito rapidamente. O fogão lento ajudará a tornar os pratos de coelho não apenas úteis, mas também saborosos.

Coelho no multicooker Redmond

Esta é uma receita básica de coelho em uma panela lenta. Pode ser suplementado com vegetais, frutas secas e outros produtos ao seu gosto. Mas se preparando exatamente de acordo com a receita, você receberá um prato delicioso.

Ingredientes:

• coelho - 1 kg;
• creme 30% - 0,5 L;
• vinagre 9% - 3 colheres de sopa. eu.;
• cebola - 1 pc.;
• manteiga - 100 g;
• sal, pimenta - a gosto.

Cozinhando um coelho em uma panela lenta:

1. Corte a carcaça acabada do coelho em pedaços porções. Ao comprar carne, preste atenção à sua cor, deve ser rosa claro, o que significa que o animal é jovem, não é superior a seis meses. A carne de um coelho assim ficará macio e delicado.
2. Dilua em um litro de água 1 colher de sopa. eu. vinagre e despeje um coelho. A carne deve permanecer por 2 horas. O coelho está encharcado de modo que resta um odor desagradável, que às vezes está presente em coelhos. Mas se o coelho for jovem (até 5 meses da família), não pode ser embebido, a carne será macia e sem cheiro.
3. Depois que a carne absorve, cada peça precisa ser seca com uma toalha de papel.
4. Ligue a panela lenta para o modo "fritura", derreta a carne creme e frite pedaços de coelho de ambos os lados até que um marrom marrom.
5. Limpe e pique a cebola em meio anéis, frite em uma panela lenta na qual a gordura permaneceu após a carne.
6. Coloque pedaços de coelho na tigela, sal e pimenta a gosto e deite a cebola por cima.
7. Despeje a carne com creme. Escolha o modo de "extinguir" e cozinhe por 2 horas. Após o sinal sobre o final do programa, selecione o modo de "panificação" e cozinhe o coelho por mais 40 minutos.

Um coelho preparado em um multicooker Redmond pode ser servido à mesa com qualquer acompanhamento.

Coelho em creme de leite no multicooker Redmond

Na maioria das vezes, o coelho é preparado de acordo com esta receita, com a adição de creme de leite. Acredita -se que o creme de leite enfatize o sabor delicado da carne, as impregnadas com especiarias e torne o prato suculento.

 Ingredientes necessários:

• coelho - 1 kg;
• creme de leite - 250 g;
• azeitonas -100 g;
• mostarda - 2 colheres de sopa. eu.;
• cenoura - 1 pc.;
• cebola - 1 pc.;
• pepper, sal - a gosto.

Preparando um coelho em creme de leite em uma panela lenta:

1. Enxágue a carcaça do coelho e corte em pedaços pequenos.
2. Escolha o modo “fritar” em uma panela lenta, unte a tigela com óleo vegetal e frite o coelho de ambos os lados até que uma crosta avermelhada apareça.
3. Corte as cebolas e as cenouras em pedaços médios, junte -os com azeitonas em coelhos em uma multicoker, despeje 100 ml de água lá e cozinhe a extinção por 30 minutos.
4. Coloque sal, pimenta, mostarda em creme de leite, misture tudo bem e despeje a carne. Prepare 40 minutos no programa de extinção. Você pode polvilhar a carne com especiarias.

O coelho em creme de leite, preparado no Mulicooker Redmond, é melhor servido à mesa com purê de batatas e uma salada de tomate fresca.

Coelho com batatas em multicooker Redmond

Um coelho em um fogão lento pode ser preparado não apenas como um prato de carne que precisa de um prato, mas também como um jantar completo. Para fazer isso, você pode adicionar batatas à carne. Vai ficar macio, cozido. Portanto, o prato pode ser considerado dietético.

Ingredientes:

• coelho - 1,5 kg;
• cenoura - 1 pc.;
• batatas - 6 pcs.;
• tomate - 1 pc.;
• cebola - 2 pcs.;
• greens - 1 pacote;
• alho, pimenta, sal, tempero - a gosto.

Preparando um coelho com batatas em uma panela lenta:

1. Carcaças correu em pedaços porções. É melhor não jurar com um machado, mas cortar com uma faca afiada, porque os ossos do coelho são muito frágeis, eles podem permanecer na carne afiada e pequenos fragmentos, se você usar um machado.
2. Coloque a carne na água, adicione 1 colher de sopa. eu. Vinagre e saia para mergulhar por uma hora.
3. Corte as cebolas e tiras com uma cenoura com meio anéis, você pode esfregá -lo em um ralador grosso, cortar o tomate em círculos e pique finamente os verdes e o alho.
4. Descasque as batatas, corte -o em pedaços pequenos.
5. Despeje um pouco de óleo vegetal na tigela multicooker, defina o modo de "cozimento" por 30 minutos, aguarde até que o óleo aqueça e coloque pedaços de coelho nela, frite de ambos os lados até a crosta dourada. Em seguida, adicione batatas, cenouras e cebolas à carne.
6. Despeje a água na tigela multicooker, para que fique 3 cm abaixo do nível em que as batatas estão localizadas, coloque os tomates por cima, sal e pimenta. Escolha o modo “extinguir” por 1,5 horas.
7. Após o sinal sobre o final do programa, abra a tampa e coloque alho e ervas. Deixe um coelho com batatas em uma panela lenta no modo de "aquecimento" por mais 10 minutos, para que os ingredientes fiquem saturados com o aroma de verduras e alho.

Um coelho com batatas em um multicooker Redmond é notavelmente combinado com uma salada de rabanete e qualquer outra salada de vegetais.

Filé de multicooker de coelho Redmond

O Mullooker é bom, pois você pode cozinhar vários pratos ao mesmo tempo, então você deve aproveitar essa vantagem e cozinhar um prato delicioso e alimentar.

Ingredientes:

• filete de coelho - 0,5 kg;
• cebolas-2 hastes;
• repolho colorido - 300 g;
• repolho de Bruxelas - 300 g;
• feijão Peckal - 300 g;
• tomate cereja - 4 pcs.;
• sal, especiarias - a gosto.

Preparando um filé de coelho em uma panela lenta:

1. Corte as cebolas ao meio, corte a parte branca em cada metade e corte -a em meio anéis finos.
2. Corte o filé de coelho em pedaços médios. Se você não usa filete, mas uma carcaça inteira, ela deve ser cortada em pedaços pequenos.
3. Coloque os filés e as cebolas na tigela da multicooker, despeje água para que ela cubra completamente a carne, instale a tigela para cozinhar no vapor e desligue os legumes nela, sal, pimenta. Feche a tampa e defina o modo de "soldagem" por 25 minutos.

Assim, você pode cozinhar dois pratos ao mesmo tempo. Os legumes cozidos podem ser polvilhados com suco de limão, montar filetes cozidos com legumes e decorá -los com tomates cereja frescos. Este prato é adequado para aqueles que seguem a dieta, adere à nutrição adequada e, em geral, a todos que adoram carne de coelho.

Sopa de coelho em multicooker Redmond

Um coelho não é a carne mais popular para cozinhar, especialmente uma sopa. Geralmente, a carne de porco ou frango é usada para caldo aromático e, em vão, porque o coelho não é de forma alguma inferior, e mesmo nos benefícios trazidos pelo corpo, geralmente excede frango ou carne. Não há necessidade de ter medo de que o coelho seja preparado lentamente, cortado em pedaços, ele estará pronto para 45 minutos.

Ingredientes:

• coelho- 0,5 kg;
• cebola - 1 pc.;
• tomate -3 pcs.;
• pimenta vermelha - 1 pc.;
• feijão podchki - 150 g;
• massas - 100 g;
• alho - 2 cravo;
• bacon - 80 g;
• vinho seco branco - 100 g;
• farinha - 1 colher de sopa. eu.;
• ervas provecais a gosto;
• bay Leaf - 2 pcs.;
• azeite - 2 colheres de sopa.
• pepper, sal, tempero - a gosto.

Preparação de sopa de coelho em uma panela lenta:

1. Corte a carne do coelho em pedaços pequenos, rale -os com sal e pimenta. E saia por 30 minutos para se casar.
2. Ligue o Mulicoker no modo "fritura", despeje o azeite, espere até que esteja quente. Neste momento, enrole pedaços de carne na farinha e frite de ambos os lados até dourar.
3. Coloque a carne e, no óleo, foi frito, cozinhe vegetais, previamente picados. Primeiro frite a cebola e o alho, em 5 minutos, adicione pimenta doce picada com cubos. E então adicione bacon e tomate picados lá.
4. Coloque um coelho e legumes em uma tigela, adicione folha de louro e grama, despeje água para que ela cubra a carne, adicione vinho e cozinhe para "sopa" por 45 minutos. Se desejado, a carne cozida pode ser separada do osso e enviar novamente pedaços de filé para a sopa.
5. Adicione um copo de água, coloque o feijão, ferva por 5 minutos e coloque macarrão, é melhor pegar estrelas pequenas ou aletria fino e cozinhar até ficar cozido. Isso levará 7 a 10 minutos. Quando a sopa de coelho de Redmond no coelho estiver pronta, polvilhe -a com ervas.

Para a mesa, a sopa Mulicooker Redmond é melhor servida com baguete francês. Para prepará -los, você precisa cortar a baguete com cubos, colocar papel de cozimento e enviar uma manifestação para o forno por 10 minutos. Você pode fazer o mesmo em um microondas. Coloque os croutons na sopa imediatamente antes do uso, então eles serão crocantes e moderadamente macios. Você pode adicionar uma colher de creme de leite à sopa.

Coelho em um marrom em um multicooker Redmond. Vídeo