Sosul sursă este o componentă integrantă a multor feluri de mâncare rafinate din bucătăria europeană și internă. Acesta este motivul pentru care fiecare amantă de auto-respect ar trebui să poată găti cel puțin câteva soiuri de sos de smântână pentru a încânta acasă și oaspeții cu feluri de mâncare diverse și delicioase. În acest articol, am colectat cele mai populare și diverse rețete pentru sos de smântână într -un aragaz lent.

Secretele sosului de smântână de gătit într -un aragaz lent și recomandări utile

Învață să pregătești sosul de smântână într -un aragaz lent și va deveni pentru totdeauna „stick -ul tău de ridicare” în orice situație. Chiar dacă un minim de produse se află în frigider, iar în prag există o mulțime de oaspeți înfometați, un sos de smântână aromat va transforma chiar și cele mai obișnuite paste într -o delicatesă rafinată.

Cel mai remarcabil în sosul de smântână este că poate fi ascuțit, dulce, acru, picant sau pentru a rămâne palid. Multe condimente și produse diferite sunt perfect combinate cu acesta, astfel încât există atât de multe rețete de sos de smântână într -un aragaz lent.

Puteți servi un astfel de sos cu feluri de mâncare și mâncăruri laterale, în funcție de ingredientele suplimentare utilizate. Așadar, de exemplu, un sos de smântână albă olandeză într -un aragaz lent este potrivit pentru pui. Dacă gătiți carne de porc, adăugați puțin hrean și condimente la sos. O opțiune susținută de tomate este potrivită pentru paste.

Puteți veni cu propria rețetă pentru sos de smântână într -un aragaz lent amestecând diverse componente. Pentru a da o nuanță, bucătarii profesioniști sunt adesea adăugați la sosul de vin, pasta de roșii și chiar fructele de pădure. În orice caz, gustul delicat și consistența groasă vor completa orice fel de mâncare lateral și vor accentua gustul vasului principal.

Sos de cremă de bază

Dacă doriți să învățați cum să gătiți sosul de smântână într -un aragaz lent, ar trebui să începeți cu rețeta de bază. Dacă puteți găti acest sos, repetați toate celelalte rețete doar jucăuș!

Ce ingrediente vor fi necesare pentru sosul de cremă de bază într -un aragaz lent:

• smântână - 500 ml;
• făină de grâu - 2 lingurițe. L .;
• unt - 30 g;
• sarat la gust;
• ardei negru - după gust.

Este mai bine să alegeți smântână din 15% grăsimi. Cu cât este mai grasă smântâna, cu atât mai puțină făină va fi necesară. În acest caz, făina nu afectează în niciun fel gustul, dar joacă rolul îngroșării.

Pentru a pregăti sosul de smântână într -un aragaz lent, urmați instrucțiunile:

1. Instalați aragazul lent în modul „coacere”, turnați smântână în bol și aduceți -l la fierbere.
2. Turnați smântână într -un bol separat, topiți imediat untul în bol și amestecați -l cu făină.
3. Treceți amestecul timp de câteva minute, după care se toarnă treptat smântână fierbinte înapoi, amestecând continuu.
4. Adăugați condimente după gust.
5. Se strecoară sosul și se aduce la fierbere.

Sosul fix într -un aragaz lent poate fi servit la orice feluri de mâncare de carne, pește, păsări de curte, legume și gustări fierbinți.

Sos Smetata cu Champignons într -un aragaz lent

Un sos delicat și aromat, care este perfect pentru mâncăruri de pui, paste și gustări fierbinți.

Ingredientele necesare pentru prepararea sosului de smântână într -un aragaz lent:

• smântână - 250 ml;
• champignons - 100 g;
• ceapă - 1 PC;
• ulei de floarea soarelui;
• apa nr.
• zahăr - un vârf;
• sare - un vârf;
• busuiocul uscat este un vârf.

Metoda de preparare a sosului de smântână de ciuperci într -un aragaz lent:

1. Clătiți și tăiați campigni cu felii.
2. Ceapa este zdrobită cât mai mică.
3. Instalați aragazul lent în modul „produse de patiserie”, încălziți puțin ulei de floarea soarelui și prăjiți ușor ceapa.
4. Adăugați campigni, amestecați și pregătiți -vă timp de 5 minute cu un capac scăzut.
5. Adăugați apă, sare, adăugați busuioc și amestecați.
6. Schimbați modul pentru „stingerea” și gătiți timp de 7 minute.
7. Deschideți capacul și așteptați evaporarea completă a apei.
8. Prăjiți ciupercile în crustă, transferați într -un blender și măcinați în piure de cartofi.
9. Adăugați smântână, zahăr și amestecați din nou totul într -un blender.

Sosul fix într -un aragaz lent este gata! Acesta va sublinia gustul oricărui fel de mâncare cu carne și va fi un plus excelent la gustări, chipsuri sau biscuiti.

Sosul cu smântână de brânză într -un aragaz lent

Un sos foarte parfumat și gustos, înainte de care chiar și cel mai capricios gourmet nu poate sta. Chiar dacă îl serviți cu paste obișnuite sau orez gol, prânzul se va transforma într -o adevărată vacanță. În plus, un astfel de sos este foarte satisfăcător, așa că puteți „ucide imediat trei iepuri” - hrăniți publicul flămând, puteți câștiga complimente și economisiți timp.

Ce va fi necesar pentru prepararea sosului amestecat cu brânză într-un aragaz lent:

• smântână-100 g;
• ou de pui - 2 buc;
• brânză tare - 50 g;
• cremă - 80 ml;
• unt - 20 g;
• făină - 2 lingurițe. l.

Pregătiți un sos de smântână din plin de cremă într -un aragaz lent folosind instrucțiuni de pas -înainte de pas:

1. Bateți oul cu un blender până la o stare omogenă.
2. Adăugați încet smântâna, fără a înceta să bici.
3. Găniți brânza pe o răzătoare fină și amestecați cu smântână.
4. Instalați aragazul lent în modul „coacere” și topiți untul în bol.
5. Turnați amestecul de smântână-cremă-icon în bol, adăugați făină și smântână, amestecați și încălziți câteva minute, fără a aduce la fierbere.
6. Sare, amestecați, opriți aragazul lent și serviți.

Înainte de servire, sosul de smântână în aragazul lent poate fi presărat cu ierburi proaspete și piper măcinat.

Sos sfâșiat de roșii într-un aragaz lent

O altă fantezie de mare succes pe tema sosului de smântână într -un aragaz lent. Dacă doriți să gătiți spaghete, cartofi prăjiți, orez sau un alt fel de mâncare simplu pentru cină, sosul delicat de roșii este perfect pentru el.

Ingredientele necesare pentru prepararea sosului de smântână într -un aragaz lent:

• unt - 50 g;
• paste de roșii - 2 lingurițe. L .;
• făină - 2 lingurițe. L .;
• apă - 250 ml;
• smântână - 250 ml;
• sare, piper - după gust.

Pentru a pregăti vasul, puteți folosi pastă de roșii, roșii proaspete sau roșii din conserve în propriul suc.

Metoda de preparare a sosului de smântână într -un aragaz lent:

1. Instalați aragazul lent în modul „coacere” și topiți untul în bol.
2. Turnați făina în ulei preîncălzit, amestecați și prăjiți câteva minute.
3. Turnați apă în bol cu \u200b\u200bun flux subțire, amestecând intens și ruperea bulgării.
4. Adăugați smântână și amestecați până la neted.
5. Turnați în pastă de roșii sau piure de roșii, sare și gătiți încă 4-5 minute.

Înainte de a servi, presărați sosul acru în aragazul lent cu ierburi sau sezon cu paprika.

Sfaturi utile: dacă doriți să faceți sosul un pic mai piquant, adăugați usturoi tocat, paprika și ardei iute.

Sos fluid cu smântână într -un aragaz lent

Un astfel de sos este perfect pentru orice feluri de mâncare pentru păsări sau legume obișnuite. Serviți -l cu cartofi fierți și pregătiți -vă să ascultați complimente și să aplicați aditivi!

Ce ingrediente veți avea nevoie pentru a face un sos delicios de smântână într -un aragaz lent:

• smântână - 500 ml;
• champignons - 100 g;
• bulion de carne - 500 ml;
• făină - 2 lingurițe. L .;
• suc de lămâie - 3 lingurițe. L .;
• varză colorată - 1 furci;
• sare, piper - după gust;
• zahărul este un vârf.

Dacă nu există bulion de carne, acesta poate fi înlocuit cu apă obișnuită.

Cum se gătește sosul de smântână într -un aragaz lent cu conopidă:

1. Împărțiți varza de culoare în inflorescențe mici.
2. Turnați apă în vasul multicooker, astfel încât să acopere varza câțiva centimetri și să o fierbeți până când este gătită în modul „multi -podger”.
3. Îndepărtați varza pe o echipă.
4. Tăiați campignii în farfurii subțiri, transferați în bol și turnați bulion sau apă. Gătiți în același mod.
5. Adăugați suc de lămâie proaspăt stoars.
6. Turnați, amestecând constant, cantitatea necesară de smântână și aduceți amestecul la fierbere.
7. Sare sosul de smântână în aragazul lent și adăugați un vârf de zahăr.
8. Adăugați câteva linguri de făină în sos, amestecați și transpirați câteva minute.
9. Puneți varza înapoi în bol, coborâți capacul și gătiți încă 10 minute.

Sos ascuțit de smântână într -un aragaz lent

Acest sos datorează claritate, iar hreanul, după cum știți, merge bine cu mâncărurile cu carne. Așadar, dacă aveți de gând să gătiți fripturi sau cină fierbinte, vă oferim să facem un sos acut de smântână într -un aragaz lent pentru o varietate.

Ingredientele care vor fi necesare pentru a face sos de smântână într -un aragaz lent:

• smântână - 250 ml;
• făină - 1 lingură. L .;
• unt- 30 g;
• rădăcina de hrean - 5 cm;
• sare, piper - după gust.

Dacă nu puteți găsi hrean proaspăt, puteți folosi conserve. Potrivit atât alb, cât și roșu.

Cum se face un sos de smântână ascuțit într -un aragaz lent:

1. Instalați aragazul lent în modul „coacere” și treceți făina în unt (încălziți uleiul, adăugați făina și prăjiți ușor).
2. Adăugați cantitatea necesară de smântână, amestecați bine, sare și fierbeți timp de 3-5 minute.
3. Găniți hreanul pe o răzătoare fină și adăugați în bol. Se fierbe 5-7 minute, amestecând periodic.

Se servește fierbinte la carne de porc, carne de vită, tăieturi sau caserole de carne.

Pentru piquancy în timpul gătitului, puteți adăuga câteva linguri de oțet la sos de smântână într -un aragaz lent.

Hek în sos de smântână într -un aragaz lent. Video

În cele din urmă, vă oferim o rețetă interesantă și simplă de heck în sos de smântână într -un aragaz lent.

Puteți afla lista de ingrediente și puteți face cunoștință cu instrucțiunile cu pas -pas, urmărind videoclipul de mai jos: