A carne macia de coelho é um produto indispensável no menu infantil. Este prato útil refuta a opinião de que a dieta saudável só pode ser fresca e monótona. A carne de coelho é distinguida por excelente sabor, alto teor de proteínas, vitaminas e elementos de traço. Agora vamos lhe dizer como cozinhar coelho cozido em uma panela lenta, para que a família sempre peça suplementos!

Coelho cozido em uma panela lenta: preparação preliminar de carne

Antes de se engajar no tratamento térmico da carne, os coelhos são desmontados por conveniência em porções. Desenhar uma carcaça de coelho não é mais difícil do que uma galinha. Certifique -se disso:

1. Chore a carcaça ralada do animal na tábua e separe as costas. Corte a carne no osso com uma faca com uma lâmina afiada e tenha um osso com tesoura de cozinha.
2. Separe as pernas traseiras da carcaça. Em um coelho grande, cada pata é geralmente dividida em mais duas partes. Como resultado, 5 peças porções saem da parte de trás da carcaça.
3. Agora corte as patas dianteiras com uma faca. Se o tamanho do animal permitir, eles também os compartilham pela metade.
4. Faça cortes no corpo, descrevendo porções.
5. Corte o corpo através das incisões pretendidas. Corte a carne com uma faca, divida os ossos com tesoura.
6. Use tesoura também para cortar o esterno. De um peito de tamanho médio, são geralmente obtidas 3-4 porções.

Todo o trabalho de corte acabou. Agora, pedaços de carne podem ser fritos, cozidos ou cozidos.

Coelho cozido em uma panela lenta: pontas de nota

1. A carne do animal bem -humor é a mais deliciosa. É rosa claro e muito macio. Basta ferver, fritar ou apagar usando um mínimo de especiarias. Na carcaça de carne skinny de coelho é azulada e bastante difícil. Boas costeletas, almôndegas e bolos são obtidos a partir dela.
2. A história e as costas são os mais boatos do coelho.
3. O coelho, especialmente as carcaças de animais maduros, é característica dos cheiros. Se isso o confunde, mergulhe a carne na solução de água ou vinagre, trocando o líquido 1 vez por meia hora. Normalmente suficientes 3 - 4 inundações. Derramar carne pela última vez, adicione um pouco de vinho, leite ou molho de soja ao líquido.
4. É conveniente cozinhar um coelho em uma panela lenta em dois programas. Primeiro, eles ligam o “cozimento” para fritar pedaços de carne, cebola e cenoura em uma pequena quantidade de óleo e depois trazem o prato até a prontidão no modo “extinguir”, adicionando a quantidade certa de líquido e especiarias.

Coelho cozido com ameixas em uma panela lenta

Oferecemos a você uma receita para pratos da série "dedos". Seu destaque em um molho espesso e muito perfumado: impregnata a carne macia com notas nítidas de especiarias, suavizadas pelo sabor doce e azedo das ameixas.

Os produtos dos quais iremos cozinhar:

• coelho jovem (filé) - 2 kg;
• cenouras - 2 PCs.;
• cebola - 2 pcs.;
• ameixas - 200 g;
• doce ketchup - 3 colheres de sopa. eu.;
• creme de leite - 3 colheres de sopa. eu.;
• azeite - 2 colheres de sopa. eu.;
• alho - 3 fatias;
• mostarda - 1,5 colher de chá;
• tempero para escolher.

Vamos preparar um ensopado em um fogão lento de acordo com as instruções:

1. Escolha ameixas para o prato sem ossos. Antes de fazer algo com frutas secas, elas são encharcadas por 30 minutos, ou mesmo por 1-1,5 horas, se estiverem muito secas. Despeje as ameixas com água morna e, de lado.
2. Corte a carne de coelho em pedaços de tamanho médio. Coloque a panela lenta no modo "assar" por meia hora e frite o coelho. Enquanto isso, limpe os legumes e pique -os. Coloque as cenouras e cebolas esmagadas na tigela, onde o filé já está frito e cozinhe por mais 10 minutos (ou seja, 40 minutos no total).
3. Despeje os produtos em uma multicoker em 2/3, coloque a quantidade necessária de ketchup, creme de leite e mostarda. Em seguida, adicione sal e pimenta, bem como suas especiarias e ervas favoritas (por exemplo, alecrim ou manjericão) por uma pitada de sal. Misture os ingredientes do futuro prato e converta o dispositivo da cozinha no modo de "extinção", colocando o temporizador por 1,5 horas.
4. 30 minutos antes do final da extinção, coloque os frutos secos na tigela. No mesmo estágio, ajuste o sabor do prato se você não tiver sal ou pimenta. 10 minutos antes da conclusão do programa, coloque um alho multicooker, um alho perdido pela imprensa.
5. O coelho cozido acabado em uma panela lento é colocado em um prato grande, decorado com ervas. Sirva com um acompanhamento de batatas ou arroz cozido. Desfrute de sua refeição!

Coelho cozido com creme de leite em uma panela lenta

Este prato pode não ser tão requintado quanto o anterior, mas certamente não menos saboroso! Coelho macio em creme de leite e legumes é a escolha ideal para alimentar o jantar ou jantar certo com uma casa. Você pode ferver batatas ou fazer macarrão em casa no prato.

Para o prato, você precisará dos seguintes produtos:

• carcaça de coelho - 2 kg;
• cenouras - 3 PCs.;
• bulbos grandes - 2 pcs.;
• creme de leite - 250 ml;
• alho - 3 fatias;
• pimenta preta, sal - a gosto;
• óleo vegetal;
• verdes.

Instruções de preparação:

1. Divida a carcaça do animal em pedaços porções.
2. Moa a cebola cortando -a com cubos pequenos e rale as cenouras com dentes grandes.
3. Despeje um pouco de óleo vegetal na tigela, coloque a carne lá e instale os "doces" por 40 minutos. Durante esse período, gire periodicamente os pedaços de coelhos com o outro lado, para que a batata frita seja uniforme.
4. Enquanto o fogão lento estiver trabalhando, use o prato da cozinha e frite os legumes em um óleo em uma panela. A princípio - cebolas até um tom dourado, depois as cenouras até ficar macias.
5. Coloque a massa vegetal frita em cima da carne, adicione sal, pimenta e especiarias com as quais você costuma cozinhar. Faça o creme de leite mais líquido adicionando um pouco de água lá e despeje -o na tigela.
6. Ligue o “extinguir” por 1,5 horas e use o modo de “panificação” por mais 40 minutos. 5 minutos antes do final do programa, adicione o alho picado à tigela. Antes de servir o ensopado na multicooker, decore com verduras abundantemente. É incrível como um prato incomumente saboroso é obtido a partir de produtos simples. Desfrute de sua refeição!

Coelho cozido com legumes em uma panela lenta

Um Patch Miracle multifuncional simplificou nossas responsabilidades na cozinha com a impossibilidade: a técnica está preparando agilamente alimentos saudáveis \u200b\u200be muito saborosos. Oferecemos a você uma receita alimentar para coelho cozido em uma panela lenta. Adicione vegetais à carne - fresca ou congelada.

Produtos necessários:

• a polpa do coelho jovem - 800 g;
• cebolas jovens-2 setas;
• repolho colorido - 300 g;
• repolho de Bruxelas - 300 g;
• feijão de inclinação - 200 g;
• sal, especiarias;
• tomates cereja para pratos.

O procedimento para cozinhar coelho cozido com legumes em uma panela lenta:

1. Corte a cebola das lágrimas em duas metades e pique cada meio anéis.
2. Coloque as cebolas e porções de coelhos em uma tigela com manteiga. Frite os produtos em "panificação" por 10 minutos. Em seguida, despeje tanta água que cubra quase completamente a carne. Adicione sal e pimenta uma pitada.
3. Coloque um recipiente a vapor em cima da tigela e coloque a variedade de vegetais lá. Não se esqueça de adicionar os produtos um pouco. Feche a panela lenta e ative o programa multipovar por 25 minutos, tendo indicado anteriormente o tipo de produto "carne".
4. Coloque o ensopado acabado em uma panela lenta em um prato, ao lado, coloque os legumes cozidos para um casal. Como decoração, use metades de tomates cereja frescos. Se desejar, acidifique os produtos com suco de limão.

