A carne de coelho é um produto bonito e facilmente digerível, com alto teor de proteína. Em suas qualidades úteis, excede significativamente a carne habitável, frango, carne de porco. Tem pouco gordura e colesterol e, na preparação, é completamente simples. Neste artigo, pegamos receitas para um coelho com batatas para multicus.

Coelho com batatas em molho de mostarda em uma panela lenta

Para que a carne do coelho se torne mais macia e perfumada, deve ser marcada em mostarda com especiarias. O momento ideal para a imersão de coelhos é de 8 a 10 horas, ou seja, você pode fazê-lo à noite para sugerir um delicioso prato de nutrientes. Esses ingredientes nos ajudarão a fazer um coelho com batatas em uma panela lenta:

• coelho - 0,7 kg;
• batatas - 0,5 kg;
• vinho seco branco - 150 ml;
• caldo - 0,5 L;
• mostarda - 2 colheres de sopa.;
• cabeça de cebola-1;
• cebola - 1 cabeça;
• alho - 6 cravo;
• óleo vegetal - 3 colheres de sopa.;
• bay Leaf - 1 pc.;
• farinha - 2 colheres de sopa.;
• rosemary fresco - a gosto;
• tempero "Ervas Provencais" - 1 colher de sopa.;
• sal, pimenta - a gosto.

Um coelho com batatas em molho-vinho górquico em uma panela lenta está se preparando da seguinte maneira:

1. Misturamos mostarda com o tempero “Grama Provencal”, 1 colher de óleo vegetal e 2 dentes de alho esmagado. Adicione à marinada cebolinha picada, vinho, pimenta preta, sal e folha de louro. Cortamos a carcaça em pedaços, cobrimos o molho de todos os lados, despejamos os restos por cima, colocamos embaixo da prensa e o mandamos na geladeira à noite.
2. De manhã, aqueça o óleo vegetal na tigela. Partes do coelho são puxadas para fora da marinada, polindo em farinha e frite de todos os lados.
3. Limpamos e cortamos as batatas em pedaços grandes, colocamos -o em uma tigela multicier em coelho. Despeje os remanescentes da marinada, jogue a forma de cebola em quartos, limpa, mas dentes integrais de alho, picados de alecrim fresco. Despeje o salão e o vinho por cima.
4. Ligue o modo de "panificação". Preparamos um coelho com batatas em uma panela lenta por 1,5 horas, verificando a presença de caldo e adicionando água, se necessário.

Coelho com batatas e brócolis em uma panela lenta

O duplo benefício para o corpo trará carne dietética do coelho em combinação com o repolho de brócolis. Também adicionaremos batatas, cenouras e cebolas a este prato. Bem, mas uma lista completa de ingredientes:

• coelho - 1 kg;
• batatas - 0,5 kg;
• brócolis-300-400 g;
• cenoura - 1 pc.;
• pacote de endro - 1;
• cebola - 1 cabeça;
• creme de leite - 3 colheres de sopa.;
• sal;
• Óleo de girassol - 2 colheres de sopa.

Coelho com batatas e brócolis em uma panela lenta que prepararemos da seguinte maneira:

1. Corte as verduras e conecte -se com creme de leite. Dividiremos a carcaça em pedaços, sal, tampe com creme de leite com endro.
2. Corte as cenouras e cebolas com círculos e meio anéis. Nós cortamos as batatas com tamanhos médios com cubos e, se pequeno, depois os quartos.
3. Colocamos um multicooker lubrificado com óleo, nas peças inferiores de coelhos. No topo - vegetais, incluindo brócolis, divididos em inflorescências.
4. Colocamos o programa "extinguindo". Cozinhamos um coelho com batatas em uma panela lenta até que a carne esteja pronta. Verificamos o nível do fluido para que o prato não seja péssimo, você pode adicionar água ou caldo a ele.

Coelho com batatas, azeitonas e feijão em uma panela lenta

O coelho de acordo com esta receita é extinto em creme com ervas, alho, batatas, azeitonas e feijões de aspargos. Aqui está o que é usado neste prato:

• coelho - 1 kg;
• batatas - 0,5 kg;
• azeitonas verdes - 200 g;
• feijão de aspargos - 400 g;
• alho - 3 cravo;
• aipo - 1 caule;
• cebola - 1 cabeça;
• farinha - 3 colheres de sopa.;
• creme - 300 ml;
• tomilho - a gosto;
• salsa - a gosto;
• sal, pimenta - a gosto;
• Óleo vegetal - 4 colheres de sopa.

Cozinhamos um coelho com batatas em uma panela lenta:

1. Vamos cortar o coelho em pedaços, no chão com sal e pimenta.
2. Aquecemos o óleo vegetal. Rolamos as partes do coelho em farinha e frita de todos os lados até a leveza.
3. Deixe a carne em uma panela lenta e adicione as batatas cortadas em pedaços grandes, cebolas picadas, aipo. Despeje o creme, defina o programa "extinguir".
4. Cozinhamos um coelho com batatas em uma panela lenta por 40-50 minutos.
5. Abra a tampa, jogue azeitonas, o feijão descongelado e o tomilho. Equipe o prato por mais 10 minutos.
6. O próximo passo é enviado para o alho e a salsa e continua a preparar um coelho com batatas por mais 5 a 10 minutos.

