Losos môže vyzdobiť každodenný aj slávnostný stôl. Je oveľa ľahšie uvariť túto chutnú a zdravú rybu v pomalom sporáku ako na sporáku. Vďaka inteligentnému elektrickému zariadeniu je losos v pomalom sporáku veľmi jemný, šťavnatý a voňavý.

Semga v pomalom sporáku

Pokúste sa pripraviť steak z lososa v pomalom sporáku podľa klasického receptu - vaši príbuzní ocenia toto jedlo a dajú vám najvyššie hodnotenie kulinárskych zručností.

Produkty:

• sali steak - 3 ks;
• mlieko (obsah tuku najmenej 2,7%) - 1 šálka;
• cesnak - 4 klinčeky;
• citrón - 1/2;
• soľ, korenie - podľa chuti.

Funkcie varenia:

1. Ak ste si kúpili mrazený steak, potom musíte najprv počkať, kým sa odmrazí. Potom musí byť filé dôkladne premyté pod prúdom chladnej vody a osušte uterákom.
2. Položte ryby na rezaciu tablet. Pomocou ostrého noža odstráňte hrubé miesta (zvyšky plutiev).
3. Ryby musia byť utreté suchými pevnými papierovými utierkami alebo uterákmi.
4. Vezmite si vhodnú misku, nalejte do nej mlieko.
5. Znížte kúsky rýb do mlieka, nechajte 30 minút. Počas tejto doby sa ryby naláka dobre a jej mäso bude veľmi jemné.
6. Zoberme si cesnak. Vyčistite cesnak, rozdeľte klinčeky, každý bude bez škrupiny. A teraz sa musíte pokúsiť brúsiť cesnak, ale nie tradičným spôsobom pomocou tlače, ale použiť malý strúhadlo.
7. Po cesnaku je potrebné pripraviť citrón. Všetko je tu jednoduché, pomocou príslušenstva pre citrusové ovocie, vytlačte šťavu z citróna. Potrebujeme 1 polievkové lyžice.
8. Vráťme sa k rybám: mlieko vypustime priamo do umývadla (alebo dáme mačku), rýb dobre trieť soľou, korením a cesnakom.
9. Ryby nastriekame citrónovou šťavou (čerstvo vytlačené) a veľmi opatrne premiešame, aby boli všetky ingrediencie rovnomerne distribuované. Môžete sa zmiešať s lyžičkou alebo rukami, ale vždy čisté.
10. Prenášame kúsky rýb do viacokokora misky. A teraz najdôležitejšie je, že musíte nainštalovať program pečenia. Príprava lososa v pomalom sporáku bude 30 minút.
11. Nereložte sa, pretože po 15 minútach musíte otvoriť viacokerové veko a otočiť ryby na druhú stranu špachtľou. Potom dostanete lahodnú ružovú kôru.

Losos v pomalom sporáku sa pripraví po zvukovom signáli. Zostáva jemne preniesť steaky na tanier a podávať horúce k stolu. Ideálna príloha pre lososa v pomalom sporáku - varená ryža, šalát čerstvej zeleniny alebo zemiakovej kaše.

Užitočné tipy:

1. Ak vidíte, že ryby uvoľní veľa tekutín, potom v prvých 10 minútach môžete otvoriť viacokookerové veko, aby sa tekutina odparila.
2. Hrubé steaky (asi 3 cm) musia byť pripravené dlhšie. Budete musieť nastaviť čas na varenie lososa v pomalom sporáku nie 30 minút, ale 40. Ale buďte opatrní, aby ste jemné ryby nezasušili.
3. Ak chcete získať brilantnú kôru, potom sa musí na spodok multicookerovej misky namočiť olivovým olejom.

Losos v multikoker pre pár

Zdá sa, že začínajúci kuchári prípravujú lososa v pomalom sporáku na pár maličkosti. Aj tu vás môžu vystreliť „nástrahy“, najmä ak ste si kúpili chladený steak lososa. Je to vzácnosť variť živú čerstvú rybu - a nebudú s ňou žiadne problémy, ale kde nájsť živého lososa? Pokiaľ pôjdete na výlet. Aké sú ťažkosti s výrobou mrazeného lososa? Po rozmrazení ryba stráca svoju pôvodnú arómu a mäso je čerstvé. Aby sme tomu zabránili, pripravíme lososa v pomalom sporáku podľa tohto receptu.

Potrebné prísady:

• sali steak - 3 ks;
• olivový olej - 20 g.;
• balsamic Ocot - podľa chuti;
• soľ, korenie, korenie - minimálne;
• kôpor (čerstvé alebo sušené), bobkový list a voňavé korenie s hráškom podľa chuti;
• citrón a čerstvé greeny na šperky.

Ako variť lososa v pomalom sporáku pre pár:

1. Nebudeme pripravovať komplexné omáčky, aby sme minimalizovali tepelné spracovanie lososa. Spracovanie lososa s trajektom dosiahne súčasne niekoľko cieľov: zmäkčuje husté tkanivá a zachová šťavnatosť. Ďalší prebudenie lososa sa nevyžaduje, takže použijeme minimálne množstvo oleja.
2. Ak ste nenašli balzamový ocot, dá sa nahradiť sójovou omáčkou. Ale odmietame citrónovú šťavu, aby sme neprerušili jemnú arómu lososa.
3. Na konci varenia pridáme soľ a korenie a veľmi opatrne. Mimochodom, veľa kuchárov pripravuje lososa v pomalom sporáku bez soli, ale čerstvo, čerstvo mleté \u200b\u200bčierne korenie v tomto recepte je nevyhnutné.
4. Teraz začnime prípravu lososa v pomalom sporáku: Pripojte olivový olej a balsamic ocot. Každý kus rýb vtierame touto zmesou a ležíme v akejkoľvek nádobe s vekom. Lososovi posielame na chladné miesto na 2 hodiny.
5. Keď je losos dobre nasýtený voňavou zmesou, prejdeme k najdôležitejšej veci. Nalejte vodu do Multicookerovej misky, vložte kôpru, bobkový list a korenie. Nainštalujeme program „Steam“ a očakávame sa, keď sa voda varí.
6. V špeciálnom grile na varenie kladieme steaky na paru, aby sa kusy nekontaktovali. Nastavili sme čas - 20 minút. Aj tu si musíte pamätať na to, že tenké kúsky budú pripravené rýchlejšie a silné kúsky - dlhšie, takže presne povedzte, koľko času potrebujete na prípravu lososa v pomalom sporáku.
7. Po zvukovom signále odpojte napájanie zariadenia, otvorte veko a preneste hotový losos v pomalom sporáku na tanier. Vyzdobíme nasekanými bylinkami a podávame s kusom citróna.

Tento video receptor vám pomôže variť lahodného lososa v pomalom sporáku:

Dusený losos v pomalom sporáku

Tajomstvo jemného a veľmi chutného lososa v pomalom sporáku je v jednej ingrediencii. Ak položíte losos do krému, potom ryby budú mať neobvyklú chuť a arómu.

Pripravte nasledujúce výrobky:

• fillet z lososa - 0,5 kg;
• krém (obsah tuku 20%) - 300 ml;
• dill - 3 vetvičky;
• soľ, čierne korenie - podľa chuti.

Krok -By -step príprava lososa v pomalom sporáku:

1. Pestujte vlákninu, opláchnite pod prúdom tečúcej vody a odstráňte prebytočnú vlhkosť.
2. Každý kus nastrúhajte soľou a korením.
3. Pripravte si kôpru vopred - musí byť jemne nasekaný.
4. Vložte kúsky lososa do nádoby s viacokokermi. V tomto recepte nepotrebujeme slnečnicový olej, takže mazneme spodnú časť misky olejom.
5. Nalejte ryby krémom. Aktivujeme hasiaci program. Losos v pomalom sporáku bude pripravený 20 minút pod uzavretým vekom.

Podávajte hotovú misku s čerstvou zeleninou a bylinkami.

Losos v pomalom sporáku so zlatou kôrou

Mnoho žien v domácnosti si je istí, že losos v pomalom sporáku je lepšie dusiť alebo pary. Ale môžete smažiť parné steaky, aby ste získali chutnú chrumkavú kôru! Trochu času sa strávi a výsledok bude príjemne potešiť všetkých členov rodiny.

Potrebné:

• steaky z lososa - 3 ks;
• mlieko (obsah tuku 0,5%) - 300 ml;
• cesnak - 3 veľké klinčeky;
• soľ a korenie - podľa chuti;
• Čerstvá citrónová šťava - 1 polievková lyžica.

Príprava lososa v pomalom sporáku:

1. Vyčistite steaky (ak je to potrebné) a dobre sa umývame.
2. Vložíme ho do hlbokej misky, nalejte mlieko. Zatvorte vekom a nechajte 30 minút.
3. Vŕtajte mlieko. Prechádzame cesnakom cez lis a každý kus si tretie zmes soli, korenia a cesnaku.
4. Vložíme lososa do pomalého hrnca. Zapnite režim „pečenie“ po dobu 40 minút. Spray kúsky citrónovej šťavy.
5. Čas prípravy lososa sa môže skrátiť v závislosti od hrúbky steaku. Uistite sa, že nescharte jemné mäso - akonáhle sa ryba začne hnednúť na jednej strane, môžete ho obrátiť na druhú stranu.
6. Ak v prvých 10 minútach prípravy ryby vylučujú veľké množstvo tekutiny, potom musíte lososa variť v pomalom sporáku s otvoreným vekom.

Podávajte ryby s čerstvými bylinkami a zeleninou. Pomôž si sám!

Lososová polievka v pomalom sporáku

Z lososa môžete uvariť veľmi chutnú polievku. Steaky Salih môžu byť ponechané na prípravu vznešených jedál, ale brucho je vhodné iba pre vynikajúcu a výživnú polievku.

Ingrediencie na výrobu polievky v pomalom sporáku:

• obočie lososov-2-3 ks;
• ryža - 1/3 okuliare;
• cibuľa - 1 ks;
• zemiaky-3-4 ks;
• soľ a korenie majú chuť.

Užitočné tipy:

• nie je potrebné sa snažiť dať do polievky veľa brucha - polievka sa ukáže ako veľmi tučná;
• ak nie je čas, potom pravidlo Multicooker vždy spúšťa: vložte všetky ingrediencie naraz a zapnite režim „Cook“ na 35 minút. Losos v pomalom sporáku sa rýchlo uvarí a nie je strašidelný, ak sa uvarí zemiaky - polievka sa ukáže ako bohatá.

Spôsob prípravy lososa v pomalom sporáku:

1. Nalejte požadované množstvo vody do misky s viacokokermi. Zapnite elektrické zariadenie a aktivujte režim „polievky“. Nastavte čas - 35 minút. Môžete použiť program „multiprovar“ alebo „Master-Chef“ (čas 35 minút, teplota-120 ^oOd).
2. Po vriacej vode (po niekoľkých minútach, v závislosti od energie zariadenia) sa premytá ryža dá vložiť do vriacej vody.
3. Kým sa ryža uvarí - len čas na brucho. Musia sa vyčistiť z pokožky a váh. Môžete odstrániť iba váhy s ostrým nožom a opustiť pokožku - po varení sa stane veľmi chutnou.
4. Pozrite sa na časovač - keď sa zobrazí číslo 25 (zostávajúci čas varenia) - je čas položiť nasekanú cibuľu na panvici.
5. Kým ryža s cibuľou varí, urobíme zemiaky - vyčistite ju a nakrájame na kocky.
6. Tiež sme nakrájali losos lososa na malé prúžky a vložili sme do viacokookerovej misky so zemiakmi.
7. Čas do konca varenia je 20 minút. To bude stačiť na to, aby sa zemiaky varili, a semená lososa v pomalom sporáku varia.
8. Na konci varenia pridajte soľ, korenie a nechajte semennú polievku v pomalom sporáku, aby ste naplnili 5 minút.

Podávajte horúcu polievku, posypte rozdrvenými čerstvými bylinkami. Môžete vložiť trochu kyslej smotany do každej dosky a pridať sušienky.

Kráľovský losos v pomalom sporáku vo víne s olivami

Na prípravu tohto jedla budete potrebovať viac času, ale výsledok vás príjemne prekvapí. Losos v pomalom sporáku sa ukáže chutne, „zdieľa“ jej arómu so zeleninou.

Ingrediencie:

• sali steak - 2 ks (400 g);
• bulharské korenie 2 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• maslins (môže byť s kosťami) -80-100 g;
• citrón - 1 lalok (na porciu) a ďalšie 2 krúžky;
• biele suché víno - 150 ml;
• cesnak - 2 lobuly;
• olivový alebo rastlinný olej -3 lyžica;
• soľ, korenie - podľa chuti;
• petržlena - 1 zväzok.

Ako variť lososa v pomalom sporáku:

1. Steaky sa musia premyť pod prúdom vody a dôkladne vysušiť papierovou utierkou.
2. Odstráňte pokožku a odstráňte hrubú kosť. Potrebujeme iba filé.
3. Ryby soľ a spúšťame s korením.
4. Moje čerstvé bulharské korenie, nakrájané na polovicu (vyčistite semená), umyte a suchú. Realizujeme každú spriaznenú dušu na rovnaké kocky (2-3 mm);
5. Cibuľu vyčistime a orezávame štvrtinu žiarovky prsteňmi.
6. Cesnak sa nemusí preniesť cez tlač, môže byť rozdrvený nožom (plochá strana) a potom jemne nasekať.
7. Umyjeme petržlenovú petržlenovú, potraste vodu, jemne ju odrezajte (s výnimkou dlhých stoniek).
8. Vyberieme semená olív, každú polovicu.
9. Rezaníme citrónové krúžky na 4 diely.
10. Zapnite pomalý sporák v režime „vyprážania“, nalejte olej. Cibuľu smažte 4 minúty, potom pridajte korenie a varte ďalších 4 minúty.
11. Pridajte olivy do zeleniny, nalejte víno, premiešajte obsah a počkajte, kým sa zmes varne (veko by malo byť otvorené).
12. Soľ a korenie zelenina. Zmiešajte, pridajte cesnak.
13. Po 3 minútach vložíme filé z lososa do pomalého sporáka. Fileta môžete spustiť na dno, aby otrok bol „zakopaný“ v zelenine. Zariadenie prepnete do režimu „hasiaceho sa“, nastavíme čas - 7 minút.

Po pripravení ryby posypte zeleninou a rybám nasekanou čerstvými bylinkami a podávajte s citrónom.

Julien z lososa v pomalom sporáku

Čo by mohlo byť chutnejšie ako Julien? Tento horúci predjedlo má nielen vynikajúcu chuť, ale aj Julien je veľmi výživný, takže losos v pomalom sporáku sa môže podávať na obed alebo večeru.

Čo potrebujeme:

• losos - 200 g.;
• krém alebo mlieko - 100 g;
• tvrdý syr - 100 g;
• maslo - 50 g.;
• cibuľa - 1 ks;
• pšeničná múka - 1 lyžica;
• soľ a čierne korenie - podľa chuti.

Vlastnosti prípravy lososa v pomalom sporáku:

1. Maslo topíme v multicookerovej miske. Aktivujte program „vyprážanie“ alebo „pečenie“.
2. Smažte cibuľu (rezajte ju krúžkami). Nalejte múku a bez toho, aby ste prestali miešať, pomaly nalejte mlieko (alebo krém). V tejto chvíli sa snažte nezastaviť a neustále miešať obsah tak, aby múka neberie hrudky.
3. Ryby nakrájajte na malé kúsky, soľ a korenie každý kúsok lososa.
4. Vložte ryby do pomalého sporáka, premiešajte a pokračujte vo varení 7 minút v režime „hasiaceho sa“.
5. Zatiaľ čo losos v pomalých duseniach sporáka, utierajte syr na hrubom strúhadle.
6. Po skončení času, rub Julien Cheese. Prepnite zariadenie do režimu „pečenia“ a počkajte na drsnú kôru, ktorá sa tvorí na vrchu.

Losos sa podáva v horúcich multicooker. Pokúste sa aplikovať Julien, aby ste nerozbili kôrku syrovej v ústach.

Na prípravu tohto jedla neexistuje prísny recept - do lososa môžete pridať ďalšie morské plody, napríklad kráľovské krevety. O nič menej chutné sa ukáže Julienne s lososom v pomalom sporáku v kombinácii s bielymi hubami. Nebojte sa experimentovať, najmä preto, že máte spoľahlivého asistenta v kuchyni - pomalý sporák.

Semga v pomalom sporáku. Video