Coelho cozido em uma panela lenta: receita para apetitoso quente

Carne delicada, impregnada com molho de batata fascinante, absorvendo os aromas dos vegetais de especiarias - às vezes tudo o que a alma deseja. O coelho preparado dessa maneira se assemelha a um clássico quente, preparado no forno.

Produtos:

• carne de coelho - 2 kg;
• batatas - 1,5 kg;
• cebola - 2 pcs.;
• tomates - 3 pcs.;
• água - 1 colher de sopa.;
• manjerona;
• mistura de terra de pimentão;
• verdes frescos.

Como cozinhar coelho cozido em uma panela lenta:

1. Pique finamente a cebola. Defina o "assado" por meia hora para fritar coelho com cebola. Para fritura uniforme, os alimentos durante esse tempo 2 - 3 vezes misturam.
2. Despeje água na carne e execute o programa "extinguir" por 1 hora. Enquanto isso, cuide dos vegetais: corte os tomates com fatias grandes e batatas com cubos pequenos.
3. Coloque vegetais picados no Multiquene e tempere com especiarias. Encontrei um pouco de água e fervam produtos por mais 1 hora. O ensopado pronto em um multicooker de um coelho decora com uma quantidade abundante de verduras.

Coelho cozido em uma panela lenta: Pilaf saudável

Seria errado ignorar este prato - coelho e arroz se complementam perfeitamente!

Vamos cozinhar:

• coelho - 500 g;
• arroz longo longo -2 glass múltiplas;
• Óleo quarente - 3 colheres de sopa. eu.;
• cenoura - 1 pc.;
• cebola - 1 pc.;
• sal e especiarias.

Vamos cozinhar nesta ordem:

1. Divida o filé de coelho em partes convenientes para você.
2. Limpe os legumes e corte os vegetais.
3. Lubrifique o fundo do óleo multicacial, coloque os coelhos com vegetais lá e, em seguida, execute o "cozimento" por meia hora.
4. Adicione sal e especiarias aos produtos para escolher, coloque o arroz em cima da carne e despeje água quente lá. Deve estar aproximadamente 1 cm acima do conteúdo da tigela. Coloque o programa PILAF por 40 minutos e, em seguida, transfira o dispositivo da cozinha para o modo "calor" por mais um quarto de hora. Coma à sua saúde!

Coelho cozido com cogumelos em uma panela lenta

O coelho, preparado de acordo com esta receita, é incrivelmente saboroso. Os cogumelos perfumados absorvem a carne pelo espírito original da floresta e dão uma aparência ainda mais apetitosa.

Ingredientes necessários:

• quaisquer cogumelos secos - 1 punhado;
• filé de um coelho jovem - 1 kg;
• Água - 2 colheres de sopa.;
• cebola - 1 pc.;
• cenoura - 1 pc.;
• creme de leite - 1,5 colher de sopa.;
• óleo vegetal;
• pimenta de sal.

Cozinhar ensopado com cogumelos de coelho em um fogão lento é muito simples:

1. Despeje o óleo na tigela da cozinha e coloque lá cortados por coelhos cortados em pedaços. Sal, pimenta e adicione quaisquer especiarias a gosto. Encha a tigela com água e cozinhe no programa correspondente por 2 horas.
2. Enquanto a carne estiver cozida, mergulhe os cogumelos em água morna por meia hora, depois enxágue -os em água corrente e corte -os com listras.
3. Corte a cebola em meio anéis, esfregue as cenouras com grandes aparas. Frite os vegetais na panela até que uma tonalidade dourada apareça. Em seguida, adicione os cogumelos à fritura e depois de mais 10 minutos - creme de leite. Produtos de ensopado por 15 minutos em fogo baixo, se necessário, adicione um pouco de água.
4. Despeje o molho de cogumelos acabado na tigela, onde a carne é cozida. Coloque o dispositivo para "assar" por meia hora. O aroma divino na cozinha anunciará a prontidão do prato. Fique a vontade!

Encontrado com coelho de vinho em uma panela lenta. Vídeo