Fands z vtáčého mlieka zo Sovietskeho zväzu. Sú ľahké, vzduch a podobne ako deti. Dnes sa do vtáčého mlieka pridávajú konzervačné látky a škodlivé prísady, aby sa predĺžila trvanlivosť sladkostí a zvýšila ich voňavejšie. Ale vtáčie mlieko sa môže pripraviť doma pomocou iba prírodných prísad. Okrem sladkostí je možné z takejto ľahkej sufle vyrobiť vynikajúci koláč. V dnešnom článku nájdete recepty na výrobu vtáčého mlieka v pomalom sporáku.

Candy Bird Milk v pomalom sporáku

Nie je ťažké pripraviť vtáčie mlieko v vtáčom mlieku. Hlavnou vecou je presne pozorovať recept na prípravu. Bude veľmi málo procesov a ošetrenie teplého tepla sa predpokladá iba na začiatku varenia. Prečo odporúčame pripraviť vtáčie mlieko v pomalom sporáku? Ide o to, že inteligentný stroj reguluje teplotný režim a neumožňuje uvariť hmotu cukrovinku, ako je potrebné recept.

Zoznam prísad:

• vaječné proteíny - 3 ks;
• voda - 100 ml;
• želatína - 15 g;
• zahusťujúce mlieko - 150 g;
• cukor - 175 g;
• maslo - 100 g;
• Čierna čokoláda - 1 dlaždica.

Príprava sladkostí vtáčie mlieko v pomalom sporáku:

1. Nainštalujte pomalý sporák do programu „multiprovar“, teplotu 50 stupňov.
2. Nalejte vodu do nádoby na zariadenie.
3. Keď sa voda zahreje (doslova sa vyžaduje pár minút), rozpustite cukor vo vode a naliate ho malými porciami.
4. Pridajte želatínu do cukrového sirupu.
5. Miešanie sirupu, počkajte na úplné rozpustenie želatíny.
6. Odstráňte misku z pomalého sporáka a odložte stranou tak, aby sa sirup ochladil.
7. Vložte olej s teplotou miestnosti do hlbokej misky.
8. Porazenie oleja s mixérom pomaly do neho vložte kondenzované mlieko. Je dôležité si uvedomiť, že nie je možné poraziť olej po dlhú dobu, inak sa môže šíriť.
9. Vložte vaječné bielkoviny do hlbokej misy.
10. Proteíny porazte do stavu nádhernej peny so mixérom.
11. Bez zastavenia mixéra vložte do hmoty zmes vŕtačky cukru.
12. Do hlavnej zmesi pridajte olejovú hmotu.
13. Kráľ všetky ingrediencie s mixérom, kým nebude hladký.
14. Vložte vtáčie mlieko do štvorcového tvaru a vložte do chladničky 3 hodiny.
15. Zmrazenú hmotu nakrájajte na obdĺžniky.
16. Rozdeľte dlaždice čokolády na kúsky a vložte do vodného kúpeľa.
17. Miešajte čokoládu, počkajte, kým sa neroztopí.
18. Chladiť čokoládu na teplotu 30 stupňov.
19. Ponorte obdĺžniky vtáčého mlieka do čokolády a nasaďte fóliu.
20. Pošlite fóliu so sladkosťami do chladničky na 30 minút.

Jelly Souffle z vtáčého mlieka v pomalom sporáku

Ďalším zaujímavým receptom na vtáčie mliečne pochúťky je Jelly Souffle. Toto je najjemnejšia, vzduchová hmota, ktorú deti jednoducho zbožňujú. Nie je také ťažké variť takéto vtáčie mlieko, stačí mať všetky potrebné ingrediencie a dodržiavať recept.

Nákupný zoznam:

• krém (33% tuk) - 230 ml;
• malinová želé - 1 taška;
• Želatína - 1 lyžica. l (bez kopca);
• voda - 2 multistakan;
• mlieko - 1,5 multistakan;
• kyslá krém - 200 ml;
• food Pink Dye - 1 taška;
• cukor - 1,5 Multistaka.

Krok -Príprava dezertu:

1. Zapnite pomalý sporák v režime „Multi -porch“. Teplota varenia je 50 stupňov.
2. Nalejte mlieko do misky zariadenia.
3. Keď sa mlieko zahreje, vložte doň želatínu.
4. Neustále miešajte tekutinu, počkajte na úplné rozpustenie želatíny.
5. Spolu s obsahom vyberte viacokokerovú misu zo zariadenia a odložte stranou, kým sa úplne nevychladne.
6. V hlbokej mise zmiešajte smotanu, kyslú smotanu a cukor. Zmes porazte mixérom, až kým sa nestane vzdušným.
7. Pomaly vložte zmes mlieka a želatíny do hlavnej hmoty.
8. Výsledný krém je rozdelený na dve časti.
9. Vložte jednu časť krému do tvaru a pošlite ju do chladničky na 30 minút.
10. Nalejte farbenie potravín do zvyšnej časti smotany a premiešajte.
11. Vložte ružovú hmotu na mrazenú časť krému.
12. Vložte vtáčie mlieko do chladničky na 1 hodinu.
13. Varte vodu.
14. Rozpustite želé vo vode.
15. Počkajte na želé v pohode.
16. Nalejte želé chladené vtáčie mlieko.
17. Pošlite dezert do chladničky, až kým želé úplne upevní.
18. Podľa prípravy môže byť dezert nakrájaný na porciované časti alebo predložené celé.

Dezertné vtáčie mlieko v pohári v pomalom sporáku

Ďalší neuveriteľný recept na výrobu vtáčého mlieka pozostáva iba z troch hlavných prísad: kyslej smotany, cukru a želatíny. Môžete ho dokonca slúžiť na slávnostnom stole, pretože hotové jedlo sa naleje do okuliarov a má veľmi atraktívny vzhľad.

Zoznam prísad:

• kyslá smotana (20% tuk) - 500 ml;
• cukor - 150 g;
• želatína - 1 vrecko (15 gramov);
• prášok cukru - 2 lyžice. l;
• voda - 1 multistakan;
• maslo - 50 g;
• kakao - 2 lyžice. l.

Varíme vtáčie mlieko v etapách:

1. Nalejte viacerým vodou do pomalého sporáka.
2. Zariadenie je nainštalované v programe „multiprovar“, teplota - 50 stupňov.
3. Nalejte želatínu do predhriatej vody.
4. Miešanie tekutiny, počkajte na úplné rozpustenie želatíny.
5. Ochladnite zmes vody a želatíny na teplotu miestnosti.
6. V hlbokej nádobe zmiešajte kyslú smotanu s cukrom.
7. Porazte kyslú smotanu s mixérom na veľkoleposť.
8. Nalejte vodu s želatínou do kyslej smotany tenkým prúdom.
9. Miešajte hmotnosť, kým nebude hladká.
10. Nalejte hmotu do pohárov a vložte do chladničky, kým nie je úplne upevnená.
11. Roztopte maslo.
12. Nalejte kakao a cukor do rozpusteného oleja do malých porcií, zatiaľ čo zmes neustále miešajte.
13. Nalejte na hydinu zmes oleja, kakaa a práškového cukru.
14. Dezert chladte 2-3 hodiny.

Je potrebné poznamenať, že pri takomto dezerte je najlepšie zvoliť na nohe veľké uniformné okuliare, napríklad pri podávaní koktailu margarity. Ako šperky tiež odporúčame, aby ste na čokoládovej vrstve rozložili čerstvé maliny, jahody alebo rídy.

Koláčové hydinové mlieko v pomalom sporáku

Najdôležitejším dezertom založeným na vtáčom mlieku je samozrejme koláč. Ukázalo sa, že je neuveriteľne jemné, chutné a ľahké. Takáto pochúťka bez strachu môže byť poskytnutá deťom, pretože na dezerte sú založené iba prírodné prísady.

Sada potrebných výrobkov:

• pšeničná múka - 1 multistakan + 1 lyžička;
• cukor - 2 multistakan;
• maslo - 180 g;
• vajcia - 10 ks;
• vanilkový cukor - 2 vrecká;
• želatína - 23 g;
• voda - 1 multistakan;
• mlieko - 1 multistakan;

Varenie hydinového mlieka v etapách:

1. 5 vajíčok a cukor v samostatnej nádobe premiešajte.
2. Vytvorte zmes vajíčok a cukru s mixérom, kým sa nevytvorí svieža pena.
3. Jemne premiešajte vajíčku s šľahačkou, vstúpte do vrecka vanilkového cukru do cesta a múky s viacerými prúdmi.
4. 30 gramov maslového oleja Coat The Multicooker Bowl.
5. Vložte cesto do nádoby zariadenia.
6. Na displeji Multicooker nastavte program „Pečenie“.
7. Pripravte sušienku na 1 hodinu.
8. Vytiahnite sušienku z multikokeru s kapacitou parníka.
9. Umyte a utrite pomalý sporák suchý.
10. Nalejte vodu do nádoby na zariadenie.
11. Nainštalujte pomalý sporák do programu „multiprovar“. Teplota - 50 stupňov.
12. Za miešanie vody, vložte do nej želatínu a počkajte na úplné rozpustenie.
13. Odstráňte misku zariadenia z viacnásobného jadra a odložte stranou, až kým sa tekutina nevychladne.
14. Rozdeľte 5 vajec do misky, samostatné proteíny od žĺtkov.
15. Brúste žĺtky s polovicou mulistakanského cukru.
16. Pridajte zvyšnú múku k hmotnosti žĺtkov.
17. Zmiešajte zmes výrobkov šľahačkou, kým nebude hladká.
18. Nalejte mlieko do hmotnosti.
19. Pridajte do smotany vanilkový cukor.
20. Všetky komponenty dobre premiešajte šľahačkou a pošlite ich do vodného kúpeľa, stále miešajte.
21. Keď sa hmotnosť varí, nastavte ju a počkajte na úplné chladenie.
22. Pridajte mäkké maslo do smotany.
23. Zabite všetky ingrediencie mixérom do vzdušnosti.
24. Zohrejte opuchnutú želatínu.
25. V teplej forme kmeň želatíny cez sito.
26. Zmiešajte proteíny so zvyšným cukrom.
27. Porazte veveričky mixérom, kým sa nevytvorí svieža pena.
28. Nalejte želatínu naplnená do proteínovej hmoty tenkým prúdom.
29. Kombinujte obe krémy a starostlivo miešajte.
30. Zrežte sušienku pozdĺž ostrého noža.
31. Vložte jeden koláč na spodok formulára, ktorý sa zhoduje s priemerom s koláčom.
32. Dajte krém na koláč.
33. Zakryte krém zvyšným koláčom.
34. Vložte koláč do chladničky na 5 hodín.

Ozdobte hotový dezert, ako si želáte. Napríklad ju môžete obaliť roztavenou čiernou čokoládou a dať ju na vrchol svojho obľúbeného ovocia a bobúľ. Môžete tiež použiť farebný ganazh ako „povlak“ a vyzdobiť koláč marshmallows a marmelade na vrchu.

Koláčové vtáčie mlieko v pomalom sporáku. Video