Zajčje meso je prehranski izdelek, ima zelo malo maščob in veliko beljakovin. Priporočljivo je uporabljati zajce ljudem, ki se držijo diete in vodijo zdrav življenjski slog. Verjame se, da je kuhanje zajca težka zadeva, saj lahko meso ostane ostro tudi po dolgem gašenju. V počasnem štedilniku ne morete skrbeti za nič, vse se bo izšlo.

Kako pravilno delati z zajčjim mesom

Naučite se teh priporočil:

• najbolj privlačen del priprave številnih jedi so noge in hrbet. Vsi deli trupa imajo visoko vrednost hrane;
• meso mladega zajca je nežno, mehko, svetlo roza. Aroma takega izdelka je prijetna. In pri bolj zrelem posamezniku je meso temno, nesramno in ima značilen izrazit vonj. Takšno meso je treba najprej dolgo namočiti v vodi z dodatkom kisa, nato pa enolončnico ali ocvrti;
• Če so na nekaterih območjih vidne modrikaste žile, potem to pomeni, da je bil zajec neutemeljen. V takšnem mesu ne bo maščobe;
• meso lahko narezate v kislo smetano, smetano, mleko, belo vino. Zelo okusno meso dobimo, če kuhate oranžno omako.

Zajet zajec s krompirjem v počasnem štedilniku

Zakaj bi porabili veliko časa, če lahko kombinirate izdelke in naredite dobro posodo - zajca s krompirjem. Pojdimo na delo.

Izdelki za kuhanje:

• carcker zajca - 1,5 kg;
• krompir - 1 kg;
• čebula - 2 pc.;
• olje - 3 žlice;
• paradižnik - 3 računalniki;
• sol, začimbe, zelišča po okusu;
• voda je nepopolno kozarec.

Kuhanje zajca v počasnem štedilniku:

1. Namočeno zajčjo meso je treba razrezati na razdeljene koščke, ocvrti v rastlinskem olju. Način "cvrtja" je 10-15 minut. Med kuhanjem je treba meso obrniti 2-3 krat, da dosežemo rožnato skorjo.
2. Po 10 minutah po vklopu programa je treba na lok obleči meso sesekljano čebulo, nadaljujte s cvrtjem.
3. Takoj, ko časovnik deluje, dodajte korenje (ročno razrežemo s trakovi), preklopite multicooker v način "gašenje". Čas - nastavljen za 60 minut.
4. Delite vodo, zdaj lahko zaprete pokrov in daste multicooker možnosti, da se sami spopadete z nalogo.
5. In še vedno imamo službo: krompir moramo očistiti in nato razrezati na velike koščke. Če so gomolji majhni, je dovolj, da se razrežete na 2 dela, ali pa lahko na 4. Prepričajte se, kako vam je bolj všeč in to storite.
6. Še vedno je bilo paradižnika, rezali smo jih na rezine.
7. Vsa zelenjava, pol ure po vklopu multicooker v načinu "gašenje", morate meso dodati in tudi ne pozabiti na sol in poper.
8. Poglejte, če je potrebno, morate dodati malo več vode in še naprej pripravljati zajca v počasnem štedilniku.
9. Na koncu kuhanja ali tik pred serviranjem posode na mizi morate meso obrezati s sesekljanimi zelišči.

Zajec v počasnem štedilniku s kislo smetano

Zajčje meso je prehranski in nizkokalorični izdelek, tudi če ga kuhate z dodatkom maščobe (kislo smetano ali olivno olje), potem se vsebnost kalorij v končni jedi ne bo povečala. Ta koristna priporočila vam bodo pomagala pridobiti okusen in zdrav izdelek.

Izdelki za kuhanje:

• zajčji trup (v povprečju do 2 kg);
• rastlinsko olje (oljčno ali rafinirano sončnice) - 3 žlice;
• Česen - 4 stroki;
• povprečni korenček - 1 pc.;
• čebula - 2 pc.;
• kisla smetana - 1,5 skodelice (vsebnost nizke maščobe);
• sol, črni poper - po presoji;
• svež koper ali peteršilj po okusu.

Priprava:

1. Najprej morate zajec pravilno razrezati. In začnemo z rezanjem trupa na zadnji vretenci. Uporabite škarje ali oster nož. Meso morate rezati z nožem in nato razbiti kost s škarjami. Nato narežite trup v sklepih in ločite zadnje okončine. Na telesu morate narediti več vodoravnih zarezov, prerezati sprednje okončine s sprednje strani trupa. Zajec je treba razrezati na razdelane koščke, če težko uporabite škarje, da prsi razdelite na koščke.
2. Okus zajcev je poseben, vendar ga morate poskusiti shraniti. Še posebej, če želite kuhati meso po vseh pravilih. Namreč, zajec je treba namočiti v vodi (po možnosti kuhano), meso lahko pustite v olivnem olju z dodatkom začimb, v serumu ali vinu.
3. Priporočljivo je, da zajca namočimo na predvečer priprave in pustite čez noč (v hladilniku dajte skledo mesa).
4. Po 8-12 urah je treba vodo izsušiti, meso pa temeljito operemo pod tokom tekoče vode pri sobni temperaturi. Zajec položimo v skledo, vsak kos previdno posušimo s papirnato brisačo.
5. Priprava čebule: čist, narezano na polovico obročev, lahko kocke.
6. Navedeno količino olja vlijemo v posodo z večkratnimi okriljami, šibko napravo. Izberite način "cvrt". Takoj, ko vidite, da se olje segreje, morate v olje postaviti stroke česna in nato koščke mesa.
7. Zajec morate ocvrti, dokler se ne pojavi čudovita rjava skorja. Potem morate za meso postaviti vnaprej pripravljeno čebulo in nadaljevati s cvrtjem.
8. Medtem ko je meso s čebulo kuhano, korenček hitro očistite, drgnite po grobi grater, dodajte multicooker v skledo, zmešajte. In korenček lahko razrežete z obroči, izkazalo se bo ne samo okusno, ampak tudi lepo.
9. Zdaj si pripravimo okusno kislo smetano omako. Pripravljen je na naslednji način: dodajte vodo (približno 70 ml) na navedeno količino kisle smetane, damo poper in sol, zmešamo. In namesto vode lahko dodate 2 tsp. Gorčica v zrnih bo tudi zelo okusna!
10. Ta omaka mora v počasen štedilnik vlivati \u200b\u200bzajca, namestiti program "gašenje", čas priprave te jed je 1 ura.
11. Takoj, ko je omaka vlila, lahko meso zmešate in poskusite z vodo za sol. Morda boste morali dodati več soli in začimb. Opazili ste, da meso ocvrtimo do zlate skorje brez soli, tako da ostane sočna. To je zdaj dovoljeno dodati sol, pa tudi vaše najljubše začimbe.
12. Kar se tiče začimb, svež peteršilj z koperjem, zalivskim listom, bazilikom (sveže in posušenim), korianderjem, klinčki in celo rožmarinom gredo dobro z mesom.
13. Med pripravo zajca v počasnem štedilniku morate meso večkrat mešati.
14. Ko se timer večkolerjev izklopi, v meso dodajte ščepec sesekljane črne paprike (za izboljšanje arome) in nekaj ščepca sesekljanega svežega zelenja. Mešanica bazilike, peteršilja in koper je dobrodošla.

Meso je pripravljeno, izkazalo se je, da je zelo občutljivo, dišeče. Vsak kos se samo topi v ustih. Bodite prepričani, da priporočate, da za zajca pripravite v počasnem štedilniku v skladu s tem receptom. Preprosto in cenovno ugodno, koristno in okusno! Vso srečo!

Dušeni zajček v počasnem štedilniku

Priprava izdelkov je ključna za uspeh okusne in zdrave jedi. Zato priporočamo, da preučite vse točke, da pripravite okusno mesno jed.

Izdelki:

• zajčjo meso - 400 g;
• rastlinsko olje - 3 žlice;
• čebula - 1 pc.;
• korenček - 2 pc.;
• mesna juha - 400 ml;
• sol, poper, lovorjev list - po okusu.

Kako kuhati okusno jed:

1. Preden je cela trupla za zajca. Moramo ga razdeliti na 2 polovici in nato razrezati v sklepih (kot običajno režete piščanca).
2. Ker ima meso zajca določen vonj, ga je treba postaviti v ponev in oditi več ur. Nekatere gospodinje v vodo dodajo kis, to se bo hitro znebil vonja. Takšno meso se bo pripravilo hitreje. Če ga želite namočiti v vodi z dodatkom kisa, je treba vodo spremeniti v svežo vsako uro.
3. Po predhodni pripravi lahko nadaljujete s kuhanjem posode. Mesa ne bomo ocvrli, ampak najprej ocvrti zelenjavo.
4. Čebulo je treba razrezati na pol obroče, korenje - trakove. Najprej prepražimo čebulo, nato dodajte korenje. V rastlinskem olju morate ocvrti v načinu "cvrt". Čas - 15 minut.
5. Na koncu programa morate meso dati v posodo z večkratniki, naliti prednapravljeno juho (lahko samo zalivate), sol, poper, dajte lovorjev list (če vam je všeč ta začimba).
6. Zelo preprosto je pripraviti zajca v multicookerju v multicookerju, nastaviti morate način "gašenje" in nastaviti časovnik za 1 uro. Po signalu lahko poskusite košček mesa - zajec mora biti mehak.

Priporočljivo je, da jed postrežete s katero koli prilogo. Zajci s svežem zelenjem, začinjeni z olivnim oljem, gredo dobro. Prav tako lahko kuhate riž, testenine, ajdo, pečete krompir. Pred postrežbo lahko meso sprožijo vaše najljubše začimbe ali zdrobite s svežimi zelišči. Dober tek!

Zajec v počasnem štedilniku s slive

Okusen dodatek ali omaka z dodatkom gorčice in česna daje tej jedi neverjeten okus. In v tej jedi boste našli vrhunec - to je slive. Vse skrivnosti so bile razkrite, zdaj pa bomo z vami kuhali okusno in zdravo jed - zajca v počasnem štedilniku.

Kaj je treba pripraviti iz izdelkov:

• zajčji file - 2 kg;
• korenje in čebula 2 pc.;
• rastlinsko olje - 2 žlici;
• kečap (dovoljeno nadomestiti s kislo smetano) - 3 žlice;
• sladki in kisli brez kosti-200 g;
• klinček česna - 3 računalniki;
• navadna gorčica - 1,5 tsp;
• sol, začimbe in najljubša začinjena zelišča imajo okus.

Pripravite zajca v počasnem štedilniku:

1. Če ste kupili suhe slive, ga morate 30 minut takoj namočiti v toplo vodo in lahko traja več časa.
2. Trupel zajca je treba razrezati na koščke (če ste kupili samo file, nato za kocke).
3. V posodo z večkratnimi olje nalijemo oljno olje. Priporočamo uporabo oljke, saj lahko samo v tem olju varno ocvrte vse izdelke, vključno z mesom.
4. Olje se je ogrelo, položilo koščke mesa, ocvrte v način "cvrtja" (lahko "pečete") meso za prejeti tečaj.
5. Medtem ko je meso kuhano, lahko spremljate stopnjo njegovega cvrtja, občasno premešate z lopatico in hkrati pripravite zelenjavo. In čebulo morate očistiti s korenčkom, hitro sezati čebulo na pol obroče, korenje - trakove.
6. V skledi z večkratniki, pol ure po vklopu naprave, dodajte zelenjavo, zmešajte. Priporočamo, da podaljšate čas izbranega programa za nadaljnjih 10 minut.
7. Zajkovalno meso smo ocvrli v čudovito rjavo skorjo in zdaj morate dodati vodo za 2/3 skledic, dodati, kar smo izbrali (kečap ali kisla smetana ali majoneza), mešamo, damo 2 žlici gorčice (kupite sveže !), pa tudi sol in začimbe. Če vam je všeč začinjena zelišča, jih je treba dodati z gorčico, kislo smetano in soljo.
8. Zdaj je treba pokrov naprave zaprti, vklopiti program "gašenje" in čas, nastavljen za 1 uro plus še 30 minut. Zakaj je to? Po 60 minutah je vredno preveriti meso za mehkobo, če je zajec mlad, potem bo to dovolj. In če meso še ni doseglo želene stopnje mehkobe, boste morali program naprave razširiti še 30 minut.
9. Ne pozabite na obrezovanje, meso ga je treba dodati 30 minut po aktivaciji programa. Voda, v kateri so bile namočene slive, je treba odcediti.
10. 10 minut pred zaključkom programa odprite pokrov, poskusite meso zajca v počasnem štedilniku po okusu. Morda boste morali dodati malo več soli ali začimb. Ravno zdaj morate spraviti česen skozi tisk in še naprej pripravljati zajca v počasnem štedilniku do končnega signala.

Zajec je pripravljen, meso položi na krožnik in obrezan s sesekljanimi zelišči. Ne pozabite postreči to jed s prilogo. Kuhani riž, zelenjava, kuhana v počasnem štedilniku ali kuhanem krompirju, so odlično kombinirani z zajčjim mesom. Dober tek!

Zajec v počasnem štedilniku z zelenjavo

Bi radi skuhali okusno in zdravo jed? Potem morate pripraviti vse izdelke in dodeliti zelo malo prostega časa za zaznamek v počasnem štedilniku. In potem bo pametni asistent vse naredil sama.

Izdelki za kuhanje te jedi:

• mlado zajčje meso - 800 g;
• čebula-2 stebla;
• barvno in bruselno zelje - 300 g vsaka;
• pitch fižol - 300 g;
• začimbe, sol - po potrebi.

Preberite več o tem, kako kuhati zajca v počasnem štedilniku:

1. Lahko vzamete katero koli zelenjavo: svežo ali zamrznjeno. Obstaja veliko različic kuhanja te jedi, saj lahko po lastni presoji vzamete nabor zelenjave. Kaj imate najraje, te izdelke in uporabljate.
2. Čebula: Odrežite svetlobni del, fino sesekljajte. Če se želite spoprijeti s tem delom, morate belo steblo prerezati na 2 dela, nato pa le, da sekate vsakega sorodnika duše.
3. Sesekljano meso damo v skledo z večkratniki, pa tudi čebulo. Priporočljivo je, da vzamete zajčji file, če pa imate cel trup, ga morate sekati na dele.
4. Meso in čebulo nalijemo z vodo, tako da tekočina popolnoma pokrije izdelke. Daj poper, sol.
5. Na vrhu posode za večkratnike namestimo sobo Bond-Boiler, postavite pripravljeno zelenjavo. Zamrznjeni izdelek ne zahteva prednagefrostiranja.
6. Po želji lahko zelenjavo dodate tudi malo in z začimbami.
7. Zdaj mora biti pokrov naprave zaprt, ker se mora zajec v počasnem štedilniku pripraviti v načinu "varjenje" ali "enolončnico". Čas kuhanja od 45 minut do 60.
8. Ne pozabite, da je za zelenjavo čas toplote veliko manj kot za izdelavo zajca v počasnem štedilniku. Zato morate po 20 minutah preizkusiti pripravljenost na zelenjavo. Če ste pripravili, se morate prenesti na krožnik.

Končno meso je treba prenesti na krožnik z zelenjavo, okrašeno s svežimi zelišči. Ves ta sijaj je dovoljen, da se potresemo s sveže stisnjenim limoninim sokom. Pomagaj si sam!

Kuhani zajček v počasnem štedilniku. Video