Gospodarice vedo, kako je včasih težko kuhati zajca, njegovo meso je nežno in zahteva določen pristop. Toda z videzom multicooker Redmonda v kuhinji se težava zelo hitro reši. Počasi kuhalnik bo pomagal, da bi zajčje jedi naredili ne le koristne, ampak tudi okusne.

Zajec v multicooker Redmondu

To je osnovni recept za zajce v počasnem štedilniku. Po vašem okusu ga lahko dopolnite z zelenjavo, suho sadjem in drugimi izdelki. Toda pri pripravi točno glede na recept boste dobili okusno jed.

Sestavine:

• zajec - 1 kg;
• smetana 30% - 0,5 L;
• kis 9% - 3 žlice. L.;
• čebula - 1 pc.;
• maslo - 100 g;
• sol, poper - po okusu.

Kuhanje zajca v počasnem štedilniku:

1. Končani trup zajca narežite na porcijske koščke. Pri nakupu mesa bodite pozorni na njegovo barvo, naj bo svetlo roza, kar pomeni, da je žival mlada, ne gre več kot šest mesecev. Meso takšnega zajca se bo izkazalo za mehko in občutljivo.
2. Razredčimo v litru vode 1 žlice. l. kis in nalijte zajca. Meso bi moralo stati 2 uri. Zajec je namočen tako, da ostane neprijeten vonj, ki je včasih prisoten pri zajcih. Če pa je zajec mlad (od družine do 5 mesecev), ga ne moremo namočiti, meso bo mehko in brez vonja.
3. Po namakanju mesa je treba vsak kos posušiti s papirnato brisačo.
4. Vklopite počasen štedilnik za način "cvrtja", na obeh straneh stopite smetano meso in ocvrte koščke zajca, dokler ne rjavi.
5. Očistite in sesekljajte čebulo na polovico obročev, pražite v počasnem štedilniku, v katerem je maščoba ostala po mesu.
6. Koščke zajca vstavite v skledo, sol in poper po okusu in na vrh položite čebulo.
7. Meso nalijte s smetano. Izberite način "gašenje" in kuhajte 2 uri. Ko signal o koncu programa zvoki, izberite način "peka" in zajca kuhajte še 40 minut.

Za zajca, pripravljenega v multicooker Redmondu, lahko postrežete na mizo s katero koli prilogo.

Zajec v kisli smetani v multicooker Redmondu

Najpogosteje je zajec pripravljen po tem receptu z dodatkom kisle smetane. Verjame se, da kisla smetana poudarja nežen okus mesa, impregnira z začimbami in jed naredi sočno.

 Potrebne sestavine:

• zajec - 1 kg;
• kisla smetana - 250 g;
• oljke -100 g;
• gorčica - 2 žlici. L.;
• korenček - 1 pc.;
• čebula - 1 pc.;
• poper, sol - po okusu.

Priprava zajca v kisli smetani v počasnem štedilniku:

1. Izperite trup zajca in narežite na majhne koščke.
2. V počasnem štedilniku izberite način "cvrt", posodo namažete z rastlinskim oljem in za zajca na obeh straneh ocvrti, dokler se ne pojavi nesramna skorja.
3. Čebulo in korenje razrežite na srednje koščke, jih v večplačniku položite z olivami na zajci, tam nalijte 100 ml vode in kuhajte na ugašanju 30 minut.
4. Dajte sol, poper, gorčico v kislo smetano, vse temeljito zmešajte in nalijte meso. Pripravite 40 minut na programu za gašenje. Meso lahko poškropite z začimbami.

Zajec v kisli smetani, pripravljeni v multicooker Redmondu, je najbolje postrežen na mizo s pire krompirjem in svežo paradižnikovo solato.

Zajec s krompirjem v multicooker Redmondu

Zajec v počasnem štedilniku je mogoče pripraviti ne le kot mesno jed, ki potrebuje stransko jed, ampak tudi kot polna večerja. Če želite to narediti, lahko mesu dodate krompir. Izkazalo se bo mehko, dušeno. Zato je jed mogoče šteti za prehrano.

Sestavine:

• zajec - 1,5 kg;
• korenček - 1 pc.;
• krompir - 6 oseb.;
• paradižnik - 1 pc.;
• čebula - 2 pc.;
• zeleni - 1 snop;
• Česen, poper, sol, začimba - po okusu.

Priprava zajca s krompirjem v počasnem štedilniku:

1. TRKALNIKA RANE NA PORADENSKE DELA. Bolje je, da je ne prisegate na sekiro, ampak rezati z ostrim nožem, ker so kosti zajca zelo krhke, lahko ostanejo v mesu ostri, majhni fragmenti, če uporabite sekiro.
2. Meso damo v vodo, dodajte 1 žlico. l. kis in pustite, da se namoči eno uro.
3. Čebulo in trakove narežite s korenčkom s pol obroči, lahko jo drgnete na grobo grater, narežite paradižnik v krogih in fino nasekljate zelenico in česen.
4. Krompir olupite, narežite na majhne koščke.
5. V posodo z večkratnimi posodicami nalijemo malo rastlinskega olja, nastavimo način "pečenja" 30 minut, počakajte, da se olje segreje in vanj vstavite koščke zajca, ocvrte na obe strani do zlate skorje. Nato mesu dodajte krompir, korenje in čebulo.
6. V posodo z večkratnimi posodicami nalijte vodo, tako da je 3 cm pod nivojem, na kateri se nahaja krompir, položite paradižnik na vrhu, sol in poper. Izberite način "gašenje" 1,5 ure.
7. Ko signal o koncu programa zvoki, odprite pokrov in postavite česen in zelišča. Za zajca pustite krompir v počasnem štedilniku v načinu "ogrevanja" še 10 minut, tako da so sestavine nasičene z aromo zelenja in česna.

