บางคนเชื่อว่ามายองเนสไม่ได้มีไว้สำหรับการปรุงอาหารร้อนอย่างสมบูรณ์ ในบทความนี้เราเลือกสูตรอาหารสำหรับอาหารอร่อยและมีกลิ่นหอมพร้อมมายองเนสในหม้อหุงช้า แต่ละคนมีความโดดเด่นในแบบของตัวเอง แต่พวกเขาเป็นหนึ่งเดียวกับความจริงที่ว่าซอสทรีทเม้นต์ความร้อนกลายเป็นไฮไลต์และให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

ไก่ใต้มายองเนสในหม้อหุงช้า

อาหารจานด่วนและอร่อยมากสำหรับผู้ที่ไม่ต้องการใช้เวลาทั้งเย็นในครัว ไก่นุ่มภายใต้เปลือกมายองเนสแสนอร่อยจะดึงดูดทุกคนที่โต๊ะรับประทานอาหาร การรักษาด้วยมายองเนสในหม้อหุงช้าสามารถเตรียมพร้อมอย่างปลอดภัยสำหรับการเฉลิมฉลองครอบครัวหรือรับแขก

ส่วนผสมใดที่ต้องใช้ในการทำไก่ภายใต้มายองเนสในหม้อหุงช้า:

• ไก่ (ต้นขา) - 7 ชิ้น;
• มายองเนส - 400 มล.;
• กระเทียม - 5 ฟัน;
• น้ำมะนาว - 3 ช้อนโต๊ะ L.;
• เกลือพริกไทย - ลิ้มรส

จำนวนส่วนผสมที่ระบุนั้นเพียงพอสำหรับ 5-7 เสิร์ฟ บนเครื่องเคียงเราขอแนะนำให้เตรียมมันฝรั่งต้มหรือข้าวกับผัก

วิธีการปรุงไก่ภายใต้มายองเนสในหม้อหุงช้า:

1. มายองเนสผสมกับเครื่องปรุงรสบดขยี้พวกเขาตามที่ต้องการเพิ่มกระเทียมผ่านสื่อและน้ำมะนาว
2. เทสะโพกไก่ลงในชามลึกกับซอสที่ได้รับการผสมและทิ้งไว้ประมาณ 40 นาทีเพื่อหมัก
3. หลังจากช่วงเวลาที่กำหนดให้โอนไก่ลงในชามที่มีน้ำมันด้วยน้ำมัน ติดตั้งโปรแกรมการอบและปรุงเนื้อสัตว์ภายใต้มายองเนสในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 30 นาที
4. หลังจากสัญญาณยกฝาแล้วหมุนสะโพกไปอีกด้านหนึ่งเทซอสมายองเนสที่เหลือและปรุงอาหารอีก 30 นาที

ไก่ที่อยู่ใต้มายองเนสในหม้อหุงช้านั้นนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ - เนื้อสัตว์แยกออกจากกระดูกได้ง่ายและละลายในปากอย่างแท้จริง เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของจานคุณสามารถใช้มายองเนสอาหาร แต่มันก็อร่อยที่สุดกับซอสที่ทำเองที่บ้าน

วิธีทำมายองเนสกลับบ้าน

การทำมายองเนสที่บ้านนั้นง่ายมาก เมื่อลองอย่างน้อยหนึ่งครั้งคุณจะลืมซอสที่ซื้อมาตลอดไป! ยิ่งกว่านั้นคุณสามารถเปลี่ยนแปลงความรุนแรงความอิ่มตัวและความรุนแรงของมายองเนสบ้านของคุณด้วยตัวคุณเอง

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ L.;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา;
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 200 มล.

จากจำนวนส่วนผสมที่ระบุจะได้รับมายองเนสประมาณ 300 มล.

ขั้นตอน -โดยขั้นตอนการเตรียมการ:

1. ทำลายไข่แยกโปรตีนออกจากไข่แดง ในการเตรียมมายองเนสโฮมเมดหนาแน่นจะต้องมีเพียงไข่แดงเท่านั้น
2. เพื่อความสะดวกคุณสามารถผสมส่วนผสมได้ทันทีในขวดลิตร ผสมไข่มัสตาร์ดเกลือน้ำตาลพริกไทยและน้ำส้มสายชู เอาชนะทุกอย่างด้วยเครื่องผสมจนกระทั่งมีมวลสีเหลืองอมเหลืองที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. ด้วยลำธารบาง ๆ เริ่มเทน้ำมันดอกทานตะวันโดยไม่หยุดวิปปิ้ง มวลควรหนาขึ้นและขาว เปิดเครื่องผสมด้วยความเร็วสูงสุดและค่อยๆเทน้ำมันทั้งหมด
4. เป็นผลให้คุณควรได้รับมายองเนสโฮมเมดที่หนาและอ้วนมาก ในการเจือจางเล็กน้อยและทำให้เป็นเหมือนร้านค้าให้เพิ่มนมหรือครีมสองช้อนโต๊ะและตีให้สะอาดจนเนียน

อย่างที่คุณเห็นการเตรียมมายองเนสที่บ้านนั้นง่ายมาก! ตอนนี้คุณสามารถปิดขวดด้วยฝาและเก็บซอสไว้ในตู้เย็น

บิสกิตบนมายองเนสในมัลติคิคเกอร์

มายองเนสในหม้อหุงช้าสามารถมีส่วนร่วมในการเตรียมอาหารมื้อเย็นที่ร้อนแรงไม่เพียง แต่ยังมีของหวานแสนอร่อย บิสกิตหวานอันเขียวชอุ่มจะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัวและจะเป็นจุดสิ้นสุดของมื้ออาหารที่ประสบความสำเร็จ

ส่วนผสมที่จะต้องเตรียมบิสกิตบนมายองเนสในหม้อหุงช้า:

• มายองเนส - 250 มล.;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - ¾ถ้วย;
• ผงฟู - 1 ถุง;
• แป้ง - 1 ถ้วย;
• vanilin - 1 ถุง

วิธีทำบิสกิตกับมายองเนสในหม้อหุงช้า:

1. ตีไข่ด้วยน้ำตาลในชามลึกลงไปในโฟมตึงที่เขียวชอุ่ม
2. เพิ่มมายองเนสและผสมกับช้อนเบา ๆ เพื่อให้มวลไม่สูญเสียความอากาศ
3. ร่อนแป้งและผงฟูผสมเพื่อให้ไม่มีก้อน
4. หล่อลื่นชามมัลติคิวเกอร์ด้วยน้ำมันและเทแป้งลงไป
5. ติดตั้งโปรแกรมการอบและเตรียมบิสกิตบนมายองเนสในมัลติคิคเกอร์เป็นเวลา 60 นาที
6. หลังจากสัญญาณเสียงให้บิสกิตเย็นลงประมาณ 5 นาทีจากนั้นนำออกอย่างระมัดระวังเกี่ยวกับความช่วยเหลือของกระจังหน้าสำหรับการนึ่ง

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: ในการทำบิสกิตบนมายองเนสในมัลติคิค "น่าสนใจกว่า" คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ถั่วเมล็ดหรือดอกป๊อปปี้ลงในแป้ง นอกจากนี้คุณยังสามารถตัดมันเป็นเค้กแช่ด้วยนมข้นเหล้าหรือครีมตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่หรือผลไม้และเตรียมเค้กจริง

มันฝรั่งกับมายองเนสในหม้อหุงช้า

อาหารจานอร่อยและอร่อยผิดปกติที่สามารถแข่งขันกับเนื้อฝรั่งเศสที่มีชื่อเสียงได้อย่างปลอดภัย เวอร์ชั่นมังสวิรัติ (ไม่ใช่มังสวิรัติ!) ซึ่งมีการใช้มายองเนสแบบลีนพิเศษโดยไม่มีไข่ คุณสามารถซื้อหนึ่งในซุปเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่หรือในร้านอาหารมังสวิรัติ สำหรับผู้ที่ไม่ปฏิบัติตามภาพอาหารมายองเนสธรรมดาก็เหมาะสม

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการเตรียมมันฝรั่งกับมายองเนสในหม้อหุงช้า:

• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
• หัวหอมคือ 2 ชิ้น
• กระเทียม - 3 ฟัน;
• มายองเนส - 200 มล.;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง (แห้ง) - ลิ้มรส;
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• ชีสแข็ง - 150 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 100 มล.

จากจำนวนผลิตภัณฑ์นี้คุณจะได้รับ 3-4 ส่วนของอาหาร

วิธีการปรุงมันฝรั่งภายใต้มายองเนสในหม้อหุงช้า:

1. ปอกเปลือกมันฝรั่งตัดครึ่งแล้วตัดด้วยชิ้นครึ่งวงกลมหนา 5-7 มม.
2. สับหัวหอมอย่างประณีตปล่อยให้กระเทียมผ่านสื่อ
3. ตะแกรงชีสด้วยขูดละเอียด
4. ในชามขนาดใหญ่ลึกผสมน้ำมันดอกทานตะวันพริกไทยผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ ในรสนิยมของคุณตัวอย่างเช่นขมิ้นหรือส่วนผสมของการปรุงรส“ สำหรับมันฝรั่ง” โปรดทราบว่าสูตรนี้ไม่ได้ใช้เกลือเพราะมีอยู่ในมายองเนสดังนั้นจึงเข้าใกล้การเลือกเครื่องเทศอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้มองข้ามจานโดยไม่ตั้งใจ
5. เทมันฝรั่งชิ้นลงในชามแล้วผสมกับมือของคุณเพื่อให้แต่ละชิ้นมีจาระบีด้วยน้ำมันเครื่องเทศ
6. ที่ด้านล่างของชาม Multicooker วางมันฝรั่งหนาทึบจาระบีด้วยมายองเนสและโรยด้วยชีสเล็กน้อย ทำซ้ำขั้นตอนจนกว่ามันฝรั่งจะสิ้นสุด หล่อลื่นชั้นสุดท้ายด้วยมายองเนสและโรยชีสที่เหลือ
7. เปิดโปรแกรมการอบลดฝาและปรุงมันไว้ใต้มายองเนสในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 40 นาที

จานดังกล่าวสามารถเสิร์ฟแยกต่างหากหรือปรุงเนื้อสัตว์ปลาสัตว์ปีกสลัดผักสำหรับมัน

ปลาอบใต้มายองเนสในหม้อหุงช้า

หากคุณต้องการกระจายอาหารของคุณด้วยปลาแสนอร่อยคุณไม่สามารถนึกถึงตัวเลือกที่ดีกว่าได้! เราเสนอให้คุณทำอาหารที่หรูหราสำหรับมื้อค่ำวันนี้ - ปลาภายใต้มายองเนสในหม้อหุงช้า การรักษาดังกล่าวจะกลายเป็นวันหยุดแม้กระทั่งวันที่เลวร้ายที่สุดทุกสัปดาห์

ผลิตภัณฑ์ใดที่จำเป็นสำหรับการปรุงปลาสำหรับมายองเนสในหม้อหุงช้า:

• ปลา (เนื้อ) - 500 กรัม;
• มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• ชีส - 200 กรัม;
• มายองเนส - 200 มล.;
• กรีนสด;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

หากคุณล้มเหลวในการซื้อเนื้อปลาคุณสามารถใช้เนื้อสับหรือซื้อปลาขนาดใหญ่ เป็นการดีกว่าที่จะเลือกหินขนาดใหญ่ที่มีกระดูกจำนวนเล็กน้อย มันจะดีกว่าที่จะออกจากหัวครีบและหางซ้ายหลังจากตัดและแช่แข็งในตู้เย็นจากนั้นเตรียมหูที่อุดมสมบูรณ์

ในการปรุงปลาในหม้อหุงช้ากับมายองเนสให้ทำตามคำแนะนำ:

1. ตัดปลาเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสห่อด้วยถุงพลาสติกแล้วทิ้งไว้ 20 นาที เพื่อให้เนื้อสัตว์หมักได้ดีขึ้นคุณสามารถโรยด้วยน้ำมะนาว
2. ปอกเปลือกมันฝรั่งและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ (4-5 มม.)
3. วางมะเขือเทศเป็นเวลาหนึ่งนาทีในน้ำเดือดเทลงในน้ำเย็นแล้วเอาผิวออก ตัดเยื่อกระดาษด้วยชิ้นครึ่งวงกลม
4. ตะแกรงชีสด้วยขูดละเอียด
5. หล่อลื่นชามมัลติคิวเกอร์ด้วยน้ำมันพืชใส่มันฝรั่งครึ่งหนึ่งลงไปด้านล่างทำชั้นปลาด้านบนจากด้านบน - มะเขือเทศครอบคลุมทุกอย่างด้วยมันฝรั่งที่เหลืออยู่
6. เทมันฝรั่งด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยชีสด้านบน
7. ติดตั้งโปรแกรมการอบและปรุงปลาภายใต้มายองเนสในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 40 นาที
8. ส่งจานทันทีหลังจากสัญญาณเสียงตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

หมูภายใต้มายองเนสในมัลติคอร์เกอร์ วิดีโอ

เราเสนอสูตรอื่นสำหรับจานหมูแสนอร่อยและแสนอร่อยภายใต้มายองเนส ในหม้อหุงช้าปรุงอาหารได้อย่างง่ายดายและรวดเร็วดังนั้นแม้แต่นายหญิงสามเณรก็จะรับมือกับงานนี้ และเพื่ออำนวยความสะดวกในกระบวนการมากยิ่งขึ้นเราได้เตรียมคำแนะนำวิดีโอโดยละเอียด

ข้อมูลทั้งหมดเกี่ยวกับส่วนผสมที่จำเป็นและวิธีการเตรียมจานจะระบุไว้ในวิดีโอด้านล่าง: