Orice fel de mâncare poate deveni mai gustos, mai interesant și mai original dacă alegeți sosul potrivit pentru acesta. Modalitățile de pregătire a unei varietăți de șuviță pur și simplu nu pot fi numărate, în articolul nostru am selectat pentru dvs. câteva rețete pentru sosuri într -un aragaz lent.

Sos de prune într -un aragaz lent

Un sicriu piquant de prune de vișine utilizat în acest fel de mâncare este completat în mod remarcabil de gustul cărnii prăjite sau de pește. Pentru a pregăti sosul de prune într -un aragaz lent, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• plină de cireș - 1 kg;
• apă - 100 g;
• mint - 1 pachet;
• ardei roșu ascuțit - 1 buc.;
• basil - 1 pachet;
• pătrunjel - 1 pachet;
• mărar - 1 pachet;
• condimentul „Hops-Suns” -1 linguriță;
• coriandru la sol - 1 linguriță;
• cloves usturoi-4-5;
• sare, zahăr - după gust.

Metoda de preparare a sosului de prune într -un aragaz lent:

1. Dacă faceți un sos de ton pentru a -l păstra ulterior pentru iarnă, atunci pregătiți mai întâi borcanele cu capace. Spălați -le în apă curată și sterilizați. Lasă -le pe un prosop curat pentru a se răci și ai grijă de sos.
2. Clătiți prunul de cireș sub robinet și introduceți un container multicooker. Turnați în apă, porniți opțiunea „stingerea” și pregătiți prunele timp de 30-40 de minute până când devin complet moi. După aceea, îndepărtați prunul de vișine și macinați -l printr -o sită mică.
3. Puneți din nou piureul rezultat în bol și mai fierbeți în același mod pentru încă 5-7 minute. Adăugați sare, zahăr și condimente în farfurie, amestecați masa.
4. Spălați pătrunjelul, mărarul, menta și busuiocul sub apă curentă. Tăiați verdeața cât mai mică și conectați -vă la piureul de prune.
5. Scoateți coaja din usturoi, treceți cuișoarele prin presă. Curățați ardeiul ascuțit din miez și semințe, apoi îl tăiați fin. Puneți produsele în vas și amestecați totul bine. Gătiti sosul în aragazul lent încă 10 minute, apoi opriți dispozitivul, turnați masa în borcane și rotiți -vă.
6. Puneți conserve într -un loc întunecat, întorcându -le și acoperindu -le cu o pătură caldă. Când băncile se răcesc, luați -le pentru depozitare.

Sos de pui într -un aragaz lent

Acest fel de mâncare popular este obișnuit să mănânce fierbinte. Puteți face un astfel de sos într -un aragaz lent din absolut orice părți ale unei păsări. În rețeta noastră, vom folosi pieptul de pui. Iată, așadar, o listă de produse de care va trebui să pregătiți un astfel de sos într -un aragaz lent:

• piept de pui - 1 PC.;
• bulion de păsări de pasăre - 1 cană;
• făină de grâu - 2 lingurițe;
• ceapă - 2 buc.;
• smântână - 150 g;
• morcovi - 1 PC.;
• unt - 50 g;
• sare, mirodenii - după gust.

Să ne uităm la procesul de a face sos de pui într -un aragaz lent în etape:

1. Spălați puiul sub robinet și îndepărtați pielea de pe piept. Separați carnea de sămânță și tăiați -o în cuburi mici.
2. Curățați ceapa cu morcovi. Găniți morcovii pe o răzătoare fină, tocați fin ceapa.
3. Porniți aragazul lent și activați opțiunea „coacere” sau „prăjire”. Puneți untul în bol, iar când se topește, puneți cubul de carne în recipient și prăjiți-le timp de 10-15 minute.
4. Când puiul este subcutanat, adăugați legume zdrobite la el, amestecați ingredientele și continuați să pregătiți sosul într -un aragaz lent încă 10 minute.
5. Într -un bol separat, amestecați bulionul și smântâna. Adăugați puțină făină în lichid și amestecați -o astfel încât să nu mai rămână bulgări. Când ceapa cu morcovi devine moale, turnați masa rezultată în recipient cu vasul, amestecați totul bine, sare și piper după gust.
6. Puneți modul „stingere” pe panoul de control și gătiți sosul de pui într-un aragaz lent timp de 30-40 de minute.
7. Când sună sfârșitul programului, opriți dispozitivul și lăsați vasul să se prepară sub capacul închis încă 15 minute.

Puteți mânca un sos de pui bogat și plin de inimă, cu un fel de mâncare lateral al oricărei cereale, precum și serviți cu legume.

Sos de castraveți într -un aragaz lent

Acest sos are un gust destul de original și, în același timp, merge bine cu diverse feluri de mâncare cu carne. Pentru a găti sosul de castraveți într -un aragaz lent, stocați -vă la următoarele produse:

• castraveți proaspeți - 2 kg;
• roșiile - 1 kg;
• ulei de floarea -soarelui - 150 ml;
• cloves usturoi-6-7;
• sare, zahăr, piper - după gust;
• dill Greens - 1 buchet.

Luați în considerare procesul de fabricare a sosului de castraveți într -un aragaz lent în etape:

1. Puneți o oală cu apă pe aragaz când fierbe, cufiți roșiile în apă clocotită timp de 2-3 minute. Apoi scoateți legumele și le înmuiați în apă rece. Scoateți pielea de pe roșii și răsuciți -le printr -o râșniță de carne.
2. Turnați roșia în recipientul multicier, adăugați ulei de floarea soarelui. Activați programul „stingerea” pe panoul de control și gătiți sosul în aragazul lent timp de cel puțin o jumătate de oră, timp în care tomatele ar trebui să devină mai groase.
3. Spălați castraveții și tăiați coaja din ei. Grătați legume pe o răzătoare grosieră. Cojiți usturoiul și treceți prin presă. Adăugați ingredientele la roșii, sare, piper și suge masa pe gustul vostru. Se toacă sosul în aragazul lent încă 15-20 de minute.
4. În acest moment, clătiți verdeața de mărar sub robinet și tocați -o. La sfârșitul gătitului, turnați verdeața într -un bol multicier, opriți dispozitivul și lăsați masa sub un capac închis încă 30 de minute.
5. Sosul este destul de mult, așa că o parte din el poate fi păstrată. Pentru a face acest lucru, spălați și sterilizați recipientul, turnați masa în bănci și rotiți -vă.

Ajika într -un aragaz lent

Adjika acută dă un gust piquant mâncărurilor de carne și pește, iar cel mai bun lucru din acest sos este combinat cu un grătar aromatic fierbinte. Pentru a găti adjika în funcție de rețeta noastră, veți avea nevoie:

• roșiile - 2,5 kg;
• ardei dulce - 1 kg;
• usturoi - 2 capete;
• morcovi - 0,5 kg;
• ardei iute - 5 buc.;
• ulei vegetal - 100 g;
• mere - 3 buc.;
• sare, zahăr - după gust.

Să luăm în considerare mai detaliat procesul de realizare a acestui sos într -un aragaz lent:

1. Dacă aveți de gând să păstrați Adjika, atunci pregătiți mai întâi vasele. Spălați bine conservele cu capacele, sterilizați -le și lăsați să se răcească pe masă.
2. Fierbeți apa pe aragaz și înmuiați roșiile în apă clocotită timp de 2-3 minute. Apoi coborâți fructele în apă rece, apoi scoateți pielea din ele. Nu puteți elimina filmul din roșii, dar în acest caz, Adzhik nu se va dovedi atât de blând.
3. Curățați și spălați toate celelalte legume, precum și mere. Este recomandabil să tăiați coaja din mere. Săriți produsele printr -o polizor de carne, puneți masa rezultată în vasul dispozitivului. Adăugați sare, zahăr și puțin ulei vegetal. Activați opțiunea „stingerea” și pregătiți sosul în aragazul lent timp de 1 oră.
4. Scoateți coaja din usturoi și treceți cuișoarele prin presă. Cu aproximativ 5 minute înainte de sfârșitul procesului de gătit, adăugați usturoi la Adjika.
5. Turnați sosul finit în borcane și rostogoliți. Puneți conserve într -un loc întunecat, înfășurați cu o pătură sau o pătură caldă. După o zi, eliminați conservele de depozitare.

Sos de brânză într -un aragaz lent

Sosul de brânză este un plus minunat la o varietate de feluri de mâncare laterale. Se armonizează cu pasta sau orezul mai ales bine. Pentru a pregăti un astfel de sos într -un aragaz lent, veți avea nevoie de următoarele produse:

• brânză solidă - 200 g;
• cremă - 250 g;
• bulion de carne - 250 ml;
• făină - 1 lingură.;
• unt-50-70 g.

Metoda de preparare a sosului de brânză într -un aragaz lent:

1. Porniți aragazul lent și selectați modul „prăjire” sau „coacere” printre lista de programe. Puneți untul în bol și așteptați să se topească. Apoi turnați făina în ea și amestecați bine ingredientele. După aceea, opriți aragazul lent și începeți să pregătiți alte produse.
2. În două recipiente diferite, încălziți crema și bulionul la aproximativ aceeași temperatură ca uleiul din aragazul lent. Porniți din nou dispozitivul și activați programul anterior. Amestecând constant masa, turnați bulion și smântână în vasul multicooker. Continuați să interferați cu sosul până când începe să fiarbă. După aceea, închideți capacul, transferați echipamentul în programul „stingerea” și pregătiți vasul timp de 5-7 minute.
3. În acest moment, grați brânzei dure pe o răzătoare fină, conectați-o cu restul ingredientelor și continuați să gătiți sosul în aragazul lent încă 10-15 minute. În acest timp, brânza ar trebui să se topească complet. Dacă doriți să dați vasului o notă picantă, adăugați o cantitate mică de nucșoară rasă.
4. Când sosul din aragazul lent este gata, puteți pune puțin mai mult unt în el - acest lucru va da un gust suplimentar și nu va permite acoperirea masei de brânză cu o crustă în timpul procesului de solidificare.

Aș dori să adaug că un astfel de sos este cel mai bine consumat sub formă fierbinte. Dacă vasul s -a răcit înainte de a servi pe masă, doar încălziți -l din nou.

Sosul de ciuperci într -un aragaz lent. Video