Zajec s krompirjem v multicooker Redmondu je izjemno kombiniran z redkvico solate in katero koli drugo zelenjavno solato.

Zajček Redmond Multicooker Fillet

Multicooker je dober v tem, da lahko hkrati skuhate več jedi, zato bi morali izkoristiti to prednost in skuhati okusno in prehransko jed.

Sestavine:

• zajčji file - 0,5 kg;
• čebula-2 stebla;
• barvno zelje - 300 g;
• bruseljsko zelje - 300 g;
• peckal fižol - 300 g;
• Češnjev paradižnik - 4 računalniki;
• sol, začimbe - po okusu.

Priprava kunčnega file v počasnem štedilniku:

1. Čebulo prerežite na pol, v vsaki polovici odrežite beli del in ga razrežite na tanko polovico.
2. Zajkovalni file razrežite na srednje koščke. Če ne uporabljate file, ampak celo trup, ga je treba razrezati na majhne koščke.
3. File in čebulo damo v posodo z večkratnikom, nalijte vodo, tako da popolnoma pokrije meso, namestite skledo za parjenje na vrhu in vanj prestavite zelenjavo, sol, poper. Zaprite pokrov in nastavite način varjenja 25 minut.

Tako lahko hkrati skuhate dve jedi. Kuhano zelenjavo lahko posujte z limoninim sokom, spravite kuhane fileje z zelenjavo in jih okrasite s svežim češnjevim paradižnikom. Ta jed je primerna za tiste, ki sledijo prehrani, se drži pravilne prehrane in na splošno vsem, ki ljubijo zajčjo meso.

Zajčja juha v multicooker Redmondu

Zajec ni najbolj priljubljeno meso za kuhanje, še posebej juho. Ponavadi se svinjina ali piščanec uporablja za aromatično juho in zaman, ker zajec nikakor ni slabši po okusu in celo v koristih, ki jih prinaša telo, običajno presega piščanca ali govedine. Ni se treba bati, da je zajec počasi pripravljen, razrezan na koščke, pripravljen bo 45 minut.

Sestavine:

• zajec- 0,5 kg;
• čebula - 1 pc.;
• paradižnik -3 pcs.;
• rdeča paprika - 1 PC.;
• podchki fižol - 150 g;
• testenine - 100 g;
• Česen - 2 nageljnikov;
• slanina - 80 g;
• belo suho vino - 100 g;
• moka - 1 žlica. L.;
• provancal zelišča po okusu;
• bay Leaf - 2 pc.;
• oljčno olje - 2 žlici.
• poper, sol, začimba - po okusu.

Priprava zajčje juhe v počasnem štedilniku:

1. Meso zajca narežite na majhne koščke, narišite jih s soljo in poprom. In pustite 30 minut, da se poročite.
2. Vklopite multicooker v načinu "cvrt", nalijte oljčno olje, počakajte, da bo vroče. V tem času razvaljajte koščke mesa v moki in ocvrte na obeh straneh do zlate.
3. Meso in v olje, da je bilo ocvrto, kuhajte zelenjavo, prej fino sesekljano. Najprej prepražimo čebulo in česen, v 5 minutah dodajte sladko poper, nasekljano s kockami. In nato dodajte drobno sesekljano slanino in paradižnik.
4. Postavite zajca in zelenjavo v skledo, dodajte lovorjev list in travo, nalijte vodo, da pokrije meso, dodate vino in kuhajte za "juho" 45 minut. Po želji lahko kuhano meso ločimo od kosti in spet pošljete koščke file v juho.
5. Dodamo kozarec vode, damo fižol, zavremo 5 minut in damo testenine, bolje je vzeti majhne zvezde ali tanke vermicelli in kuhati, dokler se ne kuha. To bo trajalo 7-10 minut. Ko je Redmondova zajčja juha v zajcu pripravljena, jo potresemo z zelišči.

Na mizo je najbolje postreženo z juho Redmond Multicooker s francoskim baguetom. Če jih želite pripraviti, morate bagueto razrezati s kockami, nadeti papir za peko in 10 minut poslati na shod v pečico. Enako lahko storite v mikrovalovni pečici. Croutone vstavite v juho tik pred uporabo, nato pa bodo hrustljavi in \u200b\u200bzmerno mehki. V juho lahko dodate žlico kisle smetane.

Zajec v rjavi barvi v multicooker Redmondu. Video