Coelho com batatas, abóbora e cogumelos brancos em uma panela lenta

De carne delicada, o coelho é excelente quente. O sabor é dado não apenas pela carne, mas também por vegetais, mas também molho de molho e cranberry à base de molho. Cozinhando um coelho com batatas e abóbora em uma panela lenta, somos desses componentes:

• coelho - 1 kg;
• abóbora - 300 g;
• batatas - 400 g;
• cebola - 150 g;
• cogumelos brancos congelados - 200 g;
• maçãs - 2 PCs.;
• cenouras - 200 g;
• alho - 2 cravo;
• manteiga - 100 g;
• vinho seco branco - 200 ml;
• molho de cranberry - 3 colheres de sopa.;
• sal - a gosto;
• tomilho, pimenta preta, manjericão - a gosto.

E aqui estão os estágios da cozinha:

1. Cortamos os pedaços de coelho. Derregemos metade do óleo em uma panela. O coelho está na garganta e frita à leveza. Despejamos 100 ml de vinho, tecemos uma tampa e colocamos 15 a 20 minutos.
2. E em uma panela lenta neste momento, derreteremos a segunda parte do óleo. Cortamos os cogumelos brancos descongelados e os frita primeiro por conta própria, e depois junto com cebolas e cenouras picadas. Colocamos alho picado, Engria mais 100 ml de vinho e colocamos legumes por 10 minutos.
3. Transferimos o coelho da panela para os cogumelos. Adicione uma abóbora com batatas, que primeiro cortamos em cubos. Cozinhamos um coelho com batatas em uma panela lenta por 10 minutos.
4. Limpamos e cortamos as maçãs, adicione -as ao quente junto com molho de cranberry e temperos.
5. No programa "assar", prepararemos um coelho com batatas em uma panela lenta por mais 20 a 30 minutos.

Coelho com batatas, tomate e laranjas em uma panela lenta

O coelho quente nesta receita se extinguirá em molho de tomate, para o aroma especial, adicionaremos fatias de laranja aqui. Aqui está a lista de componentes que precisamos:

• coelho - 1 kg;
• batatas - 500 g;
• cenouras - 150 g;
• laranja - 1 pc.;
• suco de tomate - 500 ml;
• cebola - 200 g;
• alho - 3 cravo;
• pimenta de sal;
• manteiga - 50 g.

Vamos preparar o coelho quente com batatas e laranja em uma panela lenta como esta:

1. Nós cortamos a carcaça em pedaços. Vamos derreter o óleo em uma panela lenta usando o programa "fritura".
2. Vou saltar os pedaços de carne, esfregar com pimenta, fritar em óleo para uma crosta crocante. Deramos um copo de água fervente e definimos o modo de "extinção" por 30 minutos.
3. Limpamos e cortamos vegetais. Colocamos todos de uma vez na tigela no coelho. Cozinhamos um coelho com batatas em uma panela lenta por mais 10 minutos.
4. Despeje o suco de tomate e continue fervendo por 20 minutos, tendo experimentado anteriormente.
5. Cortamos as fatias de laranja, jogamos na tigela e volume o prato por mais 10 minutos.

Coelho com batatas e repolho em uma panela lenta

O coelho cozido em ensopado com legumes será suave, bem como perfumado, graças a especiarias e notas de molho. Um coelho com batatas e repolho em uma panela lenta de:

• carcaças de coelho - 1 kg;
• repolho branco - 300 g;
• batatas - 0,5 kg;
• limão - 0,5 pcs.;
• cenoura - 1 pc.;
• vinho seco branco - 0,6 L;
• alho - 5 cravo;
• manteiga - 1 colher de sopa.;
• azeite - 5 colheres de sopa.;
• luke - 1 pc.;
• tomilho, alecrim, maior a gosto;
• sal, pimenta - a gosto.

E aqui estão os estágios de cozinhar para o ensopado:

1. Algumas horas antes de cozinhar, cortamos a carcaça nas peças e a colocamos no molho. O molho será preparado a partir de raspas de limão, marjoran, tomilho, 3 dentes de alho, sal e azeite, que, se desejado, podem ser substituídos por girassol.
2. Fritamos o coelho em conserva em uma panela lenta na manteiga no modo "fritura". É necessário alcançar uma crosta rosada.
3. Jogamos alecrim e alho restante na tigela, depois de um minuto derramamos vinho branco. No programa "extinguir", cozinhamos carne por 1 hora.
4. Cortamos repolho, batatas, cenouras, cebolas e enviamos em forma. Pepper e sal trazem o prato a gosto.
5. Eça um coelho com batatas e repolho em uma panela lenta por mais 30 minutos.

Coelho com batatas em uma panela lenta. Vídeo